ভিয়েতনামী কনে বিমানে করে আমেরিকায় টেট উপহার পাঠালেন, গ্যাসের চুলায় বান টেট রান্না করলেন

(ড্যান ট্রাই) - প্রতি বছর, যখন টেট আসে, তখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কিম হিউয়ের পরিবার এখনও ঘর সাজানোর এবং একটি উষ্ণ এবং আরামদায়ক পরিবেশ তৈরি করার জন্য বান টেট তৈরির অভ্যাস বজায় রাখে।

টেটের সময়, কিম হিউয়ের পরিবারের (আমেরিকার ওয়াশিংটন রাজ্যে বসবাসকারী) বাড়িটি ধূপের সুবাসে ভরে ওঠে। টিভিতে বাজানো প্রাণবন্ত বসন্ত সঙ্গীত যে কেউ প্রবেশ করলে তাকে ভিয়েতনামে থাকার অনুভূতি দেয়।

মিঃ রস মারে - কিম হিউ-এর স্বামী এবং ছেলে টিমি যখন খুবানি ফুলের পাত্র ঠিক করছিলেন, তখন বা রিয়া - ভুং টাউ- এর মহিলা বেদীতে উৎসর্গ করার জন্য ডিম এবং তরমুজের স্যুপ দিয়ে সেদ্ধ শুয়োরের মাংস রান্না করতে ব্যস্ত ছিলেন।

"এখন পর্যন্ত, আমি ১০ বছর ধরে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে টেট উদযাপন করে আসছি কিন্তু এখনও ভিয়েতনামে আমার শিকড়ের কথা মনে আছে। প্রতি বছর, পুরো পরিবার সুন্দরভাবে সাজসজ্জা করে যাতে বাড়ির কথা মনে পড়ে এবং আমার ছেলেকে চন্দ্র নববর্ষ উদযাপনের রীতিনীতি বুঝতে সাহায্য করে," মিসেস কিম হিউ শেয়ার করেন।

টেট ছুটিতে উজ্জ্বল সাজসজ্জা, ক্যালিগ্রাফি ঝুলছে

কিম হিউয়ের বাড়িটি দুটি তলা বিশিষ্ট, যা আমেরিকান স্থাপত্যের চিহ্ন বহন করে। আজকাল, ভেতরের জায়গাটি লাল এবং হলুদ ফুল এবং সাজসজ্জার জিনিসপত্র দিয়ে ভরা।

২০শে ডিসেম্বর থেকে, ভিয়েতনামী মহিলা তার ঘর সাজানোর পরিকল্পনা করেছেন। তিনি বেদীর চারপাশে এবং অগ্নিকুণ্ডের উপর দুটি সবচেয়ে সুন্দর জায়গা বেছে নিয়েছিলেন সাধারণ টেট জিনিসপত্র রাখার জন্য।

"আমি অনলাইনে বেদী, খুবানি ফুলের পাত্র এবং লণ্ঠন অর্ডার করে ভিয়েতনাম থেকে পাঠিয়েছিলাম। আমেরিকান খুবানি ফুলের ফুলদানি এবং লাল সাজসজ্জা এশিয়ান বাজারে কেনা হয়েছিল, বাড়ি থেকে ১৫ মিনিটের ড্রাইভ দূরে। ২ সপ্তাহ পর, আমি পরিষ্কার করব এবং পরের বছর আবার ব্যবহার করার জন্য সাবধানে রাখব," কিম হিউ শেয়ার করেছেন।

টেটের কয়েকদিন আগে, এই দম্পতি আমেরিকান এপ্রিকট ফুলের দুটি ফুলদানি দিয়ে বেদীটি সাজাতে সময় কাটিয়েছিলেন। বাড়ির কোণে, কিম হিউ একটি সমৃদ্ধ নতুন বছরের শুভেচ্ছা জানিয়ে একটি খুবানি ফুলের পাত্র এবং একটি প্লাস্টিকের ফলের ঝুড়ি রেখেছিলেন।

"সবুজ ভাগ্য, হলুদ খুবানি ফুল, বসন্তের সুখ - সুখী জীবন , সুস্থ নববর্ষ" এই লাল সমান্তরাল বাক্যগুলি এবং জানালার পাশে ঝুলন্ত আতশবাজি টেটের জন্য একটি উত্তেজনাপূর্ণ পরিবেশ তৈরি করে, যদিও পরিবারটি ভিয়েতনাম থেকে হাজার হাজার কিলোমিটার দূরে বাস করে।

কিম হিউয়ের বসার ঘরের দেয়ালের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য বৈশিষ্ট্য হল বক্ররেখার ক্যালিগ্রাফি অক্ষর। এই সমস্ত চিঠি ভিয়েতনামী কনে নিজেই লিখেছিলেন একজন শিক্ষকের নির্দেশে অনলাইন ক্লাসে যোগদানের পর।

পুরো পরিবার বিশ্বাস করে যে বেদীটি বাড়ির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্থান, তাই এটি খুব যত্ন সহকারে সাজানো হয়। কয়েক বছর আগে, এই মহিলা তার বাবা-মায়ের প্রতিকৃতি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পূজা করার জন্য নিয়ে এসেছিলেন। কেবল টেট নয়, বছরের প্রতিটি দিন, দম্পতি এবং তাদের ছেলে এখনও ধূপ জ্বালানোর অভ্যাস বজায় রেখেছেন।

"ঘরে একটি বেদী থাকলে আমি একটি আরামদায়ক পরিবেশ অনুভব করি। এটি এমন একটি স্থান যা পরিবারের সদস্যদের মৃত ব্যক্তিকে স্মরণ করতে সাহায্য করে, অতীত এবং বর্তমানের মধ্যে একটি মানসিক বন্ধন তৈরি করে," বলেন কিম হিউ।

বেদীটি ভিয়েতনামের মিসেস কিম হিউ অর্ডার করেছিলেন (ছবি: চরিত্রটি সরবরাহ করেছেন)।

সবকিছু শেষ করে, টেটের সুবাসে ভরা জায়গাটা উপভোগ করে বসে, বা রিয়া-ভুং তাউ-এর মহিলার হঠাৎ মনে পড়ে গেল পুনর্মিলনের সেই মুহূর্তগুলো যখন তার বাবা-মা বেঁচে ছিলেন, সেই মুহূর্তটা যখন বাচ্চারা নতুন কাপড়ের গন্ধে ভরা পোশাক পরেছিল।

যখন সে ছোট ছিল, ওং কং ওং তাও দিবসের পর, তার পরিবারের প্রতিটি সদস্য প্রায়শই একটি কাজ ভাগ করে নিত যেমন: ধূপ জ্বালানো, ঝাড়ু দেওয়া, বান টেট মোড়ানো, ফলের ট্রে সাজানো, পূর্বপুরুষের বেদী স্থাপন করা... সেই ব্যস্ত পরিবেশ এখন বাড়ি থেকে দূরে পুত্রবধূর হৃদয়ে রাখার জন্য একটি সুন্দর স্মৃতি হয়ে উঠেছে।

এই বছর, টেট অ্যাট টাই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি সপ্তাহান্তিক দিনে পড়ে, তার ছেলে এখনও স্কুলে থাকে তাই কিম হিউয়ের পরিবার রাতের খাবারের পরে একত্রিত হওয়ার সিদ্ধান্ত নেয়। চন্দ্র নববর্ষের শেষ দিনে, তিন সদস্য আও দাই পরেছিলেন এবং স্মারক হিসেবে ছবি তুলেছিলেন।

"প্রতিটি টেট ছুটিতে, আমার ছেলে এক বছর বড় হয়। আমার ভয় হয় যে টিমি যখন হাই স্কুলে যাবে, তখন সে তার বাবা-মায়ের সাথে ছবি তুলতে লজ্জা পাবে। আমি এবং আমার স্বামী আও দাইতে যতটা সম্ভব তার ছবি তোলার চেষ্টা করি যাতে সে প্রাপ্তবয়স্ক হয়ে নিজের দিকে ফিরে তাকাতে পারে," কিম হিউ আত্মবিশ্বাসের সাথে বললেন।

বান টেট মুড়ে গ্যাসের চুলায় ফুটিয়ে নিন।

সাজসজ্জা সম্পন্ন হওয়ার পর, ভিয়েতনামী মহিলাটি এশিয়ান বাজারে গিয়ে কলা পাতা, আঠালো চাল, সবুজ মটরশুটি, মাংস এবং বান টেট মোড়ানোর জন্য সুতা কিনে সময় কাটান।

মিসেস কিম হিউ বলেন যে পরিবারটি খুব বেশি বান টেট খায় না তবে তারা প্রতি বছর এটি তৈরি করে। এই দম্পতি চান টেটের সময় তাদের সন্তানরা ভিয়েতনামী সংস্কৃতির সৌন্দর্য বুঝতে পারুক।

মিসেস কিম হিউ এবং শিশু টিমি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বান টেট মোড় নিচ্ছেন (ছবি: চরিত্রটি দেওয়া হয়েছে)।

কেক মোড়ানোর আগে, মা ও মেয়ে দক্ষিণ ভিয়েতনামী ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী পোশাক পরেছিলেন। মিস হিউ তার মেয়েকে সাবধানে নির্দেশ দিয়েছিলেন যে কীভাবে পাতাগুলি সাজাতে হবে, প্রতিটি উপাদান কীভাবে যোগ করতে হবে এবং কীভাবে সেগুলি মোড়ানো উচিত যাতে একটি সুন্দর সমাপ্ত পণ্য তৈরি করা যায়।

"প্রতিবেশীদের বিরক্ত করার ভয়ে আমরা বাগানে কাঠের চুলা জ্বালাইনি। আমি আর আমার স্বামী কেকগুলো একটা পাত্রে রেখে গ্যাসের চুলায় সেদ্ধ করেছিলাম। ১২ ঘন্টা পর, পুরো পরিবার অধীর আগ্রহে গরম কেকের জন্য অপেক্ষা করছিল," ভিয়েতনামী কনে প্রকাশ করলেন।

ওয়াশিংটন রাজ্য - যেখানে কিম হিউয়ের পরিবার বাস করে, এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উত্তর-পশ্চিমে অবস্থিত, কানাডিয়ান সীমান্তের কাছে, এবং এখানে ভিয়েতনামী বংশোদ্ভূতদের একটি বিশাল জনসংখ্যা রয়েছে।

সাধারণত, প্রতিটি ব্যক্তি তাদের নিজস্ব জীবন নিয়ে ব্যস্ত থাকে এবং খুব কমই একে অপরের সাথে দেখা করে। টেট হল সেই সময় যখন ভিয়েতনামী কনেরা পুনরায় মিলিত হওয়ার এবং বছরের সাফল্য ভাগ করে নেওয়ার সুযোগ পায়।

গ্যাসের চুলা দিয়ে ফুটানোর পর বান টেট শেষ (ছবি: চরিত্র দেওয়া হয়েছে)।

এটা একটা ঐতিহ্য হয়ে দাঁড়িয়েছে যে চন্দ্র নববর্ষের শেষে, কিম হিউয়ের বাড়ি হল দেশবাসীর জন্য একত্রিত হওয়ার, ভিয়েতনামী খাবার উপভোগ করার, ছবি তোলার এবং শিশুদের ভাগ্যবান টাকা দেওয়ার জন্য একটি পরিচিত জায়গা।

হাসি-ঠাট্টার মাঝে, আমেরিকায় বেড়ে ওঠা দ্বিতীয় এবং তৃতীয় প্রজন্মকে আও দাই পোশাক পরে, ভিয়েতনামী সংস্কৃতিতে সমৃদ্ধ একটি স্থানে খেলাধুলা করতে দেখে, মিসেস কিম হিউ এবং অন্যান্য অভিভাবকরা খুশি হয়েছিলেন। সেই মূল্যবান মুহূর্তটি তাদের বাড়ির স্মৃতি থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করেছিল।

স্বামী এবং সন্তানরা একসাথে ভিয়েতনামী সংস্কৃতি সংরক্ষণ করে

কিম হিউয়ের স্বামী মিঃ রস তার স্ত্রীর জন্মভূমি এবং সংস্কৃতির প্রতি ভালোবাসা পোষণ করেন। ১০ বছর আগে, এই ব্যক্তি প্রায়শই কাজের জন্য ভিয়েতনামে যেতেন। তিনি এখানকার প্রাকৃতিক দৃশ্য, মানুষের বন্ধুত্বপূর্ণ পরিবেশ এবং বৈচিত্র্যময় খাবার উপভোগ করেন।

জানা যায় যে ২০০৮ সালে, হো চি মিন সিটির একটি লাইভ মিউজিক ক্যাফেতে তাদের দেখা হয়। সেই সময়, মিঃ রসের একটি উৎপাদন কারখানা ছিল, যেখানে তিনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পণ্য রপ্তানিতে বিশেষজ্ঞ ছিলেন এবং তিনি ভিয়েতনামে একটি বিদেশী কোম্পানির প্রতিনিধি অফিসে কাজ করতেন।

সেদিন জনাকীর্ণ কফি শপে, দম্পতি ঘটনাক্রমে একে অপরের সাথে দেখা করে। মিসেস কিম হিউ আমেরিকান লোকটির বন্ধুত্বপূর্ণ হাসি এবং ধূসর চুলে "মোহিত" হয়েছিলেন।

"আমাকে দেখেই সে আমার কাছে এসে আমার সাথে পরিচিত হতে বলল। একটা মজার কথোপকথনের পর, আমরা ফোন নম্বর বিনিময় করেছিলাম এবং যোগাযোগ রেখেছিলাম। সে দেখতে পরিণত দেখাচ্ছিল এবং ভিয়েতনাম সম্পর্কে তার ভালো ধারণা ছিল, যা আমাকে খুব সন্তুষ্ট করেছিল। প্রতিবার যখনই সে কাজে আসত, আমরা বাইরে খেতে যাওয়ার পরিকল্পনা করতাম এবং তারপর একে অপরের প্রতি অনুভূতি তৈরি করতাম," বলেন কিম হিউ।

কিম হিউ, তার স্বামী এবং ছেলে টেট উদযাপনের জন্য আও দাই পরেন (ছবি: চরিত্রটি সরবরাহ করা হয়েছে)।

২০১৪ সালে, এই দম্পতি বিয়ে করেন। এক বছর পর, কিম হিউ একটি পুত্র সন্তানের জন্ম দেন, যার নাম টিমি। শিশুটির বয়স ছিল এক মাস, ঠিক চন্দ্র নববর্ষ উপলক্ষে। শিশুটি ঘুমানোর সময় স্বল্পতার সুযোগ নিয়ে, ভিয়েতনামী কনে একটি সাধারণ খাবার তৈরি করে বেদিতে উৎসর্গ করেন।

"সেই বছর, আমার স্বামী ব্যবসায়িক ভ্রমণে গিয়েছিলেন, কেবল আমাদের দুজনকে বাড়িতে রেখে। এটি ছিল প্রথমবার যখন আমি আমার পরিবার থেকে দূরে নববর্ষ উদযাপন করেছি, এবং আমি আমার জন্মভূমিকে খুব মিস করছিলাম। বেদিতে ধূপ জ্বালানোর পর, আমি কেঁদে ফেললাম। ২০১৬ সালের নববর্ষের সময়, যখন টিমির বয়স ছিল ১ বছর, পুরো পরিবার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের নববর্ষের বাজারে গিয়েছিল এবং প্রতি নববর্ষে ঘর সাজানোর অভ্যাস শুরু করেছিল," কিম হিউ স্মরণ করেন।

১০ বছরের সুখী দাম্পত্য জীবনের পর, পতাকার দেশের কনে নিজেকে ভাগ্যবান মনে করে যে এমন একজন স্বামী পেয়েছে যে কেবল তার পরিবারের প্রতি নিবেদিতপ্রাণই নয়, ঐতিহ্যবাহী সংস্কৃতি সংরক্ষণে তার স্ত্রীকে সমর্থনও করে।

প্রতি টেট ছুটিতে, যখন কিম হিউ পূর্বপুরুষদের জন্য নৈবেদ্য প্রস্তুত করেন, তখন রস তার স্ত্রীকে উপকরণ প্রস্তুত করতে এবং পরিষ্কার করতে সাহায্য করতে ব্যস্ত থাকেন। এই ব্যক্তি আও দাই পরতে এবং তার স্ত্রী এবং সন্তানদের সাথে নতুন বছরকে স্বাগত জানানোর প্রস্তুতির ব্যস্ত পরিবেশ উপভোগ করতে পছন্দ করেন।

টেটে তার সন্তানের জন্য মিসেস কিম হিউয়ের লেখা ক্যালিগ্রাফি (ছবি: চরিত্রটি দেওয়া হয়েছে)।

তার ছেলেকে তার মায়ের জন্মভূমি সম্পর্কে আরও বুঝতে সাহায্য করার জন্য, তিনি টিমিকে প্রতি রবিবার তাদের বাড়ির কাছের একটি স্কুলে ভিয়েতনামী ভাষার ক্লাসে পাঠান। স্কুলটিতে ৬-১৩ বছর বয়সী প্রায় ৩০০ জন শিক্ষার্থী আসে। এই দম্পতি আশা করেন যে তাদের ছেলে ভিয়েতনামী ভাষা বুঝতে পারবে এবং যখন সে তার জন্মভূমিতে আসবে তখন সহজেই তার সাথে মিশে যেতে পারবে।

কিছুক্ষণ পড়াশোনা করার পর, ১১ বছর বয়সী ছেলেটি আত্মবিশ্বাসের সাথে গান পরিবেশন করতে পারে এবং কিছুটা ভিয়েতনামী ভাষা বলতে পারে। টিমি যখন বাড়িতে আসে, তখন তার মা প্রায়শই সহজ শব্দগুলি বিস্তারিতভাবে ব্যাখ্যা করার চেষ্টা করেন। তিনি আশা করেন যে, "ধীরে ধীরে এবং অবিচলভাবে দৌড়ে জয়ী হবে" এই নীতিবাক্যটি অনুসরণ করে, ভবিষ্যতে তার ছেলে ভিয়েতনামী ভাষায় সাবলীল হবে।

"সপ্তাহান্তে, আমি এবং আমার স্বামী টিমিকে ক্লাসে নিয়ে যাই। যদি আমাদের কাজ না থাকে, তাহলে আমরা ক্লাসের ব্যবস্থা করার জন্য অন্যান্য অভিভাবকদের সাথে থাকি, অনেক কার্যকলাপে অংশগ্রহণ করি এবং অবসর সময়ে শিক্ষার্থীদের সাথে খেলাধুলা করি," বা রিয়া - ভুং তাউ-এর মহিলা বলেন।

ভৌগোলিকভাবে ভিয়েতনাম থেকে অনেক দূরে অবস্থিত একটি দেশে বসবাস করে, আজকাল, কিম হিউয়ের পরিবারের সদস্যদের হৃদয়ে, তারাও তাদের ভাই এবং আত্মীয়দের মতো সাপের নববর্ষকে স্বাগত জানাতে উত্তেজিত।

৩০শে টেটের রাতে, ৩ জন সদস্য নববর্ষকে স্বাগত জানাতে মধ্যরাত পর্যন্ত জেগে থাকেননি, তবুও বেদিতে আনুষ্ঠানিকভাবে উৎসর্গ করার জন্য খাবারের একটি ট্রে প্রস্তুত করেন। ১লা তারিখ সকালে, পুরো পরিবার ঘুম থেকে উঠে, আও দাই পরে শুভেচ্ছা বিনিময় করে। ছোট্ট টিমি তার বাবা-মায়ের কাছ থেকে একটি লাল খাম পেয়েছিল, একটি সুস্থ ও শান্তিপূর্ণ নতুন বছরের কামনা করে।

Dantri.com.vn সম্পর্কে

সূত্র: https://dantri.com.vn/doi-song/co-dau-viet-chuyen-do-tet-sang-my-bang-may-bay-luoc-banh-tet-bang-bep-gas-20250128141838953.htm