অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ করলে কী হয়?

হেলথ অ্যান্ড লাইফ ম্যাগাজিন – প্রোটিন শরীরের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান, কিন্তু দীর্ঘ সময় ধরে অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ সার্বিক স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলতে পারে।

শরীরের প্রতিদিন কী পরিমাণ প্রোটিন প্রয়োজন?

ওজন কমাতে সাহায্য করা এবং পেট ভরা রাখতে পারার ক্ষমতার কারণে উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। তবে, উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া বা খুব বেশি পরিমাণে হুই প্রোটিন ব্যবহার করা হিতে বিপরীত হতে পারে। সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, সঠিক পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ এবং পুষ্টিগত ভারসাম্যের দিকে মনোযোগ দিন।

বয়স, লিঙ্গ, শারীরিক কার্যকলাপের মাত্রা এবং স্বাস্থ্যগত অবস্থার উপর নির্ভর করে প্রোটিনের চাহিদা ভিন্ন হয়। সেই অনুযায়ী, প্রচলিত পুষ্টিগত সুপারিশগুলো হলো:

• একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের সাধারণত প্রতিদিন প্রতি কেজি দৈহিক ওজনের জন্য প্রায় ০.৮ থেকে ১ গ্রাম প্রোটিনের প্রয়োজন হয়।
• ক্রীড়াবিদ বা যারা পেশি গঠন করতে চান, তাদের ব্যায়ামের তীব্রতার উপর নির্ভর করে প্রতিদিন প্রতি কেজিতে প্রায় ১.২ - ২ গ্রাম প্রয়োজন হতে পারে।
• গর্ভবতী মহিলা , বয়স্ক ব্যক্তি বা অসুস্থতা থেকে সেরে ওঠা ব্যক্তিদের বেশি পরিমাণে প্রোটিনের প্রয়োজন হতে পারে।

আপনার প্রকৃত প্রয়োজনের চেয়ে অতিরিক্ত পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ করলেই যে দ্রুত পেশি বৃদ্ধি পাবে বা আরও কার্যকরভাবে ওজন কমবে, এমনটা জরুরি নয়।

অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণের সম্ভাব্য প্রভাব।

কিডনির উপর চাপ বৃদ্ধি

• 

যখন শরীর প্রোটিন বিপাক করে, তখন মূত্রের মাধ্যমে নাইট্রোজেনযুক্ত বিপাকীয় পদার্থগুলো নিষ্কাশন করার জন্য কিডনিকে আরও বেশি পরিশ্রম করতে হয়। সুস্থ ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে, স্বল্প সময়ের জন্য উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার সাধারণত গুরুতর সমস্যা সৃষ্টি করে না। তবে, দীর্ঘ সময় ধরে অতিরিক্ত উচ্চ প্রোটিন গ্রহণ কিডনির উপর চাপ বাড়াতে পারে, বিশেষ করে যাদের কিডনির অন্তর্নিহিত রোগ রয়েছে।

দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ, উচ্চ রক্তচাপ বা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অতিরিক্ত প্রোটিনযুক্ত খাদ্যাভ্যাসের ক্ষেত্রে বিশেষভাবে সতর্ক থাকতে হবে।

পুষ্টিগত ভারসাম্যহীন হয়ে পড়া সহজ।

অনেক উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাদ্যতালিকায় প্রায়শই শর্করা এবং শাকসবজির পরিমাণ ব্যাপকভাবে কমিয়ে দেওয়া হয়। এর ফলে অত্যাবশ্যকীয় ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের ঘাটতি দেখা দিতে পারে। দীর্ঘ সময় ধরে ফাইবারের অভাবে সহজেই নিম্নলিখিত সমস্যাগুলো হতে পারে:

• কোষ্ঠকাঠিন্য
• ভরা পেট
• হজমের সমস্যা

অন্যদিকে, অতিরিক্ত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ সীমিত করলে ক্লান্তি, মনোযোগের অভাব এবং ক্রীড়ানৈপুণ্য হ্রাস পেতে পারে।

পানিশূন্যতার ঝুঁকি বৃদ্ধি

অতিরিক্ত প্রোটিনযুক্ত খাবার কিডনির মাধ্যমে শরীর থেকে বেশি পানি বের করে দিতে পারে। শরীরে পর্যাপ্ত পানি না থাকলে, যারা প্রচুর প্রোটিন খান তাদের নিম্নলিখিত সমস্যাগুলো হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে:

• শুষ্ক ত্বক
• ক্লান্ত
• মাথাব্যথা
• কোষ্ঠকাঠিন্য

এই কারণেই উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার গ্রহণ করার পরেও অনেকে অলস বোধ করেন অথবা তাদের ত্বক কম মসৃণ হয়ে যায়।

ওজন বৃদ্ধি ঘটাতে পারে

প্রোটিন সরাসরি ওজন বৃদ্ধির কারণ না হলেও, শক্তির প্রয়োজনের অতিরিক্ত যেকোনো পুষ্টি উপাদান গ্রহণ করলে শরীরে অতিরিক্ত চর্বি জমতে পারে।

চর্বিযুক্ত লাল মাংস, সসেজ, প্রক্রিয়াজাত মাংস বা ফাস্ট ফুডের মতো কিছু প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবারেও উচ্চ পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং সোডিয়াম থাকে, যা সহজেই মোট ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়।

ত্বকের উপর প্রভাব

যারা ওয়ে প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেন বা অতিরিক্ত প্রাণীজ প্রোটিন খান, তাদের ব্রণ হতে পারে, বিশেষ করে মুখে ও পিঠে। এর কারণ হতে পারে:

• IGF-1 হরমোনের পরিবর্তন
• সবুজ শাকসবজি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের অভাব

এছাড়াও, আপনার খাদ্যে ভিটামিন ও পানির অভাব হলে ত্বক নিস্তেজ ও শুষ্ক হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়।

ভুল প্রোটিন উৎস বেছে নিলে হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়।

সব প্রোটিনের উৎস সমান নয়। অতিরিক্ত পরিমাণে লাল মাংস, প্রক্রিয়াজাত মাংস বা স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত খাবার গ্রহণ করলে এলডিএল কোলেস্টেরল এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়তে পারে।

এই সাপ্লিমেন্টটি প্রোটিনের পাশাপাশি অন্যান্য পুষ্টি উপাদানেরও সুষম জোগান দেয়।

তাই, বিশেষজ্ঞরা প্রোটিনের উৎসগুলোকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেন, যেমন:

• মাছ
• চামড়াবিহীন পোল্ট্রি
• ডিম
• টোফু
• শিম
• কম চর্বিযুক্ত দুধ

আমরা কীভাবে সঠিকভাবে প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ করতে পারি?

প্রাকৃতিক খাবারকে অগ্রাধিকার দিন।

প্রাকৃতিক খাবার থেকে প্রাপ্ত প্রোটিনের সাথে প্রায়শই ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য উপকারী পুষ্টি উপাদানও থাকে। প্রাপ্তবয়স্কদের উচিত সম্পূর্ণভাবে সাপ্লিমেন্টের উপর নির্ভর না করে তাদের প্রোটিনের উৎসে বৈচিত্র্য আনা।

সারাদিন ধরে সমানভাবে বিতরণ করুন।

একবারে বেশি পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ না করে, শরীরে আরও কার্যকরভাবে শোষণের জন্য প্রধান খাবারগুলোতে তা সমানভাবে ভাগ করে নেওয়া ভালো।

সবুজ শাকসবজি ও শ্বেতসার ভালোভাবে মেশান।

সুষম খাদ্য এখনও প্রয়োজনীয়:

• সবুজ শাকসবজি
• ফল
• গোটা শস্য
• স্বাস্থ্যকর চর্বি

এটি শরীরকে শক্তি বজায় রাখতে, হজমে সহায়তা করতে এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান করুন।

যাঁরা প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণ করেন, তাঁদের কিডনির কার্যকারিতা সচল রাখতে এবং ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করতে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পানের দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে, সঠিক পরিমাণে প্রোটিন গ্রহণের বিষয়ে পরামর্শের জন্য একজন ডাক্তার বা পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করা বাঞ্ছনীয়:

• দ্রুত ওজন কমাতে চান?
• উচ্চ-তীব্রতার প্রশিক্ষণ
• নিয়মিতভাবে ওয়ে প্রোটিন ব্যবহার করুন।
• যকৃত, কিডনি বা হৃদরোগ থাকা।

স্বাস্থ্য ও ফিটনেস বজায় রাখতে প্রোটিন একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কিন্তু বেশি পরিমাণে গ্রহণ করা সবসময় ভালো নয়। দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য এবং সুন্দর চেহারার ভিত্তি হলো আপনার শরীরের চাহিদা অনুযায়ী তৈরি একটি সুষম ও বৈচিত্র্যময় খাদ্যতালিকা।

পাঠকদের ভিডিওটি দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হচ্ছে।

উৎস: https://suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-khi-bo-sung-protein-qua-nhieu-169260515195932804.htm