মেকং ডেল্টার কৃষি জমির 'স্বাস্থ্য' পুনরুদ্ধারের পদক্ষেপসমূহ।

রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের অতিরিক্ত ব্যবহারের কারণে মেকং ডেল্টার কৃষি জমির অবক্ষয় ঘটছে। জৈব ও অণুজীব সার ব্যবহার করে মাটির পুনরুদ্ধার এবং রাসায়নিকের ব্যবহার কমানো একটি জরুরি প্রয়োজন।

মানসিকতা পরিবর্তন থেকে শুরু করে ভূমি রক্ষায় পদক্ষেপ গ্রহণ পর্যন্ত।

ডং থাপ প্রদেশের ফু হু কম্যুনের আন ফু থুয়ান জৈব কৃষি সমবায়ে বছরের পর বছর ধরে কঠোর চাষাবাদ প্রক্রিয়ায় "পরিষ্কার মাটি" এখন আর শুধু একটি স্লোগান নয়, বরং একটি নীতিতে পরিণত হয়েছে। পুরোনো পদ্ধতির মতো সার এবং রাসায়নিক কীটনাশকের উপর নির্ভর না করে, এখানকার অনেক কৃষক ক্রমশ হ্রাস পাওয়া মাটির সম্পদ পুনরুদ্ধারের জন্য পিএইচ মাত্রা পরিমাপ, অণুপুষ্টি পরীক্ষা এবং অণুজীব যোগ করার মাধ্যমে মাটি "শনাক্ত" করার এক যাত্রা শুরু করেছেন।

মেকং ডেল্টার আবাদি জমির উর্বরতা ও জৈবিক ভারসাম্য পুনরুদ্ধারের সমাধান খুঁজে বের করার লক্ষ্যে বিজ্ঞানী ও কৃষকেরা কৃষি জমির বর্তমান অবস্থা জরিপ ও মূল্যায়নে সহযোগিতা করছেন। ছবি: লে হোয়াং ভু।

আন ফু থুয়ান জৈব কৃষি সমবায়ের কৃষকদের মধ্যে একটি নতুন উৎপাদন মানসিকতা গড়ে উঠছে, কারণ তারা এখন আর শুধু ফলন সর্বাধিক করার দিকেই মনোনিবেশ করছেন না, বরং মাটির স্বাস্থ্যকে অগ্রাধিকার দিতে শুরু করেছেন। তারা বোঝেন যে সুস্থ গাছপালা, নিরাপদ কৃষি পণ্য এবং টেকসই জীবিকার জন্য সুস্থ মাটি অপরিহার্য।

ফু হু কম্যুনের জনাব বুই জুয়ান তাই বহু বছর ধরে ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে ২ হেক্টর জমিতে লংগান গাছ চাষ করার পর, উৎপাদনশীলতা বাড়ানোর জন্য রাসায়নিক সারের অতিরিক্ত ব্যবহারের কারণে এক দুষ্টচক্রে পড়ে যান। প্রতি বছর বিনিয়োগের খরচ বাড়তে থাকে, অন্যদিকে মাটি ক্রমশ জমাট বেঁধে যায়, যার ফলে এর জল ধারণ এবং পুষ্টি শোষণের ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।

মোড় ঘুরে যায় যখন তিনি সাহসিকতার সাথে মাটির পিএইচ পরীক্ষা করে আবিষ্কার করেন যে মাটি মারাত্মকভাবে অম্লীয়। তখন থেকেই তিনি তার চাষাবাদের পদ্ধতি পুরোপুরি বদলে ফেলার সিদ্ধান্ত নেন; অম্লতা কমাতে চুন প্রয়োগ শুরু করেন এবং রাসায়নিকের পরিবর্তে জৈব সার ও জীববৈজ্ঞানিক প্রস্তুতির ব্যবহার বাড়িয়ে দেন।

জনাব তাই-এর মতে, জৈব সার ও জৈব পণ্য ব্যবহার শুরু করার ফলে মাটির উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়েছে, মাটি আরও ছিদ্রযুক্ত হয়েছে, যার ফলে গাছপালা স্বাস্থ্যকর হচ্ছে এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি পেয়েছে।

ডং থাপের কৃষকেরা মাটির গুণমান উন্নত করতে জৈব সার ও কৃষি উপজাতের ব্যবহার বাড়াচ্ছেন এবং ক্রমান্বয়ে রাসায়নিক সারের ওপর নির্ভরতা কমাচ্ছেন। ছবি: লে হোয়াং ভু।

শুধু জনাব তাই-ই নন; বছরের পর বছর ধরে নিবিড় চাষাবাদের পর আন ফু থুয়ান সমবায়ের আরও বেশি সংখ্যক সদস্য তাদের জমি বাঁচাতে সক্রিয়ভাবে সমাধান খুঁজছেন। কৃষকরা স্বতঃস্ফূর্তভাবে উৎপাদিত সার ব্যবহার করে মাটির জৈব পদার্থের ঘাটতি পূরণ, কৃষি উপজাতের সদ্ব্যবহার এবং রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের ব্যবহার কমানোর দিকে মনোযোগ দিতে শুরু করেছেন।

ফু হু কম্যুনে ১.৭ হেক্টর জমিতে কাঁচা জাম্বুরা চাষ করা কৃষক জনাব লুয়ং তিয়েন থান বলেছেন যে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো মাটি থেকে শুধু পুষ্টি গ্রহণ না করে, মাটিকে পুষ্টি জোগানো। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে তিনি ৭০% জৈব সার এবং ৩০% রাসায়নিক সার ব্যবহারের ওপর মনোযোগ দিয়েছেন। এই পদ্ধতির লক্ষ্য হলো পুষ্টির জোগান দেওয়া, যাতে মাটি ও গাছপালা সুস্থ থাকে এবং দীর্ঘমেয়াদে মাটির শক্তি নিঃশেষ না হয়ে যায়। যেকোনো মূল্যে উৎপাদনশীলতার পেছনে না ছুটে, মানসিকতার এই পরিবর্তনের ফলেই তিনি এই পরিবর্তন এনেছেন।

টেকসই কৃষির জন্য সুস্থ মাটি অপরিহার্য।

আন ফু থুয়ান জৈব কৃষি সমবায়ের পরিচালক জনাব নগুয়েন ভ্যান বা-এর মতে, মৃত্তিকা পুনরুদ্ধার বর্তমানে সমবায়টির একটি মৌলিক কাজ হিসেবে বিবেচিত হয়। কৃষকদের সেই অনুযায়ী তাদের চাষাবাদের পদ্ধতি সামঞ্জস্য করতে সাহায্য করার জন্য পিএইচ পরিমাপ, অণুপোষক পরীক্ষা, মাটির দৃঢ়তা মূল্যায়ন এবং নিষ্কাশন ক্ষমতা মূল্যায়নের মতো কৌশলগুলো নিয়মিতভাবে প্রয়োগ করা হয়।

পানি নিষ্কাশন না হওয়ার একটি কারণ হলো মাটির দৃঢ়তা। মাটির পুষ্টি শোষণে অক্ষমতার আরেকটি কারণ হলো এর অনুপযুক্ত পিএইচ মাত্রা। মাটিই উৎপাদনের ভিত্তি, তাই কৃষকেরা ধীরে ধীরে তাদের ধারণা বদলাচ্ছেন এবং প্রকৃতির সঙ্গে আরও বেশি সামঞ্জস্য রেখে চাষাবাদ করার চেষ্টা করছেন,” জনাব বা জানান।

স্থানীয় কাঁচামাল থেকে জৈব সার ও অণুজীবভিত্তিক দ্রবণ তৈরির মডেলটি উপকারী অণুজীবের পুনরুজ্জীবনে এবং কৃষি মাটির স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে। ছবি: লে হোয়াং ভু।

মেকং ডেল্টায় ভূমি পুনরুদ্ধারের বিষয়টি এখন আর শুধু ব্যক্তিগত কৃষকদের ব্যাপার নয়, বরং ক্রমবর্ধমান তীব্র জলবায়ু পরিবর্তনের প্রেক্ষাপটে এটি একটি জরুরি প্রয়োজনে পরিণত হয়েছে। লবণাক্ততার অনুপ্রবেশ, দীর্ঘস্থায়ী খরা এবং রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের অতিরিক্ত ব্যবহার অনেক এলাকায় কৃষি জমির মারাত্মক অবক্ষয় ঘটাচ্ছে।

কান থো বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি অনুষদের মৃত্তিকা বিজ্ঞান বিভাগের উপ-প্রধান, সহযোগী অধ্যাপক ড. নগুয়েন খোই নিয়া-এর মতে, সুস্থ মাটি কেবল গাছপালা দাঁড় করিয়ে রাখার স্থানই নয়, বরং এটি কৃষি বাস্তুতন্ত্রের জন্য একাধিক গুরুত্বপূর্ণ কাজও সম্পাদন করে।

স্বাস্থ্যকর মাটি একটি স্থিতিশীল ভৌত পরিবেশ তৈরি করে, যা গাছের শিকড়কে গভীরে বিকশিত হতে, দৃঢ়ভাবে মাটিতে গেঁথে যেতে এবং পানি ও পুষ্টি শোষণের ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। অপরপক্ষে, মাটি যদি জমাটবদ্ধ ও দুর্বল হয়, তবে শিকড় বিকশিত হতে পারে না, ফলে প্রতিকূল আবহাওয়ায় গাছ হেলে পড়ে ও দুর্বল হয়ে যাওয়ার ঝুঁকিতে থাকে।

এছাড়াও, মাটি অণুজীব, ছত্রাক এবং আরও অনেক উপকারী জীবের এক সমৃদ্ধ বাস্তুতন্ত্রের আবাসস্থল। এই বাস্তুতন্ত্র জৈব পদার্থের পচনে অংশ নেয়, যা উদ্ভিদের জন্য প্রাকৃতিক পুষ্টি উপাদান মুক্ত করে এবং মাটিতে বাস্তুতান্ত্রিক ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

সুস্থ মাটির আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা হলো জল নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা। জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ মাটিতে ছিদ্রের সংখ্যা বেশি থাকে, যা কার্যকরভাবে জল ধরে রাখতে এবং পুরো বর্ধনশীল ঋতু জুড়ে গাছপালাকে স্থিতিশীল জল সরবরাহ করতে সাহায্য করে।

বিশেষ করে ক্রমবর্ধমান তীব্র খরা পরিস্থিতিতে, উচ্চ জৈব পদার্থযুক্ত মাটি ভালোভাবে জল ধরে রাখে, যা উদ্ভিদকে জলের অভাব কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে।

সহযোগী অধ্যাপক ড. নগুয়েন খোই নিয়া বিশ্লেষণ করেছেন যে, মাটির অবক্ষয়ের ফলে গাছের দুর্বল বৃদ্ধি, কীটপতঙ্গ ও রোগের প্রাদুর্ভাব বৃদ্ধি, পুষ্টির ভারসাম্যহীনতা এবং বিশেষ করে মাটিতে বিষাক্ত পদার্থের সঞ্চয়ের মতো একাধিক পরিণতি দেখা দেয়। এটি কেবল উৎপাদনশীলতাকেই প্রভাবিত করে না, বরং কৃষি পণ্যের গুণমান এবং ভোক্তার স্বাস্থ্যের জন্যও হুমকি সৃষ্টি করে।

জলবায়ু পরিবর্তন বর্তমানে কৃষি জমির ক্ষতি আরও বাড়িয়ে তুলছে। লবণাক্ততার অনুপ্রবেশের ফলে সমুদ্রের পানি থেকে সোডিয়াম আয়ন মাটিতে প্রবেশ করে, যা মাটির গঠনকে ব্যাহত করে এবং পানির ভেদ্যতা ও গ্যাস বিনিময় কমিয়ে দেয়।

জৈব চাষে অভ্যস্ত হওয়ায় ডং থাপের অনেক মালী মাটির বায়ু চলাচল উন্নত করতে পেরেছেন, যার ফলে গাছের বৃদ্ধি স্বাস্থ্যকর হয়েছে এবং টেকসই অর্থনৈতিক দক্ষতাও বৃদ্ধি পেয়েছে। ছবি: লে হোয়াং ভু।

যখন মাটি তার গঠন হারায়, তখন গাছের শিকড় ‘শ্বাস নিতে’ পারে না, ফলে মাটির গভীর স্তরে জল, পুষ্টি এবং অক্সিজেন পরিবহন করতে অক্ষম হয়। একই সাথে, কীটপতঙ্গ ও রোগের বিস্তার ঘটে, যা কৃষকদের রাসায়নিকের ব্যবহার বাড়াতে বাধ্য করে এবং অনিচ্ছাকৃতভাবে মাটির অবক্ষয়কে ত্বরান্বিত করে।

এখন জরুরি কাজ হলো মাটির স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার করা, যা আগামী সময়ে মেকং ডেল্টার কৃষি উৎপাদনের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হওয়া উচিত। জৈব চাষ, চক্রাকার কৃষি এবং নির্গমন হ্রাস এখন আর ঐচ্ছিক প্রবণতা নয়, বরং মাটির পুনরুজ্জীবনের অপরিহার্য পথ।

জৈব সারের বর্ধিত ব্যবহার, কৃষি উপজাতের সদ্ব্যবহার, রাসায়নিক সার ও কীটনাশকের ক্রমান্বয়ে হ্রাস এবং এর সাথে যুক্তিসঙ্গত ভূমি ও পানি ব্যবস্থাপনা—এই সবকিছুর সমন্বয় মাটির গঠন উন্নত করতে, জৈব পদার্থের পরিমাণ বাড়াতে এবং প্রাকৃতিক বাস্তুতান্ত্রিক ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করবে।

যদিও মেকং ডেল্টার অনেক কৃষক পরিবেশবান্ধব চাষাবাদ পদ্ধতিতে ঝুঁকতে শুরু করেছেন, এর পরিধি এখনও সীমিত এবং এতে সামঞ্জস্যের অভাব রয়েছে। দীর্ঘমেয়াদে কৃষি জমি পুনরুদ্ধারের জন্য বিজ্ঞানী ও ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলোর মধ্যে শক্তিশালী সহযোগিতা এবং কৃষকদের জন্য উপযুক্ত সহায়ক নীতিমালা প্রয়োজন,” বলেছেন সহযোগী অধ্যাপক ড. নগুয়েন খোই নিয়া।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/hanh-dong-de-phuc-hoi-suc-khoe-dat-nong-nghiep-dbscl-d813318.html