পেরিলা পাতার চা তৈরির স্বাস্থ্যকর রেসিপি।

পেরিলা পাতা সম্পর্কে একটি বিশদ পর্যালোচনা।

মেডলাটেক জেনারেল হাসপাতালের ওয়েবসাইটে ডঃ নগুয়েন থি নুং-এর চিকিৎসা পরামর্শে প্রকাশিত একটি নিবন্ধে বলা হয়েছে যে, পেরিলা পাতা এশীয় দেশগুলিতে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়। ভিয়েতনামেও এটি একটি জনপ্রিয় মশলা, যা অনেক প্রদেশ ও শহরে চাষ করা হয় এবং এটি ভিয়েতনামী খাবারের একটি পরিচিত পদ। পেরিলা পাতাকে দুই প্রকারে ভাগ করা হয়: সবুজ পেরিলা পাতা এবং লাল পেরিলা পাতা।

খাবারে স্বাদ ও আকর্ষণ যোগ করার পাশাপাশি, পেরিলা পাতা রোগ নিরাময়ে এবং সৌন্দর্যচর্চাতেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। পেরিলা পাতায় প্রাপ্ত পুষ্টি উপাদানগুলোর মধ্যে রয়েছে বিভিন্ন ভিটামিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফ্ল্যাভোনয়েড।

পেরিলা পাতার কিছু ব্যবহার নিচে দেওয়া হলো:

- ত্বক ফর্সা করা: এই পাতায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ই এবং ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, যা ত্বকের প্রদাহ কমাতে, ত্বক পরিষ্কার করতে, বিষাক্ত পদার্থ ও ময়লা দূর করতে এবং অতিরিক্ত সিবাম নির্মূল করতে সাহায্য করে।

সর্দি ও ফ্লুর উপসর্গ, যেমন—কাশি কমানো, জ্বর হ্রাস করা, কফ নরম করা এবং গলা ব্যথা উপশমে সাহায্য করে।

হাঁপানির চিকিৎসায় সহায়তা করে।

গাঁটের ব্যথা কমাতে এবং কার্যকরভাবে প্রদাহ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

হজমের জন্য ভালো, কোষ্ঠকাঠিন্যের উপসর্গ কমায় এবং ক্ষুধা বাড়াতে সাহায্য করে।

পেরিলা পাতার চা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

পেরিলা পাতার চা তৈরির স্বাস্থ্যকর রেসিপি।

হেলথ অ্যান্ড লাইফ সংবাদপত্র অনুসারে, কোয়াং বিন প্রদেশের ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা সমিতির সভাপতি ডঃ ত্রান নগোক কুয়ে বলেছেন যে, পেরিলা পাতার চা যখন ভিয়েতনামের অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী ভেষজের সাথে মিশিয়ে পান করা হয়, তখন তা রোগ প্রতিরোধ ও চিকিৎসায় বহুবিধ উপকারিতা প্রদান করে…

নিচে পেরিলা পাতার চা পানের কিছু প্রণালী দেওয়া হলো, যা শরীর থেকে তাপ দূর করা, যকৃতকে শীতল করা, বিষমুক্ত করা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো, শরীরকে পুষ্টি জোগানো, হজমশক্তি বৃদ্ধি করা, ভালো ঘুম হতে সাহায্য করা, ক্লান্তি দূর করা, সর্দি-কাশি ও গলা ব্যথা নিরাময় করা, বার্ধক্য প্রতিরোধ করা এবং ত্বককে সুন্দর করার মতো প্রভাব ফেলে...

পেরিলা পাতা এবং মধুর জল

পেরিলা পাতা: ৩০ গ্রাম

মধু: ১০ মিলি

পানি: ১৫০ মিলি

নির্দেশনা: পেরিলা পাতা ২ মিনিট সেদ্ধ করুন, এতে মধু মিশিয়ে গরম গরম পান করুন। দিনে ১-২ বার পান করুন।

পেরিলা পাতা - রক সুগার

পেরিলা পাতা: ৩৫ গ্রাম

মিছরি: ৫ - ১০ গ্রাম (১ - ২টি ছোট টুকরো)

পানি: ১৫০ মিলি

নির্দেশনা: পেরিলা পাতা ২ মিনিট সেদ্ধ করুন, একটি কাপে ঢেলে মিছরি মিশিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন, ঠান্ডা হতে দিন এবং গরম গরম পান করুন। দিনে ১-২ বার পান করুন।

পেরিলা পাতা - লেমনগ্রাস - মিছরি

পেরিলা পাতা: ৩০ গ্রাম

লেমনগ্রাস: ২টি ডাঁটা

মিছরি: ৫ - ১০ গ্রাম (১ - ২টি ছোট টুকরো)

পানি: ১৫০ মিলি

নির্দেশনা: লেমনগ্রাস ৩ মিনিট সেদ্ধ করুন, তারপর পেরিলা পাতা যোগ করে আরও ২ মিনিট সেদ্ধ করুন। একটি কাপে ঢেলে চিনি যোগ করে ভালোভাবে নাড়ুন। ঠান্ডা হতে দিন, তারপর মধু মিশিয়ে গরম গরম পান করুন। দিনে ১-২ বার পান করুন।

পেরিলা পাতা - লেমনগ্রাস - মধু

পেরিলা পাতা: ৩০ গ্রাম

লেমনগ্রাস: ২টি ডাঁটা

মধু: ১০ মিলি

পানি: ১৫০ মিলি

নির্দেশনা: লেমনগ্রাস ৩ মিনিট সেদ্ধ করুন, তারপর পেরিলা পাতা যোগ করে আরও ২ মিনিট সেদ্ধ করুন। একটি কাপে ঢেলে মধু মিশিয়ে ভালোভাবে নেড়ে গরম গরম পান করুন। দিনে ১-২ বার পান করুন।

পেরিলা পাতা - লেবু - মধু

পেরিলা পাতা: ৫০ গ্রাম

লেবু: ১টি (মাঝারি)

মধু: ১৫ মিলি

পানি: ১৫০ মিলি

নির্দেশনা: পেরিলা পাতা ২ মিনিট সেদ্ধ করুন, একটি কাপে ঢেলে তাতে মধু ও লেবুর রস মিশিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন, ঠান্ডা হতে দিন এবং গরম গরম পান করুন। দিনে ১-২ বার পান করুন।

পেরিলা পাতা - চাইনিজ অ্যাঞ্জেলিকা মূল - রক সুগার

পেরিলা পাতা: ৫০ গ্রাম

প্যানাক্স নটোগিনসেং: ২টি কন্দ (প্রায় ১২ গ্রাম)

মিছরি: ১০ গ্রাম

পানি: ১৫০ মিলি

নির্দেশনা: বড় পাতার জিনসেং ভালোভাবে ধুয়ে পাতলা করে কেটে নিন, জল ঝরিয়ে নিন এবং ৫ মিনিট সেদ্ধ করুন। এর সাথে পেরিলা পাতা যোগ করে আরও ২ মিনিট সেদ্ধ করুন। একটি কাপে ঢেলে মিছরি যোগ করে ভালোভাবে নাড়ুন, ঠান্ডা হতে দিন এবং গরম গরম পান করুন। দিনে ১-২ বার পান করুন।

পেরিলা পাতা - অ্যালোভেরা - মধু

পেরিলা পাতা: ৩০ গ্রাম

অ্যালোভেরা: ১টি পাতা (প্রায় ৩০ গ্রাম)

মধু: ১০ – ১৫ মিলি

পানি: ১৫ মিলি

নির্দেশাবলী: অ্যালোভেরার চারপাশের খোসা ছাড়িয়ে পাতলা করে কেটে ৫ মিনিট সেদ্ধ করুন, এরপর পেরিলা পাতা যোগ করে আরও ২ মিনিট সেদ্ধ করুন। একটি কাপে ঢেলে মধু মিশিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন, ঠান্ডা হতে দিন এবং গরম গরম পান করুন। দিনে ১-২ বার পান করুন।

পেরিলা পাতা - পেয়ারা পাতা - মধু

পেরিলা পাতা: ৩০ গ্রাম

মগওয়ার্ট পাতা: ৫ গ্রাম।

মধু: ১০ - ১৫ মিলি

পানি: ১৫০ মিলি

নির্দেশনা: ডুমুর গাছের পাতা কুচিয়ে ৫ মিনিট সেদ্ধ করুন। এর সাথে পেরিলা পাতা যোগ করে আরও ২ মিনিট সেদ্ধ করুন। একটি কাপে ঢেলে মধু মিশিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন, ঠান্ডা হতে দিন এবং গরম গরম পান করুন। দিনে ১-২ বার পান করুন।

দ্রষ্টব্য: পেরিলা পাতার চা পান করার সেরা সময়গুলো হলো: সকালের নাস্তার ১৫-৩০ মিনিট আগে, দুটি প্রধান খাবারের প্রতিটির ১০-২০ মিনিট আগে এবং ঘুমাতে যাওয়ার ৬০ মিনিট আগে। এই সময়গুলোতে শরীর পেরিলা পাতার পুষ্টি ও খনিজ উপাদানগুলো সবচেয়ে ভালোভাবে শোষণ করে, যা অতিরিক্ত চর্বি পোড়াতে, ওজন কমাতে, ত্বক উজ্জ্বল করতে, ঘুমের উন্নতি করতে এবং ত্বকের বার্ধক্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

হা আন (সংকলিত)

উৎস: https://vtcnews.vn/cong-thuc-nau-nuoc-la-tia-to-tot-cho-suc-khoe-ar903605.html