কিংবদন্তি "মাসকট" খুঁজছি

মনে করা হত যে "নয় দাঁতওয়ালা হাতি, নয় দাঁতওয়ালা মুরগি" এমন একটি গল্প যা কেবল কিংবদন্তিতেই বিদ্যমান ছিল, কিন্তু পার্বত্য জেলা তান সোনে, ১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে, তান ফু কমিউনের জোন ২-এর মুওং মানুষ নগুয়েন ভ্যান ডুক বাস্তব জীবনে বিদ্যমান মূল্যবান মুরগির জাতটিকে "পুনরুজ্জীবিত" করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ, এটিকে উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য বয়ে আনে এমন একটি পণ্য হিসেবে বিকশিত করার জন্য।

বহুমুখী উদ্দীপনাযুক্ত এই মুরগির চেহারা বীরত্বপূর্ণ, উজ্জ্বল রঙ, লাল চিরুনি এবং রংধনুর মতো বাঁকা লেজ রয়েছে।

বহু বছর ধরে শিক্ষকতা করার পর, মুওং লোকটির সবসময়ই তার জন্মভূমিতে ধনী হওয়ার তীব্র আকাঙ্ক্ষা ছিল। ছোটবেলা থেকেই মুরগির প্রতি তার আগ্রহ ছিল, তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে তিনি যে জমিতে জন্মগ্রহণ করেছেন এবং বেড়ে উঠেছেন সেখানে বিরল প্রজাতির 9-স্পার মুরগি ( বৈজ্ঞানিক নাম মাল্টি-স্পার চিকেন) রয়েছে, যার উচ্চ মূল্য ছিল কিন্তু সঠিকভাবে লালন-পালন করা হয়নি এবং তাই অন্যান্য জাতের সাথে মিশে গিয়েছিল, 2013 সালে, মিঃ ডাক এই জাতের মুরগির সাথে ব্যবসা শুরু করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ হন।

বহুমুখী মুরগি, যা আগে কেবল বন্যপ্রাণীতে পাওয়া যেত, পরবর্তীতে গৃহপালিত এবং মানুষের দ্বারা বাড়িতে লালন-পালন করা হত। অন্যান্য মুরগির জাতের তুলনায় এদের বৈশিষ্ট্য বেশ আলাদা, যেমন তাদের পায়ে অনেকগুলি স্পার থাকে, সাধারণত 6-8টি স্পার থাকে, বিশেষ করে যাদের 9টি স্পার থাকে। বহুমুখী মুরগির চেহারা বীরত্বপূর্ণ, রঙিন পালক, লাল চিরুনি, উজ্জ্বল চোখ, রংধনুর মতো বাঁকা লেজ, জোরে কাক, বড়, শক্তিশালী এবং সমান পা, এবং উপরের স্পার সম্পূর্ণ শিংযুক্ত, কাস্তের মতো বাঁকা...

মিঃ ডাক তার বাড়ির গেটে নয়টি স্পারযুক্ত মুরগিটি রেখেছিলেন যাতে গ্রাহকরা সরাসরি এসে এটি দেখতে পারেন।

ব্যবসা শুরু করার প্রথম দিকে, মিঃ ডুক অনেক সমস্যার সম্মুখীন হন, বিশেষ করে খাঁটি জাতের মুরগি খুঁজে পেতে কারণ এই জাতের মুরগি প্রায়শই মানুষের বাড়িতে ছড়িয়ে ছিটিয়ে পালন করা হয়। প্রথম বছরে, তাকে জেলার সমস্ত গ্রামে ভ্রমণ করতে হয়েছিল, প্রতিটি দরজায় কড়া নাড়তে হয়েছিল, ফিনোটাইপ, ওজন, শারীরিক অবস্থা, পায়ে স্পারের সংখ্যার উপর ভিত্তি করে অনুসন্ধান, কিনতে, ফিরিয়ে আনতে এবং নির্বাচন করতে হয়েছিল এবং অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য পারিবারিক স্কেলে 30 টি মুরগি পরীক্ষা করে পালন করতে হয়েছিল। শেখার এবং অনুশীলনের প্রক্রিয়ার পরে, তিনি মুরগির পালকে 200 টি মুরগি, তারপর 1,000 টি মুরগিতে উন্নীত করার এবং ধীরে ধীরে সংখ্যা বৃদ্ধি করার লক্ষ্য নির্ধারণ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন।

প্রজনন পরীক্ষার মাধ্যমে, প্রাকৃতিক প্রজননের সাফল্যের হার মাত্র ৩০% বুঝতে পেরে, মিঃ ডুক ৩টি ইনকিউবেটর কেনার জন্য অর্থ বিনিয়োগ করেন, যার ফলে সাফল্যের হার ৮০% এরও বেশি হয়। প্রতিটি পালে অনেক স্পারযুক্ত মুরগির হার প্রায় ৮০%, যদিও একই মা ডিম পাড়ায়। উল্লেখযোগ্যভাবে, মোরগ এবং মুরগি উভয়েরই স্পার থাকে এবং মুরগি বের হওয়ার সাথে সাথেই এগুলি দেখা দেয়। তবে, ৯টি স্পারযুক্ত মুরগির সংখ্যা খুবই বিরল, ১,০০০টি মুরগির মধ্যে, ৯টি স্পারযুক্ত মাত্র ৩টি মুরগি রয়েছে।

মুরগি ডিম ফুটে বের হওয়ার সাথে সাথেই স্পার্স দেখা দেয়।

২০২১ সালে, এই মুরগির জাতটিকে আধুনিক দিকে বিকশিত করার জন্য, উৎপাদন থেকে শুরু করে ব্যবহার পর্যন্ত একটি বৃহৎ আকারের পণ্য শৃঙ্খল সহ, এলাকার জাতিগত সংখ্যালঘুদের দারিদ্র্য থেকে মুক্তির পথ তৈরি করার জন্য, মিঃ ডুক নাং ট্রুং ডু কোম্পানি লিমিটেড প্রতিষ্ঠা করেন, যা তান সন জেলার তান ফু এবং কিয়েট সন কমিউনে বহুমুখী মুরগি পালনকারী ২০টিরও বেশি পরিবারের সাথে সংযোগ স্থাপন করে।

বর্তমানে, তার মাল্টি-স্পার মুরগির খামারের আয়তন ১ হেক্টরেরও বেশি, যেখানে একটি গোলাঘর, সহায়ক এলাকা এবং প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম রয়েছে যেখানে ২,০০০ এরও বেশি পাখির ঝাঁক রয়েছে। হিসাব অনুসারে, প্রতি বছর বাণিজ্যিক মাল্টি-স্পার মুরগি বিক্রি এবং প্রজনন মুরগি থেকে আয় ২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি। মিঃ ডাক তার মাল্টি-স্পার মুরগিগুলিকে বিভিন্ন ধরণের পণ্যে ভাগ করেন যার মধ্যে রয়েছে মাংসের মুরগি, শোভাময় মুরগি, উপহার মুরগি এবং প্রিমিয়াম মুরগি (৯ স্পার সহ মুরগি)। এই ধরণের মুরগির দাম ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং - ৩০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যেখানে প্রিমিয়াম মুরগির দাম ৯ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং - ৩ কোটি ভিয়েতনামি ডং। এটি একটি বিরল জিনিস তাই এর দাম খুব বেশি, এবং অনেকেই এটি শিকার করে কিনে। প্রযুক্তি এবং সামাজিক নেটওয়ার্কের সুবিধা গ্রহণ করে, মিঃ ডাক নিয়মিতভাবে ফেসবুক, টিকটকে ৯-স্পার মুরগির পণ্য পোস্ট এবং প্রচার করেন... যার জন্য তার নিয়মিত গ্রাহক এবং সম্ভাব্য গ্রাহক রয়েছে।

বর্তমানে, মিঃ ডুক প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে বেশ কয়েকটি রেস্তোরাঁর সাথে যোগাযোগ করেছেন যাতে রেস্তোরাঁর খাবারের মধ্যে মাল্টি-স্পার্ড চিকেনকে অনন্য খাবারের মধ্যে একটি করে তোলা যায়।

অদূর ভবিষ্যতের জন্য তার পরিকল্পনা ভাগ করে নিতে গিয়ে, মুওং লোকটি বলেন যে তিনি কৃষি ডিজিটালাইজেশন বাস্তবায়নের জন্য কৃষক পরিবারের সাথে কাজ করবেন, যার মধ্যে রয়েছে: খামারের অবস্থান, চাষ প্রক্রিয়া, খাদ্য এবং মুরগির বয়সের মতো তথ্য অনুসন্ধানের জন্য QR কোড স্ক্যান করা; ভাড়া মুরগির খামার পরিষেবা প্যাকেজ চালু এবং পরীক্ষা করার দিকে এগিয়ে যাওয়া, মুরগির খামার পরিবারের খামার পরিদর্শন করা এবং মুওং গ্রামগুলিতে সাংস্কৃতিক ও রন্ধনসম্পর্কীয় জীবন অভিজ্ঞতা অর্জন করা... আশা করি, তরুণদের আবেগ এবং উৎসাহের সাথে, ডুক তার শহরের পণ্যগুলিকে আরও এগিয়ে নিয়ে যেতে সাহায্য করবেন এবং জাতিগত মানুষদের তাদের জীবন উন্নত করতে এবং ধনী হতে সহায়তা করবেন।

থু হুওং