সবুজ চিন্তাভাবনা এবং প্রযুক্তির মাধ্যমে কৃষি পণ্যের বর্ধন

আধুনিক কৃষির উন্নয়নের ধারার জন্য উৎপাদনশীলতা এবং গুণমানের ক্ষেত্রে অগ্রগতি অর্জন, পরিবেশগত ভারসাম্য নিশ্চিত করা, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা, কৃষকদের জন্য টেকসই জীবিকা তৈরির জন্য কেবল উচ্চ প্রযুক্তির প্রয়োগই প্রয়োজন নয়। সবুজ, পরিবেশবান্ধব এবং টেকসই কৃষির বিকাশ, জলবায়ু পরিবর্তনের প্রক্রিয়া ধীর করাই হল ভিয়েতনামী কৃষি এবং বিশেষ করে ফু থো কৃষির লক্ষ্য।

সবুজ কৃষি - ভবিষ্যতের পথ

ক্যাম খে কমিউনে মিঃ দিন কোয়াং টিয়েপের পরিবারের জৈব সবজি চাষের মডেল এবং মাছ চাষের মিলিত অভিজ্ঞতা দেখে আমরা বেশ অবাক হয়েছি। কারণ, প্রায় ১,০০০ বর্গমিটার এলাকা জুড়ে লেটুস, পালং শাক, সবুজ সরিষা, কোঁকড়ানো সরিষা, মিষ্টি বাঁধাকপি, বোক চয়... এর মতো সকল ধরণের সবজি চাষ করা হয়, তবে মূলত শাকসবজির গুণমান সূচক পরিমাপ করার জন্য, শাকসবজির জন্য পোকামাকড় ধরার জন্য কেবল একজন কর্মীর প্রয়োজন হয়। রোপণ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত শাকসবজি রেকর্ড করা হয়, উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য তাপমাত্রা এবং পুষ্টির কারণগুলি পর্যবেক্ষণ করা হয়। একই সাথে, তিনি একটি বৃত্তাকার আকারে মাছ চাষকেও একত্রিত করেন। এটি একটি জৈব সবজি চাষের মডেল যা মাছ চাষের সাথে মিলিত হয় যা প্রাকৃতিক বাস্তুতন্ত্রের অনুকরণ করে, মাটি, সার এবং কীটনাশক ব্যবহার না করেই শাকসবজির জন্য পুষ্টি হিসাবে মাছের বর্জ্য ব্যবহার করে।

ফুং নুয়েন কমিউনের কৃষকরা ভিয়েতনাম গ্যাপ মান অনুযায়ী নিরাপদ সবজি উৎপাদন করে, যা জমি পুনরুদ্ধার এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা উন্নত করতে সহায়তা করে।

মিঃ টাইপ শেয়ার করেছেন: "পরিষ্কার খাদ্যের ক্রমবর্ধমান চাহিদা উপলব্ধি করে, আমি দক্ষিণে বেশ কয়েকটি উচ্চ-প্রযুক্তিগত কৃষি উন্নয়ন মডেল পরিদর্শন করেছি এবং মাছ চাষের সাথে মিলিত হাইড্রোপনিক সবজি চাষের মডেল বাস্তবায়নের জন্য আত্মীয়স্বজনদের মূলধন অবদানের জন্য একত্রিত করেছি। বীজ বপন থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত প্রতিটি ব্যাচের সবজি প্রায় 40 দিন সময় নেয় এবং গুরুত্বপূর্ণভাবে, জল, শ্রম এবং বিনিয়োগ খরচ সাশ্রয় করে কারণ আমাকে মাটি চাষ, আগাছা পরিষ্কার, নিড়ানি এবং জল দেওয়ার মতো কিছু পদক্ষেপ নিতে হয় না।"

চাষের অবস্থার উপর মানদণ্ডের সঠিক বাস্তবায়নের জন্য ধন্যবাদ, ড্যান থুওং কমিউনে মিঃ লে হুই হোয়াং-এর পরিবারের ৬৫ হেক্টর কলা চাষকে একটি ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড দেওয়া হয়েছে। ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড দেওয়ার পর, তার পরিবার কৃষি বিভাগ থেকে প্রশিক্ষণও পেয়েছে, প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া, যত্ন, সার, কৃষি ডায়েরি সংরক্ষণ, বাজারের প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে তাদের জ্ঞান আপডেট করছে... এটি সুবিধাটিকে সচেতনতা বৃদ্ধি করতে, কৌশলগুলি কঠোরভাবে মেনে চলতে এবং রপ্তানির জন্য পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করতে সহায়তা করেছে।

সমগ্র প্রদেশে বর্তমানে বার্ষিক ফসলের জন্য ৩০৪ হাজার হেক্টরেরও বেশি জমি রয়েছে, শিল্প ফসল এবং বহুবর্ষজীবী ফলের গাছের আয়তন ৫২.৬ হাজার হেক্টর। মোট শূকরের পাল ১.৮ মিলিয়নেরও বেশি, হাঁস-মুরগির পাল প্রায় ৩৭ মিলিয়ন, মহিষের পাল ৪৪৯ হাজার। জলাশয়ের জন্য জলের পৃষ্ঠতলের ক্ষেত্রফল প্রায় ২০ হাজার হেক্টর। ফু থো ভিয়েটজিএপি, গ্লোবালজিএপি এবং জৈব প্রধান ফসলের মতো নিরাপদ এবং টেকসই মান প্রয়োগ করে সবুজ কৃষিকাজ বিকাশ করছে। কিছু ব্যবসা, ব্যক্তি এবং সমবায় সক্রিয়ভাবে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি যেমন ড্রিপ সেচ, চাষে স্বয়ংক্রিয় সেচ, পশুপালনে তাপমাত্রা এবং বায়ু সেন্সর সিস্টেম প্রয়োগ করেছে... এর ফলে, নিরাপদ কৃষি পণ্য তৈরি করা, ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান উচ্চ মান পূরণ করা এবং পরিবেশের উপর নেতিবাচক প্রভাব কমানো সম্ভব। সবুজ, পরিষ্কার, জৈব এবং পরিবেশ বান্ধব উৎপাদন ফু থো কৃষি পণ্যের স্তর বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে, যার লক্ষ্য প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরের ভোক্তাদের কাছে উচ্চমানের কৃষি পণ্য সরবরাহ করা এবং আন্তর্জাতিক বাজারের কঠোর প্রযুক্তিগত মান সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে রপ্তানির আরও লক্ষ্য অর্জন করা।

কৃষি পণ্য উন্নত করার জন্য "৪টি ঘর" সংযুক্ত করার প্রয়োজন

সবুজ প্রযুক্তির চিন্তাভাবনার মাধ্যমে কৃষি পণ্যের উন্নয়ন করা হল উন্নত প্রযুক্তির সাথে টেকসই উন্নয়ন নীতির সমন্বয়, যা সমগ্র কৃষি মূল্য শৃঙ্খলে পরিবেশগত প্রভাব কমানোর উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। এর মধ্যে রয়েছে বৃত্তাকার কৃষি মডেল প্রয়োগ, উচ্চ প্রযুক্তি ব্যবহার করে মানসম্পন্ন পণ্য তৈরি, স্পষ্ট ট্রেসেবিলিটি এবং টেকসই ব্র্যান্ড তৈরি। এছাড়াও, কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য প্রক্রিয়াকরণ, বিশেষ করে গভীর প্রক্রিয়াকরণের দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন, যা ব্যবসা থেকে আরও বিনিয়োগ আকর্ষণ করার জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে।

সেপ্টেম্বরের গোড়ার দিকে, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় কর্তৃক আয়োজিত ২০২৫ সালে কৃষি, বন ও মৎস্য পণ্য সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াকরণ এবং কৃষি যান্ত্রিকীকরণ সম্পর্কিত বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিষয়ক জাতীয় সম্মেলনে, উৎপাদনশীলতা, গুণমান এবং পণ্য মূল্যের দিক থেকে কৃষি পণ্য উন্নত করার জন্য অনেক সমাধান প্রস্তাব করা হয়েছিল, যেমন: ফসল কাটা থেকে প্রক্রিয়াকরণ পর্যন্ত গবেষণা এবং সমকালীন প্রযুক্তির প্রয়োগ প্রচার করা। ভিয়েতনামে ক্ষেত্রের অবস্থা এবং উৎপাদন স্কেলের জন্য উপযুক্ত ক্ষমতা সম্পন্ন যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জাম বিকাশের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা। HACCP বা ISO 22000 এর মতো উন্নত মান ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা প্রয়োগ করা। গবেষণা ও প্রযুক্তি স্থানান্তরে বিনিয়োগ, দক্ষতা সর্বোত্তম করার জন্য এবং ক্ষতি কমানোর জন্য একটি বদ্ধ মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করা... একই সাথে, প্রশিক্ষণ কর্মসূচি, আধুনিক যন্ত্রপাতি ব্যবহারের নির্দেশাবলী এবং নিরাপদ ও টেকসই উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগের মাধ্যমে কৃষকদের ক্ষমতা উন্নত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

আধুনিক ভোক্তারা পণ্যের উৎপত্তি, উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং পরিবেশগত প্রভাব সম্পর্কে ক্রমবর্ধমানভাবে উদ্বিগ্ন। এটি কৃষিক্ষেত্রকে সবুজ সমাধানের দিকে ঝুঁকতে, রাসায়নিক ব্যবহার কমাতে, জৈব খাদ্য, কার্যকরী খাদ্য, উদ্ভিদ প্রোটিন এবং জৈবপ্রযুক্তি থেকে পণ্য তৈরি করতে চালিকা শক্তি। অতএব, বৈজ্ঞানিক গবেষণাকে জোরালোভাবে উৎসাহিত করার জন্য সমাধানগুলি বাস্তবায়ন করা প্রয়োজন, বিশেষ করে জিন প্রযুক্তি এবং জৈবপ্রযুক্তি সম্পর্কিত প্রকল্পগুলিতে বিনিয়োগ করা। এই ক্ষেত্রগুলির অর্জনগুলি কীটপতঙ্গ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং উচ্চতর পুষ্টির মান সহ নতুন ফসলের জাত তৈরি করতে সহায়তা করবে, যা বাজারের ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণ করবে।

এই প্রয়োজনীয়তাগুলি অর্জনের জন্য, "চারটি ঘর": রাষ্ট্র - বিজ্ঞানী - কৃষক - ব্যবসার মধ্যে সংযোগ কৃষি পণ্যের স্তর বৃদ্ধির মূল কারণ হয়ে ওঠে। কেবলমাত্র যখন রাষ্ট্রের পক্ষ থেকে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি দ্বারা সমর্থিত কৌশলগত নীতিমালা থাকবে, বাজারের চাহিদার কথা চিন্তা করা হবে এবং কৃষকদের উদ্যোগ, সৃজনশীলতা এবং উদ্ভাবন থাকবে, তখনই ফু থো কৃষি পণ্যগুলি সত্যিই এগিয়ে যাবে, এর সম্ভাবনা এবং সুবিধার যোগ্য।

ফান কুওং

সূত্র: https://baophutho.vn/nang-tam-nong-san-bang-nbsp-tu-duy-va-nbsp-cong-nghe-xanh-241867.htm