নিজের পথ খুঁজে নাও।
ইয়াংজি নদীর ধারে, বহু বছর ধরে, লোকেরা চিংড়ি এবং কাঁকড়া পালনের জন্য পুকুর খনন করে আসছে, ইয়াংজি নদীর লবণাক্ত জল ব্যবহার করে যা লবণ দিয়ে দূষিত। ডংয়ের পরিবারের একটি ছোট মুদির দোকান আছে এবং তারা তাদের আশেপাশের লোকদের মতো চিংড়ি এবং কাঁকড়া পালন করে না।
ডং-এর বাড়ি নদীর ধারে অবস্থিত, তাই তিনি চিংড়ি চাষের কষ্ট এবং ঝুঁকিগুলি বোঝেন। অপ্রত্যাশিত জলবায়ু এবং ক্রমাগত পরিবর্তনশীল জলের স্রোতের কারণে চিংড়ি এবং কাঁকড়া অনেক রোগে আক্রান্ত হয় যা নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন। যেহেতু তারা নদী থেকে জল নেয়, তাই সূচকগুলি প্রায়শই ওঠানামা করে, যা চিংড়ি এবং কাঁকড়ার জন্য ক্ষতিকর।
"দক্ষিণে, চিংড়ি চাষের জন্য তাদের অনুকূল পরিস্থিতি রয়েছে কারণ আবহাওয়া মূলত স্থিতিশীল। মধ্য ভিয়েতনামে, কখনও কখনও তীব্র গরম থাকে, ৪০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি, তারপর সন্ধ্যায় এটি ২০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নেমে যায়। জোয়ারও অনিয়মিত থাকে এবং লবণাক্ততা, pH এবং ক্ষারত্বের মাত্রা ক্রমাগত পরিবর্তিত হয়। আমি এবং আমার বন্ধুরা চিংড়ি পালন করি, এবং কখনও কখনও আমার মনে হয় আমরা আবহাওয়ার সাথে জুয়া খেলছি... অবশ্যই, এমন সময় আসে যখন আবহাওয়া এবং দাম অনুকূল থাকে এবং ব্যবসা ভালো হয়, তবে আমি বেশ কয়েকটি ব্যর্থতাও দেখেছি। রোগ কমাতে পুকুরে প্রচুর পরিমাণে চিংড়ি বজায় রাখার চেষ্টা করার অর্থ হল প্রচুর ওষুধ ব্যবহার করা, এবং ফলস্বরূপ, চিংড়ি এবং কাঁকড়ার গুণমান প্রত্যাশা পূরণ করে না," মিঃ ডং বলেন।
[ভিডিও] - মিঃ ডং কোয়াং নাম- এ চিংড়ি ও কাঁকড়া চাষের ঝুঁকি এবং অনিশ্চয়তা সম্পর্কে শেয়ার করেছেন:
ইন্টারনেট ব্রাউজ করার সময়, তিনি জমিতে কাঁকড়া পালনের একটি মডেলের সাথে পরিচিত হন। ছোট ছোট ঘের দেখে তিনি মুগ্ধ হন যেখানে প্লাস্টিকের বাক্সে কাঁকড়া পালন করা হত, সবই যন্ত্রপাতি দ্বারা নিয়ন্ত্রিত, এবং উন্নত মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রযুক্তি দিয়ে ক্রমাগত জল পরিশোধিত করা হত। উল্লেখযোগ্যভাবে, এই মডেলটির জন্য খুব কম জায়গা প্রয়োজন, বিনিয়োগ খরচ কম এবং সফলভাবে কাঁকড়া পালন করা সম্ভব।
বেশ কয়েক মাস গবেষণার পর, তার পরিবারের পরিত্যক্ত বাড়িটি ব্যবহার করে, তিনি জলের পাইপ কিনেছিলেন, একটি টার্প তৈরি করেছিলেন এবং একটি প্রোটোটাইপ একত্রিত করার জন্য পরিমাপ যন্ত্র এবং সরঞ্জাম অর্ডার করেছিলেন।
"এই ভূমি-ভিত্তিক কাঁকড়া চাষ পদ্ধতি ইতিমধ্যেই সিঙ্গাপুর এবং থাইল্যান্ডে বিদ্যমান, তবে এটি সম্প্রতি মানসম্মত হয়েছে। আমি কেবল তাদের পদ্ধতি অনুসরণ করেছি, ভুল হওয়ার সাথে সাথে সংশোধন করার মনোভাব নিয়ে। অবশ্যই, কোয়াং নামের প্রাকৃতিক অবস্থার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ কিছু বিষয় সমন্বয় করা প্রয়োজন।"
লে নগক দং
জল নিয়ন্ত্রণ গুরুত্বপূর্ণ।
কাঁকড়া চাষের জন্য চারটি জলাধারের একটি সিস্টেম সফলভাবে একত্রিত করার পর, যার মধ্যে রয়েছে: ৫০টিরও বেশি খাঁচা সহ একটি প্রধান জলাধার যেখানে ৫০টিরও বেশি কিশোর কাঁকড়া রয়েছে; খাদ্যের অবশিষ্টাংশকে অণুজীব দিয়ে শোধন করার জন্য একটি জলাধার; একটি জীবাণুমুক্ত জলাধার; এবং একটি স্থায়ী জলাধার। এই জলাধারগুলি একে অপরের সাথে সংযুক্ত, নদীর মতো অবিচ্ছিন্নভাবে জল প্রবাহিত হয়, তবে প্রতিটি পদক্ষেপ সাবধানে নিয়ন্ত্রিত এবং পর্যবেক্ষণ করা হয়।
মিঃ ডং ২০২৩ সালের ফেব্রুয়ারিতে কা মাউ প্রদেশ থেকে আমদানি করা ৫০টি কিশোর কাঁকড়া লালন-পালনের একটি পাইলট প্রকল্প শুরু করেন। আজ পর্যন্ত, প্রযুক্তিগত সমস্যা সমাধানের জন্য বেশ কয়েকটি প্রচেষ্টার পরে, ৫টি কাঁকড়া মারা গেছে, বাকিগুলি স্বাভাবিকভাবে বেড়ে উঠছে এবং বিকশিত হচ্ছে।
"১০% মৃত্যুহার এমন কিছু ছিল যা আমি আশা করিনি। এগুলো চাষের ছয় মাসের মধ্যে, আপনি এগুলো বিক্রি করতে পারেন এবং তারপর আরেকটি ব্যাচ সংগ্রহ করতে পারেন। পুকুরের আকার এবং উপলব্ধ জলের উৎসের উপর নির্ভর করে আপনি বছরে দুটি ব্যাচ সংগ্রহ করতে পারেন। আমার মতে, কোয়াং নাম প্রদেশের পূর্ব অংশে এই মডেলটির যথেষ্ট সম্ভাবনা রয়েছে, কারণ কাঁকড়াগুলিকে দিনে দুবার ছোট মাছ এবং শামুক খাওয়ানো হয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, জলের উৎস নিয়ন্ত্রণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি মডেলের সাফল্য বা ব্যর্থতার ৮০% জন্য দায়ী। ক্ষারত্ব, pH এবং লবণাক্ততার মাত্রা সাবধানে পর্যবেক্ষণ করা অপরিহার্য..." - মিঃ ডং শেয়ার করেছেন।
[ ভিডিও ] - মিঃ লে নগক ডং জমিতে কাঁকড়া পালনের তার অভিজ্ঞতা শেয়ার করেছেন:
তিনি আরও বলেন যে, প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম এবং জলাধারে বিনিয়োগের মাধ্যমে, কৃষকরা একই সাথে দুটি মডেল পরিচালনা করতে পারেন: ছোট থেকে বড় আকারের কাঁকড়ার লার্ভা পালন করা এবং সেই সাথে প্রাকৃতিকভাবে উৎপাদিত কাঁকড়াগুলি কেনা যা পুষ্টির অভাবে নরম বা অপুষ্টিতে ভোগে, বিক্রয়ের জন্য প্রয়োজনীয় মানের না হওয়া পর্যন্ত তাদের লালন-পালন করা। নরম খোলসযুক্ত কাঁকড়াগুলির জন্য ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির বেশি ক্রয় মূল্য সহ, মিঃ ডং-এর মডেলে তাদের লালন-পালনের ১০ দিন পরে, কাঁকড়াগুলি ৩০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়, যার ফলে দাম এবং ওজন উভয়ই বৃদ্ধি পায়।
"এখন পর্যন্ত, আমার মডেলটি তুলনামূলকভাবে সমস্ত সূচক নিয়ন্ত্রণ করেছে। কাঁকড়ার মৃত্যুর সংখ্যা শুরুতে বোঝার অভাবের কারণে হয়েছিল, কিন্তু পদ্ধতিটি আয়ত্ত করার পর থেকে, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিচালনা করা হয়েছে। যদিও যন্ত্রপাতি চালানোর জন্য বিদ্যুতের উপর নির্ভর করে, কাঁকড়াগুলি অক্সিজেন ছাড়াই একদিন বেঁচে থাকতে পারে, তাই এটি খুব জটিল নয়। ভবিষ্যতে, আমি মডেলটি প্রসারিত করব, আরও জায়গা তৈরি করব, একটি ছাদ যুক্ত করব এবং তাপমাত্রা 30-32 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বজায় রাখা নিশ্চিত করব," মিঃ ডং বলেন।
[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://baoquangnam.vn/doc-dao-mo-hinh-nuoi-cua-tren-can-3141530.html
মন্তব্য (0)