ভারতের জলন্ধরে কাটার পর গম। (সূত্র: ANI/VNA)
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) জানিয়েছে, বিশ্ব খাদ্যের দাম টানা তৃতীয় মাসের মতো কমেছে, খাদ্যশস্য ছাড়া বেশিরভাগ প্রধান পণ্যের দাম কমেছে।
FAO জানিয়েছে যে খাদ্য মূল্য সূচক - যা বিশ্বব্যাপী ব্যবসায়ী খাদ্যপণ্যের ঝুড়িতে ওঠানামা প্রতিফলিত করে - ২০২৫ সালের নভেম্বরে গড়ে ১২৫.১ পয়েন্ট ছিল, যা ২০২৫ সালের অক্টোবরে সংশোধিত ১২৬.৬ পয়েন্ট থেকে কম এবং ২০২৫ সালের জানুয়ারির পর থেকে সর্বনিম্ন স্তরে পৌঁছেছে।
সংস্থাটি জানিয়েছে যে ২০২৫ সালের নভেম্বরের গড় গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২.১% কম এবং ২০২২ সালের মার্চ মাসের রেকর্ড সর্বোচ্চ থেকে ২১.৯% কম।
বিশ্বব্যাপী প্রচুর পরিমাণে সরবরাহের সম্ভাবনার কারণে, FAO ২০২৫ সালের নভেম্বরে চিনির দাম অক্টোবর ২০২৫ এর তুলনায় ৫.৯% হ্রাস রেকর্ড করেছে, যা ডিসেম্বর ২০২০ সালের পর সর্বনিম্ন স্তরে পৌঁছেছে।
দুধ উৎপাদন এবং রপ্তানি সরবরাহ বৃদ্ধি পাওয়ায় টানা পঞ্চম মাসে দুগ্ধজাত পণ্যের মূল্য সূচক ৩.১% কমেছে।
সংস্থাটি জানিয়েছে, পাম তেল সহ বেশিরভাগ পণ্যের দাম সর্বনিম্ন হওয়ায় উদ্ভিজ্জ তেলের দাম ২.৬ শতাংশ কমে পাঁচ মাসের মধ্যে সর্বনিম্ন পর্যায়ে পৌঁছেছে, যা সয়াবিন তেলের বৃদ্ধির চেয়েও বেশি।
FAO জানিয়েছে, মাংসের দাম ০.৮% কমেছে, যার মধ্যে সবচেয়ে বেশি পতন ঘটেছে শুয়োরের মাংস এবং হাঁস-মুরগির মাংসের, অন্যদিকে মার্কিন আমদানি শুল্ক প্রত্যাহারের কারণে গরুর মাংসের দাম ব্যাপকভাবে স্থিতিশীল ছিল, যা সাম্প্রতিক বৃদ্ধিকে ঠাণ্ডা করতে সাহায্য করেছে।
বিপরীতে, FAO জানিয়েছে যে তাদের খাদ্যশস্যের মূল্য সূচক আগের মাসের তুলনায় ১.৮% বেড়েছে। চীনের প্রত্যাশিত ক্রয় এবং কৃষ্ণ সাগর অঞ্চলে ভূ-রাজনৈতিক উত্তেজনার কারণে গমের দাম বেড়েছে, অন্যদিকে ব্রাজিলের রপ্তানি চাহিদা এবং দক্ষিণ আমেরিকার কৃষিকাজে আবহাওয়ার ব্যাঘাতের কারণে ভুট্টার দাম বেড়েছে।
খাদ্যশস্য সরবরাহ ও চাহিদা সম্পর্কিত একটি পৃথক প্রতিবেদনে, FAO ২০২৫ সালে বিশ্বব্যাপী খাদ্যশস্য উৎপাদনের পূর্বাভাস গত মাসের ২.৯৯০ বিলিয়ন টন থেকে বাড়িয়ে রেকর্ড ৩.০০৩ বিলিয়ন টনে উন্নীত করেছে, মূলত গমের উৎপাদনের ঊর্ধ্বমুখী সংশোধনের কারণে।
চীন ও ভারতে গমের মজুদ বৃদ্ধি এবং রপ্তানিকারক দেশগুলিতে মোটা শস্যের মজুদ বৃদ্ধির কারণে, FAO ২০২৫-২০২৬ মৌসুমের শেষে বিশ্ব খাদ্যশস্যের মজুদের পূর্বাভাস ৯২৫.৫ মিলিয়ন টনের রেকর্ড সর্বোচ্চে উন্নীত করেছে।
সূত্র: https://vtv.vn/fao-gia-luong-thuc-the-gioi-giam-thang-thu-ba-lien-tiep-100251206095951492.htm
মন্তব্য (0)