জাতীয় অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় ফু থুওং স্টিকি রাইস ক্রাফট নিবন্ধন করুন।

৭ম ফু থুওং স্টিকি রাইস ফেস্টিভ্যাল এবং ফু থুওং স্টিকি রাইসকে জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে তালিকাভুক্ত করার সিদ্ধান্ত ঘোষণার অনুষ্ঠান হল ঐতিহ্যকে সম্মান জানানোর উপলক্ষ; ফু থুওং স্টিকি রাইস ঐতিহ্যবাহী শিল্পকর্মের সংরক্ষণ, সংরক্ষণ এবং প্রচারে পার্টি কমিটি, ফু থুওং ওয়ার্ড সরকার, জেলার সংশ্লিষ্ট বিভাগ এবং শাখা এবং সম্প্রদায়ের প্রচেষ্টাকে স্বীকৃতি ও প্রশংসা করুন। একই সাথে, আর্থ-সামাজিক উন্নয়ন এবং মানুষের জীবন উন্নত করার জন্য ঐতিহ্য সংরক্ষণ এবং প্রচারের দায়িত্বকে উৎসাহিত করুন।

পরিবেশনা শিল্পকলা প্রোগ্রাম

অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে, তাই হো জেলা পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান বুই থি লান ফুওং বলেন যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্থানীয় ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প সংরক্ষণ এবং মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নত করার আকাঙ্ক্ষার সাথে, তাই হো জেলা সর্বদা কারুশিল্প গ্রামগুলির উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরিতে মনোযোগ দিয়েছে। ৩০শে ডিসেম্বর, ২০১৬ তারিখে, ফু থুওংকে হ্যানয় পিপলস কমিটি ফু থুওং স্টিকি রাইস ট্র্যাডিশনাল ক্রাফট ভিলেজ হিসেবে স্বীকৃতি দেয়। ২০১৮ সালে, ফু থুওং স্টিকি রাইস ছিল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - উত্তর কোরিয়া শীর্ষ সম্মেলনে প্রেস সেন্টারে পরিবেশিত হ্যানয়ের ১২টি ঐতিহ্যবাহী রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারের মধ্যে একটি, যা অনেক বিদেশী প্রেস রিপোর্টারের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল।

ফু থুওং স্টিকি রাইসকে সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য হিসেবে বিবেচনা করলে, আমরা ফু গিয়া গ্রামের ঐতিহ্যবাহী উৎসব, ফু থুওং-এর কথা উল্লেখ না করে থাকতে পারি না। ফু গিয়া গ্রামের উৎসব প্রতি বছর প্রথম চন্দ্র মাসের ৮, ৯, ১০ তারিখে অনুষ্ঠিত হয়। স্থানীয় লোকেরা একটি নতুন ধানের অনুষ্ঠানের আয়োজন করে, গ্রামের অভিভাবক দেবতার কাছে তাদের তৈরি স্টিকি ধানের পণ্য উৎসর্গ করে তাদের কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করে এবং গ্রামবাসীদের প্রচুর ফসলের আশীর্বাদ করার জন্য প্রার্থনা করে। একই সময়ে, পরিবারগুলি তাদের মৃত পূর্বপুরুষদের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করার জন্য এবং তাদের বংশধরদের ব্যবসা সুষ্ঠুভাবে সম্পন্ন করার জন্য পারিবারিক বেদিতে মিষ্টি স্যুপ রান্না করে।

জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় ফু থুওং স্টিকি রাইস ক্রাফট নিবন্ধনের সিদ্ধান্ত প্রদান।

২০১৭ সাল থেকে, স্থানীয় সম্প্রদায় এবং সরকার খাই নগুয়েন দেবতার গুণাবলী স্মরণে প্রথম চান্দ্র মাসের ৮ তারিখে গ্রামের উৎসবের সময় ফু গিয়া সাম্প্রদায়িক বাড়িতে স্টিকি রাইস ফেস্টিভ্যাল আয়োজনের জন্য সম্মত হয়েছে। একই সাথে, এটি ফু থুং সম্প্রদায়ের জন্য যারা তাদের কর্মজীবন শুরু করেছেন তাদের জন্য ফিরে আসার, তাদের ঐতিহ্যবাহী পেশাকে সম্মান করার এবং স্বর্গ ও পৃথিবীর উৎকর্ষ থেকে স্ফটিকযুক্ত সুগন্ধি আঠালো চালের ট্রে এবং মানুষের সৃজনশীল প্রতিভা গ্রামের অভিভাবক দেবতাকে উষ্ণতা, সমৃদ্ধি এবং সুখের নতুন বসন্তের কামনায় উৎসর্গ করার একটি সুযোগ। উৎসবের সময়, ফু থুং সম্প্রদায়ের লোকেরা একটি স্টিকি রাইস রান্নার প্রতিযোগিতা আয়োজন করে এবং ফু থুং-এর অনেক সুস্বাদু আঠালো চালের খাবার ভাগ করে নেয় এবং পরিবেশন করে যাতে সারা দেশের দর্শনার্থীরা উপভোগ করতে এবং অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারে।

বর্তমানে, ফু থুওং স্টিকি রাইস গ্রামে ৩ জন কারিগর এবং ৬০০টি পরিবার স্টিকি রাইস তৈরি করে।

মিসেস বুই থি ল্যান ফুওং-এর মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্থানীয় ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প সংরক্ষণ এবং মানুষের জীবন উন্নত করার আকাঙ্ক্ষা নিয়ে, তাই হো জেলা সর্বদা কারুশিল্প গ্রামগুলির উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য পরিস্থিতি তৈরিতে মনোযোগ দিয়েছে। জেলাটি ওয়ার্ডে অবকাঠামোগত উন্নয়ন, রাস্তাঘাট, গলি এবং আলো সংস্কারে বিনিয়োগের উপর মনোনিবেশ করেছে; বিশেষ করে "ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম পণ্য ফু থুওং স্টিকি রাইস প্রবর্তন এবং প্রচারের বিন্দু" প্রকল্পটি বাস্তবায়নের নির্দেশনা দিয়েছে যাতে কারুশিল্প গ্রামটি বিকাশ, এর ব্র্যান্ড নিশ্চিত করতে এবং মানুষের জীবন উন্নত করতে সর্বোত্তম পরিস্থিতি এবং সহায়তা তৈরি করা যায়।

এবং সাম্প্রতিক সময়ে, হ্যানয় সংস্কৃতি ও ক্রীড়া বিভাগের সহযোগিতা এবং সহায়তায়, অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য বিভাগ, সংস্কৃতি - ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয় এবং শীর্ষস্থানীয় সাংস্কৃতিক বিজ্ঞানীদের নির্দেশনা এবং সহায়তায়, ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামগুলির মূল্য, সুরক্ষা এবং প্রচারের জন্য, তাই হো জেলা জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় "ফু থুওং স্টিকি রাইস ক্রাফ্ট" নিবন্ধনের প্রস্তাব করার জন্য একটি বৈজ্ঞানিক ডসিয়ার প্রস্তুত করেছে।

একসময় মহিলাদের আঠালো চালের দোকানগুলি কেবল ফু থুং-এর প্রতিটি পরিবারকে অসুবিধা কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করত না, বরং পরিবারগুলিকে ধনী হতেও সাহায্য করত।

"অদূর ভবিষ্যতে, ফু থুওং স্টিকি রাইস কেবল দেশের সকল অঞ্চলে সরবরাহ করা একটি বিখ্যাত রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারই হবে না, বরং ফু থুওং স্টিকি রাইস গ্রামটি আকর্ষণীয় ভ্রমণের মাধ্যমে একটি পর্যটন কেন্দ্রও হবে যা দেশী-বিদেশী দর্শনার্থীদের ভ্রমণ এবং অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য আকৃষ্ট করবে; মানুষের বস্তুগত ও আধ্যাত্মিক জীবন উন্নত করতে অবদান রাখবে।"

"একই সাথে, আকর্ষণীয় গন্তব্যস্থল, ঐতিহ্যবাহী উৎসব, অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য, রন্ধনসম্পর্কীয় সাংস্কৃতিক পণ্যের মাধ্যমে তাই হো-এর ভূমি এবং জনগণের ভাবমূর্তি তুলে ধরার জন্য সক্রিয়ভাবে অবদান রাখুন, এলাকার সাংস্কৃতিক শিল্পের বিকাশে অবদান রাখুন, তাই হো জেলাকে রাজধানীর একটি সাংস্কৃতিক পর্যটন কেন্দ্রে পরিণত করার আকাঙ্ক্ষা বাস্তবায়ন করুন" - তাই হো জেলা পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জোর দিয়েছিলেন।/।

গা-ফু থুওং গ্রাম কখন থেকে আঠালো চাল তৈরি শুরু করেছিল তা কেউ জানে না। নি হা নদীর ঠান্ডা জল এবং উর্বর পলির জন্য ধন্যবাদ, অতীতে গা গ্রামে সমৃদ্ধ এবং উর্বর ধানক্ষেত ছিল। প্রতি ঋতুতে, লাল নদীর তীরে ধানের সুগন্ধি সুবাস ভেসে বেড়াত... এই উর্বর ক্ষেতগুলি থেকে, গা গ্রামবাসীরা আঠালো চাল তৈরির জন্য দুই ধরণের প্রিমিয়াম ধান, সোনালী ফুলের আঠালো চাল এবং তুঁত আঠা দিয়ে আঠালো চাল চাষ করে। সাধারণ ফু থুওং স্বাদের সুস্বাদু আঠালো চালের পাত্র পেতে, এখানকার মানুষকে অনেক পরিশ্রম করতে হয়।

বর্তমানে, গ্রামে ৩ জন কারিগর এবং ৬০০টি পরিবার আঠালো চাল রান্নার পেশায় কাজ করে। গ্রামের শত শত লোকের একটি খুচরা "ব্যবস্থা" রয়েছে যা হ্যানয়ের প্রতিটি কোণে ফু থুওং আঠালো চালের সুবাস পৌঁছে দেয়। মা ও বোনদের আজীবন আঠালো চালের বোঝা কেবল প্রাচীন গা গ্রামের প্রতিটি পরিবারকে দুর্ভিক্ষ কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে না, বরং আজ ফু থুওং আঠালো চাল মানুষকে ধনী হতেও সাহায্য করে, উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের পণ্য হয়ে ওঠে, যা জনগণ এবং এলাকার জন্য সুবিধা বয়ে আনে।

উৎস: https://toquoc.vn/xoi-phu-thuong-duoc-ghi-danh-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240217181141737.htm