নিজের পথ নিজে খুঁজে নিন।
ইয়াংজি নদীর তীরে বহু বছর ধরে লোকেরা নদীর লবণাক্ত ও ঈষৎ লবণাক্ত পানি ব্যবহার করে চিংড়ি ও কাঁকড়া চাষের জন্য পুকুর খুঁড়ে আসছে। ডং-এর পরিবারের একটি ছোট মুদি দোকান আছে এবং তারা আশেপাশের লোকদের মতো চিংড়ি ও কাঁকড়া চাষ করে না।
ডং-এর বাড়ি নদীর ধারে হওয়ায়, সে চিংড়ি চাষের কষ্ট ও ঝুঁকিগুলো বোঝে। অনিশ্চিত জলবায়ু এবং ক্রমাগত পরিবর্তনশীল জলস্রোতের কারণে চিংড়ি ও কাঁকড়া এমন সব রোগে আক্রান্ত হয় যা নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন। যেহেতু তারা নদী থেকে জল গ্রহণ করে, তাই সূচকগুলো প্রায়শই ওঠানামা করে, যা চিংড়ি ও কাঁকড়ার জন্য ক্ষতিকর।
দক্ষিণাঞ্চলে চিংড়ি চাষের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি রয়েছে, কারণ সেখানকার আবহাওয়া মূলত স্থিতিশীল। মধ্য ভিয়েতনামে কখনও কখনও প্রচণ্ড গরম পড়ে, তাপমাত্রা ৪০ ডিগ্রি সেলসিয়াসেরও বেশি থাকে, আবার সন্ধ্যায় তা ২০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নেমে আসে। জোয়ার-ভাটাও অনিয়মিত, এবং লবণাক্ততা, পিএইচ ও ক্ষারত্বের মাত্রা ক্রমাগত ওঠানামা করে। আমি ও আমার বন্ধুরা চিংড়ি চাষ করি, এবং কখনও কখনও আমার মনে হয় আমরা যেন আবহাওয়ার সাথে জুয়া খেলছি। অবশ্যই, এমন সময়ও আসে যখন আবহাওয়া ও দাম অনুকূলে থাকে এবং ব্যবসা ভালো চলে, কিন্তু আমি বেশ কিছু ব্যর্থতাও দেখেছি। রোগবালাই কমানোর জন্য পুকুরে প্রচুর পরিমাণে চিংড়ি রাখতে গেলে অনেক ওষুধ ব্যবহার করতে হয়, এবং এর ফলে চিংড়ি ও কাঁকড়ার মান প্রত্যাশা পূরণ করতে পারে না," বলেন মিঃ ডং।
[ ভিডিও ] - মিঃ ডং কোয়াং নামে চিংড়ি ও কাঁকড়া চাষের ঝুঁকি এবং অনিশ্চয়তা সম্পর্কে আলোচনা করেছেন:
ইন্টারনেট ঘাঁটতে গিয়ে তিনি ডাঙায় কাঁকড়া চাষের একটি মডেলের সন্ধান পান। প্লাস্টিকের বাক্সে যন্ত্রের সাহায্যে নিয়ন্ত্রিত ছোট ছোট খাঁচায় কাঁকড়া পালন এবং উন্নত অণুজীববিজ্ঞান প্রযুক্তির মাধ্যমে ক্রমাগত পানি শোধন করার পদ্ধতি দেখে তিনি মুগ্ধ হন। উল্লেখযোগ্যভাবে, এই মডেলটির জন্য অল্প জায়গার প্রয়োজন হয়, এতে বিনিয়োগের খরচ কম এবং সফলভাবে কাঁকড়া চাষ করা যায়।
কয়েক মাস গবেষণার পর, পরিবারের পরিত্যক্ত বাড়িটি ব্যবহার করে তিনি জলের পাইপ কিনেছিলেন, একটি ত্রিপল টাঙিয়েছিলেন এবং একটি প্রোটোটাইপ তৈরির জন্য পরিমাপের যন্ত্র ও সরঞ্জামের অর্ডার দিয়েছিলেন।
স্থলভিত্তিক কাঁকড়া চাষের এই পদ্ধতিটি সিঙ্গাপুর ও থাইল্যান্ডে আগে থেকেই প্রচলিত, কিন্তু সম্প্রতি এটিকে প্রমিত করা হয়েছে। আমি শুধু তাদের পদ্ধতি অনুসরণ করেছি, এই মনোভাব নিয়ে যে ভুল হলে তা শুধরে নেওয়া হবে। অবশ্যই, কোয়াং নামের প্রাকৃতিক অবস্থার সাথে মানিয়ে নেওয়ার জন্য কিছু বিষয় সমন্বয় করার প্রয়োজন আছে।
লে নগোক ডং
পানি নিয়ন্ত্রণ গুরুত্বপূর্ণ।
কাঁকড়া চাষের জন্য চারটি জলাধারের একটি ব্যবস্থা সফলভাবে স্থাপন করার পর, যার মধ্যে রয়েছে: ৫০টিরও বেশি খাঁচায় ৫০টিরও বেশি পোনা কাঁকড়া সহ একটি প্রধান জলাধার; অণুজীব দ্বারা খাদ্যের অবশিষ্টাংশ শোধনের জন্য একটি জলাধার; একটি জীবাণুমুক্তকরণ জলাধার; এবং একটি থিতানো জলাধার। এই জলাধারগুলো পরস্পর সংযুক্ত, এবং এতে নদীর মতো অবিরাম জল প্রবাহিত হয়, কিন্তু প্রতিটি ধাপ সতর্কতার সাথে নিয়ন্ত্রিত ও পর্যবেক্ষণ করা হয়।
জনাব ডং ২০২৩ সালের ফেব্রুয়ারিতে কা মাউ প্রদেশ থেকে আমদানি করা ৫০টি পোনা কাঁকড়া প্রতিপালনের একটি পরীক্ষামূলক প্রকল্প শুরু করেন। এখন পর্যন্ত, প্রযুক্তিগত সমস্যা সমাধানের বেশ কয়েকটি প্রচেষ্টার পর ৫টি কাঁকড়া মারা গেছে, বাকিগুলো স্বাভাবিকভাবে বেড়ে উঠছে ও বিকাশ লাভ করছে।
১০% মৃত্যুহারের বিষয়টি আমি আশা করিনি। এদের পালনের ছয় মাসের মধ্যেই আপনি এগুলো বিক্রি করে দিয়ে আরেকটি ব্যাচ পালন করতে পারেন। পুকুরের আকার এবং উপলব্ধ জলের উৎসের উপর নির্ভর করে আপনি বছরে সর্বোচ্চ দুটি ব্যাচ পালন করতে পারেন। আমার মতে, কোয়াং নাম প্রদেশের পূর্বাঞ্চলে এই মডেলটির যথেষ্ট সম্ভাবনা রয়েছে, কারণ কাঁকড়াগুলোকে দিনে দুবার ছোট মাছ ও শামুক খাওয়ানো হয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, জলের উৎস নিয়ন্ত্রণ করা অত্যন্ত জরুরি, কারণ এই মডেলের সাফল্য বা ব্যর্থতার ৮০% এর উপরই এটি নির্ভর করে। ক্ষারত্ব, পিএইচ এবং লবণাক্ততার মাত্রা সতর্কতার সাথে পর্যবেক্ষণ করা অপরিহার্য... - মিঃ ডং জানান।
[ভিডিও] - জনাব লে নগোক ডং স্থলে কাঁকড়া চাষের অভিজ্ঞতা জানাচ্ছেন:
তিনি আরও বলেন যে, কারিগরি সরঞ্জাম ও জলাধারে বিনিয়োগের মাধ্যমে কৃষকরা একই সাথে দুটি মডেল পরিচালনা করতে পারেন: ছোট থেকে বড় আকারের কাঁকড়ার লার্ভা লালনপালন করা এবং একই সাথে পুষ্টির অভাবে নরম বা অপুষ্টিতে ভোগা প্রাকৃতিকভাবে প্রাপ্ত কাঁকড়া কিনে সেগুলোকে বিক্রির জন্য প্রয়োজনীয় গুণমানে না পৌঁছানো পর্যন্ত লালনপালন করা। নরম খোসার কাঁকড়ার ক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ১,০০,০০০ VND-এর বেশি হলেও, জনাব ডং-এর মডেলে ১০ দিন লালনপালনের পর কাঁকড়াগুলো প্রতি কেজি ৩,০০,০০০ VND-এ বিক্রি হয়, যার ফলে দাম ও ওজন উভয়ই বৃদ্ধি পায়।
এখন পর্যন্ত, আমার মডেলটি সমস্ত সূচককে মোটামুটিভাবে নিয়ন্ত্রণে রেখেছে। শুরুতে বোঝার অভাবের কারণেই কাঁকড়ার মৃত্যুর সংখ্যা বেশি ছিল, কিন্তু পদ্ধতিটি আয়ত্ত করার পর থেকে সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সামাল দেওয়া হয়েছে। যদিও যন্ত্রটি চালানোর জন্য বিদ্যুতের প্রয়োজন হয়, কাঁকড়া অক্সিজেন ছাড়াই একদিন বেঁচে থাকতে পারে, তাই এটি খুব বেশি জটিল নয়। ভবিষ্যতে, আমি মডেলটিকে আরও প্রসারিত করব, আরও জায়গা তৈরি করব, একটি ছাদ যুক্ত করব এবং তাপমাত্রা ৩০-৩২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে বজায় রাখা নিশ্চিত করব," বলেন মিঃ ডং।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস: https://baoquangnam.vn/doc-dao-mo-hinh-nuoi-cua-tren-can-3141530.html
মন্তব্য (0)