জাতিগত সংখ্যালঘু এলাকায় কৃষি পণ্যের ব্যবহারকে সমর্থন করুন

গড়ে, প্রতি বছর, বিভিন্ন বিতরণ চ্যানেলের মাধ্যমে, দুটি পার্বত্য জেলা হুয়ং হোয়া এবং ডাকরং-এ উৎপাদিত ২০০,০০০ টনেরও বেশি কৃষি পণ্য বাজারে ব্যবহৃত হয়। এই ফলাফল হল প্রদেশের সকল স্তর, খাত এবং ব্যবসার সহযোগিতা।

কাসাভা সংগ্রহ করছেন কৃষকরা - ছবি: এলএম

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের পরিসংখ্যান অনুসারে, দুটি পার্বত্য জেলা হুয়ং হোয়া এবং ডাকরং-এ বার্ষিক কৃষি উৎপাদন ২০০,০০০ টনে পৌঁছেছে। যার মধ্যে ভেজা ধান, উঁচু জমির ধান, ভুট্টা সহ শস্যের পরিমাণ ২০,০০০ টনেরও বেশি, কাসাভা ১২০,০০০ টনেরও বেশি, কলা প্রায় ৫০,০০০ টনেরও বেশি; কফি ৪,২০০ টন, চিনাবাদাম ১,৫০০ টন, রাবার প্রায় ১,০০০ টন, গোলমরিচ ২৩০ টন, কমলা প্রায় ৫৫ টন। প্রদেশের বেশ কয়েকটি উদ্যোগের ক্রয়, প্রক্রিয়াকরণ এবং ভোগ উদ্যোগের মাধ্যমে উপরোক্ত কৃষি পণ্যগুলি দেশীয় এবং বিদেশী বাজারে পৌঁছেছে।

লিয়া অঞ্চলের কমিউনের প্রধান পণ্য হল কাসাভা, যা এখানকার মানুষের ক্ষুধা দূরীকরণ, দারিদ্র্য হ্রাস এবং ধনী হওয়ার প্রক্রিয়ায় অনেক সুবিধা এনেছে। হুওং হোয়া কাসাভা স্টার্চ ফ্যাক্টরির পরিচালক লে নোগক সাং বলেন যে লিয়া অঞ্চলে ৫,০০০ টিরও বেশি পরিবার, বেশিরভাগই জাতিগত সংখ্যালঘু, প্রায় ৪,৫০০ হেক্টর জমিতে কাসাভা চাষে অংশগ্রহণ করে, যার গড় ফলন প্রতি হেক্টরে ১৭-২০ টন তাজা কাসাভা শিকড়। প্রতি বছর, কারখানাটি লিয়া অঞ্চল থেকে প্রায় ৮০,০০০-১১০,০০০ টন তাজা কাসাভা শিকড় ক্রয় করে, যার ক্রয় টার্নওভার ২০০-২৯০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এর সমান।

২০২৩-২০২৪ ফসল বছরে, লিয়া অঞ্চলে কাসাভা উৎপাদন প্রায় ৮০,০০০ টন, বর্তমান গড় ক্রয় মূল্য প্রায় ২,৮৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/টন, সর্বোচ্চ মূল্য ৩,২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/টন তাজা কাসাভা। গার্হস্থ্য ব্যবহার এবং রপ্তানির জন্য প্রক্রিয়াকরণ কারখানার পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে কাসাভা স্টার্চ এবং অন্যান্য কাসাভা উপজাত যেমন কাসাভা পাল্প, জৈব সার...

কাসাভা প্রক্রিয়াজাতকরণ - ছবি: এনকে

লিয়া অঞ্চলে কাসাভার টেকসই উৎপাদন তৈরির জন্য, কারখানাটি প্রধানমন্ত্রীর সিদ্ধান্ত নং ৮০/২০০২/কিউডি-টিটিজি বাস্তবায়ন করেছে, যার লক্ষ্য ৪টি পক্ষকে (রাজ্য, ব্যবসা, বিজ্ঞানী , কৃষক) সংযুক্ত করা, চুক্তির মাধ্যমে লাভজনক মূল্যে পণ্য গ্রহণ, সার, চারা সরবরাহ, প্রশিক্ষণ এবং মানুষের জন্য রোপণ কৌশল পরিচালনা করা। একই সাথে, উচ্চ প্রযুক্তির কৃষি কৌশল প্রয়োগের মাধ্যমে উৎপাদন, গুণমান বৃদ্ধি এবং খরচ কমানোর জন্য গবেষণা এবং সমাধান প্রস্তাব করার জন্য বিজ্ঞানীদের সাথে সহযোগিতা করুন।

কাসাভার জন্য ধন্যবাদ, অনেক ভ্যান কিউ এবং পা কো পরিবার কেবল দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পায়নি বরং ধনীও হয়েছে। বর্তমানে, হুওং হোয়া কাসাভা স্টার্চ ফ্যাক্টরি প্রায় ১০০ জন কাসাভা চাষী সদস্য নিয়ে একটি ১০০ মিলিয়ন ক্লাব প্রতিষ্ঠা করেছে, যাদের বার্ষিক আয় ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং বা তার বেশি, উৎপাদন ফসলে অথবা উৎপাদন ফসলে ৭০ টন তাজা কাসাভা শিকড় বা তার বেশি।

জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পার্বত্য অঞ্চলে পণ্যের ব্যবহার বৃদ্ধির লক্ষ্যে, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ "জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পার্বত্য অঞ্চলে পণ্যের ব্যবহার বৃদ্ধি এবং স্থানীয়ভাবে প্রয়োজনীয় পণ্য সরবরাহের জন্য দ্বিমুখী বাণিজ্য মডেল নির্মাণে সহায়তা" কর্মসূচি বাস্তবায়ন করেছে। বাস্তবায়ন প্রক্রিয়া চলাকালীন, ডাকরং জেলার ক্রং ক্লাং শহরের হ্যামলেট ২-এ অবস্থিত হুং আন কৃষি পরিষেবা সমবায়কে মডেলটি বাস্তবায়নের জন্য নির্বাচিত করা হয়েছিল।

হুং আন কৃষি সেবা সমবায়ের পরিচালক নগুয়েন ভ্যান হুং বলেন যে, ২০২০ সালে এই সমবায়টি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যার লক্ষ্য ছিল বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ করে উৎপাদন প্রক্রিয়া তৈরি করা, এলাকার বিরল ভেষজ উদ্ভিদ প্রক্রিয়াজাত করে সুস্বাদু চা তৈরি করা যা দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায়; পণ্যের মান নিয়ন্ত্রণ করা এবং তারপর প্যাকেজিং লেবেল তৈরি করা যাতে পণ্যগুলি বাণিজ্যিকীকরণ করে বাজারে আনা যায়।

দ্বিমুখী বাণিজ্য মডেলে অংশগ্রহণের পর, প্রতি বছর ইউনিটটি স্থানীয় কৃষকদের কাছ থেকে প্রায় ৬০ টন ক্রয় করে, যার মধ্যে রয়েছে ৫০ টন মশলা এবং ঔষধি গাছ যেমন আদা, লেমনগ্রাস, ঔষধি গাছ এবং প্রায় ১০ টন শস্য ফসল যেমন চিনাবাদাম, সবুজ মটরশুটি এবং কালো মটরশুটি। ক্রয়কৃত কৃষি পণ্য থেকে, সমবায় পণ্যের গুণমানের নিয়ম অনুসারে প্রক্রিয়াজাতকরণ, প্যাকেজিং এবং ব্যবহার করেছে। বিশেষ করে, ইউনিটটি প্রাদেশিক পর্যায়ে ৩-তারকা এবং ৪-তারকা OCOP স্তর অর্জনের জন্য প্রত্যয়িত ৪টি ঔষধি চা পণ্য তৈরি করেছে, যেমন থাচ থিয়েন থাও, টিয়া তো, ত্রিনহ নু এবং ডিয়েপ থাও ড্যান চা।

Huong Hoa কাসাভা স্টার্চ পণ্য - ছবি: NK

শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের উপ-পরিচালক নগুয়েন হু হুং বলেন যে প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরের ব্যবসাগুলি অত্যন্ত স্থিতিশীল মূল্য এবং উৎপাদনের সাথে অন্যান্য কৃষি পণ্য ক্রয় করে। শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ কলা, বাঁশের অঙ্কুর, ভেষজ চা, কফি, মুরগি, মরিচ, মাছ, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংসের মতো জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পাহাড়ি অঞ্চলের জন্য বিশেষ পণ্যের সংযোগ স্থাপন করেছে... বিশেষ পণ্য বিক্রির দোকানগুলিতে, প্রদেশের ঐতিহ্যবাহী স্থাপনা, উদ্যোগ, সমবায় যেমন ট্রিউ নুয়েন কৃষি পরিষেবা সমবায়, তা লু খে সান কফি কোম্পানি লিমিটেড, লিয়েন গিয়াং উৎপাদন সুবিধা, ভিন ফাট কোয়াং ট্রাই জেনারেল ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেড শাখা, খে সান কৃষি পণ্য সমবায়, ট্রিউ ফং ক্লিন কৃষি পণ্য দোকান, নিন থাও কোয়াং ট্রাই কোম্পানি লিমিটেড...

বিশেষ করে, দা নাং, হ্যানয় এবং হো চি মিন সিটিতে কফি চেইনগুলি কফি পণ্যগুলি চালু এবং ব্যবহার করে। বর্তমানে, দুটি উদ্যোগের 4টি রোস্টেড এবং গ্রাউন্ড কফি পণ্য রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে তা লু খে সান কফি কোম্পানি লিমিটেড এবং খে সান কৃষি সমবায়, যারা মার্কিন বাজারে পণ্য প্রচার এবং প্রবর্তনের প্রক্রিয়া বাস্তবায়ন করছে।

শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের উপ-পরিচালক নগুয়েন হু হুং বলেন যে সম্প্রতি, কৃষি পণ্যের ব্যবহার কার্যক্রম ইতিবাচক ফলাফল অর্জন করেছে, তবে, আগামী সময়ে প্রচারের জন্য, জাতিগত সংখ্যালঘু এবং পাহাড়ি অঞ্চলে উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ থেকে শুরু করে ব্যবহার পর্যন্ত ব্যবসা এবং প্রতিষ্ঠানগুলিকে সমর্থন করার জন্য একটি ব্যবস্থা থাকা প্রয়োজন।

বিশেষ করে, পণ্যের মান, গুণমান এবং খাদ্য নিরাপত্তা মূল্যায়নের জন্য পরীক্ষার সহায়তা প্রদান করা প্রয়োজন; পরিবেশকদের প্রয়োজনীয়তা এবং ভোক্তাদের চাহিদা পূরণের জন্য পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা, সুরক্ষা এবং গুণমান নিশ্চিত করার জন্য পণ্যের উৎপাদন প্রক্রিয়াকে সহায়তা করা; প্রতিষ্ঠান এবং ব্যবসার ব্র্যান্ড এবং ট্রেডমার্ক তৈরিতে সহায়তা করা। একই সাথে, পণ্যের প্রচার, বিজ্ঞাপন এবং প্রবর্তন করা। কেবলমাত্র তখনই সাধারণভাবে এবং পাহাড়ি এলাকায় এবং বিশেষ করে জাতিগত সংখ্যালঘু এলাকায় কৃষি পণ্যের উৎপাদন টেকসইভাবে বিকশিত হতে পারে।

লে মিন

সূত্র: https://baoquangtri.vn/ho-tro-tieu-thu-nong-san-vung-dong-bao-dan-toc-thieu-so-190271.htm