অনন্য ও আকর্ষণীয় লাও বাও সীমান্ত বাজার।

লাও বাও সীমান্ত বাজার হলো হুয়ং হোয়া জেলার লাও বাও শহরের গণ কমিটি কর্তৃক লাও বাও বাণিজ্য কেন্দ্রে আয়োজিত এ ধরনের প্রথম একটি সাংস্কৃতিক ও বাণিজ্যিক উৎসব। এর লক্ষ্য হলো পর্যটন ও সীমান্ত বাণিজ্যের সাংস্কৃতিক পরিচয়, সম্ভাবনা এবং শক্তিকে পরিচিত করানো ও প্রচার করা; এবং স্থানীয় এলাকার আর্থ-সামাজিক উন্নয়নের জন্য বিনিয়োগ আকর্ষণ বৃদ্ধি করা। এটি লাও বাও এলাকা, হুয়ং হোয়া জেলা এবং লাওসের কিছু গ্রামের অভ্যন্তর ও বাইরের লোকশিল্পী এবং সংস্কৃতি ও শিল্পানুরাগীদের জন্য মিলিত হওয়া, ধারণা বিনিময় করা, সীমান্তের উভয় পাশের বাসিন্দাদের অনন্য ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধকে তুলে ধরা এবং ভিয়েতনাম ও লাওসের মধ্যে সংহতি, বন্ধুত্ব, সহযোগিতা ও পারস্পরিক বিশ্বাসকে শক্তিশালী করার একটি সুযোগও প্রদান করে।

লাও বাও সীমান্ত বাজারে সাংস্কৃতিক বিনিময় ও শৈল্পিক পরিবেশনা - ছবি: এনটিএইচ

২০২৪ সালের শেষ দিনগুলিতে লাও বাও-এর রাস্তাগুলো আরও ব্যস্ত ও প্রাণবন্ত হয়ে উঠেছিল। সীমান্তের উভয় পাশ থেকে আসা মানুষের স্রোতকে স্বাগত জানাতেই তারা লাও বাও-দেনসাভান আন্তর্জাতিক সীমান্ত গেটের ঠিক পাশের বাজারে ভিড় জমিয়েছিল। ভিড় অনুসরণ করে, অনেক ক্রেতা লাওসের দেনসাভান জেলায় সাভাং ইনথিথেপ ও তার পরিবারের মালিকানাধীন বোনা ব্রোকেডের দোকানে থামেন এবং নজরকাড়া ব্রোকেডের শার্ট ও স্কার্ফ বেছে নেন।

জনাব সাভাং ইনথিথেপ বলেন: “মেলা শুরুর আগের দিন থেকেই আমি ও আমার সহকর্মীরা আমাদের বুথ স্থাপনের জন্য প্রয়োজনীয় প্রস্তুতি নিতে লাও বাও শহরে রয়েছি। আমাদের প্রধান পণ্য হলো ব্রোকেড কাপড়, যা লাওসের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে সংগ্রহ করা হয়েছে। এখানে আমরা শুধুমাত্র গ্রাহকদের চাহিদা অনুযায়ী সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য বিক্রি করি। গ্রাহকরা যদি উচ্চমানের ব্রোকেড পণ্যের অর্ডার দিতে চান, তবে আমরা পরে ডেলিভারির ব্যবস্থা করব।”

রঙিন ব্রোকেডের জিনিসপত্রের পাশাপাশি, সেপন জেলায় মিসেস মুইয়ের স্টলটিও ক্রেতাদের ভিড়ে জমজমাট ছিল, যেখানে ‘সাম’, স্প্রিং রোল এবং গ্রিলড চিকেনের মতো লাওসের বিশেষ খাবার বিক্রি হয়। একজন ভিয়েতনামী দোভাষীর মাধ্যমে মিসেস মুই তার স্টলের বিশেষ গ্রিলড চিকেনটির পরিচয় করিয়ে দেন। তিনি মুরগি কেনেন সেনো থেকে, যা হাইওয়ে ১৩ এবং জাতীয় মহাসড়ক ৯-এর সংযোগস্থলে অবস্থিত একটি ছোট শহর। এই মহাসড়কটি পূর্ব-পশ্চিমে সাভান্নাখেত (লাওস)-কে ডং হা ( কোয়াং ট্রি )-এর সাথে সংযুক্ত করেছে।

সেনো চিকেন কাঠকয়লার আগুনে গ্রিল করে গরম আঠালো ভাত এবং একটি ঝাল ও টক সসের সাথে পরিবেশন করা হয়। অন্যান্য গ্রিল করা মুরগির পদের তুলনায় এর অনন্য ও সুস্বাদু স্বাদের কারণে এই খাবারটি স্থানীয় ও পর্যটক উভয়ের কাছেই জনপ্রিয়।

"আমার রেস্তোরাঁটি এর খাঁটি ও উন্নত মানের খাবারের জন্য লাওসে বেশ জনপ্রিয়। এই বাজারে অংশগ্রহণ আমার জন্য মাতৃভূমির বিশেষ খাবারগুলোর প্রচার করার এবং আমার রেস্তোরাঁর আয় বাড়ানোর একটি সুযোগ," মিসেস মুই বলেন।

লাও বাও সীমান্ত বাজারে শুধু লাও বাও-দেনসাভান সীমান্তের উভয় পাশের বাসিন্দাদের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ পণ্যই নয়, বরং হুয়ং হোয়া জেলার বিভিন্ন কম্যুন ও শহরের কৃষি পণ্য, ওকপ (এক কম্যুন এক পণ্য) পণ্য এবং বিশেষ খাবারও পাওয়া যায়। প্রদেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে কিছু ব্যবসায়ী এবং স্বতন্ত্র বণিকরাও তাদের পণ্যের প্রচার ও পরিচিতির জন্য এখানে আসেন। ডাকরং জেলার মিসেস হো হোয়া মাই বাজারে চাল, মুরগি এবং ডাকরং জেলার আঞ্চলিক বিশেষ খাবার, যেমন বাঁশের চোঙায় রান্না করা আঠালো ভাত ও বাঁশের চোঙায় ঝলসানো মাংস নিয়ে এসেছিলেন। এর মাধ্যমে তিনি সাংস্কৃতিক আদান-প্রদান করেছেন, নিজ শহরের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ পণ্যের প্রচার করেছেন এবং সহযোগিতা, ব্যবসা ও বর্ষশেষের উৎসবের সুযোগ খুঁজেছেন।

ত্রিয়েউ ফং জেলার বো বান-এর বাসিন্দা মিসেস ট্রাং নুং, ব্যবসায়িক অংশীদার এবং পাহাড়ি শহর লাও বাও-তে বিক্রি হওয়া বৈশিষ্ট্যপূর্ণ পণ্য খুঁজে বের করতে এই বাজারে এসেছিলেন, যাতে তিনি তাদের সাথে সংযোগ স্থাপন করে সেগুলো বিক্রির জন্য বো বান বাজারে ফিরিয়ে আনতে পারেন। মিসেস ট্রাং নুং বলেন, “এই ধরনের বাজারের মাধ্যমে আমি ব্যবসায়িক অংশীদারদের সাথে সংযোগ স্থাপন করতে পারি, যাতে সংখ্যালঘু জাতিগোষ্ঠীর এলাকা থেকে বৈশিষ্ট্যপূর্ণ পণ্য এনে সমতলভূমিতে বিক্রি করা যায় এবং একইভাবে, সমতল ও উপকূলীয় এলাকা থেকে বৈশিষ্ট্যপূর্ণ পণ্য এনে সীমান্ত অঞ্চলে বিনিময় করা যায়। তাই সীমান্ত বাজারগুলো আমাদের কাছে খুবই আকর্ষণীয়।”

লাও বাও টাউন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান লে বা হুং-এর মতে: “লাও বাও সীমান্ত বাজারটি ২০২৪ সালের ২১শে ডিসেম্বর থেকে চান্দ্র মাসের দ্বাদশ মাসের ১৯ তারিখ পর্যন্ত প্রতি শনিবার একটি করে বাজার বসবে এবং আনুষ্ঠানিকভাবে চালু থাকবে। এই প্রথম লাও বাও সীমান্ত বাজারে ৫০টিরও বেশি স্টল থাকবে, যার মধ্যে ভ্যান কিউ এবং পা কো জাতিগোষ্ঠীর কৃষি ও বনজ পণ্য, হুয়ং হোয়া জেলার ওকপ (OCOP) পণ্য, লাও জনগণের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ রন্ধনপণ্য এবং ব্রোকেড পণ্য অন্তর্ভুক্ত থাকবে। আমরা আশা করি এটি একটি অনন্য এবং অভিনব গন্তব্যে পরিণত হবে, যা এই সুন্দর শহরে অনেক পর্যটকদের আকর্ষণ করবে। ২০২৫ সালে, আমরা প্রতি সপ্তাহান্তে একটি করে বাজার আয়োজনের সম্ভাব্যতা খতিয়ে দেখব। এটি কেবল স্থানীয় কৃষি ও বিশেষ পণ্য প্রদর্শন ও প্রচারের একটি স্থানই হবে না, বরং পর্যটকদের লোকশিল্প পরিবেশনার মাধ্যমে পার্বত্য অঞ্চলের জাতিগোষ্ঠীর অনন্য সংস্কৃতি অনুভব করার সুযোগও দেবে।” লাও বাও-এর পার্বত্য শহরের একটি খোলা জায়গায় ঐতিহ্যবাহী সঙ্গীত ও বিনোদন।

থান হাই

উৎস: https://baoquangtri.vn/doc-dao-hap-dan-cho-phien-bien-gioi-lao-bao-190770.htm