আজ মরিচের দাম ১ নভেম্বর, ২০২৫: সমন্বয়ের পর শক্তিশালী পুনরুদ্ধার, তৃতীয় প্রান্তিকে পুনরুদ্ধার ১২-১৫.৬%

১ নভেম্বর অনেক প্রদেশে মরিচের দাম প্রতি কেজি ভিয়েতনাম ডং ১,০০০ বৃদ্ধি পেয়েছে। সমন্বয়ের পর দেশীয় বাজার দৃঢ়ভাবে পুনরুদ্ধার করেছে, তৃতীয় প্রান্তিকে ১২-১৫.৬% বৃদ্ধি পেয়েছে।

অনেক গুরুত্বপূর্ণ স্থানে দেশীয় মরিচের দাম পুনরুদ্ধারের লক্ষণ দেখা গেছে, যখন বিশ্ব বাজার স্থিতিশীলতা বজায় রেখেছে। আন্তর্জাতিক বাণিজ্যে ওঠানামা সত্ত্বেও ভিয়েতনামের মরিচ শিল্প ইতিবাচক প্রবৃদ্ধির গতি বজায় রাখার জন্য মূল্যায়ন করা হচ্ছে।

দেশীয় মরিচের দামের উন্নয়ন আজ ১ নভেম্বর, ২০২৫

১ নভেম্বর সকালে, মধ্য উচ্চভূমি এবং দক্ষিণ-পূর্বের বেশিরভাগ প্রদেশে দেশীয় মরিচের বাজারে প্রতি কেজি ভিয়েতনামী ডং ১,০০০ বৃদ্ধি রেকর্ড করা হয়েছে। বিশেষ করে, ডাক লাক এবং লাম ডং (পুরাতন ডাক নং একত্রিত), মরিচের দাম প্রতি কেজি ভিয়েতনামী ডং ১৪৭,০০০ এ পৌঁছেছে, যা আগের ট্রেডিং সেশনের তুলনায় প্রতি কেজি ভিয়েতনামী ডং ১,০০০ বৃদ্ধি পেয়েছে।

গিয়া লাইতে , দাম ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে, যা ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে, দং নাই (পূর্বে বিন ফুওক একীভূত) ১৪৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি রেকর্ড করেছে, যা ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে; হো চি মিন সিটি (পূর্বে একীভূত বা রিয়া - ভুং তাউ) ১৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে স্থিতিশীল রয়েছে।

সুতরাং, দেশীয় মরিচের দাম বর্তমানে ১৪৫,০০০ - ১৪৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করছে, যা অক্টোবরের শেষে সমন্বয় সময়ের পরে বাজার পুনরুদ্ধারের ইতিবাচক লক্ষণ প্রতিফলিত করে।

বিশ্ব বাজারে মরিচের দাম স্থিতিশীল রয়েছে

আন্তর্জাতিক মরিচ সম্প্রদায় (আইপিসি) অনুসারে, বিশ্ব মরিচের দাম স্থিতিশীল রয়েছে। ইন্দোনেশিয়ায়, ল্যাম্পুং কালো মরিচের দাম ৭,২১১ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, যেখানে মুন্টোক সাদা মরিচের দাম ১০,০৬১ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে।

মালয়েশিয়ায়, ASTA কালো মরিচের দাম $9,375/টনে, ASTA সাদা মরিচের দাম $12,400/টনে পৌঁছেছে। ব্রাজিলে, ASTA 570 কালো মরিচের দাম $6,100/টনে রয়ে গেছে।

ভিয়েতনামে, ৫০০ গ্রাম/লিটার কালো মরিচের দাম ৬,৬০০ মার্কিন ডলার/টনে, ৫৫০ গ্রাম/লিটার ৬,৮০০ মার্কিন ডলার/টনে, যেখানে সাদা মরিচের দাম ৯,২৫০ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হয়েছিল।

ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানির প্রসার অব্যাহত

ভিয়েতনাম কাস্টমস বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৫ সালের প্রথম ৯ মাসে দেশটি ১৮৬,৫০৩ টন মরিচ রপ্তানি করেছে, যা আয়তনে ৭.১% কম কিন্তু ১.২৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২৮% বেশি।

শুধুমাত্র তৃতীয় প্রান্তিকে, টার্নওভার ৪১৭.৭ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যার উৎপাদন হয়েছে ৬৩,২৪২ টন, যা দ্বিতীয় প্রান্তিকের তুলনায় যথাক্রমে ১৭.১% এবং ৮.৫% বেশি।

সাময়িকভাবে ২০% আমদানি কর আরোপের কারণে মার্কিন বাজারে চাহিদা কমে যাওয়া সত্ত্বেও, চীন, ভারত, নেদারল্যান্ডস এবং ফিলিপাইনে রপ্তানি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। বিশেষ করে, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের পুনরুদ্ধারের কারণে জার্মানিতে মরিচের পরিমাণ ৪৩.৪% এবং ভারতে ৬৪.৩% বৃদ্ধি পেয়েছে।

আগস্টের শেষ নাগাদ ভারতে মোট মরিচ আমদানি ২৭,৬৮২ টনে পৌঁছেছে, যা ২০২৪ সালের তুলনায় ১০.৫% কম কিন্তু ২০২৩ সালের তুলনায় ৩৪.৪% বেশি। বর্তমানে ভিয়েতনামের বাজারের ৩৪.৫% অংশ রয়েছে, যা ৯,৫৬৩ টনের সমান, যা একই সময়ের তুলনায় ৭.১% বেশি। প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ভারতীয় মরিচের উৎপাদন ২০% হ্রাস পেতে পারে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, যা ভিয়েতনামী ব্যবসার জন্য রপ্তানি সম্প্রসারণের দুর্দান্ত সুযোগ তৈরি করবে।

২০২৫ সালের জন্য বাজারের দৃষ্টিভঙ্গি এবং প্রত্যাশা

তৃতীয় প্রান্তিকে, দেশীয় মরিচের দাম আগের প্রান্তিকের তুলনায় ১২-১৫.৬% বৃদ্ধি পেয়েছে, যদিও অক্টোবরের শুরুতে ২-৩.৩% সামান্য হ্রাস পেয়েছে। জুন থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত, মরিচের দাম তীব্রভাবে ওঠানামা করে, যার সর্বোচ্চ বৃদ্ধি আগস্ট মাসে ১১,০০০-১২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যাসোসিয়েশন (VPSA) এর মতে, বিশ্বব্যাপী চাহিদা এখনও বেশি, যদিও বিশ্ব সরবরাহ মাত্র ৫২০,০০০ টনে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা গত বছরের তুলনায় কম। ঊর্ধ্বমুখী মূল্যের প্রবণতা এবং একটি শক্তিশালী রপ্তানি বাজার অংশীদারিত্বের সাথে, ভিয়েতনামী মরিচ শিল্প ২০২৫ সালে ১.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি টার্নওভারে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় মরিচ রপ্তানিকারক হিসাবে তার অবস্থান বজায় রাখবে।

সূত্র: https://baolamdong.vn/gia-tieu-hom-nay-1-11-2025-phuc-hoi-manh-me-sau-dieu-chinh-hoi-phuc-12-15-6-quy-iii-399307.html