হা টিনের ২০২৩ সালের OCOP প্রোগ্রামটি গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

২০২৩ সালের প্রথম পর্যায়ে, হা টিনের ৪১টি পণ্য রয়েছে যা ৩-তারকা OCOP মান পূরণকারী হিসেবে স্বীকৃত, যার বেশিরভাগই কৃষি পণ্য থেকে প্রক্রিয়াজাত পণ্য।

বর্তমানে, পুরো প্রদেশে ১২টি এলাকা OCOP মূল্যায়ন এবং শ্রেণীবিভাগের প্রথম রাউন্ড আয়োজন করছে (হং লিন শহর বাদে) যেখানে ৪৮টি পণ্য মূল্যায়নে অন্তর্ভুক্ত এবং ৪১টি পণ্য ৩-তারকা OCOP মান পূরণকারী হিসেবে স্বীকৃত।

সাধারণ মূল্যায়নের মাধ্যমে, অনেক OCOP বিষয় সম্প্রতি কৃষি পণ্য এবং কাঁচামাল বিক্রির পরিবর্তে প্রক্রিয়াকরণ, গভীর প্রক্রিয়াকরণের দিকে উৎপাদন বেছে নিয়েছে। এই ফলাফল হা তিন OCOP প্রোগ্রামের রোডম্যাপ এবং ওরিয়েন্টেশন অনুসরণ করছে।

মিঃ নগুয়েন থিয়েন হোয়ান (নঘেন শহর, ক্যান লোক জেলা) সাহসের সাথে ৩.৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এরও বেশি বিনিয়োগ করে অ্যালকোহল পাতন করার প্রযুক্তি এবং সরঞ্জাম কিনেছেন।

ক্যান লোক জেলা হা তিনের বৃহত্তম আঠালো ধান উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলির মধ্যে একটি এবং এই এলাকাটি বিখ্যাত ব্র্যান্ড "ক্যান লোক ওয়াইন" এর সাথেও যুক্ত। অন্যান্য দেশের প্রধান ব্র্যান্ডের সমকক্ষ ক্যান লোক ওয়াইন ব্র্যান্ডকে বিশ্বে আনার সাহসী ধারণা নিয়ে, মিঃ নগুয়েন থিয়েন হোয়ান (নঘেন শহর, ক্যান লোক জেলা) সাহসের সাথে ওয়াইন পাতন করার জন্য প্রযুক্তি এবং সরঞ্জাম কেনার জন্য 3.5 বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি বিনিয়োগ করেছেন (অন্যান্য খরচ বাদে)।

মিঃ হোয়ান শেয়ার করেছেন: "সেই স্বপ্ন বাস্তবায়নের জন্য, আমি ক্যান লোক হুইস্কি জয়েন্ট স্টক কোম্পানি প্রতিষ্ঠা করেছি। ক্যান লোক লাভ ওয়াইন নামক পণ্যটি স্থানীয় চাল, খামির এবং জল থেকে নির্বাচিত একটি নতুন ধরণের ওয়াইন, যা ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী ওয়াইন তৈরির পদ্ধতি অনুসারে তৈরি করা হয়। একই সাথে, আমরা আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে এমন মানসম্পন্ন পণ্য তৈরি করতে একটি তামার পাতন টাওয়ার ব্যবহার করি। এটি ব্র্যান্ডের জন্য সবচেয়ে বড় পার্থক্য তৈরি করে এবং প্রতিটি পণ্যে বিশুদ্ধ ভিয়েতনামী মূল্য নিশ্চিত করে। পণ্যটি পরীক্ষা করার সময়, ব্যবহারকারীরা বমি বমি ভাব বা অস্বস্তির অনুভূতি ছাড়াই তৈরি সুস্বাদু, আরও সুগন্ধযুক্ত চালের ওয়াইন দেখে অবাক হয়েছিলেন।"

OCOP পণ্য Tinh Can Loc Wine আন্তর্জাতিক মানের, তবে স্থানীয় চাল, খামির এবং জলের উৎস থেকে নির্বাচিত, তাই এটি এখনও সম্পূর্ণ ভিয়েতনামী মূল্য নিশ্চিত করে।

২০২৩ সালের মে মাসে, ক্যান লোক লাভ ওয়াইন পণ্যটি ক্যান লোক জেলার পিপলস কমিটি কর্তৃক ৩-তারকা OCOP মান পূরণের জন্য মূল্যায়ন, মূল্যায়ন এবং স্বীকৃতি পায়। এখন পর্যন্ত, আঠালো চালের শস্যের গভীর প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে, এন্টারপ্রাইজটি প্রতিদিন গড়ে প্রায় ১৫০ লিটার ওয়াইন উৎপাদন করে, পণ্যটি জাতীয় বাজারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। একই সাথে, এটি স্থানীয় কৃষকদের প্রচুর পরিমাণে ধানের ব্যবহারে অবদান রাখে।

হা তিন শহরে, সাধারণ পদ্ম ফুল এবং চা পাতা থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণের ধাপগুলি অতিক্রম করে, হাও থান লোটাস কোঅপারেটিভ এগুলিকে উচ্চমানের পদ্ম চা পণ্যে উন্নীত করেছে, যা হা তিনের জন্মভূমির চিহ্ন বহন করে।

হাও থান লোটাস কোঅপারেটিভ কর্তৃক সরল পদ্ম ফুলটি প্রক্রিয়াজাত এবং একটি OCOP পণ্যে উন্নীত করা হয়।

হাও থান লোটাস কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ ট্রান তিয়েন সি বলেন যে সমবায়ের লক্ষ্য হল স্থানীয় গুরুত্বপূর্ণ কৃষি পণ্যের মূল্য এবং ব্র্যান্ড বৃদ্ধির জন্য পদ্মজাত পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ। অনেক পরীক্ষা-নিরীক্ষা এবং উপযুক্ত উৎপাদন পদ্ধতি বেছে নেওয়ার পর, আমরা "হাও থান লোটাস টি" পণ্যটি তৈরি করতে পেরে গর্বিত - একটি অনন্য, সমৃদ্ধ এবং তীক্ষ্ণ স্বাদের উচ্চমানের পণ্য লাইন। ২০২২ সালের জুন মাসে, হাও থান লোটাস টি হা তিন সিটির পিপলস কমিটি কর্তৃক ৩-তারকা OCOP মান পূরণকারী হিসেবে স্বীকৃতি পায়। সমবায় পদ্ম থেকে আরও প্রক্রিয়াজাত এবং গভীর-প্রক্রিয়াজাত পণ্য উৎপাদনের জন্য গবেষণা চালিয়ে যাচ্ছে এবং ভবিষ্যতে উচ্চতর OCOP মান অর্জনের লক্ষ্যে কাজ করছে।

প্রভিন্সিয়াল নিউ রুরাল এরিয়া কোঅর্ডিনেশন অফিসের OCOP বিভাগের প্রধান মিঃ লে জুয়ান তুং বলেন যে ২০২৩ সালে, OCOP সংস্থাগুলি স্থানীয় সম্পদের কার্যকরভাবে ব্যবহার করেছে, জীবিকা তৈরি করেছে, গ্রামীণ অর্থনৈতিক উন্নয়নে অবদান রেখেছে এবং আয় বৃদ্ধি করেছে। এটি লক্ষণীয় যে এই সময়ে OCOP প্রোগ্রামটি গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দেয়। প্রকৃতপক্ষে, OCOP মান পূরণকারী তাজা এবং কাঁচা পণ্যগুলি মূলত উৎপাদন প্রক্রিয়া, নকশা এবং ব্র্যান্ড তৈরির প্রচারের লক্ষ্যে তৈরি। কাঁচা পণ্যের উপর OCOP প্রোগ্রামের প্রভাবও খুব বেশি নয়, তাই সুবিধাগুলি আরও গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলিতে মনোনিবেশ করাকে অগ্রাধিকার দেয়।

৩-তারকা ওসিওপি হিসেবে স্বীকৃতি পাওয়ার পর থেকে, হাও থান লোটাস টি পণ্যগুলি তাদের বাজার সম্প্রসারণ করেছে এবং তাদের রাজস্ব বৃদ্ধি করেছে।

স্থানীয় পর্যবেক্ষণের মাধ্যমে, ২০২৩ সালের দ্বিতীয় পর্যায়ে OCOP মূল্যায়ন এবং শ্রেণীবিভাগের জন্য নিবন্ধিত বেশিরভাগ পণ্যই প্রক্রিয়াজাত পণ্য। প্রাদেশিক নতুন গ্রামীণ এলাকা সমন্বয় অফিস স্থানীয় বৈশিষ্ট্য (গ্রাম এবং কমিউন), বৃহৎ পরিমাণে এবং সম্প্রদায় এবং যৌথ উৎপাদনের পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দিয়ে বেশ কয়েকটি ভাল পণ্য নির্বাচন করার জন্য স্থানীয়দের নির্দেশ দিচ্ছে; বিশেষ করে সৃজনশীল স্টার্ট-আপ ধারণাগুলিকে OCOP পণ্যগুলিতে উন্নয়নকে সমর্থন করার উপর মনোনিবেশ করা। বিশেষ করে, নতুন পণ্য, প্রক্রিয়াজাত পণ্য এবং গভীর প্রক্রিয়াকরণ বিকাশ চালিয়ে যাওয়ার জন্য মানুষের মধ্যে সৃজনশীলতা জাগানো। ৪-তারকা এবং ৫-তারকা OCOP পণ্য তৈরি, বিকাশ এবং আপগ্রেড করার জন্য বেশ কয়েকটি সম্ভাব্য পণ্যকে সমর্থন করা।

একই সাথে, প্রোগ্রাম বাস্তবায়নে ব্যবস্থাপনা, পরিচালনা, উৎপাদন, পণ্য ট্রেসেবিলিটি এবং ই-কমার্সে ডিজিটাল প্রযুক্তির প্রয়োগ স্থাপন করুন।

ডুওং চিয়েন

উৎস