চি ল্যাং মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের সাথে Acecook Noodle কারখানা ঘুরে দেখুন

১৯ নভেম্বর বিকেলে, চি ল্যাং মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের (জেলা ৪, হো চি মিন সিটি) প্রায় ৪০ জন শিক্ষার্থী এসেকুক ভিয়েতনাম নুডলস কারখানায় পরিদর্শন করে এবং পড়াশোনা করে।

শিক্ষার্থীরা হাও হাও ইনস্ট্যান্ট নুডলস উৎপাদন লাইন মডেলটি দেখছে - ছবি: THANH HIEP

এই ভ্রমণ কেবল আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতাই বয়ে আনেনি বরং শিক্ষার্থীদের জ্ঞান প্রসারিত করতে এবং তাদের ভবিষ্যত ক্যারিয়ার গড়তেও সাহায্য করেছে।

অনেক নতুন জ্ঞান শিখলাম

পথে, শিক্ষার্থীরা কারখানাটি পরিদর্শন করার জন্য উত্তেজিত এবং কৌতূহলী ছিল। তারা যখন পৌঁছেছিল, তখন প্রতিটি উৎপাদন বিভাগের স্থান দেখে তারা অবাক হয়েছিল।

কারখানার কর্মীদের উৎসাহী নির্দেশনায়, শিশুরা ইনস্ট্যান্ট নুডলসের জন্ম সম্পর্কে জানতে পেরেছিল এবং পণ্যটির প্রকৃত উৎপাদন লাইন পর্যবেক্ষণ করেছিল।

জেলা ৪-এর চি ল্যাং মাধ্যমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীরা Acecook ভিয়েতনাম সম্পর্কে একটি ভূমিকা শুনছে - ছবি: THANH HIEP

বিশেষ করে, Acecook পণ্যের উৎপত্তি এবং উপাদান সম্পর্কে আলোচনা এবং মজাদার বহুনির্বাচনী প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার মাধ্যমে, শিক্ষার্থীরা ইতিহাস, ভূগোল, খাদ্য প্রযুক্তি ইত্যাদি সম্পর্কে নতুন জ্ঞান পর্যালোচনা করতে এবং শিখতে পারে।

অনেক শিক্ষার্থী জেনে অবাক হয়েছেন যে Acecook প্রথম ভিয়েতনামে ১৯৯৫ সালে হো চি মিন সিটিতে পণ্য বিক্রি করে। বর্তমানে Acecook-এর ১১টি কারখানা এবং সারা দেশে ৬টি শাখা রয়েছে। তিনটি অঞ্চলেই শাখা থাকার ফলে গ্রাহকরা পণ্যগুলি আরও সহজে অ্যাক্সেস করতে পারেন এবং বিতরণ খরচ সাশ্রয় করতে পারেন।

শিক্ষার্থীরা ভাজা এবং ভাজা নয় এমন নুডলসের মধ্যে পার্থক্য কীভাবে করতে হয় তা শুনছে - ছবি: THANH HIEP

পুরো ট্যুর জুড়ে হাসিমুখে, ৯এ১ শ্রেণীর ছাত্র লে নগক কুয়েন শেয়ার করেছেন: "আমি সত্যিই নুডলস খেতে পছন্দ করি, কিন্তু আমি কখনও এগুলো তৈরির প্রক্রিয়া দেখিনি তাই আমি এটি সম্পর্কে খুব আগ্রহী। তাই, আমি এই ট্যুরে অংশগ্রহণ করতে পেরে খুব উত্তেজিত বোধ করছি।"

যখন আমি পৌঁছালাম, নুডলসের প্যাকেট তৈরির ১১টি ধাপ দেখে আমি অবাক হয়ে গেলাম। যে ধাপটি আমাকে সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত করেছিল তা হল প্যাকেজিং। এছাড়াও, পরিদর্শনের পর, আমি সবচেয়ে নিখুঁত পণ্য তৈরি করার জন্য সতর্কতা এবং পর্যবেক্ষণশীল হতে শিখেছি।"

বাস্তব জীবনের অভিজ্ঞতা চিন্তাভাবনা বদলে দেয়

এই সফরটি শিক্ষার্থীদের কেবল উৎপাদন প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও বুঝতে সাহায্য করেনি বরং তাৎক্ষণিক নুডলস পণ্য সম্পর্কে অনেক শিক্ষার্থীর চিন্তাভাবনাও বদলে দিয়েছে।

পণ্যটি তৈরিতে ব্যবহৃত উপাদান সম্পর্কে, শিশুরা জেনে বেশ উত্তেজিত হয়েছিল যে নুডলসের জল হলুদ রঙের কারণ এটি হলুদ দিয়ে রঙ করা হয়েছে। তাজা হলুদ চেপে রস বের করা হয়, একটি ডিওডোরাইজিং ফিল্টার সিস্টেমের মধ্য দিয়ে যায়, বিভিন্ন পাউডারের সাথে মিশ্রিত করা হয় এবং নিষ্কাশন সাবধানে পরিমাপ করা হয়।

শিক্ষার্থীরা ইনস্ট্যান্ট নুডলসের সিজনিং প্যাকেটের উপাদানগুলি সম্পর্কে শিখছে - ছবি: THANH HIEP

লে থি হা মি শেয়ার করেছেন: "আগে, যখন আমি নুডলস খেতাম, তখন আমি বেশ চিন্তিত ছিলাম কারণ আমি জানতাম না যে এটি স্বাস্থ্যকর এবং আমার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো কিনা।

কিন্তু এখানে আসার পর, আমি কঠোর উৎপাদন প্রক্রিয়া, খুব আবদ্ধ এবং নিরাপদ নুডলস তৈরির প্রক্রিয়া দেখে মুগ্ধ হয়েছি। এটি আমার চিন্তাভাবনা বদলে দিয়েছে, খাদ্য প্রযুক্তির পাশাপাশি তাৎক্ষণিক নুডলস তৈরির প্রক্রিয়া সম্পর্কে অনেক নতুন জ্ঞান অর্জন করতে সাহায্য করেছে।"

Acecook ভিয়েতনামের কর্মীরা শিক্ষার্থীদের ঘটনাস্থলেই নুডলস খাওয়ার অভিজ্ঞতা প্রদান করেছেন - ছবি: THANH HIEP

অনেক শিক্ষার্থী চিন্তিত যে ইনস্ট্যান্ট নুডলস খেলে শরীরে তাপ তৈরি হবে। এই বিষয়টি শেয়ার করে কোম্পানির একজন কর্মচারী মিঃ ডাং কোয়াং ভিন বলেন যে শরীরে তাপের কারণ সম্পূর্ণরূপে ইনস্ট্যান্ট নুডলস খাওয়ার কারণে নয়, বরং অনিয়মিত জীবনযাপন, পানির অভাব এবং পুষ্টির অভাবের কারণে, যখন ইনস্ট্যান্ট নুডলসকে প্রধান খাবার হিসেবে ব্যবহার করা হয়, অনেক দিন ধরে একটানা খাওয়া হয়।

শিক্ষার্থীদের ক্যারিয়ারের দিকনির্দেশনায় সাহায্য করুন

লে নগক কুয়েন বলেন যে কারখানা পরিদর্শনের পর, তিনি কারখানার স্থান এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া দেখে উত্তেজিত এবং মুগ্ধ বোধ করেছেন।

"এই সফর আমার কৌতূহলকে জাগিয়ে তুলেছিল, আমি কারখানার উৎপাদন এবং পরিচালনা প্রক্রিয়া সম্পর্কে আরও জানতে চাই। যদি আমার বাবা-মা রাজি হন, আশা করি আমি বড় হয়ে এখানে কাজ করার সুযোগ পাব," কুয়েন শেয়ার করেন।

ট্যুরের পর, প্রতিটি শিক্ষার্থীকে নুডলস এবং স্মারক ছবি দেওয়া হয়েছিল বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য - ছবি: THANH HIEP

পরিদর্শনকারী প্রতিনিধিদলের প্রতিনিধি - চি ল্যাং মাধ্যমিক বিদ্যালয় যুব ইউনিয়নের সচিব মিঃ লে ডুই মিন বলেন যে, তত্ত্বকে অনুশীলনের সাথে সংযুক্ত করার জন্য, শিক্ষার্থীদের খাদ্য উৎপাদন প্রক্রিয়া আরও স্পষ্টভাবে কল্পনা করতে সহায়তা করার জন্য স্কুল শিক্ষার্থীদের Acecook কারখানা পরিদর্শনের অনুমতি দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।

এর মাধ্যমে, শিক্ষার্থীরা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিষয়ে তাদের অর্জিত জ্ঞান আরও গভীরভাবে বুঝতে পারে।

এছাড়াও, এই ভ্রমণের মাধ্যমে, শিক্ষার্থীরা পর্যবেক্ষণ, নোট নেওয়া, দলগত কাজ এবং যোগাযোগ দক্ষতা অনুশীলন করার সুযোগ পাবে, যা শিক্ষার্থীদের মধ্যে বন্ধুত্ব এবং সংহতি জোরদার করতে সাহায্য করবে।

"বিশেষ করে, এই প্রোগ্রামটি শিক্ষার্থীদের খাদ্য উৎপাদন এবং প্রযুক্তির সাথে সম্পর্কিত ক্যারিয়ার অন্বেষণের মাধ্যমে তাদের ভবিষ্যত ক্যারিয়ারকে আরও ভালভাবে পরিচালিত করতে সাহায্য করে," মিঃ মিন জোর দিয়ে বলেন।

মিঃ মিনের মতে, এটি ব্যবহারিক শিক্ষার একটি কার্যকর রূপ, যা কৌতূহল জাগিয়ে তোলে এবং শিক্ষার্থীদের ব্যাপক বিকাশে অবদান রাখে।

সূত্র: https://tuoitre.vn/cung-hoc-sinh-truong-thcs-chi-lang-kham-pha-nha-may-mi-acecook-20241121181312354.htm