দা নাং: একটি সৃজনশীল এবং টেকসই OCOP ইকোসিস্টেম গঠন

৭ বছরেরও বেশি সময় ধরে শিকড় গড়ে ওঠা এবং ছড়িয়ে পড়ার পর, দা নাং-এ ওয়ান কমিউন ওয়ান প্রোডাক্ট (ওসিওপি) প্রোগ্রাম ধীরে ধীরে একটি সৃজনশীল এবং টেকসই বাস্তুতন্ত্র তৈরি করেছে।

কৃষি পণ্যের অবস্থান নিশ্চিত করা

ঐতিহ্যবাহী পণ্য থেকে শুরু করে যা লোক জ্ঞানকে স্ফটিক করে তোলে, স্থানীয় সংস্কৃতিতে মিশে থাকা পণ্য; সমুদ্র, পাহাড় এবং বনের নিঃশ্বাস ত্যাগকারী গ্রামীণ পণ্য থেকে শুরু করে ঘাম এবং স্বদেশের গর্বে মুদ্রিত হস্তনির্মিত পণ্য... সবকিছুই দা নাং- এর আদিবাসী চরিত্রে আচ্ছন্ন একটি OCOP বাস্তুতন্ত্রের সাথে মিশে যায়। সেখানে, প্রতিটি পণ্যই মাটি থেকে, গ্রাম থেকে জন্ম নেওয়া একটি ভূগর্ভস্থ স্রোতের মতো, কৃষকদের হাতে লালিত এবং তারপর দৃঢ়ভাবে বৃহৎ বাজারে পৌঁছায়।

ডুয় ওয়ান গ্রিন এগ্রিকালচার কোঅপারেটিভ ওসিওপি পণ্য উৎপাদনের জন্য পরিষ্কার কাঁচামাল এলাকা তৈরি করছে। ছবি: ল্যান আন।

সেই প্রবাহের মাঝে, ডুই ওয়ান গ্রিন এগ্রিকালচার কোঅপারেটিভ (ডুই জুয়েন কমিউন, দা নাং সিটি) তাদের নিজ শহরের কৃষি পণ্য পুনর্নবীকরণের প্রচেষ্টায় একটি উজ্জ্বল স্থান হিসেবে আবির্ভূত হয়েছে। ২০২৩ সালের এপ্রিলে প্রতিষ্ঠিত এই কোঅপারেটিভ মাটি, জলসম্পদ উন্নত করার এবং সংযোগের একটি টেকসই শৃঙ্খল গঠনের উপর মনোযোগ দিয়ে চাল, তিল, শিম, পদ্ম... দিয়ে একটি পরিষ্কার কাঁচামাল এলাকা তৈরি করেছে। সেই ভিত্তি থেকে, একটি শক্তিশালী স্বদেশের স্বাদযুক্ত পণ্যের জন্ম হয়েছে: বাদামী চালের আটা, বাদামী চালের চা, তাজা পদ্মের বীজ - শুকনো পদ্ম, ট্র লি পদ্ম হার্ট টি, পেনিওয়ার্ট - সবুজ শিমের গুঁড়ো, কাজু দুধ সহ লাল আপেল... সূক্ষ্ম প্রক্রিয়াকরণের মাধ্যমে, এই গ্রামীণ পণ্যগুলি গ্রাহকদের মধ্যে আস্থা তৈরি করেছে।

২০২৩ সাল একটি গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তনের সূচনা করে যখন "ডুই ওয়ান সিরিয়াল পাউডার" এবং "ব্রাউন রাইস অ্যান্ড সিউইড বারস" ৪-তারকা ওসিওপি হিসেবে স্বীকৃত হয় এবং প্রাদেশিক পর্যায়ে আদর্শ গ্রামীণ শিল্প পণ্যের খেতাব লাভ করে। ২০২৪ সালে, "ব্রাউন রাইস অ্যান্ড সিউইড বারস" সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস - সেন্ট্রাল রিজিওন পর্যায়ে সম্মানিত হতে থাকে, যেখানে "ডুই ওয়ান সিরিয়াল পাউডার" ভিয়েতনাম কোঅপারেটিভ অ্যালায়েন্স দ্বারা একটি আদর্শ জাতীয় পণ্য হিসেবে সম্মানিত হয়। এই খেতাবগুলি সঠিক দিকনির্দেশনার প্রমাণ - তরুণদের সৃজনশীল চিন্তাভাবনার সাথে স্থানীয় উপাদানের বিশুদ্ধতা একত্রিত করে স্থানীয় কৃষি পণ্যগুলিকে উন্নত করা।

ডুই ওয়ান কোঅপারেটিভের পণ্যগুলিতে স্থানীয়ভাবে পাওয়া উপাদান ব্যবহার করা হয়, যা ডুই জুয়েন অঞ্চলের কৃষকরা চাষ করেন। ছবি: ল্যান আন।

উৎপাদনের পাশাপাশি, সমবায়টি প্যাকেজিং, ব্র্যান্ড পরিচয় এবং ডিজিটাল রূপান্তরে ব্যাপক বিনিয়োগ করে। পণ্যগুলি OCOP, Voso, Shopee, Lazada এর মতো ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মের পাশাপাশি Facebook, Tiktok, Zalo এর মতো প্ল্যাটফর্মগুলিতে প্রচার করা হয়। এর জন্য ধন্যবাদ, Duy Oanh ব্র্যান্ডের পণ্যগুলি হ্যানয় , হিউ, গিয়া লাই থেকে হো চি মিন সিটি, বিন দিন, লাই চাউ পর্যন্ত অনেক প্রদেশ এবং শহরে উপস্থিত রয়েছে...

সম্প্রতি, ডুই ওয়ান সমবায়ের "ব্রাউন রাইস অ্যান্ড সিউইড বার" শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় কর্তৃক একটি আদর্শ জাতীয় গ্রামীণ শিল্প পণ্য হিসেবে সম্মানিত হচ্ছে, যা দা নাং কৃষি পণ্যের জন্য একটি বৃহত্তর বাজারে প্রবেশের দরজা খুলে দিয়েছে। "এটি আমাদের শহরতলির পণ্যের সংরক্ষণ এবং মূল্য বৃদ্ধিতে সমবায়ের সম্মিলিত প্রচেষ্টার স্বীকৃতি। আমরা সেরা পণ্য আনার জন্য উদ্ভাবন চালিয়ে যাব", শেয়ার করেছেন পরিচালক পর্ষদের চেয়ারওম্যান এবং ডুই ওয়ান সমবায়ের পরিচালক মিসেস ফাম থি ডুই মাই।

সেই আদিবাসী মূল্য সংরক্ষণের উৎস থেকে, ক্যারোমি জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (কুয়ে সন কমিউন, দা নাং সিটি) ঐতিহ্যবাহী কাসাভা ফো ক্রাফটকে ক্রমাগতভাবে পুনর্নবীকরণ করে, যা এখানকার বহু প্রজন্মের মানুষের স্মৃতির সাথে জড়িত। কারুশিল্প গ্রামটি বিলীন হওয়ার ঝুঁকির মুখোমুখি হয়ে, ২০১৮ সালে, মিসেস লে থি কিম আন তার শহরের কৃষি পণ্য দিয়ে ব্যবসা শুরু করার সিদ্ধান্ত নেন। তার পরিবারের প্রাথমিক ময়দা কুকার এবং ফো-মেকিং মেশিন থেকে, ক্যারোমি ধীরে ধীরে প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়াটিকে নিখুঁত করে তোলে, একটি HACCP-মানের কারখানা তৈরি করে এবং একটি আধুনিক যন্ত্রপাতি ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করে।

দা নাং-এর ওসিওপি পণ্যগুলি আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। ছবি: ল্যান আন।

আজ অবধি, ক্যারোমির কাছে কাসাভা ফো, কাসাভা রাইস পেপার, স্প্যাগেটি, ব্রাউন রাইস পেপারের মতো গুরুত্বপূর্ণ পণ্য রয়েছে। যার মধ্যে কাসাভা ফো ৪-তারকা OCOP অর্জন করেছে, কাসাভা রাইস পেপার ৩-তারকা OCOP অর্জন করেছে। OCOP সার্টিফিকেশন ক্যারোমির পণ্যগুলিকে সুপারমার্কেট ব্যবস্থায় নিয়ে এসেছে, খাবারের দোকান পরিষ্কার করেছে এবং ব্যাপক আস্থা অর্জন করেছে। মাসিক খরচের উৎপাদন ৪ টনেরও বেশি এবং পণ্যগুলি প্রাথমিকভাবে থাইল্যান্ড, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ফ্রান্স এবং ফিলিপাইনে রপ্তানি করা হয়েছে। "আমরা উভয়ই ঐতিহ্যবাহী স্বাদ বজায় রাখি এবং পণ্যের মান উন্নত করতে এবং টেকসই রপ্তানির লক্ষ্যে HACCP মান প্রয়োগ করি," মিসেস আনহ বলেন।

ডিজিটালাইজেশন এবং ক্রস-ইন্ডাস্ট্রি মূল্য সংহতকরণের দিকে ঝুঁকুন

দা নাং-এ, OCOP সত্যিই শহরের পণ্যগুলিকে নতুন চেহারা দেওয়ার জন্য একটি "লঞ্চিং প্যাড" হয়ে উঠেছে। একটি কেন্দ্রীভূত এবং মূল দিকে বাস্তবায়িত, এই প্রোগ্রামটি কৃষিকাজের ধরণ পরিবর্তন করতে এবং গ্রামীণ অর্থনৈতিক স্থান সম্প্রসারণে অবদান রেখেছে, যেখানে প্রতিটি গ্রামাঞ্চলের প্রতিটি সাধারণ পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি পায় এবং বৃহৎ বাজারে প্রবেশ করে। ২০২৫ সালের আগস্ট পর্যন্ত, পুরো শহরে ৩ তারকা বা তার বেশি ৫৫২টি OCOP পণ্য ছিল; যার মধ্যে ২টি পণ্য ৫ তারকা, ৯৫টি পণ্য ৪ তারকা এবং ৪৫৩টি পণ্য ৩ তারকা। OCOP-তে ৩৮১টি সত্তা অংশগ্রহণ করছে, যার মধ্যে ৫৫.৯% উৎপাদন ও ব্যবসায়িক পরিবার, ২৫.৫% সমবায় ও সমবায় গোষ্ঠী এবং ১৮.৬% ক্ষুদ্র ও মাঝারি উদ্যোগ রয়েছে।

তবে, দা নাং-এর OCOP উন্নয়ন যাত্রায় এখনও অনেক ফাঁক রয়েছে যা খোলার প্রয়োজন, বিশেষ করে কোয়াং নাম প্রদেশের (পুরাতন) সম্পূর্ণ প্রশাসনিক সীমানা শহরের সাথে একীভূত হওয়ার পরে। দা নাং-এর কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের মতে, একীভূত হওয়ার আগে উভয় এলাকার OCOP কর্মসূচিতে পণ্যের পরিমাণ এবং মানের বৃদ্ধি রেকর্ড করা হয়েছিল। তবে, নতুন স্কেলে, যখন উৎপাদন স্থান, কাঁচামালের উৎস এবং কারুশিল্প গ্রাম ব্যবস্থা সম্প্রসারিত হয়, তখনও উন্নয়নের সম্ভাবনা অনেক বেশি। অনেক পণ্য এখনও গৃহস্থালির স্কেলে তৈরি করা হয়, গভীর প্রক্রিয়াকরণে অগ্রগতির অভাব রয়েছে; অন্যদিকে উদ্ভাবন, যা মূল চালিকা শক্তি হবে বলে আশা করা হচ্ছে, তা আসলে গতি তৈরি করতে পারেনি।

দা নাং-এর অনেক OCOP পণ্য রপ্তানি করা হয় এবং শহরের আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে ইতিবাচক অবদান রাখে। ছবি: ল্যান আন।

বাজার পরিবর্তনের মুখোমুখি হয়ে, ডিজিটাল জগতে OCOP-কে অন্তর্ভুক্ত করা একটি অনিবার্য প্রয়োজন হয়ে দাঁড়িয়েছে। দা নাং সিটির কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের পরিচালক মিঃ ফাম ন্যাম সন বলেন যে, আগামী সময়ে, এলাকাটি ডিজিটালাইজেশন এবং বহু-মূল্যের একীকরণের দিকে প্রোগ্রাম রূপান্তরকে উৎসাহিত করবে। পণ্যগুলিকে আরও স্পষ্টভাবে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য QR কোড, ডিজিটাল মানচিত্র এবং ভার্চুয়াল রিয়েলিটি প্রযুক্তি (VR/AR) একীভূত করে OCOP ব্যবস্থাপনার জন্য একটি ডিজিটাল প্ল্যাটফর্ম তৈরি করা হবে। এর পাশাপাশি, দা নাং "OCOP সৃজনশীল কমিউন" মডেলের লক্ষ্য রাখছে, যেখানে পণ্যগুলি কেবল পণ্য নয় বরং পর্যটন, সংস্কৃতি এবং সম্প্রদায়ের অভিজ্ঞতার সাথেও যুক্ত।

গভীর একীকরণের প্রেক্ষাপটে, আন্তঃসীমান্ত ই-কমার্স স্থানীয় কৃষি পণ্যের জন্য একটি বড় দরজা খুলে দেয়। শহরটি OCOP পণ্যগুলিকে আন্তর্জাতিক বাজারে আনার জন্য ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলিকে জোরালোভাবে ব্যবহার করার পক্ষে। মূল শিল্পের সাথে যুক্ত ৫-তারকা পণ্য এবং ৫-তারকা সম্ভাবনার উপর ফোকাস করা হয়েছে এবং একটি সবুজ এবং বৃত্তাকার অর্থনীতি গড়ে তোলার অভিমুখ... স্থানীয় কৃষি পণ্যগুলিকে অভ্যন্তরীণ এবং আন্তর্জাতিকভাবে তাদের প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করতে সহায়তা করে এমন বিষয়গুলি।

"এই লক্ষ্যগুলিকে বাস্তবে রূপ দেওয়ার জন্য, কৃষি ও পরিবেশগত খাতগুলি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে। পরিকল্পনা অনুসারে, আগামী সময়ে, একীভূতকরণের পরে দুটি এলাকার মধ্যে উৎপাদন পরিকল্পনা পর্যালোচনা, সমন্বয় এবং সংযুক্ত করা হবে; কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকা, উচ্চমানের ধানের ক্ষেত্র এবং উচ্চ প্রযুক্তির কৃষি অঞ্চলের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।"

ওসিওপি সত্যিই দা নাং-এর নিজ শহরতলির পণ্যগুলিকে নতুন চেহারা দেওয়ার জন্য একটি "লঞ্চিং প্যাড" হয়ে উঠেছে।

"অগ্রাধিকারমূলক ঋণ, জমি, উদ্ভিদের জাত, পশুপালন, সমবায় সহায়তা এবং OCOP উন্নয়নের ক্ষেত্রে সমকালীন সহায়তা নীতিগুলিকে জৈব, পরিবেশগত এবং বৃত্তাকার কৃষির প্রচারের ভিত্তি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হল উৎপাদন থেকে প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহার পর্যন্ত একটি শৃঙ্খল তৈরি করা, বৃহৎ কাঁচামাল এলাকা এবং আন্তর্জাতিক মানের প্রক্রিয়াকরণ কারখানা তৈরি করা," মিঃ সন বলেন।

একই সাথে, শহরটি জীববৈচিত্র্য রক্ষা করতে এবং টেকসই পদ্ধতিতে বনের ছাউনির নীচে ঔষধি সম্পদ কার্যকরভাবে কাজে লাগানোর জন্য গ্রিন লিম, কিয়েন কিয়েন এবং পুমুর মতো সংরক্ষণ ক্ষেত্রগুলিতে বিনিয়োগ করতে আগ্রহী। এটি দা নাং-এর জন্য একটি আধুনিক, বহু-ক্ষেত্রীয় OCOP বাস্তুতন্ত্র তৈরির ভিত্তি হবে, তবে প্রতিটি হোমটাউন পণ্যের আদিবাসী মূল্য সম্পূর্ণরূপে সংরক্ষণ করবে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/da-nang-hinh-thanh-he-sinh-thai-ocop-sang-tao-ben-vung-d786435.html