দেখা যাচ্ছে যে এই কারণেই স্টার অ্যানিসকে 'স্বর্গীয় ধন' হিসাবে বিবেচনা করা হয়

স্টার অ্যানিসকে স্বর্গ থেকে ভিয়েতনামে দেওয়া "ধন" হিসেবে বিবেচনা করার কারণ হল, বিশ্বের খুব কম দেশেই এটি চাষ করা সম্ভব। এই ফুলটি ভিয়েতনাম এবং চীনে পাওয়া যায়। এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

অধ্যাপক দো তাত লোই রচিত ভিয়েতনামী ঔষধি উদ্ভিদ এবং ভেষজ বই অনুসারে, স্টার অ্যানিস হল একটি ঔষধি ভেষজ যা পূর্ব এবং পশ্চিমা উভয় চিকিৎসাতেই ব্যবহৃত হয়।

পাশ্চাত্য চিকিৎসায়, স্টার অ্যানিস হল একটি রেচক যা হজমে সাহায্য করে, স্তন্যপান করানোর ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং স্নায়ুতন্ত্র এবং পেশীতন্ত্রের উপর প্রভাব ফেলে (ব্যথা উপশম করে, সংকোচন প্রশমিত করে) এবং পেটের ব্যথার জন্য ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, স্টার অ্যানিস একটি অ্যাপেরিটিফ হিসাবে এবং টুথপেস্টের স্বাদ বাড়াতেও ব্যবহৃত হয়। তবে, যদি বেশি পরিমাণে বা উচ্চ মাত্রায় ব্যবহার করা হয়, তবে এটি বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

স্টার অ্যানিস। (চিত্র)

হো চি মিন সিটির ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসি হসপিটাল - ফ্যাসিলিটি ৩-এর ডাক্তার লে নগক চাউ বলেন, স্টার অ্যানিস কেবল একটি মশলা নয় বরং এটি একটি ওষুধও যার অনেক ব্যবহার রয়েছে যেমন অন্ত্রের গতিশীলতা হ্রাস করা, পেট ফাঁপা, পেট ফাঁপা, বদহজম এবং হজমের ক্ষরণ বৃদ্ধি করা।

প্রাচীন নথি অনুসারে, স্টার অ্যানিসের স্বাদ মসলাযুক্ত, উষ্ণ, এবং এটি লিভার, কিডনি, প্লীহা এবং পাকস্থলীর চারটি মেরিডিয়ানকে প্রভাবিত করে। এটি ঠান্ডা দূর করে, প্লীহাকে শক্তিশালী করে, ক্ষুধা জাগায় এবং বমি, পেট ব্যথা, ফোলাভাব এবং মাংস ও মাছের বিষমুক্তির চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

স্টার অ্যানিস প্রায়শই হজম, বদহজম, বমি, ব্যথা এবং বাত রোগের চিকিৎসার জন্য ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। প্রতিদিন ৪ থেকে ৮ গ্রাম ক্বাথ আকারে ব্যবহার করুন। ব্যথা এবং বাত রোগের চিকিৎসার জন্য ওয়াইনে ভিজিয়ে বাইরে থেকে ব্যবহার করুন এবং ম্যাসাজ করুন।

ডাক্তার নগক চাউ বলেন যে স্টার অ্যানিস প্রায়শই ঔষধি এবং স্বাস্থ্যকর বৈশিষ্ট্যযুক্ত খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, মুরগির সাথে সিদ্ধ স্টার অ্যানিস পেটের ঠান্ডা কমাতে সাহায্য করে, শরীরকে উষ্ণ করে এবং প্লীহা এবং পাকস্থলীকে সাহায্য করে। মাংসের সাথে সিদ্ধ স্টার অ্যানিস হজমে সহায়তা করে এবং পুষ্টি সরবরাহ করে।

স্টার অ্যানিস চা তৈরিতেও ব্যবহৃত হয় যা পেট ফাঁপা এবং বদহজম কমাতে, হজমকে উদ্দীপিত করতে এবং মহিলাদের মাসিকের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। ২ স্টার অ্যানিসের পাপড়ি ৫০০ মিলিলিটার দিয়ে ফুটিয়ে গরম করে পান করুন। স্বাদ বাড়ানোর জন্য আপনি মধু যোগ করতে পারেন।

ডাঃ নগক চাউ এর মতে, সঠিকভাবে ব্যবহার করলে স্টার অ্যানিস অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা বয়ে আনে। স্টার অ্যানিসের অপব্যবহার একেবারেই করবেন না। ঔষধি উদ্দেশ্যে স্টার অ্যানিস ব্যবহার করার সময়, আপনার একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

এছাড়াও, নিম্নলিখিত কিছু গোষ্ঠীর স্টার অ্যানিস ব্যবহার করা উচিত নয়: ইয়িনের ঘাটতি এবং অতিরিক্ত আগুনের সাথে সম্পর্কিত সিন্ড্রোমযুক্ত ব্যক্তিদের এটি ব্যবহার করা উচিত নয়, গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলাদের বেশি পরিমাণে ব্যবহার করা উচিত নয়।

স্টার অ্যানিস ব্যবহার করার সময়, যদি এতে ছত্রাকের লক্ষণ দেখা যায়, তাহলে স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব না ফেলার জন্য এটি ফেলে দেওয়া উচিত।

দৈনন্দিন জীবন

সূত্র: https://vtcnews.vn/hoa-ra-day-la-ly-do-hoa-hoi-duoc-coi-la-bau-vat-troi-ban-ar913236.html