ফান থিয়েটে অনন্য ভারতীয় রন্ধনশৈলী

ফান থিয়েত শুধু একটি পর্যটন শহরই নয়, এটি বহু সংস্কৃতির, বিশেষ করে রন্ধনশৈলীর, এক মিলনস্থল। ফান থিয়েতে প্রথমবারের মতো ভারতীয় রন্ধনশৈলী তুলে ধরা হচ্ছে।

ভারতীয় রন্ধন প্রতিযোগিতায় শেফগণ।

সাংস্কৃতিক আদান-প্রদান বৃদ্ধি করতে এবং শেফদের অভিজ্ঞতা উন্নত করার লক্ষ্যে, ইন্ডিয়ান কালচারাল অ্যান্ড কমার্শিয়াল এক্সচেঞ্জ ফাউন্ডেশন (সিডি ফাউন্ডেশন), হো চি মিন সিটিতে অবস্থিত ভারতীয় কনস্যুলেট জেনারেল, র‍্যাডিসন রিসোর্ট ফান থিয়েত এবং দ্য পার্ক হায়দ্রাবাদ হোটেলের সহযোগিতায় ফান থিয়েত শহরে একটি ভারতীয় রন্ধন প্রতিযোগিতার আয়োজন করছে।

প্রতিযোগিতার প্রাথমিক সাফল্য ভবিষ্যতে দুই দেশের মধ্যে রন্ধনশিল্প বিষয়ক সহযোগিতা ও বিনিময়ের বহু সুযোগ উন্মোচন করবে বলে আশা করা যায়। এই প্রথমবার প্রতিযোগিতাটি হো চি মিন সিটি এবং ফান থিয়েতে কর্মরত শেফ ও রন্ধনপ্রেমীদের আকৃষ্ট করেছে।

খুব বেশি শেফ অংশগ্রহণ করেননি, ভারত ও ভিয়েতনাম থেকে মাত্র ১০ জন। তবে, তাঁরা বিচারক এবং ভারতীয় ও ভিয়েতনামী অতিথিদের উপর একটি জোরালো ছাপ ফেলেছিলেন। প্রতিযোগিতা শুরুর ঠিক আগে এর সংক্ষিপ্ত বিবরণ প্রকাশ করা হয়েছিল। সেই অনুযায়ী, ফান থিয়েত সমুদ্র অঞ্চলের সি-বাস মাছ ছিল প্রধান উপকরণ।