"বড় খেলোয়াড়" থেকে শুরু করে "ছোট খেলোয়াড়" পর্যন্ত, তারা একের পর এক বন্ধ হয়ে যাচ্ছে।
সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, হো চি মিন সিটির অনেক কফি প্রেমী কং ট্রুং কোক তে (কন রুয়া লেকের বিপরীতে) কোণে অবস্থিত ফিনডেলি কফি শপটি বন্ধ দেখে দুঃখ প্রকাশ করেছেন। প্রশস্ত এলাকা এবং বিশাল, বাতাসযুক্ত বহিরঙ্গন বসার জায়গা সহ একটি প্রধান স্থানে অবস্থিত, ফিনডেলি অফিস কর্মীদের জন্য একটি পরিচিত মিলনস্থল ছিল এবং প্রায়শই ভিড় থাকত। ব্র্যান্ডটি তাদের অফিসিয়াল ওয়েবসাইটে নিশ্চিত করেছে যে প্রায় দুই বছর ধরে এই স্থানে কাজ করার পর, ২৩শে মে থেকে এটি একটি নতুন স্থানে স্থানান্তরিত হবে।
পূর্বে, নগুয়েন ডু এবং ডং খোই রাস্তার সংযোগস্থলে অবস্থিত ফিনডেলি ক্যাফেগুলি, যেখান থেকে নটরডেম ক্যাথেড্রালের সরাসরি দৃশ্য দেখা যায় এবং ফু ডং রাউন্ডঅ্যাবাউটে অবস্থিত, পর্যায়ক্রমে তাদের প্রাঙ্গণ খালি করে দেয়, যার ফলে অনেকেই নোভা এফএন্ডবি (নোভাগ্রুপ) এর অন্তর্গত কফি চেইনের "টিকে থাকার" বিষয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করে। ফিনডেলির পদাঙ্ক অনুসরণ করে, সাইগন কাসা ক্যাফেও ২৩শে মে থেকে কার্যকরভাবে ৭ ফাম নগক থাচ স্ট্রিট থেকে তাদের অবস্থান ত্যাগের ঘোষণা দিয়েছে।
টার্টল লেকের কাছে ফিনডেলি ক্যাফে স্থানান্তরের পর বন্ধ হয়ে যায়।
২১শে জুন সকালে থান নিয়েন সংবাদপত্রের সাথে কথা বলতে গিয়ে নোভাগ্রুপের একজন প্রতিনিধি নিশ্চিত করেছেন যে নোভাগ্রুপের তৈরি প্রকল্পগুলিতে খাদ্য ও পানীয় পরিষেবা প্রদানে বিশেষজ্ঞ কোম্পানি নোভা এফএন্ডবি সিঙ্গাপুরের একটি কোম্পানি অধিগ্রহণ করেছে। উভয় পক্ষই বর্তমানে লেনদেনের পদ্ধতি চূড়ান্ত করছে। নোভা এফএন্ডবি'র সিস্টেম বর্তমানে সাইগন কাসা, মেরিনা ক্লাব, দ্য ডোম ডাইনিং অ্যান্ড ড্রিঙ্কস, ডাইনেস্টি হাউস, ফিনডেলি, মোজো বুটিক কফি, কারপাসিও, শ্রী রেস্তোরাঁ ও লাউঞ্জ, টিব, জাম্বো সীফুড, ক্রিস্টাল জেড প্যালেস, গ্লোরিয়া জিন'স কফি, সুশি তেই ইত্যাদি ১৮টি সুপরিচিত ব্র্যান্ডের অধীনে ৪৬টি স্টোর (প্রাথমিকভাবে হো চি মিন সিটিতে) পরিচালনা করে। একটি সূত্র ইঙ্গিত দিয়েছে যে সিঙ্গাপুরের মালিক কর্তৃক অধিগ্রহণের পর, নোভা এফএন্ডবি আইএন হসপিটালিটি দ্বারা পরিচালিত এবং পরিচালিত হবে এবং এর নাম পরিবর্তন করে আইএন ডাইনিং রাখা হবে বলে আশা করা হচ্ছে। যদিও লেনদেনের আগে নোভাগ্রুপ দাবি করেছিল যে নোভা এফএন্ডবি স্টোর এবং পণ্যের চেইন বেশ স্থিতিশীলভাবে পরিচালিত হচ্ছে এবং নোভা এফএন্ডবি বিক্রি গ্রুপের সামগ্রিক ব্যবসায়িক পুনর্গঠন পরিকল্পনার অংশ ছিল, গ্রাহকের অভাবের কারণে নয়, এটি অস্বীকার করা যায় না যে হো চি মিন সিটির রেস্তোরাঁ এবং খাদ্য পরিষেবা শিল্প এখনও অনেক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে।
নগুয়েন ডু - ডং খোই মোড়ে ফিনডেলি বন্ধ হওয়ার পর, এর "প্রতিবেশী" ক্যাফে, মেলোয়ার কফি, তার অনুগত গ্রাহকদের জন্য হো চি মিন সিটিতে স্থায়ীভাবে বন্ধের ঘোষণা দিয়েছে। এটি চীনের একটি বিখ্যাত বিশেষায়িত কফি চেইন, যা ২০১১ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং বিশ্বব্যাপী ৫০ টিরও বেশি স্টোর রয়েছে। ভিয়েতনামে এর প্রথম স্টোরটি ২০১৯ সালে লে ডুয়ান স্ট্রিটে (হো চি মিন সিটি) খোলা হয়েছিল।
কেবল প্রধান কফি ব্র্যান্ডগুলিই এই প্রতিযোগিতা থেকে সরে আসছে না, বরং অনেক কম ভাড়া খরচ সহ ছোট দোকানের অনেক মালিকও তাদের ব্যবসা বিক্রির সম্ভাবনার মুখোমুখি হচ্ছেন। সম্প্রতি, টিটি তার ব্যক্তিগত ফেসবুক পেজে তান বিন জেলায় তার প্রায় ১০০ বর্গমিটার আয়তনের কফি শপের জন্য ১৩৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এ ক্রেতা খোঁজার জন্য একটি বিজ্ঞাপন পোস্ট করেছেন। তিনি বলেছেন যে পারিবারিক প্রতিশ্রুতি ছাড়াও ব্যবসা পরিচালনা করতে তাকে বাধা দিচ্ছে, বিক্রির মূল কারণ হল লাভের তীব্র পতন।
"আমি দ্রুত আরোগ্য লাভের আশায় মহামারী মোকাবেলা করার চেষ্টা করেছি, কিন্তু যদিও এক বছরেরও বেশি সময় ধরে অর্থনৈতিক কর্মকাণ্ড স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে এসেছে, তবুও ব্যবসা এখনও খুব কঠিন। নিয়মিত গ্রাহকরা এখনও প্রতিদিন কফি খেতে আসেন, কিন্তু তারা আর আগের মতো বন্ধুদের একত্রিত হতে আমন্ত্রণ জানান না। অথবা কিছু লোক যারা প্রতিদিন এক কাপ কফি বা এক গ্লাস জুস কিনতে আসতেন তারা এখন বেকার এবং আসার পরিবর্তে কেবল তাদের নিজস্ব কফি কিনে নেন। সাধারণভাবে, এটি কঠিন, এবং আমি একটি ভিন্ন পথ অনুসরণ করছি, তাই আমি এটি অন্য কাউকে বিক্রি করছি যার কাছে বিনিয়োগ করার এবং ব্যবসায় মনোযোগ দেওয়ার জন্য আরও সময় আছে," মিঃ টি শেয়ার করেছেন।
এমনকি পাবগুলির অবস্থাও খারাপ।
অর্থনৈতিক মন্দার কারণে, অনেক মানুষ কফির উপর অর্থ সাশ্রয় করার আগে খাওয়া-দাওয়া প্রায় সম্পূর্ণভাবে কমিয়ে দিয়েছে, যার ফলে অনেক রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানগুলি সংগ্রাম করছে। "এই হারে, আমাকে সম্ভবত আমার নিজের শহরে ফিরে যেতে হবে, প্রথমে আমার মহিষ বহন করতে হবে এবং আমার লাঙল পিছনে পিছনে চালাতে হবে, কারণ আমি আর টিকতে পারছি না; আমি দেউলিয়া হওয়ার দ্বারপ্রান্তে," বিন চান জেলার একটি সামুদ্রিক খাবারের রেস্তোরাঁর মালিক মিঃ এইচ. মিন দুঃখ প্রকাশ করেন। মিঃ মিনের মতে, অনেক ব্যবসা বেতন এবং বোনাস কমিয়ে দিচ্ছে, যার ফলে শ্রমিকদের আয় কমে যাচ্ছে, তাই লোকেরা খাবার ও পানীয়ের উপর তাদের ব্যয় সীমিত করছে। তদুপরি, ডিক্রি ১০০ এর অধীনে কঠোর নিয়মকানুন মানে কেউ আর বাইরে খেতে এবং পান করতে যেতে সাহস করে না। মিঃ মিনের রেস্তোরাঁয় গ্রাহক সংখ্যা ৫০% কমে গেছে।
"আমার দোকানটি খুব সস্তায় বিক্রি হয়, কিন্তু এখন কোনও গ্রাহক নেই। কয়েক প্লেট শামুক, কয়েক বোতল বিয়ার, আর এক প্লেট ভাজা শুয়োরের মাংসের দাম মাত্র ২০০,০০০-৩০০,০০০ ডং, কিন্তু এখন মানুষ ঘরে বসে মদ্যপান করছে, এমনকি কয়েক লক্ষ ডংও পাচ্ছে না। এদিকে, সর্বত্রই নিয়মকানুন কঠোর করা হচ্ছে। শুধু ডিক্রি ১০০ নয়, অগ্নি নিরাপত্তা, পরিবেশগত বিধি, খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং নিরাপত্তা... সবকিছুই মোকাবেলা করা কঠিন," তিনি দুঃখ প্রকাশ করেন।
শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত থান ডানের ছাগলের রেস্তোরাঁটি এখনও নিয়মিত পর্যটকদের ভিড় জমায়, যা নিয়মিত গ্রাহকদের হ্রাসের ক্ষতিপূরণ দেয়। তবে, উচ্চ ভাড়ার ক্ষেত্রে থান ডান এইচ. মিনের চেয়েও বড় চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি। মহামারীর আগে, মাসিক ৪৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং ভাড়া কোনও বড় সমস্যা ছিল না এবং তার রেস্তোরাঁটি ধারাবাহিকভাবে লাভজনক ছিল। তবে, মহামারীর পর থেকে, ভাড়া প্রতি মাসে ৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এ বৃদ্ধি পেয়েছে, যেখানে গ্রাহক সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে, অর্ডার কম হয়েছে এবং রাজস্ব হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে ব্যয় মেটাতে পর্যাপ্ত আয় নেই, যার ফলে ক্রমাগত ক্ষতি হচ্ছে।
পর্যটনের দৃষ্টিকোণ থেকে, সাইগন্টুরিস্ট ট্র্যাভেল কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন হু ওয়াই ইয়েন বলেছেন যে পর্যটন শিল্পের কর্মক্ষমতা ধীরে ধীরে স্থিতিশীল হয়েছে। গ্রীষ্মের শীর্ষ মৌসুমে প্রবেশের পর, বিভিন্ন গন্তব্যে দেশীয় পর্যটকরা এখনও ভালো পারফর্ম করছেন এবং হোটেল এবং রেস্তোরাঁ ব্যবস্থা বেশ ভালোভাবে পুনরুদ্ধার হচ্ছে। তবে, গ্রাহকের অভাবের কারণে হোটেল চেইন, রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানগুলি সমস্যার সম্মুখীন হওয়ার ঘটনাটি হো চি মিন সিটিতে এখনও সাধারণ কারণ শহরটি গ্রীষ্মকালীন পর্যটনের একটি প্রধান কেন্দ্র নয়। লোকেরা ব্যয় কমিয়ে আনছে, কম খাচ্ছে এবং কম ডেটিং করছে। ইতিমধ্যে, পর্যটকরা হো চি মিন সিটিতে ভিড় করছে না; পরিবর্তে, শহরটি এমন একটি বাজার যা পর্যটকদের অন্যান্য গন্তব্যে পাঠায়। গ্রীষ্মকাল হল দেশীয় পর্যটনের শীর্ষ মৌসুম, কিন্তু এটি হো চি মিন সিটিতে আসছে না। আন্তর্জাতিক পর্যটকরা তাদের নিম্ন মৌসুমে প্রবেশ করছে, কমপক্ষে সেপ্টেম্বর থেকে আসছে, তাই পর্যটন অবকাঠামো এবং পরিষেবাগুলি এখনও চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে।
"দীর্ঘমেয়াদে, হো চি মিন সিটিকে একটি পর্যটন কেন্দ্রে রূপান্তরিত করতে হবে যা বিভিন্ন স্থান থেকে দর্শনার্থীদের আকর্ষণ করবে। এটি অর্জনের জন্য, শহরটিকে বৃহৎ, আকর্ষণীয় বিনোদন কমপ্লেক্স গড়ে তুলতে হবে। দা নাং-এ যাওয়া পর্যটকদের জন্য বা না হিল আছে, ফু কোক-এ যাওয়া পর্যটকদের জন্য ইউনাইটেড সেন্টার আছে... হো চি মিন সিটিতে কেবল ড্যাম সেন এবং সুওই তিয়েন আছে, তাই এটি একটি ট্রানজিট পয়েন্টের লেবেল এড়াতে পারে না। যদি আমাদের ইউনিভার্সাল স্টুডিও, ডিজনিল্যান্ড, অথবা উন্নত বৃহৎ বিনোদন কমপ্লেক্স থাকত, তাহলে গ্রীষ্মে রেস্তোরাঁ এবং হোটেল পরিষেবা ব্যবস্থা কম অসুবিধার সম্মুখীন হত," মিঃ নগুয়েন হু ওয়াই ইয়েন বলেন।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)