১৯ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখে কৃষি পণ্যের দাম: কফির দাম তীব্রভাবে বেড়েছে, গোলমরিচের দাম সামান্য বেড়েছে

DNVN - ১৯ নভেম্বর, ২০২৫ সকালে কৃষি পণ্যের দাম গতকালের তুলনায় ৩,২০০ থেকে ৪,১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে তীব্র বৃদ্ধি রেকর্ড করা হয়েছে, যেখানে মরিচ ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি অব্যাহত রেখেছে, যা প্রায় ১৪৫,০০০ - ১৪৬,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে ওঠানামা করছে।

কফির দাম তীব্রভাবে বেড়েছে

লন্ডনের বাজারে, জানুয়ারী ২০২৬-এর রোবাস্টা কফি ফিউচার চুক্তির দাম ১৫ নভেম্বর ৪,৫৪০ ডলার/টনে বন্ধ হয়েছে, যা গতকালের তুলনায় ৫৭ ডলার/টন (১.২৭%) বেশি। মার্চ ২০২৬-এর চুক্তিও ৪৯ ডলার/টন (১.১২%) বৃদ্ধি পেয়ে ৪,৫৪০ ডলার/টনের একই স্তরে পৌঁছেছে।

চিত্রের ছবি। ছবি: ইন্টারনেট

নিউ ইয়র্কের বাজারে, ২০২৫ সালের ডিসেম্বরে ডেলিভারির জন্য অ্যারাবিকা কফির দাম গতকালের সেশনে ৯.৮ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড (২.৪৩%) বেড়ে ৪১২.৩৫ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে। ২০২৬ সালের মার্চের চুক্তিটি ৭.৬ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ড (২.০২%) বেড়ে ৩৮৪.২ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে দাঁড়িয়েছে।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলে, ১৯ নভেম্বর, ২০২৫ তারিখে কফির দাম ১,১২,৬০০ - ১১৩,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এর মধ্যে ওঠানামা করেছে, যা গতকালের তুলনায় ৩,২০০ - ৪,১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

লাম ডং প্রদেশে ডি লিন, বাও লোক এবং লাম হা-তে ৪,১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি তীব্র বৃদ্ধি রেকর্ড করা হয়েছে, যা বর্তমানে ১,১২,৬০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে লেনদেন হচ্ছে।

ডাক লাকে , কু মা'গার এলাকায় কফি কিনেছে ১১৩,৭০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, যা গতকালের তুলনায় ৩,২০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বেশি, যেখানে ইএ হ্'লিও এবং বুওন হো ১,১৩,৬০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

ডাক নং (লাম ডং)-এ, গিয়া এনঘিয়া এবং ডাক র'লাপের ব্যবসায়ীরা যথাক্রমে ভিয়েতনাম ডং ৩,৩০০/কেজি বৃদ্ধি করেছেন, যার ফলে লেনদেনের মূল্য ভিয়েতনাম ডং ১১৩,৮০০ এবং ভিয়েতনাম ডং ১১৩,৭০০/কেজিতে পৌঁছেছে।

গিয়া লাই প্রদেশে রেকর্ড করা হয়েছে যে চু প্রং এলাকা ১১৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি ক্রয় করছে, যেখানে প্লেইকু এবং লা গ্রাই ১১২,৯০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, উভয়ই গতকালের তুলনায় ৩,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

লাম ডং-এ, যদিও এখন ফসল কাটার মৌসুম, সারাদিন ধরে বৃষ্টিপাতের ফলে পরিবেশ বিষণ্ণ হয়ে পড়ে এবং ফসল কাটার অগ্রগতি ধীর হয়ে যায়। উচ্চ আর্দ্রতার কারণে অনেক কৃষক সময়মতো ফসল কাটা শুরু করতে পারেননি, যার ফলে পুরো অঞ্চলটি স্থবির হয়ে পড়েছিল।

মাঠে, অনেক কফি বাগান পাকে, কিন্তু ভারী বৃষ্টিপাতের ফলে ফল শিকড় থেকে প্রচুর পরিমাণে ঝরে পড়েছে। কিছু এলাকায় ফসল কাটার সর্বোচ্চ পর্যায়ে প্রবেশ করেছে, কিন্তু শ্রমিকের অভাবের কারণে, কিছু জায়গায় ফলের পরিমাণ ২০% পৌঁছেছে। কফি চাষীরা কেবল অসহায়ভাবে দেখতে পারেন কারণ ফসল কাটা সম্ভব না হলে তাদের বছরের কাজ ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের মানুষের জন্য, কফি আয়ের প্রধান উৎস, তাই এই ক্ষতি আরও বেশি উদ্বেগজনক। বৃষ্টির জলে পতিত ফল ভেসে যায়, বিশেষ করে খাড়া এলাকায়, যার ফলে সবগুলো সংগ্রহ করা প্রায় অসম্ভব হয়ে পড়ে। কৃষকদের জন্য, কফি শিল্পের "টেট" হিসেবে বিবেচিত সময়ে এটি একটি বিশাল ক্ষতি।

তবে, অনেক পরিবার এখনও বৃষ্টির মধ্যেই ফসল কাটার চেষ্টা করে, ধৈর্য ধরে অবশিষ্ট প্রতিটি ফল তুলে নেয়। তাদের জন্য, প্রতিটি কফি ফল এক বছরের পরিশ্রমের ফসল, তাই যতই কঠিন হোক না কেন, তারা এখনও ক্ষতি কমানোর চেষ্টা করে।

মরিচের দাম কিছুটা বেড়েছে

১৯ নভেম্বর, ২০২৫ সকালে মরিচের বাজারে ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি রেকর্ড করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ১৪৫,০০০ - ১৪৬,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

ডাক লাকে, মরিচের দাম ১৪৬,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গতকালের তুলনায় ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি। চু সে (গিয়া লাই) কেনা হয় ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, একই রকম বৃদ্ধি। ডাক নং আজ ১৪৬,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, গতকালের তুলনায় ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে বা রিয়া - ভুং তাউতে মরিচের দাম ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি রেকর্ড করা হয়েছে, যা ৫০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে; বিন ফুওকও ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি মূল্য বজায় রেখেছেন, যা সমতুল্য বৃদ্ধি।

ইন্টারন্যাশনাল পেপার কমিউনিটি (আইপিসি) অনুসারে, সাম্প্রতিক ট্রেডিং সেশনে দেখা গেছে যে ল্যাম্পুং কালো মরিচের দাম (ইন্দোনেশিয়া) ০.১৬% কমে ৭,০৮৭ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে; মুন্টক সাদা মরিচের দাম ০.১৬% কমে ৯,৬৪৯ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে।

ব্রাজিলিয়ান ASTA 570 কালো মরিচের দাম 6,175 মার্কিন ডলার/টনে স্থিতিশীল রয়েছে। মালয়েশিয়ায় ASTA কালো মরিচের দাম 9,200 মার্কিন ডলার/টন এবং ASTA সাদা মরিচের দাম 12,300 মার্কিন ডলার/টনে স্থিতিশীল রয়েছে।

আজ ভিয়েতনামী কালো মরিচের দাম বেশি, ৫০০ গ্রাম/লিটার ৬,৪০০ মার্কিন ডলার/টন, ৫৫০ গ্রাম/লিটার ৬,৬০০ মার্কিন ডলার/টন; সাদা মরিচের দাম ৯,০৫০ মার্কিন ডলার/টন।

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলের গুরুত্বপূর্ণ অঞ্চলে, মরিচের দাম ৫০০ ভিয়েতনামি ডং সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে প্রায় ১৪৬,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে। এর মূল কারণ ছিল এই খবর যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র যেসব মরিচ এবং মশলা উৎপাদন করে না, তার উপর পারস্পরিক কর অব্যাহতি দেবে, যা বাজারের জন্য ইতিবাচক প্রত্যাশা তৈরি করেছে।

ভিয়েতনামী মরিচের জন্য এখনও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সবচেয়ে বড় রপ্তানি বাজার। তবে, পারস্পরিক কর নীতির প্রভাবের কারণে, গত ১০ মাসে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি ২৮.৫% কমেছে, মাত্র ৪৫,৮০০ টনে দাঁড়িয়েছে। নতুন কর অব্যাহতির সিদ্ধান্ত রপ্তানি পুনরুদ্ধারে সহায়তা করার জন্য একটি ইতিবাচক সংকেত হিসাবে বিবেচিত হচ্ছে।

উজ্জ্বল সম্ভাবনা থাকা সত্ত্বেও, ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন এখনও সুপারিশ করে যে ব্যবসাগুলি মার্কিন আমদানিকারকদের সাথে ট্রেসেবিলিটি এবং উৎপত্তির নিয়ম নিয়ে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করবে। পূর্বে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পরিবহন করা পণ্যের উপর 40% পর্যন্ত শুল্ক আরোপ করা যেতে পারে, তাই মান মেনে চলা আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে।

অন্যদিকে, ভিয়েতনামের মরিচ আমদানি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। ২০২৫ সালের অক্টোবরের শেষ নাগাদ, মোট মরিচ আমদানির পরিমাণ ৩৭,৭৮৩ টনে পৌঁছেছে, যা একই সময়ের তুলনায় ৩২% বেশি। ব্রাজিল ১৮,৪৮১ টন, যা প্রায় ৪৯%, নিয়ে বৃহত্তম সরবরাহকারী হিসেবে অব্যাহত রয়েছে, তার পরেই রয়েছে কম্বোডিয়া এবং ইন্দোনেশিয়া।

ল্যান লে

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-19-11-2025-ca-phe-bat-tang-manh-ho-tieu-nhich-nhe/20251119084817130