বিশ্বের বিরলতম উড়ন্ত মুরগির জাত, যা শুধুমাত্র একটি দেশে পাওয়া যায়

এই জাতের মুরগি কেবল বিরলই নয়, এর খুব সুন্দর এবং অনন্য পালকও রয়েছে।

বাদামী কানের ফিজ্যান্টের বৈজ্ঞানিক নাম ক্রসোপটিলন ম্যানচুরিকাম। এটি চীনের স্থানীয় মুরগির একটি জাত, যা মূলত উত্তর চীনের কিছু পাহাড়ি প্রদেশে পাওয়া যায়।

তারা সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ১,১০০-২,৬০০ মিটার উচ্চতায় শঙ্কুযুক্ত বনে বাস করতে পছন্দ করে।

প্রাপ্তবয়স্ক বাদামী কানওয়ালা ফিজ্যান্ট ৯৬-১০০ সেমি লম্বা হয়। এদের গায়ে গাঢ় বাদামী, ক্রিম এবং কালো রঙের মিশ্রণ থাকে। বাদামী কানওয়ালা ফিজ্যান্টের পা লাল। চোখের কিনারা লাল এবং বাদামী কানওয়ালা ফিজ্যান্টের কানে দুটি লম্বা সাদা টুফ্ট থাকে যা দেখতে খুব সুন্দর।

বাদামী কানওয়ালা ফিজ্যান্ট সাধারণত ঝাঁকে ঝাঁকে বাস করে। প্রতিটি বাচ্চা সাধারণত ৫-৮টি ডিম পাড়ে। ২৮ দিন ডিম ফোটার পর ডিম ফুটে বের হয়। বাদামী কানওয়ালা ফিজ্যান্ট বীজ, শিকড়, কন্দ, পাতা ইত্যাদি খায়।

বাদামী কানওয়ালা ফিজ্যান্ট শিকারের কারণে হুমকির সম্মুখীন। এরা আন্তর্জাতিক প্রকৃতি সংরক্ষণ ইউনিয়ন (IUCN) এর লাল তালিকায় তালিকাভুক্ত।

বাদামী কানওয়ালা তিতির ছাড়াও, চীনে আরও একটি বিরল প্রজাতির মুরগি রয়েছে, উশান মুরগি।

উশান মুরগি মূলত জিয়াংসি প্রদেশের তাইহে শহরে বিতরণ এবং লালন-পালন করা হয়। উশান মুরগি সাদা পালকের কালো হাড়ের মুরগি নামেও পরিচিত, খুবই বিরল, এবং বলা হয় যে এর প্রজনন ইতিহাস ৫০০ বছরেরও বেশি। এই জাতের মুরগি ১৯১৫ সালে পানামা বিশ্ব মেলায় প্রদর্শিত হয়েছিল।

বেশিরভাগ সাধারণ মুরগির মতো নয়, ভু সন মুরগির চেহারা বিশেষ, শুদ্ধ জাতের, ফিনিক্স পালক, নরম, মসৃণ, অনেক হাড়, কালো চামড়া, সাদা পালক, কালো চিরুনির মতো বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

ভু সন মুরগির গঠন খুবই সূক্ষ্ম, উচ্চ পুষ্টিগুণসম্পন্ন, ১৭ ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে এবং চিকিৎসায় এটি একটি টনিক। প্রাচ্য চিকিৎসায়, ভু সন মুরগি তাপ পরিষ্কার এবং বিষমুক্তকরণ, রক্ত ​​পুনঃপূরণ, লিভার এবং কিডনি রোগের চিকিৎসা, স্ত্রীরোগ, যক্ষ্মা, হৃদরোগ এবং ফুসফুসের রোগ, নিউরোডিজেনারেশন, শিশুদের রিকেটস... এর প্রভাব রয়েছে।

সাধারণত, ভু সন মুরগির মাংস এমন কিছু উপাদান দিয়ে সিদ্ধ করা হয় যা শরীরের পুষ্টির জন্য কাজ করে। এর মাংসের গঠন নরম, সুগন্ধযুক্ত এবং একটি বিশেষ স্বাদযুক্ত, তাই এটি ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। বাজারে বিক্রি হওয়া পরিমাণ সীমিত হওয়ায় এর দাম তুলনামূলকভাবে বেশি।

তাছাড়া, থাই হোয়া শহরের পাহাড়ি এলাকাগুলিই ভু সন মুরগির বিশুদ্ধ জাতের বৈশিষ্ট্য লালন-পালন এবং রক্ষণাবেক্ষণ করতে পারে। প্রতি বছর বাজারে মাত্র ২ কোটি মুরগি বিক্রি হয়। এই মুরগির জাতের মাংস হংকং (চীন), জাপান এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার কিছু দেশে ভালো বিক্রি হয়।

মিন হোয়া (টা/ঘন্টা)

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/giong-ga-biet-bay-quy-hiem-bac-nhat-the-gioi-chi-co-duy-nhat-o-mot-quoc-gia-172241031073142006.htm