কাজুবাদামের দাম বেশি রয়েছে।

বর্তমানে, হো চি মিন সিটির প্রধান কাজু উৎপাদনকারী এলাকাগুলোতে কৃষকেরা ফসল তোলার ভরা মৌসুমে প্রবেশ করছেন। প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেলেও, কাজুর অব্যাহত উচ্চমূল্য চাষিদের খরচ মেটাতে, জীবিকা স্থিতিশীল করতে এবং এই ফসল চাষ চালিয়ে যেতে সাহায্য করেছে।

Báo Tin Tức•17/04/2026

ছবির ক্যাপশন — হোয়া হোই কমিউন ( হো চি মিন সিটি) এর হ্যামলেট 16-এ বসবাসকারী মিঃ নুগুয়েন দিন থিয়েট কাজু বাদাম কাটছেন।

বর্তমানে, খামার থেকে ব্যবসায়ীদের কেনা তাজা কাজুবাদামের দাম প্রতি কেজি ৩৫,০০০ থেকে ৩৬,০০০ VND, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রায় ৫,০০০ থেকে ৬,০০০ VND/কেজি বেশি। ক্রমাগত বাড়তে থাকা কৃষি উপকরণের খরচের প্রেক্ষাপটে এটিকে একটি ইতিবাচক মূল্যস্তর হিসেবে বিবেচনা করা হচ্ছে, যা কৃষকদের উৎপাদন বজায় রাখতে উৎসাহিত করছে।

হোয়া হোই কমিউনে ফসল তোলার মৌসুম পুরোদমে চলছে। ১৬ নম্বর গ্রামে বসবাসকারী জনাব নগুয়েন দিন থিয়েতের পরিবার, যাদের ২০ বছরেরও বেশি আগে লাগানো ৩ হেক্টরেরও বেশি জমিতে কাজু গাছ রয়েছে, তারা ফসল তোলার কাজে ব্যস্ত। তবে, জনাব থিয়েতের মতে, এ বছরের কাজু ফলন আগের বছরগুলোর মতো ভালো হয়নি। ফুল ফোটার সময় অসময়ের বৃষ্টি এবং তার সাথে তুষারপাতের কারণে অনেক ফুল শুকিয়ে ঝরে পড়েছে, যার ফলে ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেছে।

মিঃ থিয়েট বলেন, “এ বছর হেক্টর প্রতি ফলন মাত্র প্রায় ২ টন হবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা গত বছরের তুলনায় এক-তৃতীয়াংশ কম। তবে, কাজুবাদামের স্থিতিশীল ও উচ্চমূল্যের কারণে, সার এবং কীটনাশকের খরচ বাদ দেওয়ার পরেও পরিবারটি প্রায় ২০০ মিলিয়ন VND লাভ করতে পারবে।”

তার মতে, কাজু গাছের সুবিধা হলো এর রক্ষণাবেক্ষণ খরচ কম, তাই ফলন কমে গেলেও বিক্রয়মূল্য অনুকূল থাকলে চাষিরা লাভ বজায় রাখতে পারেন।

অন্যান্য অনেক এলাকাতেও একই রকম পরিস্থিতি দেখা যাচ্ছে। কিম লং কম্যুনের সং সোয়াই ৩ গ্রামের বাসিন্দা জনাব হোয়াং সিন-এর পরিবার জানিয়েছে যে, এ বছর ফলন হেক্টর প্রতি মাত্র ১ টনের সামান্য বেশি হয়েছে, যা আগের বছরগুলোর তুলনায় ৩০ শতাংশেরও বেশি কম। এর প্রধান কারণ হলো ফুল ও ফল ধরার সময়কার অস্বাভাবিক আবহাওয়া। তবে, দীর্ঘ সময় ধরে কাজুবাদামের স্থিতিশীল দাম তার পরিবারকে অর্থনৈতিক চাপ কিছুটা কমাতে সাহায্য করেছে।

একীভূত হওয়ার পর শহরের বৃহত্তম কাজু উৎপাদনকারী অঞ্চল বাউ লাম কমিউনে (২০০ হেক্টরেরও বেশি এলাকা) কৃষকরা এখন ফসল তোলার ভরা মৌসুমে প্রবেশ করছেন। তাই ২ পাড়ার বাসিন্দা জনাব ফাম থান দুয়ি বলেন, তার পরিবারের ৫ হেক্টর জমিতে কাজু গাছ রয়েছে, যা ৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে লাগানো হয়েছে। এ বছর তারা প্রায় ১১ টন ফসল তোলার আশা করছেন, যা গত মৌসুমের তুলনায় ৩ টন কম। উল্লেখযোগ্যভাবে, এ বছর কাজুর দাম শুধু বেশিই নয়, বরং দীর্ঘ সময় ধরে স্থিতিশীলও রয়েছে। তিনি বলেন, “গত বছর এই সময়ে দাম কমে প্রায় ৩০,০০০ VND/কেজি-তে নেমে এসেছিল, কিন্তু এ বছর মৌসুমের প্রায় শেষ পর্যায়ে এসেও তা ৩৫,০০০ - ৩৬,০০০ VND/কেজি-র কাছাকাছি রয়েছে। এটি বেশ বিরল এবং কৃষকদের মনে আরও শান্তি এনে দিয়েছে।”

কাজুবাদামের উচ্চমূল্য চাষিদের উৎপাদন খরচ সামঞ্জস্য করতে সাহায্য করেছে, বিশেষ করে সার, কীটনাশক এবং শ্রমের ক্রমবর্ধমান মূল্যের প্রেক্ষাপটে। তবে বাস্তবতা হলো, ফলন হ্রাস একটি উদ্বেগজনক বিষয় হয়ে রয়েছে, যা কাজু শিল্পের দীর্ঘমেয়াদী লাভজনকতাকে প্রভাবিত করছে।

বাউ লাম কম্যুনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান জনাব বুই ভিন চাউ-এর মতে, এলাকার অনেক কাজু বাগানে ফসল তোলার ভরা মৌসুম শুরু হয়েছে। যদিও ফসল প্রত্যাশা অনুযায়ী হয়নি, ভালো দাম পাওয়ায় কৃষকদের আয় এখনও স্থিতিশীল রয়েছে। জনাব চাউ বলেন, মৌসুমের শুরুতে অসময়ের বৃষ্টি ফুল ফোটার প্রক্রিয়াকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করেছে, যার ফলে ফলন কমে গেছে।

এছাড়াও, এলাকায় কাজু গাছ লাগানো জমির পরিমাণ কমে আসছে। অনেক পরিবার অধিক অর্থনৈতিক মূল্যের অন্যান্য ফসলের দিকে ঝুঁকছে। তবে, শুষ্ক জমি এবং সেচের জলের অভাব রয়েছে এমন এলাকার জন্য, কাজু গাছ তার ভালো খরা সহনশীলতা এবং কম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজনের কারণে একটি উপযুক্ত বিকল্প হিসেবেই রয়ে গেছে।

"যদিও কাজু গাছ থেকে আয় অন্যান্য কিছু ফসলের মতো বেশি নয়, জমির প্রতিকূল অবস্থার কারণে অনেক পরিবার তাদের জীবিকা স্থিতিশীল রাখতে এখনও চাষাবাদ চালিয়ে যায়," মিঃ চৌ যোগ করেন।

কৃষকদের সহায়তা করার জন্য, শহরের কৃষক সহায়তা তহবিল সাম্প্রতিক সময়ে অনেক ঋণ কর্মসূচি বাস্তবায়ন করেছে। শুধুমাত্র বাউ লাম কমিউনেই, তিনটি কাজু রোপণ ও চাষ প্রকল্পে মোট ২ বিলিয়ন VND-এর বেশি অর্থ বিতরণ করা হয়েছে, যা ২০টিরও বেশি পরিবারকে সহায়তা করেছে, যেখানে প্রতিটি পরিবার প্রায় ১০০ মিলিয়ন VND ঋণ নিয়েছে। এই মূলধন মানুষকে তাদের বাগান উন্নত করতে, উন্নততর পরিচর্যায় বিনিয়োগ করতে এবং আশা করা যায় পরবর্তী ফসলগুলোতে উৎপাদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করে।

হো চি মিন সিটি কৃষি বিভাগ অনুসারে, কাজু গাছের অনেক সুবিধা রয়েছে, যেমন এটি সহজে চাষ করা যায়, খরা সহনশীল এবং এর জন্য বিনিয়োগ খরচ কম। তবে, এই ধরনের গাছ আবহাওয়ার প্রতি বেশ সংবেদনশীল এবং অসময়ের বৃষ্টি বা তুষারপাতে সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত হয়, যার ফলে ফলন কমে যায়। এছাড়াও, বাজারে কাজুর দাম অস্থির থাকে, যার কারণে অনেক পরিবারের আয় স্থিতিশীল থাকে না।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে দেখা গেছে যে, কাজু উৎপাদনকারী প্রধান এলাকাগুলোর অনেক পরিবার অধিক অর্থনৈতিক মূল্যের অন্যান্য ফসল চাষের জন্য তাদের কাজু গাছ কেটে ফেলেছে। ২০২৫ সালের শেষ নাগাদ হো চি মিন সিটিতে কাজু চাষের এলাকা হবে প্রায় ৭,৪০০ হেক্টর, যা গত বছরের তুলনায় প্রায় ২০০ হেক্টর কম। এ বছরের কাজু ফসলের গড় ফলন হেক্টর প্রতি প্রায় ১৩.৪ কুইন্টাল।

এই পরিস্থিতির মোকাবিলায়, হো চি মিন সিটি কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ উৎপাদন দক্ষতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে বিভিন্ন সমাধান বাস্তবায়ন করে আসছে। তদনুসারে, শহরটি উচ্চ ফলনশীল কাজু জাতকে সহায়তা, বাগান উন্নয়ন এবং চাষাবাদ ও কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে কারিগরি নির্দেশনা প্রদানের উপর গুরুত্ব দিচ্ছে। একই সাথে, এটি প্রতিটি ফসল তোলার পর পুনঃবিনিয়োগের জন্য কৃষকদের অগ্রাধিকারমূলক ঋণ প্রাপ্তি সহজতর করে।

বিশেষায়িত সংস্থাগুলো কৃষকদের স্থিতিশীল ফলনযুক্ত কাজু চাষের জমিতে বিনিয়োগ কেন্দ্রীভূত করার পরামর্শ দেয়। মাটির অবস্থা ও জলসম্পদকে উপেক্ষা করে স্বল্পমেয়াদী লাভের পেছনে ছোটা পরিহার করে শস্য রূপান্তরের বিষয়টি সতর্কতার সাথে বিবেচনা করা উচিত।

ক্রমবর্ধমান জলবায়ু পরিবর্তনের প্রেক্ষাপটে, টেকসই পদ্ধতিতে কাজু চাষ বজায় রাখা ও এর উন্নয়ন করা একটি জরুরি প্রয়োজন। এটি কেবল সুবিধাবঞ্চিত এলাকার মানুষের জীবিকাই নিশ্চিত করে না, বরং কাজু চাষ কৃষি কাঠামোকে স্থিতিশীল করতে এবং স্থানীয় অর্থনীতির উন্নয়নেও অবদান রাখে।

বহুবিধ প্রতিকূলতা সত্ত্বেও, সরকার ও সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলোর সমর্থন এবং কৃষকদের প্রচেষ্টায়, হো চি মিন সিটির অনেক অনগ্রসর এলাকায় কাজু গাছ অন্যতম প্রধান ফসল হিসেবে নিজের ভূমিকা বজায় রাখছে। এ বছর কাজুর উচ্চমূল্য একটি ইতিবাচক লক্ষণ, যা চাষিদের ভবিষ্যতে এই ফসল চাষ চালিয়ে যাওয়ার আত্মবিশ্বাস জোগাচ্ছে।

উৎস: https://baotintuc.vn/kinh-te/gia-dieu-duy-tri-o-muc-cao-20260417114726212.htm