পাকা কলা নাকি কাঁচকলা, কোনটি বেশি ভালো?

[বিজ্ঞাপন_১]

হো চি মিন সিটি ইউনিভার্সিটি মেডিকেল সেন্টারের পুষ্টি ও পথ্যবিজ্ঞান বিশেষজ্ঞ ডঃ দিন ত্রান নগোক মাই ব্যাখ্যা করেন: কলা শরীরের জন্য একটি উপকারী খাবার হিসেবে পরিচিত এবং দৈনন্দিন জীবনে এর ব্যাপক ব্যবহার রয়েছে। অনেক উপকারী পুষ্টি উপাদান থাকা সত্ত্বেও, ভিয়েতনামে কলার দাম তুলনামূলকভাবে কম এবং এটি সর্বত্র সহজলভ্য।

Bác sĩ 24/7: Chuối già và chuối cau, loại nào tốt hơn?- Ảnh 1. — কলা একটি স্বাস্থ্যকর খাবার এবং দৈনন্দিন জীবনে এর ব্যাপক ব্যবহার রয়েছে।

গবেষণা অনুসারে, একটি ১০০ গ্রাম কলায় প্রায় ৮৮ ক্যালোরি থাকে। তবে, এই ৮৮ ক্যালোরির ৯০ শতাংশই হলো কার্বোহাইড্রেট, যা গ্লুকোজ, সুক্রোজ এবং ফ্রুক্টোজের মতো শর্করা। কলার শর্করার পরিমাণ এবং গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এর পাকা অবস্থার উপর নির্ভর করে; কলা যত বেশি পাকা হয়, তাতে তত বেশি শর্করা থাকে।

এছাড়াও, কলায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো উদ্ভিজ্জ প্রয়োজনীয় তেল থাকে এবং এতে প্রোটিন ও চর্বির পরিমাণ কম — যা সবই শরীরের জন্য উপকারী।

কলা জাতটির এমন নামকরণের কারণ হলো এর ফল ছোট, গোলাকার ও পুষ্ট এবং দেখতে সুপারির মতো। প্রতিটি ফলের ওজন প্রায় ৮০ গ্রাম এবং এতে ৭২ কিলোক্যালরি থাকে।

পাকা কলা খুব পুষ্টিকর; কাঁচকলার তুলনায় এগুলোর বৈশিষ্ট্য হলো লম্বা, বাঁকা আকৃতি এবং বড় আকার। গড়ে, ২০ সেমি লম্বা এবং প্রায় ১২০-১৪০ গ্রাম ওজনের একটি কলায় ১২০ কিলোক্যালরি থাকে।

সুতরাং, দৈনিক ফলের চাহিদা, শর্করার প্রয়োজনীয়তা, শারীরিক অবস্থা এবং পছন্দের ওপর নির্ভর করে উপযুক্ত ধরনের ও পরিমাণে কলা বেছে নিন। ৫৫-৬০ কেজি ওজনের একজন গড়পড়তা মানুষের জন্য প্রতিদিন ২৫০-৩০০ গ্রাম ফলই যথেষ্ট, যা ৪-৫টি ছোট কলা বা ৩টি বড় পাকা কলার সমান।

পাঠকগণ প্রবন্ধটির নিচে মন্তব্য করে অথবা suckhoethanhnien247@gmail.com এই ঠিকানায় ইমেইল পাঠিয়ে ‘ডক্টর ২৪/৭’ বিভাগে প্রশ্ন জমা দিতে পারেন।

প্রশ্নগুলো ডাক্তার, বিশেষজ্ঞ প্রমুখের কাছে পাঠানো হবে, যাঁরা আমাদের পাঠকদের জন্য সেগুলোর উত্তর দেবেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক