ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি বাজারে অদ্ভুত উন্নয়ন: বিশেষজ্ঞরা কী ব্যাখ্যা করেন?

রোবাস্টা কফি বিনের সাম্প্রতিক রপ্তানি মূল্য অ্যারাবিকা কফি বিনের দামের চেয়ে প্রায় ১,০০০ মার্কিন ডলার/টন বেশি, যা আগে কখনও হয়নি।

পূর্বে, রোবাস্টা কফির দাম প্রায়শই অ্যারাবিকা কফির মাত্র ১/৩ থেকে ১/২ অংশ ছিল। এই ঘটনাটি ব্যাখ্যা করতে গিয়ে, ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (ভিকোফা) এর চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন নাম হাই বলেন যে এর মূল কারণ হল জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবের কারণে রোবাস্টা কফির সরবরাহ তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে।

"রোবাস্টা কফির দামের তীব্র বৃদ্ধি মূলত সরবরাহ ও চাহিদার ওঠানামার কারণে। জলবায়ু পরিবর্তন সকল ধরণের কফির উপর প্রভাব ফেলেছে, তবে সবচেয়ে বেশি রোবাস্টা কফি বিন, যার উৎপাদন ভিয়েতনাম, মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়া ইত্যাদি এশিয়ান দেশগুলিতে প্রচুর। এই ধরণের কফির উৎপাদনে তীব্র হ্রাসের ফলে দাম দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে," মিঃ হাই বিশ্লেষণ করলেন।

প্রথমবারের মতো, রোবাস্টা কফির রপ্তানি মূল্য অ্যারাবিকা কফির দামকে ছাড়িয়ে গেছে। (ছবি: এথনিসিটি অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট নিউজপেপার)

মিঃ হাই-এর মতে, উৎপাদনে তীব্র হ্রাসের পাশাপাশি, বিশ্বে রোবাস্টা কফি বিনের চাহিদাও বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে ভিয়েতনামী কফি বাজারে রোবাস্টা কফি বিনের দাম অ্যারাবিকার তুলনায় বেশি বেড়েছে - যা আগে কখনও ঘটেনি।

"বিশ্বে রোবাস্টা কফির চাহিদা বাড়ছে, এর কারণ হল তাৎক্ষণিক কফির চাহিদা বৃদ্ধি। কোরিয়া, জাপানের মতো উন্নত দেশগুলি... সাম্প্রতিক বছরগুলিতে প্রচুর পরিমাণে তাৎক্ষণিক কফি ব্যবহার করেছে। এদিকে, তাৎক্ষণিক কফি মূলত তার শক্তিশালী বৈশিষ্ট্যের কারণে কাঁচামাল হিসেবে রোবাস্টা বিন ব্যবহার করে," মিঃ হাই বলেন।

ভিকোফার চেয়ারম্যান আরও মন্তব্য করেছেন যে রোবাস্টা কফির উচ্চ মূল্য ভিয়েতনামের কফি ব্যবহারের জন্য বিরাট সুবিধা বয়ে আনে। কারণ ভিয়েতনামের কফি উৎপাদনকারী এলাকার ৯৪% পর্যন্ত এই জাতের চাষ হয়। প্রকৃতপক্ষে, দেখা যায় যে বছরের প্রথম ৮ মাসে ভিয়েতনামের রপ্তানি টার্নওভার, যদিও পরিমাণে হ্রাস পেয়েছে, পূর্ববর্তী বছরের একই সময়ের তুলনায় মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষ করে, সাধারণ পরিসংখ্যান অফিসের তথ্য অনুসারে, ৮ মাস পর ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি ১.০৫২ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যার টার্নওভার ৩.৯৯ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা আয়তনে ১২.৫% কম কিন্তু গত বছরের একই সময়ের তুলনায় মূল্যে ৩৪.৮% বেশি।

সেপ্টেম্বরের প্রথমার্ধে, ভিয়েতনামের প্রধান রপ্তানি ছিল রোবাস্টা কফি, ১৫,১৫৫ টন, গড় মূল্য ৫,০৫৩ মার্কিন ডলার/টন, যা ৭৬.৫৮৩ মিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় করে। অ্যারাবিকা কফি রপ্তানি হয়েছিল ১,১২৯ টন, গড় মূল্য ৪,১৬৬ মার্কিন ডলার/টন, যা ৪.৭০৫ মিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় করে। এইভাবে, ভিয়েতনামের রোবাস্টা কফির রপ্তানি মূল্য অ্যারাবিকা কফির মূল্যকে ৮৮৭ মার্কিন ডলার/টন ছাড়িয়ে গেছে।

মে মাসে রোবাস্টা কফির রপ্তানি মূল্য প্রথমে অ্যারাবিকা কফির তুলনায় বেশি রেকর্ড করা হয়েছিল, যার ব্যবধান ছিল ৩২ মার্কিন ডলার/টন (রোবাস্টা কফি বিনস ৩,৯২০ মার্কিন ডলার/টন এবং অ্যারাবিকা কফি ৩,৮৮৮ মার্কিন ডলার/টন)। এরপর রোবাস্টা কফির দাম বৃদ্ধি আরও তীব্র হওয়ার সাথে সাথে ব্যবধান আরও বৃদ্ধি পায়।

অর্থনীতিবিদরা ব্যাখ্যা করেন যে অতীতে, রোবাস্টা কফির দাম অ্যারাবিকা কফির দামের প্রায় এক-তৃতীয়াংশে বজায় ছিল। রোবাস্টা কফির কম দাম এবং উন্নত মানের কারণে, বিশ্বজুড়ে রোস্টাররা ব্যবহারের হার বাড়িয়েছে, যার ফলে চাহিদা বেড়েছে। ইতিমধ্যে, আবহাওয়ার প্রভাব এবং দীর্ঘ সময় ধরে কম কফির দামের পরে কৃষকরা ফসল পরিবর্তন করার কারণে রোবাস্টা কফির উৎপাদন হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে কফি চাষের ক্ষেত্র সংকুচিত হয়েছে।

বর্তমানে, ভিয়েতনামে, কফি নতুন ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশের প্রস্তুতি নিচ্ছে। মিঃ নগুয়েন নাম হাই সুপারিশ করেন যে প্রতিকূল আবহাওয়ার ক্ষেত্রে কফি বিনগুলি সর্বোত্তম উপায়ে সংরক্ষণ করা নিশ্চিত করার জন্য জনগণকে প্রক্রিয়াজাতকরণ, শুকানোর এবং শুকানোর সুবিধাগুলি ভালভাবে প্রস্তুত করা উচিত। "সাধারণত, ভিয়েতনাম নভেম্বর এবং ডিসেম্বর মাসে কফি সংগ্রহ করে। যদি এই সময়ে রোদ থাকে, তাহলে ফসল খুব অনুকূল হবে। তবে, যদি বৃষ্টি হয়, তাহলে এত বড় ফসলের সাথে, আমাদের শুকানোর সুবিধাগুলি চাহিদা মেটাতে যথেষ্ট নয়, যা খুবই বিপজ্জনক হবে। কফি বিনের মান হ্রাস পাবে এবং রপ্তানি উৎপাদন তীব্রভাবে হ্রাস পেতে পারে," মিঃ হাই জোর দিয়ে বলেন।

বিশ্ব বাজারে, গত সপ্তাহে, নভেম্বর ডেলিভারির জন্য লন্ডন ফ্লোরে রোবাস্টা কফির দাম ছিল ৫,০৫৯ মার্কিন ডলার/টন, যা ১৬ সেপ্টেম্বর ট্রেডিং সেশনে নির্ধারিত সর্বোচ্চ (৫,৪৮৬ মার্কিন ডলার/টন) তুলনায় ৪২৭ মার্কিন ডলার/টন কম। এর মূল কারণ ছিল বিনিয়োগকারীরা অল্প সময়ের মধ্যে এই কৃষি পণ্যের দাম খুব দ্রুত বৃদ্ধি পাওয়ার পর মুনাফা নিয়েছিলেন।

উৎস