পর্যটকরা 'হাই ফং ফুড ট্যুর'-এর প্রতি মুগ্ধ হন।

হাই ফং ডেলিশিয়াস ফুড ফেস্টিভ্যাল ২০২৫-এ দর্শনার্থীরা 'লাল ঝলমলে ফুলের শহর' হাই ফং-এর অনন্য সব খাবারে ভরা এক উৎসবমুখর পরিবেশে নিজেদের নিমজ্জিত করতে পারবেন...

১০ই মে, হাই ফং ট্রেন স্টেশন এবং নগুয়েন ডু ফুলের বাগানে, হাই ফং সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগ ‘২০২৫ হাই ফং সুস্বাদু খাবার উৎসব’-এর উদ্বোধন করে। এই আয়োজনটি একটি অনন্য ও আকর্ষণীয় ‘হাই ফং ফুড ট্যুর’ ব্র্যান্ড গড়ে তোলার যাত্রাপথের একটি নতুন অধ্যায়ের সূচনা করে।

হাই ফং ডেলিশিয়াস ফুড ফেস্টিভ্যাল ২০২৫-এ প্রতিনিধি ও দর্শনার্থীরা খাবারগুলো উপভোগ করেছেন।

ছবি: এমপি

১০ থেকে ১২ই মে পর্যন্ত তিন দিনব্যাপী অনুষ্ঠিত এই উৎসবে ২৩টি অংশগ্রহণকারী প্রতিষ্ঠান ২৫টিরও বেশি স্টলে বন্দর নগরীর রন্ধনশিল্পের আকর্ষণীয় সব খাবার প্রদর্শন করে। স্পাইসি ব্রেড, সুই দিন (এক ধরনের মিষ্টি ডাম্পলিং) এবং পাতে-র মতো বিখ্যাত স্থানীয় খাবার থেকে শুরু করে বিভিন্ন জেলার স্থানীয় বিশেষত্ব এবং ওকপ (ওয়ান কম্যুন ওয়ান প্রোডাক্ট) পণ্য পর্যন্ত সবকিছু মিলে এক প্রাণবন্ত ও চিত্তাকর্ষক রন্ধনশিল্পের আবহ তৈরি করেছিল।

এই উৎসবে দর্শনার্থীরা পর্যটন সংক্রান্ত তথ্য জানতে, আকর্ষণীয় স্থান ঘুরে দেখতে, স্মারক ও হস্তশিল্পের স্টল পরিদর্শন করতে এবং হাই ফং-এ কেনাকাটা ও বিভিন্ন অভিজ্ঞতার জন্য হাজার হাজার ছাড়ের ভাউচার পেতে পারেন।

হাই ফং-এর খাঁটি স্ট্রিট ফুড ট্যুর পর্যটকদের মুগ্ধ করে।

ছবি: এমপি

হাই ফং-এর সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের পরিচালক মিসেস ত্রান থি হোয়াং মাই-এর মতে, হাই ফং রন্ধনশৈলীর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হলো এর মুক্তমনা ও ব্যক্তিস্বাতন্ত্র্য, যা একটি দীর্ঘ প্রক্রিয়ার ফল। হ্যানয়ের জাঁকজমকপূর্ণ রন্ধনশৈলী বা হিউ-এর পরিশীলিত পরিবেশনার মতো নয়, হাই ফং রন্ধনশৈলী হলো স্থানীয় রীতিনীতি এবং ফরাসি ও চীনা রন্ধনশৈলীর মতো অন্যান্য রন্ধনশৈলীর গভীর প্রভাবের একটি মিশ্রণ।

"হাই ফং-এর অনেক খাবারের উৎস অস্পষ্ট, কিন্তু যখনই কেউ এই শহরটির কথা উল্লেখ করে, সেগুলো আপনাআপনিই বিশেষ খাবারে পরিণত হয়," মিসেস মাই জানান।

বিশেষজ্ঞ ও পর্যটক উভয়েই একমত যে, স্থানীয় ফুড ট্যুর ও খাদ্য উৎসব থেকে শুরু করে বার্ষিক ও সুসংগঠিত গোল্ডেন শেফ প্রতিযোগিতা পর্যন্ত বিভিন্ন কার্যক্রমের মাধ্যমে হাই ফং তার রন্ধন সংস্কৃতি প্রচারে এক নতুন যুগের সূচনা করছে।

দোরগোড়াতেই সুস্বাদু খাবার সহজলভ্য হওয়ার সুবিধার কারণে, এখানকার রন্ধনশৈলী কেবল জীবনের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশই নয়, বরং এটি একটি স্বতন্ত্র আকর্ষণও বটে, যা পর্যটকদের হাই ফং এবং এর অধিবাসীদের ভালোবাসতে ও চিরকাল মনে রাখতে সাহায্য করে।

উৎস: https://thanhnien.vn/du-khach-me-met-voi-foodtour-hai-phong-185250510213210025.htm