জোর করে খেতে দেওয়া হলে শিশুর শরীর কী "বলে"?

শিশুদের জন্য, খাওয়া একটি শেখার এবং অভিজ্ঞতার প্রক্রিয়া। যখন খেতে বাধ্য করা হয়, তখন খাবার/খাবার আর আনন্দের বিষয় থাকে না, বরং বাবা-মা এবং শিশুদের মধ্যে একটি "যুদ্ধ" হয়ে ওঠে।

বাচ্চাদের সঠিকভাবে খেতে উৎসাহিত করার জন্য ফোন এবং খেলনা ব্যবহার করা।

  মিসেস এইচ., ৩২ বছর বয়সী, বি. (২৬ মাস বয়সী) এর মা। বি. পূর্ণবয়স্ক অবস্থায় জন্মগ্রহণ করেন, জন্মের সময় ওজন ছিল ৩.২ কেজি এবং প্রথম বছরে স্বাভাবিকভাবে বেড়ে ওঠেন। ১৮ মাস বয়সে বুকের দুধ খাওয়ানো থেকে বিরত থাকার পর থেকে, বি. খুব বেশি খাওয়া-দাওয়া করে, কেবল দুধ পান করতে এবং পাতলা দই, বিস্কুট বা দইয়ের মতো নরম, মিষ্টি খাবার খেতে চান। গত ৬-৭ মাস ধরে, বি. প্রায় পুরোপুরি খেতে অস্বীকৃতি জানিয়েছেন, মা যখনই ভাত বাড়িয়ে আনছেন তখনই তিনি পালিয়ে যাচ্ছেন। প্রতিটি খাবার ১-১.৫ ঘন্টা স্থায়ী হয় এবং মিসেস এইচ. প্রায়শই বি. কে টিভি দেখতে দিতেন, ফোন ব্যবহার করে গিলে ফেলতেন, অথবা জোর করে চামচ করে খাওয়ানোর জন্য তার পিছনে ধাওয়া করতেন। সম্প্রতি, বি. বমি, কান্না এবং মুখ খুলতে অস্বীকৃতির লক্ষণ দেখা দিয়েছে।

  তার সন্তান অপুষ্টিতে ভুগছে এই ভয়ে, মিসেস এইচ. প্রায়শই খুব ঘন দই রান্না করতেন, প্রচুর মাংস এবং তেল যোগ করতেন, এবং তার সন্তানকে তার তৈরি সমস্ত খাবার খাওয়ানোর জন্য সর্বাত্মক চেষ্টা করতেন। যাইহোক, শিশুটি ক্রমশ কম খেতে শুরু করে, ধীরে ধীরে তার দেওয়া সমস্ত খাবার প্রত্যাখ্যান করে।

  গত ৩-৪ মাসে শিশুটির ওজন খুব একটা বাড়েনি, প্রতিটি অসুস্থতার পর ওজন কমে যাওয়ার কথা তো দূরের কথা। মা খুব চিন্তিত এবং সাহায্যের জন্য তার শিশুকে পুষ্টি ইনস্টিটিউটে নিয়ে যান।

  এই "প্রতিদিনের" পরিস্থিতি সম্পর্কে পুষ্টি ইনস্টিটিউটের ডাক্তাররা পরামর্শ পান। "জোরপূর্বক খাওয়ানো" হল যখন বাবা-মা বা যত্নশীলরা বাচ্চাদের খেতে বাধ্য করে, এমনকি যখন শিশুটি খেতে চায় না। এটি প্রায়শই বাবা-মা বা যত্নশীলদের ভালোবাসা এবং উদ্বেগ থেকে উদ্ভূত হয় যারা ভয় পান যে তাদের সন্তানের পুষ্টির অভাব হবে বা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাবে, তাই তারা তাদের সন্তানকে "যতটা সম্ভব" খাওয়ানোর চেষ্টা করেন। এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য, আজকাল বাবা-মা/যত্নশীলরা প্রায়শই বাচ্চাদের ফোন, খেলনা দিয়ে প্ররোচিত করেন, অথবা যদি তারা খায় তবে পুরষ্কারের প্রতিশ্রুতি দেন; এমনকি যখন শিশুটি প্রতিরোধে মুখ ফিরিয়ে নেয় তখনও তারা ভিক্ষা করেন, তিরস্কার করেন বা চামচ দিয়ে খাওয়ান। সাধারণত, শিশুদের "তাদের অংশ শেষ করার জন্য" 30 মিনিটেরও বেশি সময় ধরে খেতে বাধ্য করা হয়। কিন্তু আপনি কি কখনও আপনার সন্তানের শরীর আপনাকে কী বলছে তা "শুনেছেন"?

  শিশুদের জন্য, খাওয়া শেখা এবং অভিজ্ঞতা অর্জনের একটি প্রক্রিয়া। যখন খেতে বাধ্য করা হয়, তখন খাবার/খাবার আর আনন্দের বিষয় থাকে না, বরং বাবা-মা এবং বাচ্চাদের মধ্যে একটি "যুদ্ধ" হয়ে ওঠে। বাবা-মা তাদের সমস্ত ভালোবাসা ঢেলে দেন, সাবধানে তাদের বাচ্চাদের জন্য পুষ্টিকর খাবার নির্বাচন এবং প্রস্তুত করেন, এই আশায় যে তারা সবকিছু খাবে এবং বড় হবে। বাচ্চারা তাদের বাবা-মায়ের আনা খাবার এড়িয়ে চলে, এমনকি "খাও" শব্দের জন্যও মুখ ফিরিয়ে নেয়। অনেক শিশু দাঁত চেপে, বমি করে, পেটে ব্যথার ভান করে, পেট ভরা ভান করে, গোপনে খাবার ফেলে দেয়, অথবা প্রতিরোধের জন্য অনশন করে প্রতিক্রিয়া দেখায়। শিশুরা "ভান" করে না; তাদের শরীর মানসিক, শারীরবৃত্তীয় এবং অন্তঃস্রাবী প্রতিক্রিয়ার একটি বাস্তব সিরিজের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে।

"ভয় এবং প্রতিরোধ" এর মানসিক প্রতিক্রিয়া: যখন বাবা-মা জোর করে খাওয়ান, তিরস্কার করেন, অথবা উত্তেজনাপূর্ণ সুর ব্যবহার করেন, তখন শিশুদের মধ্যে একটি স্বাভাবিক ভয়ের প্রতিফলন ঘটে। যখন এই ভয় বারবার পুনরাবৃত্তি হয়, তখন খাবারের সময় মস্তিষ্কে একটি নেতিবাচক সংকেত হয়ে ওঠে। খাবারের সময়, শিশুরা খাবার দেখার আগেই চাপে পড়ে যায়, তাদের হৃদস্পন্দন বেড়ে যায়, তাদের হাত ঘামতে থাকে এবং তারা কাঁদতে পারে, খাবার এড়িয়ে যেতে পারে, অথবা প্রতিফলিতভাবে বমি করতে পারে। সময়ের সাথে সাথে, শিশুদের খাবারের প্রতি ঘৃণা তৈরি হয়, তারা আর খাওয়ার আনন্দ খুঁজে পায় না, যার ফলে খাদ্যাভ্যাসের ব্যাধি (মানসিক অ্যানোরেক্সিয়া, নির্বাচনী খাওয়া, বা গিলে ফেলার ভয়) দেখা দেয়, যা পরবর্তীতে বয়ঃসন্ধিকালে বা প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায় খাদ্যাভ্যাসের ব্যাধির ভিত্তি তৈরি করে।

  চিত্রণমূলক ছবি

হরমোনের প্রতিক্রিয়া: শরীর "প্রতিরক্ষা মোডে চলে যায়।" শিশুদের একটি জটিল হরমোন ব্যবস্থা থাকে যা খাওয়ার আচরণ নিয়ন্ত্রণ করে, যার মধ্যে রয়েছে ঘ্রেলিন (ক্ষুধা-উদ্দীপক হরমোন), লেপটিন (তৃপ্তির হরমোন) এবং পাচক হরমোন (CCK এবং পেপটাইড YY)। যখন শিশুদের খেতে বাধ্য করা হয়, তখন এই পুরো ব্যবস্থাটি ব্যাহত হয়। জোর করে খাওয়ানোর চাপ মস্তিষ্ককে কর্টিসল এবং অ্যাড্রেনালিন নামক স্ট্রেস হরমোন নিঃসরণ করতে বাধ্য করে। এই হরমোনগুলি হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি করে, রক্তনালীগুলিকে সংকুচিত করে এবং সতর্কতা বৃদ্ধি করে (একটি সহজাত প্রতিফলন যা শরীরকে "বিপদ মোকাবেলায় প্রস্তুত করতে" সাহায্য করে)। একই সময়ে, শরীর লালা, গ্যাস্ট্রিক রস এবং পাচক এনজাইম নিঃসরণ হ্রাস করে হজম কার্যকলাপকে বাধা দেয়। ফলস্বরূপ, শিশু খাবার গিলে ফেললেও, পাকস্থলী তা সঠিকভাবে হজম করে না, যার ফলে পেট ফুলে যায়, অস্বস্তি হয়, বমি হয় বা কোষ্ঠকাঠিন্য হয়। শিশু খাওয়ার বিষয়ে যত বেশি ভয় পায় এবং চাপে থাকে, কর্টিসলের মাত্রা তত বেশি হয় এবং পাচনতন্ত্র তত বেশি "ধর্মঘটে" যায়। এই কারণেই অনেক বাবা-মা দেখেন যে তাদের বাচ্চাদের জোর করে খেতে চেষ্টা করার পরেও ওজন বাড়ছে না। কারণ শরীর সেই খাবারের বিরুদ্ধেই "লড়াই" করছে।

শারীরবৃত্তীয় প্রতিক্রিয়া: শরীর তার স্বাভাবিক ক্ষুধা-তৃপ্তির সংকেত হারায়। শিশুরা তাদের শরীরের শক্তির চাহিদা অনুসারে তাদের খাদ্য গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা নিয়ে জন্মগ্রহণ করে। এটি একটি প্রাকৃতিক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া। যাইহোক, দীর্ঘ সময় ধরে খেতে বাধ্য করা হলে, এই সংকেত ব্যাহত হয় এবং মস্তিষ্ক আর সঠিকভাবে বুঝতে পারে না যে কখন এটি পূর্ণ হয় কারণ শিশুটি পেট ইতিমধ্যেই পূর্ণ বা পূর্ণ হওয়ার কাছাকাছি থাকা অবস্থায়ও খেতে বাধ্য হয়। বিপরীতভাবে, ক্ষুধার অনুভূতিও ধীরে ধীরে হ্রাস পায় কারণ শরীর কখন খাবে তা স্বাধীনভাবে বেছে নেওয়ার পরিবর্তে খেতে বাধ্য হওয়ার সাথে "অভ্যস্ত" হয়ে যায়। ফলস্বরূপ, শিশুরা কম ক্রমশ খায়, অথবা অনুভূতি ছাড়াই খায়, কেবল আদেশে গিলে ফেলে। বড় হওয়ার সাথে সাথে, শিশুদের তাদের ক্ষুধা-তৃপ্তির অনুভূতি নিয়ন্ত্রণ করা ক্রমশ কঠিন হয়ে পড়ে, যা ভবিষ্যতে সহজেই খাওয়ার ব্যাধি বা স্থূলতার দিকে পরিচালিত করে।

আচরণ এবং আবেগের উপর দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব: যে শিশুকে খেতে বাধ্য করা হয়, সে প্রায়শই তাকে খাওয়ানো ব্যক্তির প্রতি (তার মা, শিক্ষক বা টেবিলের ভয়ে) প্রতিরক্ষামূলক মনোভাব গড়ে তোলে অথবা খাবার প্রত্যাখ্যান করার সময় অপরাধবোধ করে, "দুষ্টু শিশু, প্রেমহীন মা" বলে আখ্যা দেওয়া হয় অথবা "খাবার নষ্ট করা পাপ" বলে অভিহিত করা হয়। শিশুটি নিজের শরীরের কথা শোনার ক্ষমতার উপর বিশ্বাস হারিয়ে ফেলে। এই অভিজ্ঞতাগুলি কেবল পুষ্টির অবস্থাকেই প্রভাবিত করে না বরং শিশুর মানসিক বিকাশ এবং আত্মবিশ্বাসকেও নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে। সময়ের সাথে সাথে, তারা তাদের শরীরের "সতর্কীকরণ সংকেত" চিনতে পারার ক্ষমতা হারিয়ে ফেলতে পারে, যা তাদের অজান্তেই বিপদে ফেলতে পারে।

বাচ্চাদের খেতে বাধ্য করলে কেবল "খাতে ইচ্ছা করে না", বরং তাদের মস্তিষ্ক, হরমোন এবং পাচনতন্ত্রের প্রতি নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়। একবার ভয় - চাপ - হজমের ব্যাঘাতের একটি দুষ্ট চক্র তৈরি হয়ে গেলে, শুরু থেকেই সঠিকভাবে খাওয়ানোর চেয়ে এটি ঠিক করতে অনেক বেশি সময় লাগে। অতএব, আপনার শিশুকে আরও কয়েক চামচ খেতে বাধ্য করার পরিবর্তে, তাদের শরীরের কথা শুনতে, খাওয়ার আনন্দ অনুভব করতে এবং পারিবারিক খাবার পছন্দ করতে শেখান। এটিই একটি শিশুর শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্যের ভিত্তি।

যোগাযোগ বিভাগ - স্বাস্থ্য শিক্ষা (সূত্র: পুষ্টি ইনস্টিটিউট)

সূত্র: https://yte.nghean.gov.vn/tin-hoat-dong/co-the-con-noi-gi-khi-bi-ep-an-987853