টিএইচ গ্রুপের বিশ্বের বৃহত্তম দুগ্ধ খামার পরিদর্শন: সহযোগিতার দুর্দান্ত সুযোগ উন্মোচন

শীতের প্রথম দিকের উষ্ণ দিনে, ভিয়েতনামের "দুগ্ধ রাজধানী" - টিএইচ ফার্মে একটি অর্থবহ অর্থনৈতিক কূটনীতি অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়েছিল। রাশিয়ান ফেডারেশনের কালুগা প্রদেশের একটি উচ্চপদস্থ প্রতিনিধিদল, গভর্নর ভ্লাদিস্লাভ ভ্যালেরিভিচ শাপশার নেতৃত্বে, ফু কুই (এনঘে আন) তে টিএইচ গ্রুপের খামার এবং তাজা দুধ প্রক্রিয়াকরণ কারখানা পরিদর্শন করেছেন।

স্কেল এবং পেশাদারিত্ব দেখে মুগ্ধ

২৩শে নভেম্বর, ভিয়েতনামের সমাজতান্ত্রিক প্রজাতন্ত্রের রাষ্ট্রপতির সিদ্ধান্ত অনুসারে বন্ধুত্ব পদক গ্রহণের জন্য ভিয়েতনাম সফর উপলক্ষে, কালুগা প্রদেশের (রাশিয়ান ফেডারেশন) গভর্নর মিঃ ভ্লাদিস্লাভ ভ্যালেরিভিচ শাপশা, এনঘে আনে (২০২০ সালে ওয়ার্ল্ড রেকর্ড অ্যালায়েন্স দ্বারা প্রত্যয়িত) বিশ্বের বৃহত্তম ক্লোজড-লুপ উৎপাদন প্রক্রিয়া সহ টিএইচ গ্রুপের উচ্চ-প্রযুক্তি কেন্দ্রীভূত দুগ্ধ খামার ক্লাস্টার পরিদর্শন করার জন্য সময় নিয়েছিলেন।

কালুগা প্রদেশের গভর্নর মিঃ ভ্লাদিস্লাভ ভ্যালেরিভিচ শাপশা টিএইচ গ্রুপের দুগ্ধ খামার ক্লাস্টার পরিদর্শন করেছেন। ছবি: থান কুওং

টিএইচ গ্রুপের উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন ক্লোজড প্রোডাকশন চেইনের সুবিধাগুলি পরিদর্শন করে, মিঃ ভ্লাদিস্লাভ ভ্যালেরিভিচ শাপশা দ্রুত উন্নয়ন পদক্ষেপগুলি, বিশেষ করে উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগকারী ঘনীভূত দুগ্ধ চাষ মডেলের আন্তর্জাতিক সাফল্য, লেবার হিরো থাই হুওং-এর নেতৃত্বে এনঘিয়া ড্যান ভূমি থেকে ক্লোজড প্রোডাকশন দেখে অবাক না হয়ে পারেননি। অর্থনৈতিক সম্ভাবনাগুলিকে কার্যকরভাবে কাজে লাগাতে পেরে, টিএইচ-এর ক্লোজড প্রোডাকশন চেইন কেবল ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তন করতে সাহায্য করেছে, স্থানীয় জনগণের অংশগ্রহণকে আকর্ষণ করেছে এবং বিশাল ফু কুই ভূমির চেহারা সম্পূর্ণরূপে বদলে দিয়েছে।

"

যখন বিশ্ব বিজ্ঞান, প্রযুক্তি এবং ব্যবস্থাপনা বিজ্ঞানে অসামান্য সাফল্য অর্জন করেছে, তখন আমি টিএইচ গ্রুপের সমগ্র কৃষি মডেলে তথ্য স্থাপন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। শুরু থেকেই, আমরা চারণভূমি থেকে টেবিল পর্যন্ত একটি বন্ধ শৃঙ্খলে একটি বৃহৎ আকারের শিল্প দুগ্ধ খামার প্রকল্প বাস্তবায়ন করেছি।

শ্রমিক বীর থাই হুওং

গভর্নর এবং তার প্রতিনিধিদল উৎপাদন প্রক্রিয়ার ভূমিকা শোনেন। ছবি: থান কুওং

"আমরা এখানকার স্কেল এবং পেশাদারিত্ব দেখে সত্যিই মুগ্ধ। খাদ্য থেকে শুরু করে প্রতিটি গাভীর স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ, খাদ্য, পানীয় জল থেকে গাভীর পুষ্টি নিশ্চিত করা, সেইসাথে উন্নতমানের দুধজাত পণ্য উৎপাদনের জন্য যত্ন এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া TH দ্বারা পদ্ধতিগতভাবে পরিচালিত হয়েছে। এটি কেবল প্রজনন নয়, এটি যত্নের শিল্প" - TH ফার্ম ক্লাস্টারের নিউজিল্যান্ড এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে আমদানি করা প্রায় 70,000 উচ্চ-ফলনশীল দুগ্ধজাত গাভীর মধ্যে প্রায় 7,000টির "বাড়ি" - গরুর খামার নং 3-এ একটি বদ্ধ, আধুনিক এবং মানবিক প্রক্রিয়ায় যত্ন নেওয়া হচ্ছে তা আমরা নিজের চোখে প্রত্যক্ষ করছি, মিঃ ভ্লাদিস্লাভ ভ্যালেরিভিচ শাপশা শেয়ার করেছেন।

কালুগা প্রদেশের গভর্নর আধুনিক শীতলীকরণ ব্যবস্থা দেখে বিশেষভাবে মুগ্ধ হয়েছিলেন, যা গরুগুলিকে সর্বদা আরামদায়ক বোধ করতে সাহায্য করে যেন তারা একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে থাকে, সেইসাথে সম্পূর্ণরূপে বন্ধ দুধ সংগ্রহ প্রক্রিয়া, যা পরম বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করে।

কালুগা প্রদেশের গভর্নর ৩ নম্বর ডেইরি ফার্ম পরিদর্শন করেছেন। ছবি: থান কুওং

বর্তমানে, টিএইচ ফার্ম ভিয়েতনামের সবচেয়ে আধুনিক দুধ দোহন ব্যবস্থার মালিক, যেখানে প্রতিটি ব্যবস্থা প্রতিদিন প্রায় ৩,০০০ গরুর দুধ দোহনের জন্য তৈরি করা হয়েছে, ৩টি দুধ দোহনের শিফটে এবং প্রতিটি দুধ দোহন ব্যবস্থা ১২০টি গরু/সময় দুধ দোহন করে। "গরুর থলি থেকে দুধ দোহন করার সময় থেকে ভোক্তার কাছে পৌঁছানো পর্যন্ত, এটি একটি সম্পূর্ণ বন্ধ চক্র, কাঁচা তাজা দুধে এক বিন্দুও বাতাস প্রবেশ করে না, যা টিএইচ প্রকৃত দুধ পণ্যের পরম সতেজতা, পরিচ্ছন্নতা, সুস্বাদুতা, বিশুদ্ধতা এবং পুষ্টি নিশ্চিত করে," ডেইরি ফার্ম নং ৩ এর প্রতিনিধি কর্মী গোষ্ঠীকে জানিয়েছেন।

এখানে, সমস্ত বিষয় নিশ্চিত করে যে গরুর দুধ একেবারে নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর - পণ্যগুলির মান সর্বোত্তম স্তরে নিয়ন্ত্রিত হয়, একই সাথে, শ্রম উৎপাদনশীলতা এবং যুক্তিসঙ্গত খরচ নিশ্চিত করে।

এনঘে আনে উৎপাদিত উচ্চ প্রযুক্তির তাজা দুধ উচ্চ ফলনশীল দুগ্ধজাত গাভী থেকে উন্নত মানের, যা কঠোর মান অনুযায়ী যত্ন নেওয়া হয়। ছবি: ফু হুওং

বিশ্বের সবচেয়ে আধুনিক তাজা দুধ কারখানা পরিদর্শন করে, যেখানে বিশুদ্ধ তাজা দুধের ফোঁটা পুষ্টিকর, নিরাপদ পণ্যে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, প্রতিনিধিদলটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রত্যক্ষ করে, যেখানে রোবটগুলি মসৃণ এবং নির্ভুলভাবে কাজ করে। টিএইচ গ্রুপের বদ্ধ, সুসংগত তাজা দুধ উৎপাদন প্রক্রিয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ লিঙ্ক হিসাবে, কারখানার প্রায় 30টি উৎপাদন লাইন বিশ্বের সবচেয়ে আধুনিক পরিমাপ এবং নিয়ন্ত্রণ প্রযুক্তি যেমন সিমেন, ড্যানফস, গ্রুন্ডফস দ্বারা পরিচালিত হয়।

দুধ কারখানার প্রায় ৩০টি উৎপাদন লাইন বিশ্বের সবচেয়ে আধুনিক পরিমাপ এবং নিয়ন্ত্রণ প্রযুক্তি ব্যবহার করে পরিচালিত হয়। ছবি: দিন টুয়েন

প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং প্রযুক্তির ক্ষেত্রে, কারখানাটি GEA, Combi (জার্মানি), SACMI (ইতালি), Tetra Pak (সুইডেন) এবং SERAC (ফ্রান্স)-এর মতো নামীদামী ব্র্যান্ডের প্রযুক্তি ব্যবহার করে - বিশ্বের সবচেয়ে উন্নত UHT জীবাণুমুক্তকরণ প্রযুক্তি, যা দুধের প্রাকৃতিক স্বাদ এবং পুষ্টির মান সংরক্ষণ নিশ্চিত করে। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার বৃহত্তম প্রক্রিয়াকরণ স্কেল সহ, TH ফ্রেশ মিল্ক প্রসেসিং ফ্যাক্টরি ভিয়েতনামে দুগ্ধ খামার এবং বৃহৎ পরিসরে পরিষ্কার দুধ প্রক্রিয়াকরণের উন্নয়নে সহায়তা করেছে।

টিএইচ গ্রুপের উচ্চমানের পণ্য উৎপাদনের জন্য আধুনিক প্রযুক্তি বিনিয়োগে গভর্নর এবং প্রতিনিধিদল মুগ্ধ হয়েছেন। ছবি: থান কুওং

এই সফরের সময়, কালুগা প্রদেশের গভর্নর এবং প্রতিনিধিদল নুই তিয়েন বিশুদ্ধ জল, ভেষজ এবং ফল কারখানার প্রক্রিয়াকরণ লাইন সম্পর্কেও ভালো ধারণা পোষণ করেছেন। কারখানাটির বিনিয়োগ স্কেল ১,১৭৭ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং, উন্নত প্রযুক্তি, ১০০% অটোমেশন, শক্তি সাশ্রয় এবং পরিবেশগত বন্ধুত্বপূর্ণ ৩টি উৎপাদন লাইন দিয়ে সজ্জিত, যা বিশুদ্ধ জল এবং প্রাকৃতিক ফলের রস, ভাজা চালের জল, ফলের দুধ পানীয়, প্রাকৃতিক চা... উৎপাদন করে যা গ্রাহকদের কাছে বিশেষভাবে জনপ্রিয়।

এই সফর সহযোগিতার বিশাল সুযোগের দ্বার উন্মোচন করে। ছবি: থান কুওং

ভিয়েতনাম-রাশিয়া বন্ধুত্বকে শক্তিশালী করে, বিস্তৃত সহযোগিতার সুযোগ উন্মোচন করা

গভর্নরের এই সফর আরও বিশেষ হয়ে ওঠে যখন টিএইচ গ্রুপ রাশিয়ার কালুগা প্রদেশে একটি দুগ্ধ খামার এবং প্রক্রিয়াকরণ প্রকল্পে বিনিয়োগ করছে, যার মোট মূলধন ১০ বছরে ২.৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। এটি কেবল ভিয়েতনামের সফল "প্রোটোটাইপ"-এর প্রশংসা করার সুযোগই ছিল না, বরং দ্বিপাক্ষিক সহযোগিতার প্রতি বিশ্বাসকেও আরও দৃঢ় করে তুলেছিল।

কালুগা প্রদেশের গভর্নরের সফর দ্বিপাক্ষিক সহযোগিতার উপর আস্থা আরও জোরদার করেছে। ছবি: থান কুওং

কালুগা অঞ্চলে টিএইচ গ্রুপের বিনিয়োগ প্রকল্প রাশিয়ান ফেডারেশনে টিএইচ দুগ্ধ খামার এবং তাজা দুধ প্রক্রিয়াকরণ কমপ্লেক্সে বিনিয়োগের সামগ্রিক প্রকল্পের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। ২০২২ সালের শেষের দিকে, উলিয়ানোভো জেলার টিএইচ ফার্মের প্রথম ধাপের কাজ সম্পন্ন হয়েছে; খভাস্তোভিচি জেলার দ্বিতীয় খামারটির নকশা তৈরি করা হচ্ছে এবং উলিয়ানোভো ফার্মের কাজ শেষ হওয়ার পর এটি নির্মাণ শুরু হবে। ২০২৩ সালের জানুয়ারিতে, টিএইচ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে ২,৪০০টি উচ্চ-ফলনশীল গরু আমদানি করে এবং আনুষ্ঠানিকভাবে খামারটি পরিচালনা করে।

রাশিয়ান ফেডারেশনে টিএইচ গ্রুপের কাঁচামাল ক্ষেত্র। ছবি: টিএইচ

আধুনিক প্রযুক্তি, বৈজ্ঞানিক ব্যবস্থাপনা এবং কঠোর পরিচালন পদ্ধতির মাধ্যমে ভিয়েতনামে TH তাজা দুধ প্রকল্পের সাফল্য এসেছে। কালুগায় TH-এর গরু বর্তমানে রাশিয়ান ফেডারেশনে সর্বোচ্চ দুধ উৎপাদন করে - ৪০ লিটার/দিন/গরু, কিছু গরু ১০৪ লিটার/দিন উৎপাদন করে, অনেক গরু ৬০, ৯০ লিটার/দিন উৎপাদন করে। দুধের গুণমানও অসাধারণ, ৪.০% ফ্যাট এবং ৩.২% প্রোটিন, যা রাশিয়ায় সর্বোচ্চ। রাশিয়ায় TH তাজা দুধ কারখানা উদ্বোধনের আগে, TH-এর কাঁচা তাজা দুধকে "প্রথম শ্রেণীর" রেটিং দেওয়া হয়েছিল এবং রাশিয়ার বড় কোম্পানি যেমন ড্যানোন, পেপসিকো... দ্বারা ভালো দামে কেনা হত।

রাশিয়ান ফেডারেশনে টিএইচ গ্রুপের দুগ্ধ খামার এবং দুধ প্রক্রিয়াকরণ কমপ্লেক্সের প্রকল্পগুলি। ছবি: ফু

১১ মে, ২০২৫ তারিখে, ভিয়েতনাম কমিউনিস্ট পার্টির কেন্দ্রীয় নির্বাহী কমিটির সাধারণ সম্পাদক টু লাম এবং রাশিয়ান ফেডারেশনের উপ-প্রধানমন্ত্রী দিমিত্রি চেরনিশেঙ্কোর উপস্থিতিতে, TH ফ্রেশ মিল্ক প্রসেসিং কারখানার উদ্বোধন করেন। এই কারখানার দৈনিক উৎপাদন ক্ষমতা ১,০০০ টন, যার মধ্যে প্রথম ধাপ ৫০০ টন, রাশিয়ান ফেডারেশনের শীর্ষস্থানীয় প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা সম্পন্ন কারখানাগুলির মধ্যে একটি। নেদারল্যান্ডসের বিলফিনার টেবোডিন এবং জার্মানির GEA দ্বারা উন্নত প্রযুক্তিতে ডিজাইন করা; চীনের শীর্ষস্থানীয় রাষ্ট্রীয় মালিকানাধীন নির্মাণ সংস্থা CBMI সিনোমা চায়না দ্বারা নির্মিত, এই কারখানাটি জার্মানি, সুইডেন, নরওয়ে, জাপান, তুর্কিয়ে, চীনের বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় ব্র্যান্ডগুলির প্রক্রিয়াকরণ, বোতলজাতকরণ, প্যাকেজিং এবং অটোমেশন সরঞ্জাম লাইন দিয়ে সজ্জিত...

টিএইচ ফ্রেশ মিল্ক প্রসেসিং কারখানার উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে সাধারণ সম্পাদক টো লাম বক্তব্য রাখছেন (ছবিটি লাইভ স্ক্রিনের মাধ্যমে তোলা, কালুগা থেকে)। ছবি: টিএইচ

কালুগার টিএইচ ফ্রেশ মিল্ক প্রসেসিং ফ্যাক্টরির পণ্যগুলি খুবই বৈচিত্র্যময়, ঐতিহ্যবাহী রাশিয়ান পণ্য যেমন পাস্তুরিত তাজা দুধ, জীবাণুমুক্ত দুধ, স্মেটানা, দই, কেফির, রিয়াজেঙ্কা, মাখন, পনির, ক্রিম... থেকে শুরু করে অপ্রচলিত পণ্য পর্যন্ত, তবে অসংক্রামক মহামারী (স্থূলতা, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস) থেকে স্বাস্থ্য রক্ষা করার জন্য সময়ের প্রবণতা অনুসরণ করে, স্থানীয় স্বাদ পূরণ করে এবং টিএইচ-এর বিশেষ সৃষ্টির সাথে মিলিত হয়।

"প্রায় ১৪৫ মিলিয়ন মানুষের রাশিয়ার অভ্যন্তরীণ বাজারেই কেবল সেবা প্রদান করে না, রাশিয়ায় উৎপাদিত TH ট্রু মিল্ক পণ্যগুলি BRICS এবং এশিয়া-প্যাসিফিকের মতো আঞ্চলিক ও আন্তর্জাতিক বাজারে রপ্তানি করার লক্ষ্যও রাখে। গ্রুপটি রাশিয়ায় আন্তর্জাতিক মান অনুযায়ী জৈব পণ্য বিকাশের লক্ষ্যও রাখে," বলেন TH গ্রুপের পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ এনগো মিন হাই।

খামারে একটি সুশৃঙ্খল ল্যাব সিস্টেম এবং তাজা দুধ প্রক্রিয়াজাতকরণ সিস্টেম। ছবি: থান কুওং

তিনি আরও জানান যে, কাঁচামাল, ইনপুট ফিড, দুধের গুণমান পরীক্ষা থেকে শুরু করে কঠোরতম প্রক্রিয়া নিশ্চিত করার জন্য টিএইচ কালুগায় খামারে সবচেয়ে আধুনিক প্রযুক্তি এবং একটি পদ্ধতিগত ল্যাব সিস্টেম এবং তাজা দুধ প্রক্রিয়াকরণ ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করবে; একই সাথে, সর্বোত্তম মানের গরু উৎপাদনের জন্য একটি কৃত্রিম প্রজনন প্রযুক্তি ল্যাব (আইভিএফ) তৈরিতে বিনিয়োগের কথা বিবেচনা করুন।

TH এখন কালুগায় ২০,০০০ হেক্টরেরও বেশি আবাদি জমি দখল করেছে এবং ৮,০০০ হেক্টর জমিতে গম, বার্লি, ভুট্টা, আলফাফা ঘাস, রাইঘাসের মতো উচ্চ-ফলনশীল পশুপালন ফসলের পুনরুদ্ধার এবং চাষ শুরু করেছে... শত শত স্থানীয় মানুষ যারা আগে কাজ খুঁজতে শহরে চলে গিয়েছিলেন তারা এখন তাদের নিজ শহরে আনন্দের সাথে কাজে ফিরে এসেছেন। TH নিয়মিতভাবে স্থানীয় উৎসব অনুষ্ঠানের পৃষ্ঠপোষকতা করে, রাশিয়ান নববর্ষ উপলক্ষে দরিদ্র পরিবারের শিশুদের উপহার দেয়, রাস্তা পরিষ্কারের মেশিনে সহায়তা করে, রাস্তা মেরামত করে... সম্প্রদায়ের কার্যকলাপের প্রতিও খুব মনোযোগ দেয়।

গভর্নর টিএইচ গ্রুপের উৎপাদন প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানতে পেরেছেন। ছবি: থান কুওং

কালুগা প্রতিনিধিদলের টিএইচ গ্রুপ সফর শেষ হয়েছে, কিন্তু দুই দেশের মধ্যে অর্থনৈতিক সহযোগিতার ক্ষেত্রে একটি নতুন, উজ্জ্বল অধ্যায়ের সূচনা করেছে। এটি প্রমাণ করে যে, প্রযুক্তি, আবেগ এবং দয়ার মাধ্যমে, "সবুজ স্বপ্ন" দূরবর্তী অঞ্চলে পৌঁছাতে পারে এবং সংযোগ স্থাপন করতে পারে। সফর শেষে, কালুগার গভর্নর টিএইচ এবং কালুগার মধ্যে কৌশলগত অংশীদারিত্বের প্রতি, বিশেষ করে উচ্চ প্রযুক্তির কৃষিক্ষেত্রে, তার গভীর আস্থা প্রকাশ করেছেন।

"

আমরা স্পষ্টভাবে TH গ্রুপের দৃষ্টিভঙ্গি এবং গুরুত্ব দেখতে পাচ্ছি। আমরা এখানে যা দেখেছি তা কালুগায় TH-এর প্রকল্পের প্রতি আমাদের বিশ্বাসকে আরও দৃঢ় করেছে, ভিয়েতনামে TH গ্রুপ যে সাফল্য অর্জন করেছে তা কালুগাতেও প্রতিলিপি করা হচ্ছে। কালুগা প্রাদেশিক সরকার এই সহযোগিতাকে সম্পূর্ণরূপে সমর্থন করবে যাতে এটি কেবল অর্থনৈতিক তাৎপর্যই অর্জন না করে, রাশিয়ান জনগণের কাছে পরিষ্কার তাজা দুগ্ধজাত পণ্য পৌঁছে দেয়, বরং ক্রমবর্ধমান শক্তিশালী ভিয়েতনাম-রাশিয়া বন্ধুত্বের একটি সুন্দর প্রতীক হয়ে ওঠে।

মহামান্য গভর্নর ভ্লাদিস্লাভ ভ্যালেরিভিচ শাপশা

এখন পর্যন্ত, কালুগা প্রদেশ ছাড়াও, রাশিয়ায় টিএইচ গ্রুপের প্রকল্পটি মস্কো প্রদেশ, প্রিমোস্কি (সুদূর পূর্ব) এবং বাশকোর্তোস্তান প্রজাতন্ত্রেও স্থির পদক্ষেপ নিয়েছে, যা ভিয়েতনাম-রাশিয়া অর্থনৈতিক সহযোগিতা সম্পর্কের একটি উজ্জ্বল স্থান হয়ে উঠেছে এবং ভবিষ্যতে অসাধারণ সাফল্যের প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে।

বিজ্ঞাপন বিজ্ঞাপন

সূত্র: https://baonghean.vn/chuyen-tham-trang-trai-bo-sua-lon-nhat-the-gioi-cua-tap-doan-th-mo-ra-co-hoi-hop-tac-rong-lon-10312427.html