কাঁকড়া শিল্পের বিকাশে আন্তর্জাতিক সহযোগিতার প্রচার করছে কা মাউ

ভিনউনি বিশ্ববিদ্যালয়ে (হ্যানয়) ২৭-২৯ অক্টোবর, ২০২৫ তারিখে অনুষ্ঠিত কৃষিতে ফলিত জিনোমিক্স সম্পর্কিত আন্তর্জাতিক সিম্পোজিয়ামের কাঠামোর মধ্যে, ক্যা মাউ প্রদেশের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের (কেএইচএন্ডসিএন) কর্মরত প্রতিনিধিদল, বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ কোয়াচ ভ্যান আনের নেতৃত্বে, ক্যা মাউ কাঁকড়া শিল্পের উন্নয়নে আন্তর্জাতিক সহযোগিতা প্রচারের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ কার্যক্রমে অংশগ্রহণ এবং বাস্তবায়ন করেছে।

• কা মাউ কাঁকড়া উৎসবের প্রস্তুতি দ্রুত সম্পন্ন করুন
• কা মাউ কাঁকড়া উৎসবের জন্য প্রস্তুত
• ২০২৫ সালের কাবাব উৎসবের পরিকল্পনাটি ভালোভাবে বাস্তবায়নের দিকে মনোনিবেশ করুন।
• কা মাউ কাঁকড়া উৎসবের সফল ও কার্যকর আয়োজন নিশ্চিত করা

২৮শে অক্টোবর জলজ পালন অধিবেশনে, মিঃ কোয়াচ ভ্যান আন "কা মাউ কাঁকড়া খাত: অবস্থা আপডেট এবং মোকাবেলার জন্য গুরুত্বপূর্ণ বিষয়" শীর্ষক একটি উপস্থাপনা প্রদান করেন, যেখানে কা মাউ কাঁকড়া শিল্পের বর্তমান অবস্থা, বিদ্যমান চ্যালেঞ্জ এবং আগামী সময়ে উন্নয়নের দিকনির্দেশনা সম্পর্কে একটি সংক্ষিপ্তসার প্রদান করা হয়।

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ কোয়াচ ভ্যান আন কর্মশালায় একটি প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন।

ভিয়েতনামের মোট স্কিলা কাঁকড়ার প্রায় ৯৫% হল কাদা কাঁকড়া (Scylla paramamosain) জলজ পালনের প্রধান ভিত্তি, যা ৩,৮৬,০০০ হেক্টরেরও বেশি কৃষিক্ষেত্র এবং গড়ে ৪০,০০০ টনেরও বেশি প্রতি বছর উৎপাদন করে, যা উপকূলীয় অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তবে, কাঁকড়া শিল্প এখনও অনেক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে: অস্থির বীজের গুণমান, জেনেটিক নির্বাচন কর্মসূচির অভাব এবং মানসম্মত ব্রুডস্টক ব্যবস্থাপনা, যার ফলে রোগ বৃদ্ধি, উৎপাদনশীলতা হ্রাস এবং বেঁচে থাকার হার বৃদ্ধি পায়। বর্তমান হ্যাচারিগুলির বেশিরভাগই চিংড়ি নার্সারি থেকে রূপান্তরিত করা হয়, যা কাঁকড়া বীজ উৎপাদনের জন্য অনুকূলিত নয়।

এছাড়াও, রপ্তানি বাজার মূলত চীনে সরাসরি রপ্তানির উপর নির্ভরশীল (৭০-৮০%), অন্যদিকে মূল্য সংযোজন প্রক্রিয়াজাত পণ্য এখনও খুবই সীমিত। বিশ্বব্যাপী প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধির জন্য, Ca Mau কাঁকড়া শিল্পকে বংশবৃদ্ধির মান উন্নত করতে, বাজার বৈচিত্র্য আনতে, টেকসই মূল্য শৃঙ্খল বিকাশ করতে এবং ভবিষ্যতে বন-কাঁকড়া পরিবেশগত চাষ মডেল এবং আধুনিক চাষ মডেলের সাথে যুক্ত হতে হবে।

কা মাউ কাঁকড়ার গবেষণা এবং জিনগত নির্বাচনের ক্ষেত্রে আন্তর্জাতিক সহযোগিতা প্রচার করা

কর্মশালা চলাকালীন, Ca Mau-এর বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের নেতারা ভিনইউনি বিশ্ববিদ্যালয়, কমনওয়েলথ বৈজ্ঞানিক ও শিল্প গবেষণা সংস্থা (CSIRO) এবং কুইন্সল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয় (UQ) এর সাথে গভীরভাবে কর্মশালা করেন, যা জিন প্রযুক্তি এবং জলজ পণ্যের জেনেটিক নির্বাচনের ক্ষেত্রে বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় ইউনিট।

কর্ম অধিবেশনে Ca Mau, VinUni বিশ্ববিদ্যালয়, CSIRO এবং Queensland বিশ্ববিদ্যালয়ের (UQ) বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের প্রতিনিধিরা উপস্থিত ছিলেন।

তিনটি পক্ষই কাঁকড়া শিল্পের গবেষণা ও উন্নয়নে একটি ব্যাপক, দীর্ঘমেয়াদী সহযোগিতা কর্মসূচি গড়ে তুলতে সম্মত হয়েছে। অদূর ভবিষ্যতে, পক্ষগুলি একটি সমঝোতা স্মারক (MoU) তৈরি এবং স্বাক্ষর করবে এবং একই সাথে কাঁকড়া জনসংখ্যার জেনেটিক ডাটাবেস সংগ্রহের জন্য ১ বছরের প্রাথমিক গবেষণা প্রকল্প বাস্তবায়ন করবে। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রাথমিক পদক্ষেপ হবে, যা পরবর্তী পর্যায়ে জেনেটিক নির্বাচন কর্মসূচির ভিত্তি স্থাপন করবে এবং কাঁকড়ার জাত উন্নত করবে।

এই আন্তর্জাতিক সম্মেলনে Ca Mau-এর অংশগ্রহণ জলজ পালন এবং কৃষির উন্নয়নে উচ্চ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগের ক্ষেত্রে স্থানীয় কৌশলগত দৃষ্টিভঙ্গির প্রতিফলন ঘটায়, একই সাথে Ca Mau অঞ্চলের অন্যতম সাধারণ এবং মূল্যবান পণ্য, কাঁকড়া শিল্পের জন্য আন্তর্জাতিক সহযোগিতার দ্বার উন্মোচন করে।

Ca Mau-এর সাধারণ পণ্যগুলি উপহার হিসেবে ইউনিটগুলিতে পাঠানো হয়, একই সাথে পিতৃভূমির দক্ষিণতম ভূমির ভাবমূর্তি এবং সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ প্রচার করে।

শীর্ষস্থানীয় আন্তর্জাতিক অংশীদারদের সহায়তায়, Ca Mau সফলভাবে একটি উন্নত কাঁকড়া প্রজনন কর্মসূচি তৈরি করার আশা করে, যার লক্ষ্য হল ট্রেসেবিলিটি এবং বিশ্বব্যাপী মান পূরণের মাধ্যমে একটি টেকসই কাঁকড়া শিল্প গড়ে তোলা, যার ফলে বিশ্ব সামুদ্রিক খাবারের মানচিত্রে "Ca Mau Crab" ব্র্যান্ডকে উন্নীত করা।

ত্রিউ তুয়ান

সূত্র: https://baocamau.vn/ca-mau-thuc-day-hop-tac-quoc-te-phat-trien-nganh-cua-bien-a123476.html