মরিচের দাম কি বাড়তেই থাকবে?

২০২৪ সালের ২৮শে জুনের জন্য মরিচের দামের পূর্বাভাসে ব্যাপক বৃদ্ধি অব্যাহত রয়েছে। গত কয়েক মাস ধরে মরিচের দাম ক্রমাগত বাড়ার কারণ হলো চাষের এলাকা কমে যাওয়ায় সরবরাহে তীব্র ঘাটতি। একই সাথে, প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ফসলহানির ফলে ২০২৪ সালের ফসল মৌসুমে মরিচের উৎপাদন কমবে বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের পরিসংখ্যান থেকে দেখা যায় যে, মরিচের চাষের এলাকা ও উৎপাদন হ্রাস পাচ্ছে। ২০২০ সালে এর চাষের এলাকা ছিল ১,৩০,০০০ হেক্টরের বেশি, কিন্তু ২০২৩ সালে তা কমে দাঁড়ায় মাত্র ১,২০,০০০ হেক্টরে এবং উৎপাদন হয় ১,৯০,০০০ টন। ধারণা করা হচ্ছে যে, এ বছর মরিচের উৎপাদন আরও কমে প্রায় ১,৭০,০০০ টনে নেমে আসবে, যা গত ৫ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ)-এর মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে মরিচের ক্রমাগত কম দামের কারণে এর চাষের এলাকা কমে গেছে। পুরোনো মরিচের বাগানগুলোতে অন্যান্য ফসল, বিশেষ করে কাঁঠাল চাষ করা হচ্ছে।

এছাড়াও, এ বছরের অস্বাভাবিক গরম ও শুষ্ক আবহাওয়ার কারণে উৎপাদনে তীব্র পতন অব্যাহত রয়েছে। এ বছর উৎপাদন মাত্র প্রায় ১ লক্ষ ৭০ হাজার টন হবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা গত বছরের তুলনায় ১০% কম এবং গত ৫ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন।

শিল্প বিশেষজ্ঞরা আরও সতর্ক করেছেন যে, বর্তমানে মরিচ গাছের চেয়ে কাঁঠাল গাছ থেকে অনেক বেশি লাভ হয়। তাই, কৃষকরা মরিচ গাছ কেটে কাঁঠাল চাষ শুরু করলে মরিচ চাষের এলাকা আরও কমে যেতে পারে।

এ বছর মরিচের চড়া দাম মরিচ চাষিদের জন্য একটি স্বস্তির খবর, যা ২০১৯ ও ২০২০ সালের কম দামের ক্ষতি পুষিয়ে দিয়েছে। তবে, ভিপিএসএ চাষিদের যথেচ্ছভাবে মরিচ চাষের এলাকা না বাড়িয়ে, টেকসই ও স্থিতিশীল মরিচ গাছের বিকাশ নিশ্চিত করতে নিবিড় চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করে ফসলে বিনিয়োগ ও তার পরিচর্যার ওপর মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দিয়েছে।

আজ, ২৭শে জুন, ২০২৪, অভ্যন্তরীণ বাজারে দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলের কিছু এলাকায় গোলমরিচের দাম প্রতি কেজিতে ৫,০০০ VND তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়ে প্রায় ১,৫০,০০০ VND/কেজিতে লেনদেন হয়েছে, যার মধ্যে ডাক লাক প্রদেশে সর্বোচ্চ ক্রয়মূল্য ছিল ১,৫১,০০০ VND/কেজি।

সেই অনুযায়ী, ডাক লাক-এ গোলমরিচ প্রতি কেজি ১,৫১,০০০ VND দরে কেনা হচ্ছে। চু সে ( গিয়া লাই )-তে গোলমরিচের দাম বর্তমানে প্রতি কেজি ১,৫০,০০০ VND। আজ ডাক নং-এ গোলমরিচের দাম প্রতি কেজি ১,৫০,০০০ VND রেকর্ড করা হয়েছে।

২৮ জুন, ২০২৪-এর জন্য গোলমরিচের মূল্য পূর্বাভাস: গোলমরিচের দাম তীব্রভাবে বাড়তে থাকবে।

দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে আজ মরিচের দাম প্রতি কেজিতে ৫,০০০ VND বৃদ্ধি পেয়েছে। নির্দিষ্টভাবে, বা রিয়া - ভুং তাও-তে দাম প্রতি কেজিতে ১,৫০,০০০ VND-তে পৌঁছেছে; বিন ফুওক-এও দাম প্রতি কেজিতে ১,৫০,০০০ VND-তে পৌঁছেছে।

২৭ জুন , ২০২৪ তারিখে দেশীয় মরিচের দাম

প্রদেশ এবং শহরগুলি	ইউনিট	ব্যবসায়ীদের দেওয়া মূল্য।	গতকালকের তুলনায় বৃদ্ধি/হ্রাস
চু সে (গিয়া লাই)	VND/কেজি আপনিও পছন্দ করতে পারেন বছরের শেষ দিনে, ২৯শে ডিসেম্বর, গোলমরিচের দাম বেড়ে প্রতি কেজি ১,৫১,০০০ VND হয়েছে।আগামী ফসল বছরে বিশ্বব্যাপী সরবরাহ ৫-৭% হ্রাসের পূর্বাভাসের মধ্যে, প্রধান উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলিতে অভ্যন্তরীণ গোলমরিচের দাম প্রতি কেজিতে ৫০০ VND সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে উচ্চ মূল্যস্তরকে আরও সুসংহত করেছে। আজ, ১৭ই জুন, ২০২৬, মরিচের দাম: কিছু এলাকায় প্রতি কেজিতে ৫০০ VND সামান্য কমেছে।আজ, ১৭ই জুন, গোলমরিচের দাম: কিছু এলাকায় প্রতি কেজিতে ৫০০ VND-এর সামান্য হ্রাস রেকর্ড করা হয়েছে এবং বর্তমানে দেশীয় বাজারে গোলমরিচের দাম প্রতি কেজিতে ১৩৮,০০০ থেকে ১৪০,৫০০ VND-এর মধ্যে রয়েছে। আজ, ৩ জুন, ২০২৬, মরিচের দাম: অভ্যন্তরীণ দাম স্থিতিশীল, বৈশ্বিক দাম মিশ্র।আজ, ৩রা জুন, ২০২৬, প্রধান উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলোতে গোলমরিচের দাম স্থিতিশীল রয়েছে। বর্তমানে দাম প্রতি কেজি প্রায় ১৩৬,০০০ - ১৩৯,০০০ VND।	১৫০,০০০	+৫,০০০
­­ ডাক লাক	VND/কেজি	১৫১,০০০	+৫,০০০
বোয়িং নং	VND/কেজি	১৫০,০০০	+৫,০০০
বিন ফুওক	VND/কেজি	১৫০,০০০	+৫,০০০
বা রিয়া - ভুং টাউ	VND/কেজি	১৫০,০০০	+৫,০০০

সর্বশেষ লেনদেন অধিবেশনের শেষে, ইন্টারন্যাশনাল পেপার কমিউনিটি (আইপিসি) অনুযায়ী ইন্দোনেশিয়ার ল্যাম্পুং কালো গোলমরিচের দাম ০.৩১% বেড়ে প্রতি টন ৭,১১২ ডলার; ব্রাজিলের ASTA 570 কালো গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৩০০ ডলার বেড়ে প্রতি টন ৭,৫০০ ডলার; এবং মালয়েশিয়ার কুচিং ASTA কালো গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৭,৫০০ ডলার নির্ধারণ করা হয়েছে।

মুনটোক সাদা গোলমরিচের দাম ০.৩২% বেড়ে প্রতি টন ৯,০৫৬ মার্কিন ডলার হয়েছে; মালয়েশিয়ান আস্তা সাদা গোলমরিচের দাম প্রতি টন ৮,৮০০ মার্কিন ডলার।

ভিয়েতনামে ৫০০ গ্রাম/লিটার গ্রেডের কালো গোলমরিচের দাম ২৪.৫০% বেড়ে প্রতি টন ৭,৫৫০ মার্কিন ডলার; ৫৫০ গ্রাম/লিটার গ্রেডের দাম ২৮.৮৩% বেড়ে প্রতি টন ৮,১৫০ মার্কিন ডলার; এবং সাদা গোলমরিচের দাম ৩১.৬০% বেড়ে প্রতি টন ১১,৫৫০ মার্কিন ডলার হয়েছে। আইপিসি (ইন্দোনেশিয়ান পেপার অ্যাসোসিয়েশন) ইন্দোনেশিয়ায় গোলমরিচের দাম ব্যাপকভাবে কমিয়ে দেওয়ায় ভিয়েতনামের রপ্তানিযোগ্য গোলমরিচের দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

ভিয়েতনাম ও যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যে বন্ধুত্ব জোরদার করা।৩রা জুলাই, ‘প্যাসিফিক পার্টনারশিপ - ফ্রেন্ডস অফ দ্য প্যাসিফিক ২০২৬’ কর্মসূচির অংশ হিসেবে, ইউ.এস. আর্মি প্যাসিফিকের ডেপুটি কমান্ডার লেফটেন্যান্ট জেনারেল জোয়েল ভাওয়েলের নেতৃত্বে একটি প্রতিনিধিদল কোয়াং ট্রি প্রাদেশিক সামরিক কমান্ডে সৌজন্য সাক্ষাৎ করে।

মার্কিন সেনা প্যাসিফিক প্রতিনিধিদল কোয়াং ট্রি প্রাদেশিক সামরিক কমান্ড পরিদর্শন করে।২০২৬ সালে প্রথমবারের মতো কোয়াং ট্রি-তে প্যাসিফিক পার্টনারশিপ-ফ্রেন্ডস অফ দ্য প্যাসিফিক প্রোগ্রামটি যৌথভাবে আয়োজিত হবে, যা ২৫টি কার্যক্রমের মাধ্যমে একটি বৃহৎ পরিসরের সহযোগিতা কাঠামো তৈরি করবে।

পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় ভিয়েতনামে নিযুক্ত মার্কিন রাষ্ট্রদূতের পরিচয়পত্রের একটি অনুলিপি পেয়েছে।২রা জুলাই বিকেলে, পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের সদর দপ্তরে, রাষ্ট্রীয় প্রোটোকল ও বৈদেশিক দোভাষী বিভাগের পরিচালক জনাব লে কং ডুং, ভিয়েতনামে নিযুক্ত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রাষ্ট্রদূত মিস জেনিফার উইকসের কাছ থেকে পরিচয়পত্রের একটি অনুলিপি গ্রহণ করেন।

বর্তমানে বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞ, ব্যবসায়ী প্রতিষ্ঠান এবং ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন একমত যে, মধ্যম ও দীর্ঘমেয়াদে এই প্রবণতা ঊর্ধ্বমুখী।

গোলমরিচ রপ্তানিতে ২০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতাসম্পন্ন ভিয়েতনামী কোম্পানি পিটেক্সিম কর্প লক্ষ্য করেছে যে, মধ্যস্থতাকারী ব্যবসায়ীদের মজুদের পরিমাণ বিগত বহু বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন পর্যায়ে রয়েছে।

সম্প্রতি এক সাক্ষাৎকারে সিমেক্সকো ডাকলাকের জেনারেল ডিরেক্টর জনাব লে ডুক হুই বলেছেন যে, সরবরাহের ঘাটতি ও উচ্চ চাহিদাই সম্প্রতি মরিচের দামের আকস্মিক বৃদ্ধির প্রধান কারণ।

দীর্ঘমেয়াদে মসলার চাহিদা বাড়তে থাকবে, অন্যদিকে ভিয়েতনামী মরিচ এখন পরিপক্কতার পর্যায়ে পৌঁছেছে এবং বর্তমান দাম এখনও মানুষকে আরও বেশি চাষ করতে উৎসাহিত করার জন্য যথেষ্ট নয়।

জনাব লে ডুক হুই-এর মতে, কোন দামে মানুষ আবার মরিচ চাষে ফিরতে ইচ্ছুক হবে তা নির্ধারণ করা কঠিন। এমনকি মরিচের দাম প্রতি কেজি ১,০০,০০০ VND-এ পৌঁছালেও, তা মানুষের কাছে পুনরায় এটি রোপণ করার জন্য যথেষ্ট আকর্ষণীয় হবে না। এর কারণ হলো, অন্যান্য ফসল, বিশেষ করে কাঁঠাল থেকে প্রাপ্ত লাভের তুলনায় মরিচ থেকে আয় এখনও অনেক কম।

এই সূত্র জানিয়েছে যে, আগামী ৩-৫ বছর ধরে মজুত কমতে থাকবে। দীর্ঘমেয়াদে মরিচের দাম আরও কমার সম্ভাবনা নেই।

এই তথ্য শুধুমাত্র ধারণা দেওয়ার জন্য। স্থানভেদে দাম ভিন্ন হতে পারে।

উৎস: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-2862024-gia-tieu-tiep-tuc-tang-dung-dung-328617.html