ঠান্ডার দিনের জন্য সুস্বাদু খাবার: এয়ার ফ্রায়ারে লবণ এবং সুপারি দিয়ে সুস্বাদু ভাজা শুয়োরের মাংসের স্কিউ তৈরি করা

GĐXH – সদয় মা থান হিউয়ের নির্দেশাবলী অনুসরণ করে কয়েকটি সহজ ধাপ অনুসরণ করে, সবাই সহজেই অদ্ভুত শুয়োরের মাংস দিয়ে এই সুস্বাদু ঠান্ডা দিনের খাবারটি প্রস্তুত করতে পারে যা সবাই নীচে পছন্দ করে।

পান পাতা দিয়ে লবণাক্ত ভাজা মাংসের স্কিউয়ার তৈরির উপকরণ:

+ ১ কেজি পাতলা কাঁধের মাংস

+ ১০-১৫টি সুপারি পাতা

+ শ্যালট, রসুন কুঁচি, গোলমরিচ, মাছের সস, মশলা গুঁড়ো, সামান্য মধু

+ ভাত, সবুজ মটরশুটি, পদ্মের বীজ ভাজা লবণ তৈরির জন্য

পান পাতা দিয়ে লবণাক্ত ভাজা মাংসের স্কিউয়ার কীভাবে তৈরি করবেন:

শুয়োরের মাংস কাঁধের মতো হওয়া উচিত যা নরম হবে। পরিষ্কার করার পর, কামড়ের আকারের টুকরো করে কেটে নিন। ছবি: থান হিউ

শ্যালট, রসুনের কুঁচি, গোলমরিচ, মাছের সস, মশলা গুঁড়ো, সামান্য মধু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মাংসের সস তৈরি করুন। ছবি: থান হিউ।

শুয়োরের মাংসের সাথে সস মেশান। ছবি: থান হিউ

পান পাতা কুচি কুচি করে মাংসের সাথে ভালো করে মিশিয়ে ১-২ ঘন্টা ম্যারিনেট করুন যাতে মশলাগুলো শুষে নেয়। ছবি: থান হিউ

ভালোভাবে মেশানোর পর, সবাই সহজে খাওয়ার জন্য প্রতিটি কাঠির কাঠি তির্যকভাবে তির্যকভাবে ব্যবহার করে। ছবি: থান হিউ

আপনি এটি কাঠকয়লায় গ্রিল করতে পারেন অথবা স্টিম ফ্রায়ার ব্যবহার করে ১৮০ ডিগ্রিতে ৩০-৪০ মিনিট গ্রিল করতে পারেন। মাংস সোনালি বাদামী হবে এবং সুগন্ধযুক্ত হবে। ছবি: থান হিউ

ভাজা লবণ তৈরি করতে, আপনি একটি প্যানে চাল, মুগ ডাল এবং পদ্মের বীজ রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপর গুঁড়ো করুন বা পিষে নিন। মাংস ভাজা হয়ে গেলে, এই লবণের মিশ্রণটি মাংসের উপর ছিটিয়ে দিন এবং ভালোভাবে মিশ্রিত করার জন্য আলতো করে নাড়ুন। ছবি: থান হিউ

লবণ এবং পান পাতা দিয়ে ভাজা মাংসের স্কিউয়ার খুবই অনন্য। ঠান্ডা আবহাওয়ায় পান পাতা খেলে স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। মাংস সোনালি হলুদ রঙের, পান পাতার সুগন্ধে সুগন্ধি। লবণ সমৃদ্ধ এবং চর্বিযুক্ত, কাঁচা সবজি বা সাদা ভাতের সাথে খেলে, দুটোই খুব সুস্বাদু। ছবি: থান হিউ

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-lam-thit-lon-xien-rang-muoi-la-lot-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-me-ly-172251106131825757.htm