কফির দাম ভিন্ন পরিস্থিতিতে, রোবস্তা সরবরাহের ঘাটতি থেকে একটি এশিয়ান দেশ লাভবান হচ্ছে

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের মতে, ২০২৩-২০২৪ ফসল বছরে ভিয়েতনামের কফি উৎপাদন পূর্ববর্তী ফসল বছরের তুলনায় ২০% কমে ১.৪৭ মিলিয়ন টনে নেমে আসবে বলে ধারণা করা হচ্ছে, যা ৪ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন।

আজ ৭/২/২০২৪ তারিখের কফির দাম

বিশ্বজুড়ে কফির দাম ওঠানামা করে চলেছে, কিন্তু গত সপ্তাহের তুলনায় ভিন্ন পরিস্থিতি অনুযায়ী, রোবস্তা বেড়েছে, আরাবিকা কমেছে।

দেশীয় কফির দাম বেড়েছে, বর্তমানে প্রতি কেজিতে ১,১৯,০০০ - ১,২০,৩০০ ভিয়েতনামি ডং এর মধ্যে লেনদেন হচ্ছে।

এই মাসের শুরু থেকেই বিশ্ব কফি বিনিময় অস্থির ছিল। প্রথম দিনের (১ জুলাই) বিপরীতে, মার্কিন ডলারের সমর্থনে রোবাস্টা কফির দাম বেড়েছে, অন্যদিকে ব্রাজিলে ফসলের উৎপাদন সম্পর্কে তথ্য অ্যারাবিকাকে আবারও নিচে নামিয়ে দিয়েছে। গত সপ্তাহান্তে উচ্চ পরিমাণে স্বল্প-ক্রয়ের কারণে নিউ ইয়র্কের বাজারে কফির দামও কমেছে।

বিশ্বের পঞ্চম বৃহত্তম কফি রপ্তানিকারক দেশ ভারত থেকে নতুন বাজারের খবর, রোবস্টা কফির ঊর্ধ্বমুখী দামের ফলে লাভবান হচ্ছে, যা দেশীয় বাজারে অ্যারাবিকা কফির দামকে ছাড়িয়ে গেছে। গত তিন বছর ধরে দেশটির কফি রপ্তানি ক্রমাগত মূল্যের দিক থেকে নতুন রেকর্ড ছুঁয়েছে এবং এ বছর এটি নতুন শীর্ষে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে। ভিয়েতনামে খরার কারণে রোবস্টা কফির ঘাটতির কারণে দাম বৃদ্ধি পাওয়ায় ভারতীয় কফি চাষীরা "জ্যাকপটে" পড়ছেন। ভারতের কফি বোর্ড (সিবিআই) জানিয়েছে যে ২০২৩-২০২৪ ফসল বছরে ভারতের মোট ৩৭৪,২০০ টন কফি উৎপাদনের প্রায় ৭০% রোবস্টা।

আইসিই এক্সচেঞ্জে যোগ্য কফির মজুদের ক্রমাগত হ্রাস এবং ভিয়েতনামের রপ্তানির নিম্নমানের পরিসংখ্যান এই দুটি পণ্যের দামের ওঠানামার মূল কারণ। ভিয়েতনাম কমোডিটি এক্সচেঞ্জ (এমএক্সভি) অনুসারে, ২৮ জুন পর্যন্ত, আইসিই-ইউএস এক্সচেঞ্জে যোগ্য আরাবিকার মজুদ ৭৯০ ৬০ কেজি ব্যাগ কমেছে, যার ফলে এখানে মোট সার্টিফাইড কফির পরিমাণ ৮০৭,৩৯৪ ব্যাগে দাঁড়িয়েছে। এদিকে, ব্রাজিলিয়ান রিয়েলের দুর্বলতার কারণে মার্কিন ডলার/বিআরএল বিনিময় হার ১.২১% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ২ বছরেরও বেশি সময়ের মধ্যে সর্বোচ্চ স্তরে পৌঁছেছে। বৃহত্তর বিনিময় হারের পার্থক্য এই মানসিকতা তৈরি করে যে ব্রাজিলিয়ান কৃষকরা আরও বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনের কারণে কফি বিক্রি বাড়াবেন।

১ জুলাই দেশীয় কফির দাম কিছু গুরুত্বপূর্ণ ক্রয়কারী এলাকায় ৮০০ - ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে। (সূত্র: Pinterest)

নতুন মাসের প্রথম ট্রেডিং সেশনের শেষে (১ জুলাই) বিশ্ব ও ভিয়েতনামের রেকর্ড, ICE Futures Europe লন্ডন এক্সচেঞ্জে রোবস্টা কফির দাম বেড়েছে, সেপ্টেম্বর ২০২৪ সালের ডেলিভারি সময়কাল ৫৬ USD বৃদ্ধি পেয়েছে, ৪,০৬৭ USD/টনে লেনদেন হয়েছে। নভেম্বর ২০২৪ সালের ডেলিভারি সময়কাল ৫১ USD বৃদ্ধি পেয়েছে, ৩,৯০১ USD/টনে লেনদেন হয়েছে। ট্রেডিং পরিমাণ কম ছিল।

আইসিই ফিউচারস ইউএস নিউ ইয়র্ক এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দাম কমেছে, সেপ্টেম্বর ২০২৪-এর ডেলিভারি সময়কাল ১.৯৫ সেন্ট কমে ২২৪.৮৫ সেন্ট/পাউন্ডে লেনদেন হয়েছে। এদিকে, ডিসেম্বর ২০২৪-এর ডেলিভারি সময়কাল ২.১৫ সেন্ট কমে ২২২.৩৫ সেন্ট/পাউন্ডে লেনদেন হয়েছে। গড় ট্রেডিং ভলিউম।

১ জুলাই দেশীয় কফির দাম কিছু গুরুত্বপূর্ণ ক্রয়কারী এলাকায় ৮০০ - ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে। ইউনিট: ভিয়েতনামি ডং/কেজি

গড় দাম	মাঝারি
USD/VND বিনিময় হার	২৫,২১৪	- ৯
ডাক লাক	১,২০,০০০	+৮০০
ল্যাম ডং	১,১৯,০০০	+৮০০
জিআইএ লাই	১,২০,০০০	+৮০০
ডাক নং	১,২০,৩০০	+ ১০০০

(সূত্র: giacaphe.com)

ভিয়েতনাম থেকে রপ্তানি করা কফির পরিমাণ হ্রাস পাচ্ছে কারণ অভ্যন্তরীণ সরবরাহ ধীরে ধীরে হ্রাস পাচ্ছে।

জেনারেল স্ট্যাটিস্টিকস অফিসের হিসাব অনুযায়ী, জুন মাসে ভিয়েতনাম মাত্র ৮৫,০০০ টন কফি রপ্তানি করেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের কফি রপ্তানির ৬০%। বছরের প্রথম ৬ মাসে ভিয়েতনাম প্রায় ৯০২,০০০ টন কফি রপ্তানি করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১০.৬% কম।

বর্তমানে, প্রধান কফি চাষাবাদকারী এলাকাগুলিতে, খরা এবং পোকামাকড় এই ফসলের উৎপাদনশীলতাকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করেছে। জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবের কারণে, ভিয়েতনামে শুষ্ক মৌসুম স্বাভাবিকের চেয়ে আগে এসেছে এবং দীর্ঘায়িত তাপের কারণে কিছু প্রদেশের বাঁধগুলিতে জলের স্তর দ্রুত হ্রাস পেয়েছে। ২০২৩-২০২৪ ফসল বছরে কফি উৎপাদন পূর্ববর্তী ফসল বছরের তুলনায় ২০% হ্রাস পেয়ে ১.৪৭ মিলিয়ন টন হবে বলে অনুমান করা হচ্ছে। এটি ৪ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন স্তর, যা বিশ্ব বাজারে রোবস্টা কফির সরবরাহের উপর চাপ সৃষ্টি করছে।

ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (ভিকোফা) এর মতে, দেশীয় কফির সরবরাহ প্রায় শেষ হয়ে গেছে, এবং ব্যবসা এবং কৃষকদের মজুদ খুব বেশি নয়। অতএব, এখন থেকে ২০২৪ সালের সেপ্টেম্বরের শেষ পর্যন্ত রপ্তানির পরিমাণ ধীরে ধীরে হ্রাস পাবে, যদিও কফির দাম রেকর্ড উচ্চতায় রয়েছে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কফির দাম কম থাকার কারণে অনেক কৃষক ধীরে ধীরে উচ্চমূল্যের ফসলের দিকে ঝুঁকছেন। তবে, এই বছরের রেকর্ড উচ্চ কফির দাম কৃষকদের কফি চাষের জমি পুনরুদ্ধারে উৎসাহিত করার একটি সুযোগ হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

বছরের শুরু থেকেই কফির দাম ভালোভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে, এই বছরের ফসল কাটার আগে এটি একটি ভালো লক্ষণ, যা কৃষকদের খুব উত্তেজিত করে তুলেছে কিন্তু অনেক কফি ব্যবসাকে চিন্তিত করে তুলেছে। পূর্বাভাস অনুসারে, ভবিষ্যতে জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে ভিয়েতনামে কফি সরবরাহের ঘাটতি দেখা দেবে। এছাড়াও, ফটকাবাজরা কেন পণ্য মজুদ করা শুরু করেছে তার একটি কারণও রয়েছে, তাই কফির দাম বেড়েছে।

সূত্র: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-272024-gia-ca-phe-theo-kich-ban-khac-mot-quoc-gia-chau-a-huong-loi-nho-nguon-cung-robusta-thieu-hut-277040.html