দা নাং এবং খান হোয়া মুন কেক বাজারের পরিদর্শন জোরদার করেছে

(Chinhphu.vn) - মধ্য-শরৎ উৎসব যত এগিয়ে আসছে, দা নাং এবং খান হোয়ার মতো প্রদেশ এবং শহরের বাজারগুলি বিভিন্ন ধরণের কেক এবং ডিজাইনের সাথে আরও প্রাণবন্ত হয়ে উঠছে। কর্তৃপক্ষ খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে এবং জাল এবং নকল পণ্যের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য পরিদর্শনও জোরদার করছে।

দা নাং সিটি মার্কেট ম্যানেজমেন্ট ফোর্স মুন কেকের উৎপত্তি পরীক্ষা করে

দা নাং: বৈচিত্র্যময় নকশা, উন্নত খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন

দা নাং সিটিতে, প্রধান ব্র্যান্ডের অনেক মুনকেকের দোকান কেন্দ্রীয় রাস্তার ধারে অবস্থিত, যেমন লে ডুয়ান, ফান চাউ ট্রিন, নুয়েন হু থো... এই বছর, ব্র্যান্ডগুলি উপহার দেওয়ার চাহিদা পূরণের জন্য নতুন ডিজাইন, বিলাসবহুল প্যাকেজিংয়ে বিনিয়োগ এবং আধুনিক ডিজাইনের উপর মনোযোগ দেয়। ঐতিহ্যবাহী কেকের দাম ৫৯,০০০ - ৭৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/পিস, এবং উচ্চমানের পণ্যের দাম কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/বাক্স পর্যন্ত।

হাই চাউ ওয়ার্ডের মুনকেক পরিবেশক মিসেস নগুয়েন থি ল্যান বলেন যে এই বছর, ব্র্যান্ডগুলি উপহার প্রদানের চাহিদা মেটাতে সুন্দর, বিলাসবহুল প্যাকেজিং সহ অনেক নতুন ডিজাইন বাজারে এনেছে, যার ফলে মরসুমের শুরু থেকেই গ্রাহকরা আকৃষ্ট হচ্ছেন। তবে, ক্রয় ক্ষমতা এখনও বেশ সংরক্ষিত, প্রতি বছরের একই সময়ের তুলনায় কম।

"গ্রাহকরা ক্রমশ সতর্ক হচ্ছেন, স্পষ্ট উৎস এবং খাদ্য নিরাপত্তা তথ্য সহ ব্র্যান্ডেড পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দিচ্ছেন। অনেকেই বেশি দাম গ্রহণ করেন কিন্তু গুণমানের বিষয়ে নিশ্চিত হন। এটি পরিবেশকদের উপর সাবধানতার সাথে ইনপুট নির্বাচন করার জন্য চাপ সৃষ্টি করে এবং বাজারকে আরও স্বচ্ছ হয়ে ওঠার, খাঁটি পণ্যের দিকে এগিয়ে যাওয়ার, ভোক্তা স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য একটি চালিকা শক্তিও বটে," মিসেস ল্যান শেয়ার করেছেন।

খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা দলের ১ নম্বর ক্যাপ্টেন মিসেস নগুয়েন থি কিম হং বলেন যে প্রতি বছর মধ্য-শরৎ উৎসবের সময়, ভোগের চাহিদা বৃদ্ধি পায়, তাই পরিবেশ পুলিশ, বাজার ব্যবস্থাপনা (QLTT) এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে সমন্বয় করে পরিদর্শন কাজ সমন্বিতভাবে মোতায়েন করা হয়। পরিদর্শন দলগুলি কাঁচামালের উৎপত্তি, গুণমানের রেকর্ড থেকে শুরু করে উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক অবস্থা পর্যন্ত সবকিছুর ব্যাপক পর্যালোচনা করার উপর মনোনিবেশ করে। একই সাথে, কর্তৃপক্ষ পাচার হওয়া কেক এবং অজানা উৎসের পণ্য, বিশেষ করে ইন্টারনেটে, সম্পর্কে মানুষকে সতর্ক করার জন্য প্রচারণা চালায়।

একই সময়ে, নগর খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা বোর্ড বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগ এবং স্থানীয়দের সাথে সমন্বয় করে মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় বাজার নিয়ন্ত্রণের সর্বোচ্চ সময়কাল পরিচালনা করে। মূল বিষয়বস্তু হল নকল পণ্য, চোরাচালান পণ্য, বাণিজ্য জালিয়াতি প্রতিরোধ করা এবং মিষ্টান্ন, বিয়ার, ওয়াইন এবং কোমল পানীয়ের মতো উচ্চ-চাহিদাযুক্ত পণ্য পরীক্ষা করা। লঙ্ঘনের লক্ষণ সহ ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম বা প্রতিষ্ঠানগুলিও নজরদারির অধীনে রয়েছে।

সিটি মার্কেট ম্যানেজমেন্ট বিভাগের প্রধান মিঃ ফাম এনগোক সন বলেন যে উৎপাদন এবং প্রচলন পর্যায়গুলি পরীক্ষা করার পাশাপাশি, কর্তৃপক্ষ মূল্য নির্ধারণ নিয়ন্ত্রণ, ভুল দামে বিক্রির পরিস্থিতি কঠোরভাবে পরিচালনা এবং মেয়াদোত্তীর্ণ এবং নিম্নমানের পণ্য নির্মূল করার উপরও মনোযোগ দেয়। এর পাশাপাশি, ব্যবসায়িক সংস্থা এবং ব্যক্তিদের আইন মেনে চলার বিষয়ে সচেতনতা বৃদ্ধির জন্য প্রচারণামূলক কাজ জোরদার করা হয়, যা একটি নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর মুন কেক বাজার তৈরিতে অবদান রাখে।

দা নাং সিটিতে, এই বছরের নকশাগুলি আরও বৈচিত্র্যময়, সমৃদ্ধ এবং আকর্ষণীয়, তবে ক্রয় ক্ষমতা বেশি নয় - ছবি: ভিজিপি/এমটি

খান হোয়া : গুদাম থেকে খুচরা কাউন্টার পর্যন্ত ব্যবস্থাপনা কঠোর করা

খান হোয়াতে, ৭ম চান্দ্র মাসের মাঝামাঝি থেকে, নাহা ট্রাং ওয়ার্ডের অনেক কেন্দ্রীয় রাস্তায় মুন কেকের স্টল স্থাপন করা হয়েছে। কিন দো, বিবিকা, খান হোয়া সালাঙ্গানেস নেস্টের মতো প্রধান ব্র্যান্ডগুলি বাজার, সুপারমার্কেট এবং শপিং সেন্টারগুলিতে ঘন ঘন দেখা যায়। এর পাশাপাশি, শিশুদের খেলনার বাজারও শিশু দিবস পরিবেশনের জন্য কয়েক ডজন রঙিন লণ্ঠন এবং সিংহের মাথা দিয়ে শুরু হয়েছিল।

নাহা ট্রাং ওয়ার্ডের একটি মুদি দোকানের মালিক মিসেস মাই থি টুয়েট বলেন যে গ্রাহকরা ক্রমশ সতর্ক হচ্ছেন, কেনার আগে নিয়মিত লেবেল এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ পরীক্ষা করে নিচ্ছেন। তাই, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য দোকানগুলি স্বনামধন্য, ব্র্যান্ডেড নির্মাতাদের কাছ থেকে পণ্য আমদানি করে।

বাজার স্থিতিশীল করার জন্য, খান হোয়া বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগ বাজার ব্যবস্থাপনা দলগুলিকে এলাকার ব্যবস্থাপনা জোরদার করার নির্দেশ দিয়েছে, পণ্য সংগ্রহের স্থান থেকে শুরু করে উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান পর্যন্ত পরিস্থিতি উপলব্ধি করতে। প্রাদেশিক বাজার ব্যবস্থাপনা বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ মাই হুং ভি বলেন যে পরিদর্শনের কাজটি মিষ্টান্ন এবং কোমল পানীয়, বিশেষ করে ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে উৎপাদিত বা বিদেশ থেকে আমদানি করা মুন কেকের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। জাতীয় সার্বভৌমত্ব সম্পর্কে বিষাক্ত, হিংসাত্মক বা মিথ্যা পণ্য নির্মূল করার জন্য শিশুদের খেলনাগুলিও নজরদারিতে রয়েছে।

মিন ট্রাং

সূত্র: https://baochinhphu.vn/da-nang-khanh-hoa-tang-cuong-kiem-tra-thi-truong-banh-trung-thu-102250917155918647.htm