কা মাউ কাঁকড়া শিল্পের জন্য সরকারী রপ্তানি নির্দেশিকা খোঁজা

কা মাউতে, সমগ্র প্রদেশে প্রায় ৩৮০,০০০ হেক্টর কাঁকড়া চাষের এলাকা রয়েছে (চিংড়ির সাথে আন্তঃফসল), যার গড় উৎপাদন বছরে ৪০,০০০ টন, যা উপকূলীয় কয়েক হাজার পরিবারের জন্য স্থিতিশীল জীবিকা তৈরি করে।

দ্বিতীয় কা মাউ কাঁকড়া উৎসবে কা মাউ কাঁকড়া দিয়ে তৈরি অনেক খাবার। ছবি: টুয়ান ফি/ভিএনএ

বর্তমানে, কা মাউ প্রদেশের নেতারা কা মাউ কাঁকড়া শিল্পকে টেকসইভাবে বিকাশের জন্য অনেক সমাধানের উপর মনোনিবেশ করছেন; যার মধ্যে রয়েছে বাণিজ্য প্রচারণার সমাধানগুলিকে শক্তিশালী করা, চীন এবং আন্তর্জাতিক বাজারে সরকারী রপ্তানির বিষয়ে আলোচনাকে সমর্থন করার জন্য মন্ত্রণালয়, শাখা এবং স্থানীয়দের সুপারিশ করা।

ন্যাম ক্যান কমিউনের জলজ চাষের পরিমাণ ৫,৬৩৬.১৪ হেক্টর; যার মধ্যে ৪০৫ হেক্টর অতি-নিবিড় চিংড়ি চাষ এবং ৪,৫০০ হেক্টর চিংড়ি ও কাঁকড়া চাষের সাথে সম্মিলিত। ন্যাম ক্যান কমিউনে কাঁকড়া চাষ স্থিতিশীলভাবে বিকশিত হয়েছে, বেশিরভাগ পরিবার স্থানীয় তাজা মাছের খাদ্যের সাথে মিলিত প্রাকৃতিক খাদ্য উৎসের সুবিধা গ্রহণ করে সম্মিলিত বিস্তৃত চাষ পদ্ধতি প্রয়োগ করে। ন্যাম ক্যান কমিউনের নেতাদের মতে, সুবিধার পাশাপাশি, স্থানীয় কাঁকড়া চাষ কিছু সমস্যার সম্মুখীন হয় যেমন পরিবারের উৎপাদন এখনও ছোট আকারে, ঘনীভূত কৃষিক্ষেত্র তৈরি হয়নি, ভোগ পর্যায়ে টেকসই সংযোগের অভাব রয়েছে, জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব লবণাক্ততা এবং জলের তাপমাত্রা পরিবর্তন করে, চাষকৃত কাঁকড়ার বেঁচে থাকার হারকে প্রভাবিত করে ইত্যাদি।

সিএ মাউ প্রদেশের ন্যাম ক্যান কমিউনের ডু থাই বিন কোম্পানি লিমিটেডের ডেপুটি ডিরেক্টর মিঃ ডু থাই বিন বলেন যে বর্তমান ভোগ বাজার সমস্যা ব্যবসার জন্য একটি কঠিন বিষয়। মিঃ বিন প্রস্তাব করেন যে প্রাদেশিক কর্তৃপক্ষ বাণিজ্যকে আরও উৎসাহিত করার জন্য পরিস্থিতি তৈরি করুক যাতে ব্যবসাগুলি আরও বেশি অংশীদারদের সাথে দেখা করতে পারে এবং বৃহৎ আউটপুট সহ আরও অর্ডার পেতে পারে... একই সাথে, মিঃ বিন আশা করেন যে এলাকায় একটি লজিস্টিক সেন্টার থাকবে যা ব্যবসাকে আরও সুবিধাজনক করে তুলবে এবং ব্যবসার জন্য পরিবহন খরচ বাঁচাবে।

কা মাউ প্রদেশের ভিন লোক কমিউনের বা দিন জেনারেল এগ্রিকালচারাল কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ নং ভ্যান থাচের মতে, বাণিজ্য প্রচার কৃষক এবং সমবায়গুলিকে উৎপাদন কৌশল, মানদণ্ড এবং সূচকগুলিকে আরও উন্নত করতে সহায়তা করবে, যার ফলে কাঁকড়ার মান উন্নত হবে এবং কিছু আন্তর্জাতিক সার্টিফিকেশন অর্জন করবে যাতে ব্যবসাগুলি নিকট ভবিষ্যতে রপ্তানি করতে পারে।

কা মাউ কাঁকড়া উৎসবে পর্যটকরা বুথ পরিদর্শন করছেন। ছবি: টুয়ান ফি/ভিএনএ

Ca Mau প্রদেশের কার্যকরী খাত অনুসারে, Ca Mau কাঁকড়া হল এমন একটি জলজ পণ্য যার রপ্তানি সম্ভাবনা প্রচুর, যা পিতৃভূমির দক্ষিণতম ভূমির পরিবেশগত পরিচয় বহন করে। প্রতি বছর, Ca Mau কাঁকড়া পণ্য প্রদেশে প্রায় 700 মিলিয়ন মার্কিন ডলার আনে। তবে, অনেক বিশেষজ্ঞের মতে, যদিও কাঁকড়া শিল্পের প্রচুর মূল্য রয়েছে, তবুও এটি তার সম্ভাবনার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ নয়। এর প্রধান কারণ হল বর্তমানে, Ca Mau কাঁকড়া শিল্পের ব্যবহার কার্যক্রম বেশিরভাগই দেশীয় বা মধ্যস্থতাকারীদের মাধ্যমে রপ্তানি করা হয়, মূল্য শৃঙ্খল বৃদ্ধির জন্য খুব বেশি প্রক্রিয়াজাত কাঁকড়া পণ্য নেই, সরবরাহ ব্যবস্থা এখনও সীমিত, বিশেষ করে বাণিজ্যিক কাঁকড়ার জন্য...

কা মাউ প্রদেশের শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ডুয়ং ভু ন্যামের মতে, প্রদেশটি বাণিজ্যের প্রচার করছে; বাজার এবং ভোগ পদ্ধতির বৈচিত্র্যকরণ, ধীরে ধীরে সরকারী রপ্তানিতে, বিশেষ করে চীনা বাজারে স্থানান্তরিত হওয়ার মতো মূল সমাধানগুলিতে মনোনিবেশ করা; তাজা সামুদ্রিক খাবারের জন্য লজিস্টিক অবকাঠামো তৈরি করা। এছাড়াও, রপ্তানি মান নিশ্চিত করার জন্য কাঁকড়া থেকে মূল্য সংযোজিত পণ্য প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগের জন্য ব্যবসাগুলিকে আকৃষ্ট করা, প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করতে এবং ব্র্যান্ড বিকাশে ব্যবসাগুলিকে সহায়তা করা।

মিঃ ডুওং ভু নাম আরও বলেন যে প্রদেশটি বাণিজ্য প্রচারে ডিজিটাল রূপান্তর প্রয়োগ, আন্তঃসীমান্ত ই-কমার্স বৃদ্ধি, আন্তর্জাতিক বাজারে "কা মাউ কাঁকড়া" এর ভাবমূর্তি প্রচারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। উৎপাদন - ভোগ সংযোগ মডেলগুলিকে উৎসাহিত করা, 4 টি পক্ষের (রাষ্ট্র, বিজ্ঞানী, উদ্যোগ, কৃষক) সংযোগ কার্যকরভাবে বাস্তবায়ন করা। একই সাথে, Ca মাউ সামুদ্রিক খাবার রপ্তানি প্রচারের জন্য বাণিজ্য সংযোগ কর্মসূচি, সম্মেলন আয়োজনের জন্য বিদেশে ভিয়েতনামী বাণিজ্য প্রতিনিধি সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করা, যেখানে Ca মাউ কাঁকড়া হল মূল পণ্য।

কা মাউ প্রাদেশিক পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান লে ভ্যান সু-এর মতে, আগামী সময়ে প্রদেশের কাঁকড়া শিল্পের বিকাশের জন্য, কা মাউ প্রাদেশিক পিপলস কমিটি ২০২৫ - ২০৩৫ সময়কালের জন্য ভিয়েতনামের সামুদ্রিক কাঁকড়া শিল্পের বিকাশের জন্য একটি কৌশল তৈরির বিষয়ে পরামর্শ দেওয়ার জন্য প্রাসঙ্গিক মন্ত্রণালয়, শাখা এবং ইউনিটগুলিকে প্রস্তাব করেছে; যার মধ্যে চীন এবং আন্তর্জাতিক বাজারে সরকারী রপ্তানির জন্য আলোচনাকে সমর্থন করা অন্তর্ভুক্ত।

কা মাউ প্রদেশের নেতারা সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলিকে পরিবেশগত কাঁকড়া চাষ এবং জৈব কাঁকড়া চাষের মতো মডেলগুলির মাধ্যমে টেকসই কাঁকড়া চাষ কৌশল স্থানান্তরকে সমর্থন করার নির্দেশ দিয়েছেন যাতে খরচ সাশ্রয় হয় এবং আন্তর্জাতিক মান মেনে চলতে পারে; কা মাউ কাঁকড়া পণ্যের ট্রেসেবিলিটি প্রযুক্তি স্থানান্তরকে উৎসাহিত করার জন্য ভিয়েতনাম মৎস্য সমিতির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সমন্বয় সাধন করা হয়।

সূত্র: https://baotintuc.vn/kinh-te/tim-huong-xuat-khau-chinh-ngach-cho-nganh-cua-ca-mau-20251121131338137.htm