হিউ-এর সুপারমার্কেটগুলোতে নানা ধরনের টেট উপহারের ঝুড়ি পাওয়া যাচ্ছে।

বিভিন্ন সরবরাহ উৎস

টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর আগের দিনগুলিতে, শহর জুড়ে উইনমার্ট, কো.অপমার্ট, ভিনকম, গো! হিউ এবং এওন মল হিউ-এর মতো সুপারমার্কেট, শপিং মল এবং কনভেনিয়েন্স স্টোরগুলিতে প্রচণ্ড ভিড় দেখা যায়। টেট উৎসবের জিনিসপত্রের জন্য তাক এবং প্রদর্শনীর জায়গাগুলি বিশেষভাবে সাজানো থাকে, যেখানে ঐতিহ্যবাহী টেট ছুটির সময় মানুষের কেনাকাটার চাহিদা মেটাতে সব ধরনের পণ্য পাওয়া যায়।

পর্যবেক্ষণ অনুযায়ী, এ বছর হিউ-এর টেট বাজারে তাজা ফল ও প্রক্রিয়াজাত খাবার থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরণের কেক, মিষ্টান্ন এবং পানীয় পর্যন্ত অনেক নতুন পণ্য দেখা যাচ্ছে। বান চুং (আঠালো চালের কেক), বান টেট (নলাকার আঠালো চালের কেক), আদার জ্যাম, পদ্মবীজ, চা এবং কফির মতো পরিচিত জিনিস ছাড়াও, দেশের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে আসা বহু পণ্যও হিউ-তে আনা হয়েছে, যা ভোক্তাদের জন্য পছন্দের সুযোগকে আরও সমৃদ্ধ করেছে।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে বিশেষায়িত বেশ কিছু দোকান অনেক নতুন ধরনের ফল নিয়ে এসেছে, যেমন দক্ষিণ-পশ্চিম প্রদেশগুলোর সবুজ খোসার গোলাপি জাম্বুরা, দা লাতের জৈব হং কিম ক্যান্টালুপ, তিয়েন গিয়াং-এর বার্ডস নেস্ট ড্রাগন ফল, রয়্যাল রেড জাম্বুরা, হোয়া বিন-এর ম্যান্ডারিন কমলা ইত্যাদি। এই পণ্যগুলো শুধু উপহার দেওয়ার প্রয়োজনই মেটায় না, বরং গুণমান ও নান্দনিকতার প্রতি মানুষের ক্রমবর্ধমান উচ্চ চাহিদাও পূরণ করে।

এছাড়াও, টেট উৎসবের সময় শুকনো ফল, বাদাম এবং সসেজ, প্রক্রিয়াজাত গরুর মাংস, ফিশ বল ও ক্র্যাব কেকের মতো প্যাকেটজাত খাবার ভালো বিক্রি হবে বলে আশা করা হচ্ছে। হুয়ে-র অনেক তরুণ পরিবার এই ব্যস্ত টেট ছুটির সময় সুবিধাজনক ও সহজে তৈরি করা যায় এমন পণ্য বেছে নিতে পছন্দ করে, যা পর্যাপ্ত পুষ্টিও নিশ্চিত করে।

আরেকটি উল্লেখযোগ্য বিষয় হলো তেজপাতা, তুলসী, অরিগ্যানো, রোজমেরি, ডিল, ধনে, মার্জোরাম, সেজ ইত্যাদির মতো আমদানি করা শুকনো ভেষজ ও মশলার ক্রমবর্ধমান উপস্থিতি। এই পণ্যগুলো টেট উৎসবের খাবারের স্বাদকে সতেজ করতে অবদান রাখে এবং শহরবাসীর ভোগ অভ্যাসের একীকরণের প্রবণতাকে প্রতিফলিত করে।

বেশ কয়েকটি খুচরা বিক্রেতা প্রতিষ্ঠানের প্রতিনিধিদের মতে, চন্দ্র নববর্ষের জন্য প্রচুর পরিমাণে পণ্য প্রস্তুত করা হয়েছে, যার সরবরাহ স্থিতিশীল রাখা হয়েছে এবং দামও স্পষ্টভাবে উল্লেখ করা হয়েছে, যাতে ব্যস্ততম দিনগুলোতে ঘাটতি ও মূল্যবৃদ্ধি কমানো যায়।

জনপ্রিয় স্থানীয় বিশেষত্ব

নিত্যপ্রয়োজনীয় ভোগ্যপণ্যের পাশাপাশি, হিউ শহরের বছর শেষের বাজারে টেট উপহারের ঝুড়ি একটি প্রধান আকর্ষণ হিসেবে অব্যাহত রয়েছে। সুপারমার্কেট ও দোকানগুলো কয়েক লক্ষ ডং থেকে শুরু করে কয়েক মিলিয়ন ডং পর্যন্ত বিভিন্ন মূল্যের নানা ধরনের উপহারের ঝুড়ির সম্ভার রেখেছে, যা সব ধরনের গ্রাহকের জন্যই উপযুক্ত।

এই বছরের টেট উপহারের ঝুড়িগুলোর একটি নতুন বৈশিষ্ট্য হলো আঞ্চলিক বিশেষত্ব এবং দেশীয় ওকপ (এক সম্প্রদায় এক পণ্য) পণ্যের প্রাধান্য। ঝুড়িগুলোতে হা জিয়াং শান তুয়েত চা, থাই নগুয়েন চা, বেন ট্রে নারকেলের জ্যাম, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের ম্যাকাডামিয়া বাদাম, কা মাউ শুকনো চিংড়ি, নাম ও মাছের সস, স্থানীয় ফলের ওয়াইন, কো তু চালের ওয়াইন ইত্যাদির মতো পরিচিত জিনিসগুলোর সমন্বয় করা হয়েছে, যা এক অনন্য আবহ তৈরি করে এবং ভিয়েতনামের সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক পরিচয়কে প্রতিফলিত করে।

গো! হুয়ে সুপারমার্কেটের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি থু ট্রাং-এর মতে, টেট উৎসবের উপহারের ঝুড়ি কেনার বর্তমান প্রবণতা হলো গুণমান ও ব্যবহারযোগ্যতার ওপর জোর দিয়ে কম পরিমাণে উপহার কেনা। ভোক্তারা এমন উপহারের ঝুড়ির জন্য অর্থ ব্যয় করতে ইচ্ছুক, যেগুলোতে ‘খাঁটি’ উপাদান ও সুস্পষ্ট উৎস রয়েছে এবং তারা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী দেশীয়ভাবে উৎপাদিত পণ্যকে অগ্রাধিকার দেন।

এছাড়াও, চান্দ্র নববর্ষে উপহার দেওয়ার চাহিদা মেটাতে কিছু খুচরা বিক্রেতা প্রতিষ্ঠান "সুখ - সমৃদ্ধি - দীর্ঘায়ু," "আপনার সমস্ত ইচ্ছা পূরণ হোক," "সম্পদ ও সৌভাগ্য," ইত্যাদির মতো শুভ অর্থ খোদাই করা বা খোদিত বার্তা সহ ফলের পণ্যও সরবরাহ করে থাকে।

আজকাল হিউ-এর সুপারমার্কেটগুলোতে দেখা যাচ্ছে যে, সাধারণ দিনের তুলনায় টেট উৎসবের উপহারের ঝুড়ি কেনার পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে। ফু জুয়ান ওয়ার্ডের বাসিন্দা মিসেস নগুয়েন থি আন, যিনি কো.অপমার্ট হিউ সুপারমার্কেটে টেটের জন্য কেনাকাটা করছিলেন, তিনি জানান যে, বান চুং (আঠালো চালের পিঠা), আচার এবং পরিচিত খাবারের মতো ভিয়েতনামী টেটের ঐতিহ্যবাহী দিকগুলো বজায় রাখার পাশাপাশি, অনেকেই তাদের টেট উৎসবকে আরও বৈচিত্র্যময় ও আকর্ষণীয় করে তুলতে নতুন কিছু যোগ করতে চান।

লেখা ও ছবি: হোয়াই নগুয়েন

উৎস: https://huengaynay.vn/kinh-te/da-dang-cac-loai-hang-hoa-phuc-vu-tet-162818.html