টেট পণ্য: দাম বাড়াতে 'ভয় পাচ্ছেন' ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি

এই বছরের টেট ছুটিতে দুই অঙ্কের বিক্রয় বৃদ্ধির লক্ষ্যে মিষ্টান্ন কোম্পানিগুলি শত শত কর্মী নিয়োগ করতে আগ্রহী। এদিকে, অনেক খুচরা বিক্রেতা কম ক্রয় ক্ষমতা নিয়ে চিন্তিত এবং পদোন্নতি বাড়ানোর কথা বিবেচনা করছেন।

টেটের সময় সবজির দাম স্থিতিশীল রাখার জন্য অনেক সুপারমার্কেট সরবরাহকারীদের মূলধন সহায়তা করার সিদ্ধান্ত নেয়। ছবিতে: দা লাটের একটি সবজির খামার - ছবি: এনগুয়েন ট্রাই

"এই বছর ব্যবহার ভালো, ২০২৩ সালের তুলনায় বিক্রি দ্বিগুণ বৃদ্ধি পেতে পারে," ফাম নগুয়েন কনফেকশনারির ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ ক্রিশ্চিয়ান লেইটজিঙ্গার টুই ট্রেকে বলেন।

মিষ্টান্ন খাত থেকে উত্তেজনাপূর্ণ

মিঃ ক্রিশ্চিয়ান বলেন, তিনটি প্রদেশে তিনটি কারখানা এবং ১,৩০০ জনেরও বেশি পূর্ণকালীন কর্মচারী নিয়ে, ফাম নগুয়েন মূল্যায়ন করেছেন যে বাজার ইতিবাচক লক্ষণ দেখাচ্ছে, খুচরা বিক্রেতারা সাহসের সাথে অর্ডার দিচ্ছে। কোম্পানিটি সর্বোচ্চ উৎপাদন এবং বিক্রয় সময়ের জন্য প্রায় ২৫০ জন মৌসুমী কর্মী নিয়োগ করবে।

মিষ্টান্নের বাজার খুবই প্রতিযোগিতামূলক, বিভিন্ন ধরণের আমদানিকৃত পণ্যের সাথে। তবে, মিঃ ক্রিশ্চিয়ান বলেন যে ভোক্তারা দেশীয় গ্রাহকরা উপহার হিসেবে এবং বাড়িতে ব্যবহারের জন্য ব্র্যান্ডেড পণ্য বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে অগ্রাধিকার দেবেন।

২০২৫ সালের চন্দ্র নববর্ষ আসতে আর মাত্র আড়াই মাস বাকি। এক মাসেরও বেশি সময় আগে, বিবিকা কোম্পানি টেট মরসুমের জন্য মিষ্টান্ন পণ্য চালু করেছে।

বিবিকার জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন কোওক হোয়াং বলেন যে এই বছর বাজারে আনা বিবিকা মিষ্টান্ন পণ্যের মোট উৎপাদন ৫,০০০ টনেরও বেশি, যার মধ্যে উপহার পণ্যের পরিমাণ প্রায় ৬০ লক্ষ বাক্স।

"এই বছর, আমরা গত বছরের তুলনায় ১৫-২০% বেশি বিক্রির পরিকল্পনা করছি। বর্তমান পরিস্থিতি গত বছরের তুলনায় তুলনামূলকভাবে ভালো। বিক্রয়কেন্দ্রগুলো সাহসের সাথে পণ্য আমদানি করছে। তিনটি অঞ্চলেই বাজার সমানভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে," মিঃ হোয়াং বলেন, ৩০০-৪০০ মৌসুমী কর্মী নিয়োগের তার পরিকল্পনা ভাগ করে নিয়ে।

আরও অনেক মিষ্টান্ন কোম্পানিও তাদের সম্পদ তিনটি পর্যায়ে কেন্দ্রীভূত করছে। প্রথমটি এখন থেকে ২০২৪ সালের নভেম্বরের মাঝামাঝি পর্যন্ত, যখন তারা পণ্য বিক্রয়কেন্দ্রে আনার উপর মনোনিবেশ করবে, যাতে পণ্যগুলি সুবিধাজনক স্থানে স্থাপন করা হয়।

দ্বিতীয় পর্যায়টি ১৬ নভেম্বর থেকে বড়দিন পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হবে। এটি মূলত সেই সময় যখন কোম্পানি এবং সংস্থাগুলি অংশীদার এবং কর্মচারীদের জন্য উপহার কিনে। সর্বোচ্চ সময়কালটি বড়দিনের পরে টেট পর্যন্ত চলবে।

আঞ্চলিক কৃষি পণ্যের সুবিধা নিন

মিঃ নগুয়েন কোক হোয়াং কেবল দেশীয় বাজারে ক্রয়ক্ষমতা উন্নত হওয়ার আশা করেননি, তিনি আরও বলেন যে এই বছর বিবিকা কোরিয়া, জাপান এমনকি থাইল্যান্ডের "মিষ্টান্ন রাজ্য" তে ইতিবাচক রপ্তানি বিক্রয় রেকর্ড করেছে।

"বিবিকা মিষ্টান্নজাতীয় পণ্যগুলিকে নারকেল, ডুরিয়ান, কফির মতো সাধারণ ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের সাথে সংযুক্ত করে রপ্তানি দক্ষতা অর্জন করেছে...", মিঃ হোয়াং বলেন।

এই ব্যক্তি মূল্যায়ন করেছেন যে উন্নত দেশগুলিতে, মিষ্টান্ন উৎপাদন এমন একটি শিল্প নয় যেখানে নতুন বিনিয়োগের জন্য আকর্ষণীয় লাভের মার্জিন থাকে। এটি কৃষি দেশগুলির জন্য এবং ভিয়েতনামের মতো কিছু পণ্য লাইনের সাথে গভীর প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতার জন্য একটি সুযোগ।

একই মতামত প্রকাশ করে, ফুডম্যাপের সিইও মিঃ ফাম নগক আনহ তুং বলেন যে গত দুই বছরে দেশীয় কৃষি বিশেষায়িত পণ্যের জন্য ভোক্তাদের চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে।

এর কারণ হলো পণ্যের ক্রমবর্ধমান উন্নত মান এবং সুবিধাজনক পরিবহন। অতএব, এই বছর ফুডম্যাপের বিক্রয় লক্ষ্যমাত্রা গত বছরের তুলনায় ৩০-৪০% বেশি হবে।

ফুডম্যাপ প্রতিনিধিরা আরও জানিয়েছেন যে তারা এই বছরের টেট উপহার তালিকায় প্রায় ১০০ ধরণের পণ্য (বিশেষ করে চা - বাদাম - ফলের জ্যাম) অন্তর্ভুক্ত করবেন, যার মধ্যে প্রায় ৯৮% পণ্য দেশীয় পণ্য।

দাম বাড়লে ক্রেতারা মুখ ফিরিয়ে নেবে

বাখ হোয়া ঝাঁ, এমএম মেগা মার্কেট, কো.অপমার্ট, লোটে মার্ট... এর মতো অনেক খুচরা বিক্রেতার প্রতিনিধিরা নিশ্চিত করেছেন যে সরবরাহকারীদের প্রতিশ্রুতির সাথে, বছরের শেষের দিকে এবং সর্বোচ্চ টেট ছুটির জন্য পণ্য সরবরাহের অভাব হবে না, যার মধ্যে মাংস, ডিম, শাকসবজির জন্য দীর্ঘমেয়াদী প্রচারের হিসাব করাও অন্তর্ভুক্ত...

"এই বছর টেটের সময় ক্রয় ক্ষমতা খুব বেশি শক্তিশালী নাও হতে পারে, এমনকি আগের বছরের তুলনায় কমও হতে পারে। অতএব, গণনা "ক্রয়ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য দাম স্থিতিশীল করা এবং প্রয়োজনীয় পণ্যের প্রচার বৃদ্ধি করা প্রয়োজন," বাখ হোয়া ঝাঁ-এর একজন প্রতিনিধি বলেন।

১৬ নভেম্বর, সাইগন কো.অপের বিক্রয় পরিচালক মিঃ ভো ট্রান এনগোক বলেন যে পরিকল্পনা অনুসারে, এই বছরের শেষে পরিবেশিত পণ্যের পরিমাণ স্বাভাবিকের তুলনায় প্রায় ৩০-৪০% এবং গত বছরের টেটের তুলনায় প্রায় ১০% বৃদ্ধি পেতে পারে।

মিঃ এনগোকের মতে, বিক্রয় মূল্যের বিষয়ে, কোম্পানির লক্ষ্য স্থিতিশীল দাম বজায় রাখা এবং এমনকি প্রচারণা বৃদ্ধি করা। "টেটের ৫৯ দিনের আগের সর্বোচ্চ সময়কালে আমদানিকৃত এবং মজুদকৃত পণ্যের তীব্র বৃদ্ধি দেখা যাবে।"

"আমরা সরবরাহকারীদের সাথে কাজ করেছি এবং তাদের বেশিরভাগই স্থিতিশীল দাম বজায় রাখার পক্ষে। শুধুমাত্র সবজির জন্য, ইউনিটটি চুক্তি স্বাক্ষর করেছে এবং সাতটি প্রধান সরবরাহকারীকে মূলধন সহায়তা প্রদান করেছে, তাই গাজর, টমেটো, বাঁধাকপি, করলা, শসার মতো গুরুত্বপূর্ণ পণ্যগুলির দাম বাজার মূল্যের চেয়ে ১০-১৫% বেশি হবে বলে আশা করা হচ্ছে," মিঃ এনগোক নিশ্চিত করেছেন।

অন্য একটি ব্যবসার প্রতিনিধি বলেছেন যে রান্নার তেল; চিনি; ভাতজাত পণ্য যেমন সেমাই, নুডলস, শুকনো ফল... এর মতো উপকরণের দামের প্রভাবের কারণে বছরের শেষেও কিছু জিনিসের দাম বাড়তে পারে।

"তবে, যদি দাম বৃদ্ধি পায়, তাহলে তা সুসংগতভাবে গণনা করা দরকার। যদি তা তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়, তাহলে গ্রাহকরা সহজেই মুখ ফিরিয়ে নেবেন," তিনি মন্তব্য করেন।

উৎস