• ডাঃ নগুয়েন ভিয়েত বাক Ca Mau কাঁকড়ার প্রতি তার আবেগকে বাঁচিয়ে রেখেছেন
  • ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে Ca Mau কাঁকড়া
  • কা মাউতে চিংড়ি এবং কাঁকড়ার জন্য ৫-তারকা OCOP পুরস্কার
  • কা মাউ কাঁকড়াকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যাওয়া – জাতীয় ব্র্যান্ডের অবস্থান নির্ধারণ করা

তান হুং কমিউনে ৭,৬৮৪ হেক্টর জলজ চাষ রয়েছে, যার মধ্যে কাঁকড়া চাষের ক্ষেত্রফল ৪,৩০৩ হেক্টর।

কমিউনে মোট ৭,৬৮৪ হেক্টর জলজ চাষের মধ্যে, মিশ্র কাঁকড়া চাষের জন্য জমি ৪,৩০০ হেক্টরেরও বেশি। বাণিজ্যিক কাঁকড়ার উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত করার জন্য স্থানীয় কৃষকদের সৃজনশীলতা প্রচার এবং চাষ পদ্ধতির বৈচিত্র্য আনার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত সুবিধা।

কাই গিয়েং গ্রামের মিঃ এনগো হং মেন, নরম খোলসযুক্ত কাঁকড়া এবং দুর্বল রো কাঁকড়া বেছে নেন মাটির পুকুরে ছাড়ার জন্য, এবং খরচ বাঁচাতে তাদের ক্যাটফিশের মাথা খাওয়ানোর সাথে সাথে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তান হাং-এর অনেক পরিবার কাঁকড়া চাষ পদ্ধতিতে ক্রমাগত পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছে এবং নমনীয় হয়েছে। ঐতিহ্যবাহী মডেলের পাশাপাশি, লোকেরা নতুন পদ্ধতি প্রয়োগ করেছে: পরিবেশ বান্ধব পরিবেশবান্ধব প্লাস্টিকের বাক্সে কাঁকড়া পালন; নরম খোলসযুক্ত কাঁকড়া, দুর্বল রো-ওয়ালা কাঁকড়ার সুবিধা গ্রহণের জন্য মাটির পুকুরে পালন; ক্যাটফিশ, শামুক, ঝিনুক ইত্যাদি খাওয়ানোর সাথে দুটি পর্যায়ে কাঁকড়া পালন। এর ফলে, উৎপাদনশীলতা এবং দক্ষতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছে, একই সাথে বাজারে মানসম্পন্ন কাঁকড়ার সরবরাহ বৈচিত্র্যময় হয়েছে।

২০ বর্গমিটার জমি থেকে বছরে প্রায় ১৫ কোটি ভিয়েতনামি ডং আয়ের পাশাপাশি, মি. মেন ২টি মাটির পুকুর (প্রায় ৪০০ বর্গমিটার/পুকুর) সংস্কার করেছেন, জাল দিয়ে ঢেকেছেন, পুকুরের বাইরে ছোট ছোট কাঁকড়া ধরেছেন, প্রতি অর্ধ মাসে একবার কাঁকড়া সংগ্রহ করেছেন, যার ফলে মাসে ১ কোটি ভিয়েতনামি ডং অতিরিক্ত আয় হয়েছে।

বাও ভুং গ্রামের মিঃ ট্রান রু দোল, চিংড়ির পুকুরে দুই ধাপে কাঁকড়া পালন করেন, উৎপাদনশীলতা এবং দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য ক্যাটফিশ, ঝিনুক খাওয়ানোর সাথে সাথে।

প্রকৃত ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, তান হুং কমিউন কর্তৃপক্ষ কৃষকদের এই উদ্ভাবনী মডেলগুলি অনুকরণ করতে উৎসাহিত করে, যা আয় বৃদ্ধি করে এবং পরিবেশগত পরিবেশ রক্ষা করে। আসন্ন দ্বিতীয় সিএ মাউ কাঁকড়া উৎসব পরিবেশন করার জন্য বাণিজ্যিক কাঁকড়ার উৎস তৈরিতে প্রদেশের অন্যান্য এলাকাগুলির সাথে যোগদানের জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রস্তুতিমূলক পদক্ষেপ, যা দেশব্যাপী ভোজনরসিকদের হৃদয়ে "সিএ মাউ কাঁকড়া"-এর অবস্থান প্রচার এবং নিশ্চিত করার জন্য একটি অনুষ্ঠান।

নগুয়েন ভিয়েত খাই কমিউনের নেতারা মিঃ ডো হুই ম্যানের পরিবারের কাই গিয়েং গ্রামে পরিবেশবান্ধব পরিবেশবান্ধব পরিবেশগতভাবে সঞ্চালিত জল পরিশোধন ব্যবস্থার মাধ্যমে প্লাস্টিকের বাক্সে কাঁকড়া পালনের মডেলটি পরিদর্শন করেছেন।

লোন ফুওং দ্বারা পরিবেশিত

সূত্র: https://baocamau.vn/sang-tao-nuoi-cua-nang-gia-tri-thuong-pham-a121860.html