শহরের অনন্য রাস্তার বাজার

ব্যস্ত শহরের মাঝে, ভিয়েতনামী গ্রামগুলির স্বতন্ত্র সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্যে পরিপূর্ণ একটি গ্রামীণ বাজার ছিল। এটি ছিল নু মার্কেট, যা লু মার্কেট নামেও পরিচিত (নু বা লু উভয়ই লুয়ার বিকৃত উচ্চারণ), যা বর্তমানে ভিয়েত ত্রি ওয়ার্ডে অবস্থিত।

নু মার্কেট খুব তাড়াতাড়ি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, কিন্তু এর প্রতিষ্ঠার সঠিক সময় কেউই নির্দিষ্ট করতে পারে না। ভিয়েতনাম ট্রাই ওয়ার্ডের মিঃ লে ভ্যান থুই শেয়ার করেছেন: "এখন আমার বয়স ৯৫ বছর, প্রায় এক শতাব্দী ধরে নু মার্কেটের সাথে যুক্ত, এই গ্রামীণ বাজারে অসংখ্য পরিবর্তন প্রত্যক্ষ করছি।"

নু মার্কেটটি মাঝেমধ্যে বসত, এবং যেহেতু বাড়িগুলি বাজারের কাছাকাছি ছিল, তাই পরিবারগুলি বাজারের দিনগুলিতে পণ্য কেনাবেচা করতে সেখানে যেত, খুব কমই অন্যান্য বাজারে যেত। পুরাতন নু মার্কেটটি সাধারণত ভোরে খোলা হত এবং দুপুরের পরে বন্ধ হয়ে যেত। বাজারটি ছিল সাধারণ, যেখানে কেবল খড় বা তালপাতা দিয়ে ছাঁটা স্টল ছিল।

এই বাজারে বাড়ির বাগানের শাকসবজি এবং ফল, কয়েক ডজন ডিম, মুরগি এবং হাঁসের মতো জিনিসপত্র পাওয়া যায়; কিছু স্টলে কৃষিকাজের সরঞ্জাম বিক্রি হয়, আবার অন্যগুলিতে আঠালো ভাত, মিষ্টি স্যুপ এবং অন্যান্য স্থানীয় সুস্বাদু খাবারের মতো খাবার পাওয়া যায়। পুরো বাজারটি গ্রামীণ এলাকার সরলতা এবং গ্রামীণ মনোমুগ্ধকর সৌন্দর্য ফুটে ওঠে।

স্থানীয় বাজারে ঐতিহ্যবাহী শঙ্কু আকৃতির টুপি বিক্রি হওয়া একটি সাধারণ জিনিস।

আজ অবধি, নু মার্কেটে অনেক পরিবর্তন এসেছে, এর কার্যক্রম স্পষ্টতই বাণিজ্যিক হয়ে উঠেছে। তবে, বাজারটি এখনও তার ঐতিহ্যবাহী আকর্ষণ ধরে রেখেছে। প্রতি চান্দ্র মাসের ৩, ৫, ৮, ১০, ১৩, ১৫, ১৮, ২০ তারিখে বাজারটি নিয়মিত অধিবেশন বজায় রাখে, যার মধ্যে ৩, ৮, ১৩ এবং ১৮ তারিখ প্রধান অধিবেশন, অন্যগুলি হল সেকেন্ডারি (অফ-পিক) অধিবেশন। বাজারটি খুব তাড়াতাড়ি, ভোর হওয়ার আগে খোলে।

সাধারণত শান্ত এলাকার প্রাণকেন্দ্রে অবস্থিত এই বাজারটি বাজারের দিনগুলিতে ব্যস্ত এবং প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে। বিভিন্ন উপায়ে বিভিন্ন জায়গা থেকে পণ্য আসে। বাজারে যাওয়ার রাস্তাগুলি মানুষের ভিড়ে ভরা। বিক্রেতাদের চিৎকার এবং ডাক একসাথে মিশে যায়, যা রাস্তার বাজারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত শব্দের এক অনন্য সিম্ফনি তৈরি করে।

বাজারটি বিভিন্ন বিভাগে বিভক্ত। এখানে মাংস ও মাছের জন্য বিভাগ, শাকসবজি ও ফলের জন্য বিভাগ, শুকনো পণ্য, হস্তশিল্প, লোহার পাত্র এবং তামার পাত্রের জন্য বিভাগ রয়েছে... কাউকে না বলেই, প্রত্যেকে পর্যায়ক্রমে তাদের পণ্যগুলি তাদের নির্ধারিত স্থানে নিয়ে আসে, একটি সুশৃঙ্খল স্থান তৈরি করে যা গ্রাহকদের জন্য তাদের প্রয়োজনীয় জিনিস খুঁজে পেতে খুব সুবিধাজনক।

কলা পাতা এবং বাঁশের ফালি বিক্রির এলাকাটি টেটের সময় বান চুং (ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী চালের কেক) মোড়ানোর জন্য উপকরণ বেছে নেওয়ার জন্য মহিলাদের ভিড়ে বেশ ভিড় ছিল।

প্রতিটি বাজারে পণ্য অবিশ্বাস্যভাবে বৈচিত্র্যময়, এবং দামগুলি খুবই যুক্তিসঙ্গত। কারণ এটি সব ধরণের পণ্য একত্রিত করে, হয় কাছাকাছি গ্রামীণ এলাকার ব্যবসায়ীদের দ্বারা সংগ্রহ করা হয় অথবা স্থানীয় লোকেরা নিজেরাই উৎপাদিত হয়...

মনে হচ্ছে তারা বাজারে আনার জন্য সমস্ত সুস্বাদু এবং সুন্দর জিনিসপত্র জমা করে রাখে, রাস্তার বাজারের জন্য একটি সমৃদ্ধ বৈচিত্র্য তৈরি করে এবং ক্রেতাদের তাদের বাজেটের সাথে মানানসই পণ্যের অনেক পছন্দ দেয়।

বাজারে, ক্রেতারা বিভিন্ন ধরণের পণ্য থেকে একটি স্বতন্ত্র গ্রামীণ স্বাদের পণ্য বেছে নিতে পারেন।

বাজারে এখনও খাবার এবং বিভিন্ন ধরণের কেক বিক্রির স্টল রয়েছে, যেমন মধু-ভাজা কেক, বল-আকৃতির কেক, কাসাভা কেক, এমনকি ভাতের কেক, আঠালো চালের কেক এবং কাঁটাযুক্ত চালের কেক... এগুলি খাঁটি গ্রামীণ খাবার যা আপনি কেবল একবার স্বাদ নেওয়ার পরে চিরকাল মনে রাখবেন।

এখানকার বাজারে বিভিন্ন ধরণের ঐতিহ্যবাহী খাবার বিক্রি হয়।

নু বাজারটি এমন একটি অংশ ছাড়া সম্পূর্ণ হত না যেখানে ঐতিহ্যবাহী হস্তনির্মিত বোনা জিনিসপত্র, যেমন ঝুড়ি, চালুনি এবং অন্যান্য পাত্র বিক্রি করা হয়, যা কৃষকদের দ্বারা দক্ষতার সাথে বেত, বাঁশ এবং নল ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।

আমরা কৃষি সরঞ্জাম বিভাগটিও ভুলতে পারি না, একটি পণ্য যা সর্বদা প্রতিটি বাজারে উপস্থিত থাকে। কৃষি উৎপাদনের জন্য এগুলি অপরিহার্য সরঞ্জাম, কৃষকদের জন্য একটি নিত্যসঙ্গী।

নং ট্রাং ওয়ার্ডে বসবাসকারী মিঃ ফুং ভ্যান দিন প্রায় ৩০ বছর ধরে বাজারে একটি হার্ডওয়্যার স্টল পরিচালনা করছেন।

নারীদের বিক্রি করা সবজি ও ফলের উজ্জ্বল রঙের সৌন্দর্যের কারণে বাজারের পরিসর আরও উজ্জ্বল হয়ে ওঠে... সবজির সবুজ এবং ফলের লাল রঙ একটি প্রাণবন্ত ছবি তৈরি করে, জীবনে আনন্দ যোগ করে।

নু মার্কেট পরিদর্শন করে আমরা কেবল একটি প্রাণবন্ত এবং প্রাণবন্ত পরিবেশই দেখতে পাই না, বরং ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক স্থানের সাথে মিশে থাকা আধুনিক জীবনের নিঃশ্বাসও স্পষ্টভাবে অনুভব করি।

এটি কেবল পণ্য বিনিময়ের স্থান নয়, বরং আনন্দ, গর্ব এবং সম্প্রদায়ের বন্ধন জাগিয়ে তোলে এমন একটি স্থান; এমন একটি স্থান যা নগর ভূদৃশ্যের মধ্যে ভিয়েতনামী গ্রামাঞ্চলের অনন্য সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে সংরক্ষণ করে, যা হাজার হাজার বছরের ইতিহাসে নির্মিত, সংরক্ষিত এবং আজও বিদ্যমান।

প্রতি বসন্তে, সাংস্কৃতিকভাবে সমৃদ্ধ এই স্থানটি নু মার্কেটে আসা লোকদের মনে স্মৃতিকাতরতা এবং আকাঙ্ক্ষার অনুভূতি জাগিয়ে তোলে, সৌভাগ্য, সুখ এবং সাফল্যে ভরা নতুন বছরের আশায় তাদের ভরিয়ে তোলে।

ফুওং থাও

সূত্র: https://baophutho.vn/doc-dao-cho-phien-trong-pho-247484.htm