জমিতে কাঁকড়া চাষের অনন্য মডেল

[বিজ্ঞাপন_১]

মিঃ লে নগক ডং সফলভাবে জমিতে কাঁকড়া পালনের একটি মডেল পরীক্ষামূলকভাবে প্রবর্তন করেছেন। — মিঃ লে নোক ডং জমিতে কাঁকড়া পালনের একটি মডেল সফলভাবে পরীক্ষামূলকভাবে পরীক্ষা করেছেন। ছবি: ফান ভিন

নিজের পথ খুঁজে নাও।

ইয়াংজি নদীর ধারে, বহু বছর ধরে, লোকেরা চিংড়ি এবং কাঁকড়া পালনের জন্য পুকুর খনন করে আসছে, ইয়াংজি নদীর লবণাক্ততা দ্বারা দূষিত লোনা জল ব্যবহার করে। মিঃ ডংয়ের পরিবারের একটি ছোট মুদি দোকান আছে এবং তারা তার আশেপাশের লোকদের মতো চিংড়ি এবং কাঁকড়া পালন করে না।

মিঃ ডং-এর বাড়ি নদীর ধারে, তাই তিনি চিংড়ি চাষের কষ্ট এবং ঝুঁকিগুলি বোঝেন। অনিয়মিত জলবায়ু এবং ক্রমাগত পরিবর্তনশীল জলপ্রবাহের কারণে চিংড়ি এবং কাঁকড়া অনেক রোগে আক্রান্ত হয়, যা নিয়ন্ত্রণ করা কঠিন। যেহেতু নদী থেকে জল প্রাকৃতিকভাবে নেওয়া হয়, তাই সূচকগুলি প্রায়শই ওঠানামা করে, যা চিংড়ি এবং কাঁকড়ার জন্য প্রতিকূল।

এই পুকুরে ৫০টিরও বেশি কাঁকড়ার খাঁচা রাখা যায়। ছবি: ফান ভিনহ

"দক্ষিণে, তারা চিংড়ি ভালোভাবে চাষ করে কারণ আবহাওয়া মূলত স্থিতিশীল থাকে। মধ্য অঞ্চলে, কখনও কখনও তাপমাত্রা ৪০ ডিগ্রির বেশি থাকে এবং সন্ধ্যায় ২০ ডিগ্রির বেশি ঠান্ডা থাকে। জোয়ারও অনিয়মিত হয়, লবণাক্ততা, pH এবং ক্ষারত্ব ভিন্নভাবে পরিমাপ করা হয়। আমার ভাই এবং বন্ধুরা চিংড়ি চাষ করে, কিন্তু মাঝে মাঝে আমার মনে হয় তারা আকাশের সাথে জুয়া খেলছে... অবশ্যই, এমন সময় আসে যখন আবহাওয়া অনুকূল থাকে, দাম অনুকূল থাকে এবং ব্যবসা বেশ ভালো হয়, তবে আমি দেখতে পাই যে অনেক ব্যর্থতাও রয়েছে। রোগ কমাতে পুকুরে চিংড়ির সংখ্যা বাড়ানোর চেষ্টা করার জন্য প্রচুর ওষুধ ব্যবহার করতে হয়, তাই চিংড়ি এবং কাঁকড়ার মান ভালো নয়" - মিঃ ডং বলেন।

[ভিডিও] - মিঃ ডং কোয়াং নাম- এ চিংড়ি এবং কাঁকড়া চাষে ভাগ্যের বাস্তবতা সম্পর্কে শেয়ার করেছেন:

একবার, যখন তিনি ইন্টারনেটে জমিতে কাঁকড়া পালনের একটি মডেল খুঁজে পান, তখন তিনি ছোট কোষ, প্লাস্টিকের বাক্সে লালিত কাঁকড়া, যন্ত্রপাতির মাধ্যমে নিয়ন্ত্রিত, জলের উৎসকে ক্রমাগত উন্নত মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রযুক্তি দিয়ে শোধন করা দেখে আনন্দিত হন। বিশেষ করে, এই মডেলের জন্য শুধুমাত্র একটি ছোট এলাকা প্রয়োজন, কম বিনিয়োগ খরচ, কাঁকড়া পালন করা সম্ভব।

রোগ-নিয়ন্ত্রিত কৃত্রিম পুকুরে কাঁকড়া পালন করা হয়। ছবি: ফান ভিনহ

বেশ কয়েক মাস গবেষণার পর, তার পরিবারের পরিত্যক্ত বাড়ির সুযোগ নিয়ে, তিনি পানির পাইপ কিনেছিলেন, টার্প স্থাপন করেছিলেন, একটি পরীক্ষার মডেল একত্রিত করার জন্য যন্ত্রপাতি এবং পরিমাপ সরঞ্জাম অর্ডার করেছিলেন।

"
"এই ধরণের কাঁকড়া চাষ সিঙ্গাপুর এবং থাইল্যান্ডে করা হয়েছে, কিন্তু সম্প্রতি এটিকে মানসম্মত করা হয়েছে। আমি দেখতে পাচ্ছি তারা কীভাবে এটি করে, তাই আমি কেবল এটি অনুসরণ করি, যেকোনো ভুল সংশোধন করার মনোভাব থেকে। অবশ্যই, কিছু বিষয় কোয়াং নামের প্রাকৃতিক অবস্থার সাথে সামঞ্জস্য করতে হবে।"
লে নগক দং

জল সম্পদ নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

কাঁকড়া চাষের জন্য ৪টি জল পরিবহন ট্যাঙ্কের সিস্টেম সফলভাবে একত্রিত করার পর, যার মধ্যে রয়েছে: ৫০টিরও বেশি খাঁচা বিশিষ্ট প্রধান ট্যাঙ্ক যেখানে ৫০টিরও বেশি কাঁকড়া থাকবে; খাদ্যের অবশিষ্টাংশ অণুজীব দিয়ে শোধন করার জন্য ট্যাঙ্ক; জীবাণুমুক্তকরণ ট্যাঙ্ক; নিষ্কাশন ট্যাঙ্ক। এই ট্যাঙ্কগুলি একে অপরের সাথে সংযুক্ত, নদীর মতো অবিচ্ছিন্নভাবে প্রবাহিত হয় তবে প্রতিটি ধাপে পরামিতিগুলি প্রক্রিয়াজাত এবং নিয়ন্ত্রণ করা হয়।

মিঃ ডং ২০২৩ সালের ফেব্রুয়ারিতে কা মাউ প্রদেশ থেকে আমদানি করা ৫০টি কাঁকড়ার একটি পাইলট চাষ শুরু করেন। এখন পর্যন্ত, বহুবার প্রযুক্তিগত ত্রুটি সংশোধন করার পরে, ৫টি মারা গেছে, বাকিগুলি স্বাভাবিকভাবে বেড়ে উঠছে এবং বিকশিত হচ্ছে।

মডেলটির সমস্ত ক্রিয়াকলাপ বৈদ্যুতিক সরঞ্জামের মাধ্যমে স্বয়ংক্রিয়ভাবে পরিচালিত হয়।

"১০% মৃত্যুহার এমন একটি সংখ্যা যা আমি আশা করিনি। সংগ্রহের ৬ মাসের মধ্যে, আপনি বিক্রি করে আরেকটি ব্যাচ সংগ্রহ করতে পারেন। পুকুরের আকার এবং স্থানীয় জলের উৎসের উপর নির্ভর করে জনসংখ্যা বৃদ্ধির জন্য আপনি প্রতি বছর ২টি ব্যাচ সংগ্রহ করতে পারেন। আমার মতে, পূর্ব কোয়াং নাম অঞ্চলে এই মডেলের যথেষ্ট সম্ভাবনা রয়েছে, কারণ কাঁকড়ার খাদ্য হল ছোট মাছ এবং শামুক, যা দিনে দুবার খাওয়ানো হয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল জলের উৎস নিয়ন্ত্রণ করা কারণ এটি মডেলের সাফল্য বা ব্যর্থতার হারের ৮০% এর জন্য দায়ী, ক্ষারত্ব, PH এবং লবণাক্ততা সূচকগুলি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করুন..." - মিঃ ডং শেয়ার করেছেন।

[ ভিডিও ] - মিঃ লে নগক ডং জমিতে কাঁকড়া পালনের তার অভিজ্ঞতা শেয়ার করেছেন:

তিনি আরও বলেন যে, প্রযুক্তিগত সরঞ্জাম এবং জলাধারে বিনিয়োগের মাধ্যমে, কৃষকরা সমান্তরালভাবে দুটি মডেল পরিচালনা করতে পারবেন, ছোট থেকে বড় কাঁকড়া পালন করা এবং প্রাকৃতিক কাঁকড়া কেনা যা পুষ্টির অভাবের কারণে নরম এবং নরম থাকে যতক্ষণ না তারা গুণমানে পৌঁছায় এবং তারপর বিক্রি করে। নরম নরম কাঁকড়ার জন্য প্রায় ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি ক্রয় মূল্য সহ, মিঃ ডং-এর মডেলে ১০ দিন লালন-পালনের পর, কাঁকড়া ৩০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বিক্রি হয়, যার ফলে দাম এবং ওজন উভয়ই বৃদ্ধি পায়।

কাঁকড়ার নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য মিঃ ডং নিয়মিতভাবে পানির নিচের সূচকগুলি পরীক্ষা করেন। ছবি: ফান ভিন

"এখন পর্যন্ত, আমার মডেলটি তুলনামূলকভাবে সমস্ত সূচক নিয়ন্ত্রণ করেছে। প্রথমে না বোঝার কারণে কাঁকড়ার সংখ্যা মারা গিয়েছিল, এবং যেহেতু আমি পদ্ধতিটি বুঝতে পেরেছি, তাই সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিচালনা করা হয়েছে। যদিও এটি মেশিন চালানোর জন্য শক্তির উৎসের উপর নির্ভর করে, কাঁকড়াগুলি অক্সিজেন ছাড়াই একদিন বেঁচে থাকতে পারে, তাই এই সমস্যাটি খুব জটিল নয়। অদূর ভবিষ্যতে, আমি মডেলটি প্রসারিত করব, আরও স্থান, ছাদ তৈরি করব এবং তাপমাত্রা 30-32 ডিগ্রি স্থিতিশীল রাখব," মিঃ ডং বলেন।