ব্যবসায়ী হা কং জা: টেকসই কৃষির জন্য জৈব চাষ বেছে নেওয়া

ডাক নং বেচ্যাম্প জৈব কৃষি সমবায়ের সাথে, মিঃ হা কং জা জৈব কৃষির প্রতি আগ্রহী মানুষের একটি সম্প্রদায় তৈরি করছেন, যার লক্ষ্য ভোক্তা, উৎপাদক এবং পরিবেশের নিরাপত্তা।

"আমাকে শোষণ করা হচ্ছে? বাজে কথা! এটা আমার ক্ষেত, ভূমি ব্যবহারের অধিকারের সার্টিফিকেট আমার নামে, আমার নিজের ক্ষেতে কীভাবে আমাকে শোষণ করা যেতে পারে?", কৃষকটি সন্দেহজনকভাবে প্রতিক্রিয়া জানালেন যখন তিনি শুনলেন যে মিঃ হা কং জা বেচাম্প ডাক নং জৈব কৃষি সমবায়ে যোগদানের জন্য প্রচারণা চালাচ্ছেন।

জবাবে, ১৯৭৫ সালে জন্মগ্রহণকারী পরিচালক শান্তভাবে ব্যাখ্যা করলেন: "হ্যাঁ! জমি ব্যবহারের অধিকারের সার্টিফিকেট আপনার নামে আছে। কিন্তু সার বা কীটনাশক কেনার সময় দাম এবং গুণমান নির্ধারণ করার অধিকার কি আপনার আছে? কফি বিক্রি করার সময়, বিক্রয়মূল্য নির্ধারণ করার অধিকার কি আপনার আছে? না, না! যদি আমরা নিজেদের জন্য এইভাবে কাজ চালিয়ে যেতে থাকি, তাহলে আমাদের এবং আমাদের সন্তানদের পুরো জীবন চিরকাল এই বিষয়টিকে ঘিরেই আবর্তিত হবে: রোপণ - কাটা; ভালো ফসল, কম দাম।"

মিঃ হা কং জা-এর মতে, ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজের দুষ্টচক্র থেকে মুক্তির সমাধান হল নিজেদের বাঁচানো। "জৈব চাষ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ, পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরি, সুফল বিতরণ, সমাজের জন্য একটি পরিষ্কার পরিবেশ পুনরুজ্জীবিত করা, এটাই সমাধান," তিনি বলেন।

আমরা ডাক নং জৈব কৃষি পণ্য ব্র্যান্ড, ভিয়েতনামী জৈব কৃষি পণ্য ব্র্যান্ড, আরও শক্তিশালী এবং বিকাশের জন্য আমাদের প্রচেষ্টায় অবদান রাখতে আগ্রহী।"

- হা কং জা, বেচাম্প ডাক নং জৈব কৃষি সমবায়ের পরিচালক

অতীতে, ডাক সং (ডাক নং) এর কফি চাষীরা প্রায়শই তাদের বাগান পরিষ্কার করতে এবং পোকামাকড় মারার জন্য কীটনাশক এবং ভেষজনাশক ব্যবহার করতেন, তারপর উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির জন্য রাসায়নিক সার যোগ করতেন। এটি করার সময়, অর্থ অপচয় করার পাশাপাশি, কৃষকরা নিজেদেরও ক্ষতি করতেন, কারণ প্রতিবার স্প্রে করার সময়, "ভেষজনাশক এবং কীটনাশক তাদের পুরো শরীর ভিজিয়ে দিত।" মিঃ জা বলেন যে বিষাক্ত রাসায়নিকের অত্যধিক সংস্পর্শে আসার কারণে এমন কিছু লোক ছিল যারা ক্যান্সারে আক্রান্ত হয়েছিল।

বেচাম্প ডাক নং কোঅপারেটিভে, ফরাসি বিজ্ঞানী আন্তোইন বেচাম্পের পরিবেশগত ভারসাম্য নীতির উপর ভিত্তি করে কৃষকদের কৃষিকাজে নির্দেশনা দেওয়া হয়। এই নীতি অনুসারে, মানুষ এবং উদ্ভিদের জন্য কিছু রোগের উৎপত্তি ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া থেকে। কিন্তু ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস হলে উপকারী ব্যাকটেরিয়া মারা যাবে। বিরোধী উপকারী ব্যাকটেরিয়া ছাড়া রোগ বৃদ্ধি পাবে। অতএব, বাস্তুতন্ত্রের ভারসাম্য বজায় রাখা প্রয়োজন।

প্রতিটি বাগানের ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য, পূর্বশর্ত হল কীটনাশক এবং রাসায়নিক দ্রব্য ব্যবহার না করা। প্রতিটি সমবায় সদস্যকে ছত্রাকনাশক এবং কীটনাশক উৎপাদনের জন্য উপকারী অণুজীবগুলি কীভাবে স্ব-চাষ করতে হয় সে সম্পর্কে নির্দেশনা দেওয়া হয়; এবং বাগানে জৈব সার কম্পোস্ট করার নীতিগুলি শেখানো হয়, যা খরচ সাশ্রয় করে এবং কার্বন নিঃসরণ সীমিত করে। সমবায়টি বাস্তুতন্ত্রের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং মাটির প্রাকৃতিক কাঠামোর ব্যাঘাত সীমিত করতে কৃষকদের বহু-স্তরযুক্ত গাছ লাগানোর জন্য উৎসাহিত করে।

এখন পর্যন্ত, সমবায়ের সকল সদস্য জৈব চাষে দক্ষতা অর্জন করেছেন এবং অনুশীলন করেছেন, যার মধ্যে ১/৩ কফি চাষকারী পরিবার জৈব মান পূরণ করে এবং ৫টি পরিবারকে প্রত্যয়িত করা হয়েছে। ফসল কাটার মৌসুম এলে, সমবায় তার সদস্যদের কাছ থেকে পণ্য লাইনের উপর নির্ভর করে বাজার মূল্যের চেয়ে ১০,০০০ থেকে ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি দামে কফি কিনে।

"যদিও আমাদের বাগানগুলি অনেক দূরে, আমাদের হৃদয় সবসময় কাছাকাছি, কারণ আমরা বিশ্বাস করি যে স্বচ্ছতা এবং সততা হল একটি বিশ্বস্ত এবং দীর্ঘমেয়াদী সম্পর্ক গড়ে তোলার ভিত্তি," মিঃ জা নিশ্চিত করেছেন।

জৈব চাষাবাদের জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ

ডাক সং জেলা পার্টি কমিটিতে ১৩ বছর এবং ডাক নং প্রদেশ সমবায় ইউনিয়নে ১০ বছর কাজ করার পর, গত বছর মিঃ হা কং জা সম্পূর্ণরূপে বেচাম্প সমবায়ের উপর মনোনিবেশ করার জন্য রাজ্য পরিবেশ ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন।

এই সমবায়টি ২০২১ সালের মে মাসে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, কিন্তু তার আগে, তিনি তার বাগানে জৈব চাষ পদ্ধতি নিয়ে গবেষণা এবং প্রয়োগের জন্য দীর্ঘ সময় ব্যয় করেছিলেন। মিঃ জা ২০১৬ সালে জৈব কফি চাষে স্যুইচ করেন। ২০১৭ এবং ২০১৮ সালের মধ্যে, কফি উৎপাদন হ্রাস পেয়েছিল; শত শত মৃত গাছ মারা গিয়েছিল। পরিবারের "অর্থনীতি" প্রভাবিত হয়েছিল, এবং বেশ কয়েকটি দ্বন্দ্বও ছিল...", তিনি আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেন।

নিশ্চিন্তে, তিনি গবেষণা চালিয়ে যেতেন এবং উন্নতির উপায় খুঁজে বের করতেন। প্রতিবার যখনই তিনি একটি নতুন সমাধান পরীক্ষা করতেন, তিনি সাবধানতার সাথে ছবি তুলতেন এবং নোট লিখতেন।

এইরকম অধ্যবসায়ের সাথে, মিঃ জা তার নিজস্ব পথ খুঁজে পেলেন। ২০২০ সালের মধ্যে, তার বাগান প্রায় পুরানো উৎপাদনশীলতার স্তরে পৌঁছে গিয়েছিল, যখন খরচ কমে গিয়েছিল। এই মুহুর্তে, তিনি ভেবেছিলেন, তার একটি তরঙ্গ প্রভাব তৈরি করা দরকার যাতে অন্যান্য কৃষকরা এটি প্রয়োগ করতে পারেন।

তিনি কয়েকজন পরিচিতজনকে একটি সমবায় প্রতিষ্ঠার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিলেন, কিন্তু ভিন্ন চিন্তাভাবনার কারণে তা ব্যর্থ হয়। ২০২১ সালের মধ্যে, মিঃ জা এবং তার ৭ সদস্য মোট ২৪ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং অবদান রেখে বেচাম্প ডাক নং জৈব কৃষি সমবায় প্রতিষ্ঠার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ হন।

বর্তমানে, সমবায়ের সদস্য সংখ্যা প্রায় ৫০ জন, যার মধ্যে কেবল কৃষকই নয়, অধ্যাপক, কৃষি চিকিৎসক, ২০০ জন কর্মচারী সহ উদ্যোগের পরিচালকরাও রয়েছেন... তাদের সকলের লক্ষ্য পবিত্র মিশন, যা হল "তাদের সমস্ত হৃদয়ের ভালোবাসা দিয়ে উৎপাদিত পণ্যগুলিকে জীবনের জন্য উৎসর্গ করা"।

উপাদান এবং দক্ষতা উভয় দিক থেকেই, সদস্যদের অবদানের মাধ্যমে, বেচ্যাম্প কোঅপারেটিভ একটি স্ট্যান্ডার্ড প্রক্রিয়াকরণ কারখানা তৈরিতে বিনিয়োগ করেছে, যার মধ্যে 2টি বন্ধ চেইন রয়েছে, যা ফসল সংগ্রহ, তাজা ফল প্রক্রিয়াকরণ এবং গভীরভাবে কফি প্রক্রিয়াকরণে বিশেষজ্ঞ। বেচ্যাম্প কফি ব্র্যান্ড, তার জৈব পণ্য লাইন সহ, ধীরে ধীরে আরও দেশী এবং বিদেশী গ্রাহকদের কাছে পৌঁছাচ্ছে।

সম্প্রতি, সমবায়টি মডেলটি সম্পর্কে জানতে এবং সহযোগিতা নিয়ে আলোচনা করার জন্য ইংল্যান্ড এবং কোরিয়ার দুটি প্রতিনিধিদলকে স্বাগত জানিয়েছে। যদিও মূল্য বাধার কারণে সাধারণভাবে জৈব পণ্য এবং বিশেষ করে জৈব কফির বাজার এখনও শক্ত অবস্থানে পৌঁছাতে পারেনি, বেচ্যাম্পের প্রতিনিধি বিশ্বাস করেন যে একদিন, ভোক্তারা আর জৈব পণ্য বেছে নিতে দ্বিধা করবেন না এবং কৃষকদের তাদের নিজস্ব জমিতে ভাড়ার জন্য কাজ করতে হবে না।

সূত্র: https://baodautu.vn/doanh-nhan-ha-cong-xa-chon-canh-tac-huu-co-vi-mot-nen-nong-nghiep-ben-vung-d261130.html