একটি টেকসই ম্যাকাডামিয়া বাদাম কাঁচামাল এলাকা প্রতিষ্ঠা করা।

২০৩০ সালের মধ্যে, সমগ্র প্রদেশের লক্ষ্য হল ম্যাকাডামিয়া বাদাম চাষের ক্ষেত্রগুলিকে ঘনীভূত, দক্ষ এবং টেকসই স্কেলে উন্নত করা। লক্ষ্য হল মোট আনুমানিক ৩৭,০০০ হেক্টর জমি অর্জন করা, যার মধ্যে ২৩,০০০ হেক্টর কৃষি জমিতে এবং ১৪,০০০ হেক্টর বনভূমিতে রোপণ করা হয়েছে।

ফি লিয়ং এবং ডায়াং (বর্তমানে ডাম রোং ১ কমিউন) এই দুটি কমিউন পরিদর্শনের সময় আমরা ১৫ হেক্টরেরও বেশি ম্যাকাডামিয়া বাদাম বাগান পরিদর্শন করেছি এবং অংশগ্রহণকারী কৃষক পরিবারের সক্রিয়, সৃজনশীল এবং উদ্ভাবনী মনোভাব প্রত্যক্ষ করেছি। মিঃ ফান ভান হাই, যিনি চার পরিবারের কৃষি দলের নেতৃত্ব দেন এবং সদস্য, তিনি ব্যাখ্যা করেছেন যে প্রায় ১৫ বছর ধরে, অংশগ্রহণকারী সমস্ত পরিবার টেকসই কৃষি পদ্ধতি ব্যবহার করে ধীরে ধীরে তাদের জমি পুরাতন, নিম্ন-আয়ের শিল্প ফসল থেকে ম্যাকাডামিয়া বাদাম চাষে রূপান্তরিত করেছে। প্রথম পাঁচ বছরে, প্রায় ৫০% জমি আন্তঃফসল চাষের জন্য এবং ৫০% এক-ফসলের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল।

গিয়া হিপ কমিউনের মাই থাও ব্র্যান্ডের ম্যাকাডামিয়া বাদাম তাদের স্বতন্ত্র দক্ষিণ মধ্য উচ্চভূমির স্বাদের জন্য দেশীয় বাজারে জনপ্রিয়।

পরবর্তী পাঁচ বছরে, রূপান্তর অব্যাহত ছিল, ম্যাকাডামিয়া চাষের জন্য নিবেদিত এলাকার ১০০% পর্যন্ত পৌঁছেছিল। উল্লেখযোগ্যভাবে, একটি কৃষক পরিবার সহযোগিতা করেছিল, সমস্ত পুরানো শিল্প ফসল একযোগে অপসারণের জন্য যন্ত্রপাতি সংগ্রহ করেছিল, সমগ্র পরিবেশগত স্থানকে ৪ হেক্টর পর্যন্ত ম্যাকাডামিয়া চাষের জন্য উৎসর্গ করেছিল। ফলস্বরূপ, প্রায় ১৫ বছর পর, জৈব পদ্ধতি ব্যবহার করে চাষ করা ম্যাকাডামিয়া গাছগুলি প্রতি গাছে প্রায় ২৫ কেজি বার্ষিক উৎপাদন দেয়, যার আনুমানিক লাভ প্রতি হেক্টর প্রতি কমপক্ষে ৫০ কোটি ভিয়েতনামি ডঙ্গ।

তান হা লাম হা কমিউনে (পূর্বে হোয়াই ডুক কমিউন, লাম হা জেলা) সাও ভ্যাং ম্যাক্কা ব্র্যান্ডটি OCOP ৪-তারকা মর্যাদা অর্জন করেছে এবং একটি বৃহৎ পরিসরে, উচ্চ-মানের সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরির মাধ্যমে OCOP ৫-তারকা মর্যাদা লাভের সম্ভাবনা রয়েছে।

সেই অনুযায়ী, সাও ভ্যাং ম্যাকা ব্র্যান্ড দেশীয় ও আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা এবং মানদণ্ড অনুযায়ী উচ্চ ক্ষমতা অর্জনের জন্য তার প্রক্রিয়াকরণ লাইন আপগ্রেড করার জন্য বিনিয়োগ করেছে। এটি এলাকার ২০টি কৃষক পরিবারের সাথে উৎপাদন অংশীদারিত্বের মাধ্যমে কাঁচামালের স্থিতিশীল সরবরাহ নিশ্চিত করে, প্রতিটি পরিবারের ১-২ হেক্টর ম্যাকাডামিয়া বাদাম আবাদ বা আন্তঃফসলীকরণে বিশেষজ্ঞ। গত দুই বছরে, সাও ভ্যাং ম্যাকা ব্র্যান্ড দেশীয় এবং রপ্তানি বাজার উভয়ের জন্য অর্ডার পূরণের জন্য বার্ষিক শত শত টন তাজা ম্যাকাডামিয়া বাদাম উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াজাত করেছে।

লাম ডং কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের মতে, প্রদেশে বর্তমানে ৭৫টি ম্যাকাডামিয়া বাদাম ক্রয়, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ এবং প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা রয়েছে, যার ক্ষমতা প্রতি বছর প্রায় ৬,০০০ টন কাঁচামাল সরবরাহের। বাজারের পছন্দের প্রধান পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে ফাটা শুকনো ম্যাকাডামিয়া বাদাম এবং ম্যাকাডামিয়া কার্নেল। উল্লেখযোগ্যভাবে, ম্যাকাডামিয়া পণ্য ক্রয়, প্রক্রিয়াকরণ এবং বিক্রয়ের জন্য প্রায় ১০টি সমন্বিত সরবরাহ শৃঙ্খল প্রতিষ্ঠিত এবং বিকশিত হয়েছে, যার মোট আয়তন প্রায় ১,৩০০ হেক্টর এবং ১,১৬৮টি কৃষক পরিবার জড়িত, যার বার্ষিক ফসল ১,০০০ টনেরও বেশি।

উপরে উল্লিখিত কৃষক ফান ভ্যান হোইয়ের নেতৃত্বে সাও ভ্যাং ম্যাকা ব্র্যান্ড এবং ১৫-হেক্টর সংযুক্ত চেইন ছাড়াও, বিভিন্ন সংযুক্ত চেইন পরিচালনাকারী আরও অনেক ইউনিট রয়েছে যা কার্যকরভাবে কাজ করছে, যেমন: ভিয়েত ঝাঁ ট্রেডিং অ্যান্ড সার্ভিস কোং লিমিটেড, হোয়াং আন ম্যাকা কোং লিমিটেড, টিএইচ কৃষি পরিষেবা সমবায়, ম্যাকাডামিয়া লিঙ্কড কোঅপারেটিভ, কোয়াং ট্রুক সেফ এবং বাণিজ্যিক কৃষি সমবায়...

আজ অবধি, প্রদেশে ম্যাকাডামিয়া চাষের এলাকা মোট প্রায় ১৬,০০০ হেক্টরে পৌঁছেছে, যার মধ্যে বর্তমানে উৎপাদন হচ্ছে ৬,৬০০ হেক্টর। ২০২৫ সালে উৎপাদন প্রায় ১৩,৭০০ টনে পৌঁছানোর সম্ভাবনা রয়েছে, যা ২০২৪ সালের তুলনায় ৪৮% বেশি। ম্যাকাডামিয়া বীজের উৎস প্রদেশের উৎপাদন চাহিদা পূরণ করে, ১০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ৫টি প্রত্যয়িত মাতৃ বাগান রয়েছে এবং প্রতি বছর প্রায় ১০ লক্ষ চারা/অঙ্কুর উৎপাদন ক্ষমতা রয়েছে।

"ম্যাকাডামিয়া গাছকে উচ্চ অর্থনৈতিক সম্ভাবনাময় ফসল হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে, যা সাধারণভাবে মধ্য উচ্চভূমি এবং বিশেষ করে লাম ডং প্রদেশের জলবায়ু এবং মাটির অবস্থার জন্য উপযুক্ত। জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবের পরিপ্রেক্ষিতে, ম্যাকাডামিয়া গাছের চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণে উৎসাহিত করা হচ্ছে, যা কাঁচামাল এলাকা এবং প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের উন্নয়নের সাথে যুক্ত, যা প্রদেশের কৃষি খাতের পুনর্গঠনে অবদান রাখবে," লাম ডং কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের একজন প্রতিনিধি জোর দিয়ে বলেন।

সেই অনুযায়ী, ২০৩০ সালের মধ্যে, সমগ্র প্রদেশের লক্ষ্য ৩৭,০০০ হেক্টর মোট ম্যাকাডামিয়া চাষের এলাকা অর্জন করা, যার আনুমানিক উৎপাদন প্রায় ৪৮,০০০ টন। ২০৫০ সালের মধ্যে ম্যাকাডামিয়া চাষের এলাকা এবং উৎপাদনের লক্ষ্য যথাক্রমে ৫০,০০০ হেক্টর এবং ৯০,০০০ টন, যার ফলে বীজ উৎপাদন এবং কাঁচামাল এলাকা স্থাপন থেকে শুরু করে প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, গভীর প্রক্রিয়াকরণ, বর্ধিত বাণিজ্য প্রচার এবং দেশীয় ও রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণ পর্যন্ত একটি সম্পূর্ণ মূল্য শৃঙ্খল তৈরি এবং বিকাশ করা হবে।

২০৩০ সালের মধ্যে, লাম ডং প্রদেশের লক্ষ্য ৩৭,০০০ হেক্টর মোট ম্যাকাডামিয়া চাষের এলাকা অর্জন করা, যার আনুমানিক উৎপাদন প্রায় ৪৮,০০০ টন। ২০৫০ সালের মধ্যে ম্যাকাডামিয়া চাষের এলাকা এবং উৎপাদনের লক্ষ্য যথাক্রমে ৫০,০০০ হেক্টর এবং ৯০,০০০ টন।

সূত্র: https://baolamdong.vn/hinh-thanh-vung-nguyen-lieu-mac-ca-ben-vung-387313.html