নারকেলের দাম বাড়ায় মেকং ডেল্টার কৃষকেরা বিপুল মুনাফা করছেন।

গত কয়েকদিন ধরে মেকং ডেল্টা প্রদেশগুলোতে কাঁচা নারকেলের দাম ব্যাপকভাবে বেড়েছে এবং চাহিদাও বেশি, যা অনেক নারকেল চাষিকে অত্যন্ত আনন্দিত করেছে। কম দাম এবং বিক্রিতে অসুবিধার কারণে সৃষ্ট স্থবিরতার পর, নারকেল চাষিরা এখন এই সহজে চাষযোগ্য, সহজে পরিচর্যাযোগ্য এবং স্বল্প বিনিয়োগের ফসলটির মাধ্যমে তাদের আয় বাড়ানো ও জীবনযাত্রার মান উন্নত করার কথা ভাবছেন…

নারকেল ব্যবসায়ীরা মেকং ডেল্টায় নারকেল কেনেন।

উচ্চ চাহিদা, উচ্চ মূল্য।

ট্রা ভিন প্রদেশের ক্যাং লং, টিয়েউ কান, কাও কে জেলাগুলো হলো সবচেয়ে বেশি নারকেল চাষের এলাকা; বর্তমানে, মানুষ কাঁচা নারকেলের দামের ক্রমাগত বৃদ্ধি নিয়ে উত্তেজিতভাবে আলোচনা করছে। বিন ফু কম্যুনের (ক্যাং লং জেলা) বাসিন্দা জনাব নগুয়েন ভ্যান খোই বলেন: "আমি বহু বছর ধরে নারকেল চাষ করছি, কিন্তু এখনকার মতো দামের এমন রেকর্ড বৃদ্ধি এবং এমন উচ্চ চাহিদা আমি খুব কমই দেখেছি। গত বছর এই সময়ে, ব্যবসায়ীরা অভ্যন্তরীণ ভোগ এবং রপ্তানির জন্য যে নারকেল কিনত তার দাম ছিল মাত্র ১০০,০০০-১২০,০০০ VND/ডজন (১২টি নারকেল), কিন্তু এখন দাম বেড়ে ২০০,০০০-২১০,০০০ VND/ডজন হয়েছে, যা বহু বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ। আমার পরিবার ১২ একর জমিতে নারকেল গাছ চাষ করে, এবং এই দামে প্রতিটি ফসল থেকে লক্ষ লক্ষ ডং আয় হয়। এটা সত্যিই দারুণ!" বিন ফু কমিউনের বাসিন্দা জনাব লে ভান কাও আমাদের তাঁর পরিবারের ১৪ একর নারকেল বাগান দেখিয়ে জানান যে, এটিই তাঁর আয়ের প্রধান উৎস । বছরের পর বছর ধরে পরিবারের অনেক খরচ মাসিক নারকেল বিক্রির উপর নির্ভর করে আসছে। তাই, যখন নারকেলের দাম অনেক বেড়ে যায়, তখন তা কৃষকদের ভালোভাবে জীবনযাপন করতে এবং এমনকি টাকা সঞ্চয় করতেও সাহায্য করে।

ভ্যান হুং নারকেল সমবায়ের (বিন ফু কম্যুন, ক্যাং লং জেলা) পরিচালক জনাব নগো হু সু বলেন: "বিভিন্ন নারকেলজাত পণ্য প্রক্রিয়াজাতকারী কারখানাগুলোতে সরবরাহ এবং রপ্তানির জন্য সমবায়টির প্রতিদিন প্রায় ৩০,০০০ শুকনো নারকেল কেনার প্রয়োজন হয়; কিন্তু আমরা সর্বোচ্চ প্রায় ১০,০০০-এর বেশি কিনতে পারি না। কৃষকদের কাছ থেকে নারকেলের বর্তমান ক্রয়মূল্য প্রতি ডজন ২০০,০০০-২১০,০০০ VND, এর সাথে পরিবহন খরচ প্রতি ডজন ১৫,০০০-২০,০০০ VND যোগ করলে, কারখানায় এর দাম দাঁড়ায় প্রতি ডজন ২১৫,০০০-২৩০,০০০ VND। যদিও দাম অনেক বেশি, কিন্তু অফ-সিজনের কারণে নারকেলের উৎপাদন বেশি হচ্ছে না..."। ত্রা ভিন প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের মতে, পুরো প্রদেশে প্রায় ২৭,৫০০ হেক্টর নারকেল বাগান রয়েছে, যেখানে ৯০,০০০-এরও বেশি কৃষক পরিবার বাস করে; বর্তমানে, যেসব কৃষকের এই সময়ে নারকেল কাটার আছে, তাঁরা সবাই প্রচুর লাভ করছেন।

বেন ট্রে-তে প্রায় ৮০,০০০ হেক্টর জুড়ে নারকেল বাগান রয়েছে, যা আয়তনের দিক থেকে দেশে প্রথম। সেখানকার কৃষকেরা বর্তমানে উচ্চমূল্যের কারণে আনন্দিত। ফু লং কম্যুনের (বিন দাই জেলা) বাসিন্দা মিসেস লে থি থু জানান যে, কয়েক বছর আগে যেখানে শুকনো নারকেলের দাম প্রতি ডজন ৫০,০০০ থেকে ৭০,০০০ VND-এর মধ্যে ওঠানামা করত, সেখানে সম্প্রতি ব্যবসায়ীরা রেকর্ড উচ্চমূল্যে আগ্রহের সাথে নারকেল কিনছেন। সত্যি বলতে, নারকেল চাষিরা কখনও কল্পনাও করেননি যে দাম প্রতি ডজন ২,০০,০০০ VND ছাড়িয়ে যাবে; তাই অনেক পরিবারই অবাক হয়েছে। তাছাড়া, যেহেতু এটি অফ-সিজন, তাই উচ্চমূল্যের নারকেল থেকে প্রচুর লাভবান হওয়া পরিবারের সংখ্যা খুব বেশি নয়।

একটি টেকসই পথ খুঁজে বের করা

মেকং ডেল্টার নারকেল প্রক্রিয়াজাতকরণ ও রপ্তানিকারক ব্যবসায়ীদের মতে, নারকেলের দামের তীব্র বৃদ্ধি এবং কাঁচামালের ঘাটতির প্রধান কারণ হলো অফ-সিজন এবং ফলন হ্রাস; এছাড়াও, চীন ও অন্যান্য বাজারে নারকেল রপ্তানি বেশ ভালো হওয়ায়, চাহিদা মেটাতে মেকং ডেল্টায় নারকেল উৎপাদন যথেষ্ট নয়। পূর্বাভাস অনুযায়ী, নারকেলের দাম বেশিই থাকবে, কারণ নারকেল সংগ্রহের প্রধান মৌসুম আগস্ট বা সেপ্টেম্বরের আগে শুরু হবে না।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের মতে, ভিয়েতনামে প্রায় ২ লক্ষ হেক্টর জুড়ে নারকেল বাগান রয়েছে, যা প্রধানত মেকং ডেল্টা এবং মধ্য উপকূলীয় প্রদেশগুলোতে কেন্দ্রীভূত। ২০১০ সালে মাত্র ১৮ কোটি ডলারের সামান্য রপ্তানি মূল্য থেকে নারকেল শিল্প ব্যাপকভাবে বিকশিত হয়েছে এবং ২০২৪ সালের মধ্যে এর রপ্তানি আয় ১০০ কোটি ডলারে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে। ২০২৪ সালের অক্টোবরের শেষে, বেন ট্রে প্রদেশ চীনের বাজারে বেন ট্রে-র তাজা নারকেল আনুষ্ঠানিকভাবে রপ্তানির ঘোষণা দিয়ে একটি অনুষ্ঠানের আয়োজন করে, যা নারকেল শিল্পের জন্য একটি মৌলিক পদক্ষেপ হিসেবে কাজ করে। বর্তমানে, বেন ট্রে-তে ১৩৩টি চাষের এলাকা এবং ১৪টি প্যাকেজিং সুবিধা রয়েছে, যেগুলোকে চীনের বাজারে রপ্তানির জন্য কোড দেওয়া হয়েছে। সমীক্ষা অনুযায়ী, চীন বছরে প্রায় ৪০০ কোটি নারকেল খায়, যার মধ্যে প্রায় ২৬ কোটি তাজা নারকেল। এই উচ্চ চাহিদা এবং চীনে সীমিত উৎপাদন ক্ষমতা ভিয়েতনামের নারকেলের জন্য এই বিশাল বাজারে প্রবেশের একটি উল্লেখযোগ্য সুযোগ তৈরি করেছে।

নারকেলের চড়া দামের কারণে ট্রা ভিন-এর নারকেল চাষিরা ভালো মুনাফা করছেন।

তবে, নারকেল রপ্তানির ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করার লক্ষ্যে, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় সকল উৎপাদন, প্যাকেজিং এবং রপ্তানি ইউনিটকে প্রোটোকল ও সংশ্লিষ্ট প্রবিধানে বর্ণিত খাদ্য নিরাপত্তা বিধি, গুণগত মান এবং উদ্ভিদ সঙ্গরোধ পদ্ধতি কঠোরভাবে মেনে চলার জন্য আহ্বান জানাচ্ছে। উল্লেখ্য যে, চীনের প্রোটোকল ও সংশ্লিষ্ট প্রবিধান মেনে চললে তা কেবল আমাদের পণ্যের গুণগত মানই উন্নত করবে না, বরং বিশ্বজুড়ে অন্যান্য বাজারে প্রবেশের সুযোগও উন্মুক্ত করবে।

ট্রা ভিন প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক জনাব লে ভান দং-এর মতে, প্রদেশটিকে এ পর্যন্ত ২০টি চাষ এলাকার কোড প্রদান করা হয়েছে, যার মধ্যে ১০টি চীনে রপ্তানির শর্ত পূরণ করে। ট্রা ভিনে নারকেল চাষের খণ্ডিত প্রকৃতির কারণে কোড প্রদানের পরিমাণ সীমিত। প্রদেশটি কেন্দ্রীভূত চাষ এলাকাগুলোর পুনর্পরিকল্পনা করছে, ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) এবং জৈব চাষের উপর মনোযোগ দিচ্ছে এবং উৎপাদন থেকে রপ্তানি পর্যন্ত প্রক্রিয়াগুলোকে মানসম্মত করার জন্য, বিশেষ করে সম্ভাব্য চীনা বাজারের জন্য, নারকেল ভ্যালু চেইনে বিভিন্ন অংশীজনকে অংশগ্রহণে উৎসাহিত করছে…

বেন ট্রে প্রদেশে, ২০২১ সালে, ২০২০-২০২৫ সময়কালের জন্য এবং ২০৩০ সাল পর্যন্ত একটি রূপকল্প সহ, প্রদেশের প্রধান কৃষি পণ্যগুলির মূল্য শৃঙ্খলের উন্নয়নের সাথে সংযোগ স্থাপন করে কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকা তৈরির বিষয়ে ০৭ নং প্রস্তাবনা জারি করা হয়েছিল। এর মধ্যে, নারকেল পণ্য একটি গুরুত্বপূর্ণ মূল্য শৃঙ্খল গঠন করে যার ব্যাপক সংযোগ রয়েছে। বেন ট্রে প্রাদেশিক কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ অনুসারে, প্রদেশটি এখন পর্যন্ত ছয়টি কেন্দ্রীভূত নারকেল উৎপাদন এলাকা পরীক্ষামূলকভাবে চালু করেছে। এই এলাকাগুলির মধ্যে পাঁচটি জৈব মান অনুযায়ী উৎপাদন করে এবং একটি এলাকা পানীয় জলের জন্য নারকেল উৎপাদন করে। নারকেল মূল্য শৃঙ্খল বিকাশের পাশাপাশি, প্রদেশটি নারকেল পণ্য শৃঙ্খলের বড় উদ্যোগগুলির সাথে সংযোগ স্থাপন এবং উৎপাদন সংগঠিত করার জন্য কয়েক ডজন সমবায় ও উৎপাদন গোষ্ঠী প্রতিষ্ঠা করেছে। ব্যবসার সাথে এই সংযোগ মডেলগুলির ফলে শত শত নারকেল প্রক্রিয়াজাতকরণ কেন্দ্র তৈরি হয়েছে, যা স্থানীয় কর্মীদের জন্য বহু কর্মসংস্থান সৃষ্টি করেছে এবং নারকেল চাষীদের জন্য বাজারে প্রবেশাধিকার নিশ্চিত করেছে। গ্লোবাল কানেকশন ফুড কোং, লিমিটেড (তিয়েন জিয়াং)-এর উপ-পরিচালক জনাব নগুয়েন থে ফুয়ং বিশ্বাস করেন যে, নারকেল শিল্পের উন্নয়ন এবং রপ্তানি বৃদ্ধির জন্য কৃষক, ভোক্তা ব্যবসা এবং সরকারের মধ্যে সহায়তার একটি সংযোগ থাকা প্রয়োজন। নারকেলের বৈশিষ্ট্য এবং সরবরাহ শৃঙ্খলের প্রতিটি পর্যায় অনুসারে নীতি প্রণয়ন করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, যখন সরবরাহ কম থাকে, তখন নীতিগুলি অভ্যন্তরীণ ভোগের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করবে; যখন সরবরাহ প্রচুর থাকে, তখন রপ্তানির উপর জোরালোভাবে মনোযোগ দেওয়া উচিত…

নারকেল শিল্পের জন্য একটি মূল্য শৃঙ্খল গড়ে তোলা।

ভিয়েতনাম কোকোনাট অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি মিসেস নগুয়েন থি কিম থান-এর মতে, বিশ্বে নারকেল চাষের ক্ষেত্রে ভিয়েতনাম পঞ্চম বৃহত্তম এবং এশিয়া-প্যাসিফিক অঞ্চলে নারকেলজাত পণ্য রপ্তানিতে দেশটি চতুর্থ বৃহত্তম। কয়েক দশক ধরে ভিয়েতনামের নারকেল শিল্প নারকেলের শাঁস, নারকেলের পানি এবং নারকেল তেলের মতো পণ্যের জন্য প্রচুর কাঁচামাল সরবরাহ করার পাশাপাশি লক্ষ লক্ষ কৃষক ও শ্রমিকের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করেছে এবং তাদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করেছে। তবে, এই সুবিধাগুলো থাকা সত্ত্বেও, নারকেল শিল্প কম উৎপাদনশীলতা, অনুন্নত ভ্যালু চেইন এবং আন্তর্জাতিক বাজারের সাথে সীমিত সংযোগের মতো চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হচ্ছে। তাই, ভবিষ্যতে ভিয়েতনামের নারকেল শিল্পকে এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার জন্য একটি ব্যাপক, আধুনিক এবং টেকসই ভ্যালু চেইন গড়ে তোলা অপরিহার্য।

মেগা এ লজিস্টিকস কোম্পানির পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান জনাব ডাং ডিন লং জানান যে, বর্তমানে সীমান্ত গেট দিয়ে সড়কপথে রপ্তানির জন্য নারকেল পরিবহনের পাশাপাশি সমুদ্রপথে পরিবহনও অর্থনৈতিকভাবে লাভজনক বলে প্রমাণিত হচ্ছে। চীনের বাজারে রপ্তানির জন্য কোল্ড চেইন সরবরাহ, সংরক্ষণাগার এবং ফ্রিজিং প্ল্যান্টের উন্নতি ও আধুনিকীকরণ করা হয়েছে। প্রতিটি নারকেলের জন্য মোট লজিস্টিকস খরচ মাত্র প্রায় ৩,০০০ VND এবং চীনের জেনারেল অ্যাডমিনিস্ট্রেশন অফ কাস্টমসের কোয়ারেন্টাইন সংস্থা দ্বারা পণ্যগুলো দ্রুত (প্রায় ১২ ঘণ্টার মধ্যে) পরিদর্শন ও ছাড়পত্র পায়। মূল বিষয়টি হলো, রপ্তানিকারক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, সমবায় সমিতি এবং কৃষকদের অবশ্যই সমস্ত স্বাক্ষরিত প্রোটোকল কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে, কারণ কোনো চালানে নিয়ম লঙ্ঘনের প্রমাণ পাওয়া গেলে তা অর্থনৈতিক ক্ষতি এবং আরও অনেক পরিণতির কারণ হবে (যেমন—পরিদর্শন বৃদ্ধি অথবা পণ্য বাজেয়াপ্ত ও রপ্তানিতে অস্বীকৃতি...)।

লেখা ও ছবি: ফুওক বিন

উৎস: https://baocantho.com.vn/dua-tang-gia-manh-nong-dan-mien-tay-trung-dam-a185793.html