অনন্য ডং ভ্যান বাজার

আমাদের ভ্রমণের শেষ দিনে আমরা তুয়েন কোয়াং প্রদেশের ডং ভ্যান কমিউনের ডং ভ্যান বাজারে পৌঁছালাম, দীর্ঘ যাত্রায় আমাদের পা ক্লান্ত ছিল। আমাদের ট্যুর লিডার হ্যানয়ে ফিরে আসার আগে আমাদের কেনাকাটা করার জন্য এক ঘন্টা সময় দেন। পাথুরে মালভূমির তীব্র ঠান্ডায়, আমি ভেবেছিলাম আমরা বাজারে ঘুরে বেড়াবো এবং চলে যাব, কারণ হ্যানয়ে আমাদের প্রয়োজনীয় সবকিছু সহজেই পাওয়া যাবে। কিন্তু আমি ভুল ছিলাম। ডং ভ্যান বাজার কেবল কেনাকাটা করার জায়গা নয়, বরং পার্বত্য অঞ্চলের মানুষের একটি অনন্য সাংস্কৃতিক স্থানও।

বাজারে, কিছু বিক্রেতা বিভিন্ন ধরণের পণ্য প্রদর্শন করে, আবার কেউ কেউ কেবল ঝুড়ি ভর্তি সবজি, এক বস্তা আদা, কয়েকটি তাজা হলুদের শিকড়, অথবা কয়েক বোতল পুদিনা মধু নিয়ে আসে। লোকেরা তাদের পরিবারের যেকোনো কৃষি পণ্য বাজারে আনতে পারে এবং সেগুলোর বিনিময়ে অর্থ বা সমমূল্যের পণ্য কিনতে পারে। কেনা-বেচার এই সহজ এবং নমনীয় পদ্ধতিটি পার্বত্য অঞ্চলের মানুষের আন্তরিক এবং বিনয়ী জীবনধারাকে প্রতিফলিত করে।

ডং ভ্যান বাজারটি বেশ বড়, কিন্তু ক্রেতাদের ঘন ভিড়ের কারণে সেখানে চলাচল করা সহজ নয়। ভিড় থাকা সত্ত্বেও, বাজারটি শান্তিপূর্ণ থাকে। দর কষাকষি বা তীব্র তর্ক-বিতর্ক খুব কমই শোনা যায়। পার্বত্য অঞ্চলের লোকেরা খুব কমই অতিরিক্ত দর কষাকষি বা দর কষাকষি করে। পারস্পরিক চুক্তি এবং বিশ্বাসের ভিত্তিতে সমস্ত লেনদেন সুচারুভাবে পরিচালিত হয়।

দং ভ্যান বাজার প্রতি রবিবার বসে।

বাজারে পণ্য বিনিময় খুবই সহজ। বিক্রেতারা তাদের পণ্য নিয়ে আসেন, সুন্দরভাবে ত্রিপলের উপর রেখে ধৈর্য ধরে গ্রাহকদের জন্য অপেক্ষা করেন। তারা উচ্চস্বরে গ্রাহকদের অনুরোধ করেন না, বরং কেবল মৃদু হাসি দিয়ে থাকেন। নমুনা নেওয়া যায় এমন পণ্যের ক্ষেত্রে, বিক্রেতারা গ্রাহকদের কাছে তা দিতে পেরে খুশি হন, তারা কিনুক বা না কিনুক। এই উন্মুক্ততাই পার্বত্য বাজারকে তার অনন্য আকর্ষণ দেয়।

ডং ভ্যানে, পুরো পরিবারের জন্য সাপ্তাহিক বাজারে যাওয়া একটি সাধারণ অভ্যাস। মহিলারা খাবার, পানীয় এবং গৃহস্থালীর জিনিসপত্র কিনে; পুরুষরা বন্ধুদের সাথে দেখা করে, ভুট্টার ওয়াইন পান করে, বাঁশি বাজায়, অথবা বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার জন্য প্রজননকারী প্রাণী কিনতে পছন্দ করে। যুবক-যুবতীদের জন্য, বাজারটি পাহাড় এবং বনের মধ্যে সামাজিকীকরণ, একে অপরকে জানার, ভালোবাসা খুঁজে পাওয়ার এবং সুখের বীজ বপন করার একটি সুযোগ।

স্থানীয় খাবার না উপভোগ করে বাজারে যাওয়া লজ্জাজনক হবে। থাং কো (ঘোড়ার মাংস এবং অফাল দিয়ে তৈরি একটি স্টু), সসেজ, মেন মেন (ভুট্টার পোরিজ), পাঁচ রঙের আঠালো ভাত, ট্রাং কিম ফো (এক ধরণের নুডলস স্যুপ)... এর মতো সাধারণ খাবার প্রায় প্রতিটি স্টলে পাওয়া যায়। এছাড়াও, এখানে ধূমপান করা মহিষের মাংস, শুকনো পার্সিমন, বিভিন্ন ঐতিহ্যবাহী ওষুধ এবং পাথুরে মালভূমি অঞ্চলের অনন্য মশলা পাওয়া যায়।

বাজারের শেষ প্রান্তে একটি কমিউনিটি স্পেস রয়েছে যেখানে পাখির লড়াই, লাঠি ঠেলা এবং ব্রোকেড কাপড়ের প্রদর্শনীর মতো কার্যকলাপ অনুষ্ঠিত হয়। অনেক টেক্সটাইল পণ্য সম্পূর্ণরূপে হস্তনির্মিত, বিশেষ করে হ্মং জাতিগোষ্ঠীর ঐতিহ্যবাহী লিনেন। কিছু পোশাক সূক্ষ্ম আধুনিক ছোঁয়া দিয়ে ডিজাইন করা হয়েছে, তবে তাদের সাংস্কৃতিক পরিচয় বজায় রেখে, প্রধান সাজসজ্জার উপাদান হিসেবে রূপা ব্যবহার করা হয়েছে।

বিদেশী পর্যটকরাও ডং ভ্যান বাজারের পরিবেশে নিজেদের ডুবিয়ে রাখতে ভালোবাসেন। আধুনিক জীবনের মাঝে, পার্বত্য বাজার তাদের একটি ভিন্ন, অন্তরঙ্গ এবং স্মরণীয় অভিজ্ঞতা প্রদান করে।

বাজারে এক ঘন্টা কাটানোর পর, আমার হাতে প্রায় বিশটি জিনিস ছিল, যার মধ্যে ছিল পাথুরে মালভূমির বিশেষ চা, ত্রিভুজাকার বাকউইট কেক, শুকনো বরই, কাঁটার কেক, তাজা সবজি এবং কালো হলুদ। কনভয় যখন ডং ভ্যান ছেড়ে চলে গেল, তখন বাজারের সুন্দর ছবিগুলি আমার মনে স্পষ্টভাবে অঙ্কিত ছিল, দেশের উত্তরাঞ্চলের পার্বত্য অঞ্চলের মানুষের উষ্ণতায় পরিপূর্ণ একটি সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য হিসেবে।

সূত্র: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/doc-dao-cho-phien-dong-van-1028551