ফিয়েং খোয়াই বরইয়ের দাম স্থিতিশীল রয়েছে।

সাধারণভাবে সন লা প্লাম এবং বিশেষ করে ইয়েন চাউ প্লাম ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছে। সম্প্রতি, খবর এসেছে যে প্লামের দাম "বিপর্যয়করভাবে" কমে গেছে, যার ফলে অনেক উদ্যানপালক এবং প্লাম চাষীরা উদ্বিগ্ন।

ইয়েন চাউ কৃষকরা বরই ফসল কাটছেন।

এই মৌসুমে বরই চাষ সম্পর্কে জানতে আমরা ইয়েন চাউ জেলার বৃহত্তম বরই চাষকারী এলাকা ফিয়েং খোয়াই কমিউনে গিয়েছিলাম। ফিয়েং খোয়াইতে বর্তমানে প্রায় ২,৮০০ হেক্টর জমিতে ফসল কাটা হচ্ছে। কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ বুই ভ্যান কোয়ান বলেন: এই বছরের বরই ফসল অভূতপূর্বভাবে ভালো, যার আনুমানিক উৎপাদন প্রায় ৩০,০০০ টন, যেখানে ২০২৪ সালে তা ২৪,০০০ টনে পৌঁছাবে।

এই বছর বরইয়ের দাম সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে, কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জানান: বরইয়ের দাম কমেছে, কিন্তু সোশ্যাল নেটওয়ার্কে প্রকাশিত "বিপর্যয়কর" পরিমাণে নয়। কমিউনে, কিছু বাগানের লোকেদের জন্য যাদের নিবিড় চাষে বিনিয়োগ করার অর্থনৈতিক অবস্থা নেই, বরই ছোট, খারাপ চেহারার, দাম 3,000-5,000 ভিয়েতনামী ডং/কেজি, তবে শুধুমাত্র নির্দিষ্ট কিছু পরিবারের জন্য। এই বছরের বরইয়ের দাম গত বছরের তুলনায় কম, তবে এখনও মূলত স্থিতিশীল; 70 টিরও বেশি ছোট খুচরা ক্রয় পয়েন্ট সহ, দেশব্যাপী পাইকারি বাজার এবং ফলের দোকানে প্রতিদিন 500-700 টন ফল ব্যবহার করে, গ্রাহক বাজার নিশ্চিত।

ক্রয়স্থলে বরই সংগ্রহ করা হয়।

কিয়েন কুওং কোঅপারেটিভ সম্পর্কে জানুন, ফিয়েং খোয়াই কমিউনে প্রায় ৯০ হেক্টর জমিতে জৈব এবং ভিয়েতগ্যাপ পদ্ধতিতে বরই উৎপাদিত হয়। টানা দুই বছর ধরে, সমবায়ের বরই পণ্য নিরাপদ বলে প্রত্যয়িত হয়েছে এবং দেশীয় বিমান পরিবহন ব্যবস্থায় অন্তর্ভুক্ত করার জন্য নির্বাচিত হয়েছে এবং এটি জেলার তিনটি সমবায়ের মধ্যে একটি যা বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ কর্তৃক "সন লা প্লাম" ট্রেডমার্ক ব্যবহারের অধিকার পেয়েছে।

ইয়েন চাউ বরইয়ের মৌসুম ভালো, ফলন বেশি।

কিয়েন কুওং কোঅপারেটিভের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন কুওক কুওং বলেন: গত বছর যদি সমবায়টি মাত্র ১,০০০ টন ফল সংগ্রহ করে, তবে এ বছর বরই উৎপাদন ১,৮০০ টন পৌঁছেছে; এ বছর বরইয়ের দাম কমেছে, ভিআইপি বরইয়ের জন্য ১০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি কমেছে, টাইপ ২ বরই ৫,০০০ ভিয়ানডে/কেজি কমেছে। কিন্তু এর পরিবর্তে, উৎপাদন বৃদ্ধি পেয়েছে, ভোগের বাজার এখনও ভালো। এমনকি ১৫-২০ ফল/কেজি ভিআইপি আকারের টাইপ ১ ফলের জন্যও, সমবায়টি এখনও ৬০-৭০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি বিক্রি করে। গ্রাহকরা সত্যিই জৈব বরই পছন্দ করেন এবং এর ব্যবহারও প্রচুর। সমবায়টি বাগানে একটি ক্যামেরা নজরদারি ব্যবস্থার মাধ্যমে উৎপাদন পরিচালনা করে এবং বরই পণ্যের ট্রেসেবিলিটি স্ট্যাম্প নিবন্ধন করে। একবার একটি ব্র্যান্ড, একটি স্পষ্ট এবং নিরাপদ উৎপত্তিস্থল তৈরি হয়ে গেলে, ব্যবহার সহজ হবে।

প্রারম্ভিক মৌসুমের বরইয়ের দাম "নাটকীয়ভাবে কমে" মাত্র ৩,০০০ - ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে এই খবরের মুখোমুখি হয়ে, মিঃ কুওং ব্যাখ্যা করেছেন: "এটি গ্রেড ৪ এর বরইয়ের দাম (ছোট ফল, দেখতে সুন্দর নয়, যথেষ্ট পাকা নয়); এই ধরণের বরই বিক্রি করা কঠিন, চাষীদের তাদের নিজস্ব দোকান খুঁজে বের করতে হবে...)। মিঃ কুওং নিশ্চিত করেছেন যে গ্রেড ১ এর বরই এখনও ৫০,০০০ - ৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয় এবং গ্রেড ২ এবং ৩ এর দাম ১৫,০০০ - ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। অতএব, উপরের তথ্যগুলি সহজেই গ্রাহকদের বিভ্রান্ত করতে পারে, পণ্যের গুণমান ভুল বুঝতে পারে, তুলনামূলক মানসিকতা তৈরি করতে পারে, বিক্রেতাকে প্রভাবিত করতে পারে এবং ব্যবহার কঠিন করে তুলতে পারে।"

ইয়েন চাউ জেলার ফিয়েং খোয়াই কমিউনের কৃষকরা বরই ফসল কাটছেন।

ফিয়েং খোয়াই কমিউনের কন হুওট ১ গ্রামের মি. নুয়েন ভ্যান দোয়ানের পরিবারের ৪ হেক্টর জমিতে বরই চাষ হয়েছে। এ বছর পরিবারের প্রত্যাশিত উৎপাদন প্রায় ১০০ টন। মি. দোয়ান বলেন: এই মৌসুমে, বরই গত ৫ বছরের মধ্যে সেরা, গত বছরের তুলনায় দ্বিগুণ। সাধারণভাবে বেশি উৎপাদনের সাথে সাথে, যখন মূল মৌসুম আসে, তখন দাম অবশ্যই কমবে। যদিও গত মাসের তুলনায় দাম কমেছে, তবুও কম নয়। আমার পরিবার ফলের আকার অনুসারে এগুলোকে অনেক শ্রেণীতে ভাগ করে; সুন্দর, বড় ফলের দাম ৫০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি, এবং টাইপ ২ এর দাম ৩০,০০০ - ৩৫,০০০ ভিয়ানডে/কেজি; টাইপ ৩ এর দাম ১৫,০০০ - ২০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি; শেষ শ্রেণীর দাম ৮,০০০ - ১০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি। মৌসুমের শুরু থেকে, আমার পরিবার থান হোয়া, হাং ইয়েন প্রদেশ এবং হ্যানয় শহরের পাইকারি বাজারে সরবরাহের জন্য ২০ টনেরও বেশি ফল সংগ্রহ করেছে।

প্রকৃতপক্ষে, বাগানগুলিতে, বরই গাছ লাগানো হয় এবং নিরাপদ পদ্ধতি অনুসরণ করে, ছাঁটাই করা হয়, ছাউনি তৈরি করা হয়, পুষ্টির আরও ভাল যত্ন নেওয়া হয়, বড়, সুন্দর এবং মানসম্পন্ন ফল তৈরি করা হয়, তবুও ফলের উচ্চ এবং স্থিতিশীল মূল্য রয়েছে। দাম সম্পর্কে মিথ্যা তথ্যের বিপরীতে, কৃষকদের জন্য সুখবর হল যে বর্তমানে, ফিয়েং খোয়াই বরইয়ের দাম এক সপ্তাহ আগের তুলনায় টাইপ ১ এবং টাইপ ২ এর জন্য ৩,০০০-৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং টাইপ ৩ এবং টাইপ ৪ এর জন্য ২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে। কিছু ক্রয় কেন্দ্রে প্রদেশে পরিবহন করা পণ্যের ঘাটতি রয়েছে।

২০২৫ সালে ফিয়েং খোয়াই কমিউনে প্রথম বরই তোলা উৎসব।

ইয়েন চাউ জেলা পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ লু ভ্যান কুওং বলেন: জেলার ৪,০০০ হেক্টর জমির বরই চাষের এলাকা, যা মূলত জেলার উচ্চভূমি এবং সীমান্তবর্তী এলাকায় অবস্থিত, ২০২৫ সালের ফসল বছরে প্রায় ৩২,২০০ টন তাজা ফল উৎপাদনের আশা করা হচ্ছে। এখন পর্যন্ত, পুরো জেলায় প্রায় ১৬,০০০ টন বরই চাষ হয়েছে, যার দাম ১৫,০০০-৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। ইয়েন চাউ বরইয়ের দাম ৩,০০০-৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে নেমে আসার বিষয়ে সোশ্যাল নেটওয়ার্কে তথ্য একটি মিথ্যা গুজব; কারণ এটি একটি বিচ্ছিন্ন ঘটনা, পুরো জেলার এলাকা এবং ফলের উৎপাদনের তুলনায় খুবই কম। বরইয়ের দাম হ্রাসের কারণ হিসেবে বলা যায়, এপ্রিল এবং মে মাসে, এই এলাকাটি মূলত অমৌসুমী বরই এবং তাড়াতাড়ি পাকা বরইয়ের জন্য বিখ্যাত, তাই ব্যবসায়ীরা ছুটির দিনে বিক্রি করার জন্য প্রচুর পরিমাণে বরই কিনতে আসেন, তাই বরইয়ের দাম বেশি থাকে। ১লা জুন থেকে এখন পর্যন্ত, মূল মৌসুমে, বরইয়ের দাম কিছুটা কমেছে, যা স্বাভাবিক, তবে ফিয়েং খোয়াইতে সাধারণ বরইয়ের দাম এখনও পার্শ্ববর্তী এলাকার তুলনায় বেশি।

এই বছর, বৃহৎ বরই ​​উৎপাদনের প্রত্যাশার সাথে সাথে, ইয়েন চাউ জেলা বিশেষায়িত সংস্থাগুলিকেও নিয়োগ করেছে যারা এলাকার পূর্ববর্তী গ্রাহকদের সাথে যোগাযোগ করে নীতিগতভাবে চুক্তি স্বাক্ষর করতে এবং লোকেদের কাছে বিক্রি করতে আমন্ত্রণ জানাতে; দেশের অনেক প্রদেশ এবং শহরে পণ্য ব্যবহারের প্রচারণার আয়োজন করতে। মে মাসের শেষে, জেলাটি ফিয়েং খোয়াই কমিউনে বরই বাছাই উৎসব সফলভাবে আয়োজন করেছে; ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে বরই ব্যবহারের প্রচলন, প্রচার এবং প্রচারের জন্য লাইভস্ট্রিম সেশন আয়োজনের জন্য শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ, ভিয়েতনাম পোস্ট কর্পোরেশনের সাথে সমন্বয় করেছে। ক্রয় এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য এলাকার সমবায় এবং ব্যবসাগুলিকে সমর্থন এবং সংগঠিত করা, যার ফলে বরই পণ্যের ব্যবহারের চাপও হ্রাস পায়...

ইয়েন চাউ জেলার বরই খাওয়ার পরিস্থিতি বুঝতে পারছেন প্রাদেশিক পিপলস কমিটির নেতারা।

ফিয়েং খোয়াই বরই চাষ এলাকায় এক মাঠ পরিদর্শনের সময়, প্রাদেশিক পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান এবং কৃষি পণ্যের উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, ব্যবহার এবং রপ্তানি সংক্রান্ত প্রাদেশিক স্টিয়ারিং কমিটির প্রধান মিঃ নগুয়েন থান কং, বরই ব্যবহারের পরিস্থিতি অনুধাবন করার জন্য ইয়েন চাউ জেলার পিপলস কমিটির সাথে কাজ করেন। তিনি জেলাকে সোশ্যাল নেটওয়ার্কিং সাইটগুলিতে পোস্ট করা তথ্য যাচাই এবং স্পষ্ট করার জন্য অনুরোধ করেন; জেলাকে কার্যকরী সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় করার জন্য অনুরোধ করেন যাতে দাম সম্পর্কে মিথ্যা গুজব কঠোরভাবে মোকাবেলা করা যা জেলায় বিশেষ করে সন লা বরই উৎপাদন এবং ব্যবহারকে প্রভাবিত করে।

বরই চাষীদের সাথে, প্রাদেশিক এবং স্থানীয় স্তর এবং খাতগুলি বরই পণ্য এবং অন্যান্য ফল ও কৃষি পণ্যের প্রচার, বিজ্ঞাপন এবং ব্যবহার করার জন্য প্রচেষ্টা চালাচ্ছে। এর মধ্যে রয়েছে ১০ জুন ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্সের ফ্লাইটে ইয়েন চাউ জেলার ফিয়েং খোয়াই বরই পণ্যগুলিকে খাবারের মধ্যে আনার অনুষ্ঠান; হো চি মিন সিটির সাইগন কো.অপ সুপারমার্কেট সিস্টেম এবং হ্যানয়ের সুপারমার্কেটে সন লা বরই সপ্তাহ... ইয়েন চাউ জেলার বাজারে বরই পণ্য প্রবর্তন, নতুন অংশীদার খুঁজে বের করা; প্রচারমূলক কার্যক্রম জোরদার করা; মানুষকে একত্রিত করা এবং নিরাপদ, জৈব চাষের মডেলগুলি প্রতিলিপি করা, সর্বোচ্চ মানের বরই তৈরি করা, কঠোর বাজারের মানদণ্ড পূরণ করা, কৃষকদের জন্য পণ্যের সুবিধাজনক ব্যবহার নিশ্চিত করা।

সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে বরই চাষীরা সরাসরি বিক্রির প্রচারণা চালান।

ইয়েন চাউ জেলার ফিয়েং খোয়াই কমিউনের কৃষকদের অর্থনৈতিক উন্নয়নে বর্তমানে বরই অন্যতম প্রধান ফসল। ভালো ফসল কিন্তু কম দামের পরিস্থিতি নতুন নয়; এর মূল কারণ হলো ক্ষুদ্র উৎপাদন এবং ভোগের ক্ষেত্রে সংযোগের অভাব। শুধু বরই নয়, আসন্ন আমের ফসল, বাজারকে সুনাম ও গুণমান সহকারে বজায় রাখার সমাধান হল স্থিতিশীল পণ্য উৎপাদন নিশ্চিত করা।

সূত্র: https://baosonla.vn/kinh-te/gia-man-phieng-khoai-tiep-tuc-on-dinh-qQ658kYNR.html