৫০টিরও বেশি ব্যবসা প্রতিষ্ঠানকে হালাল মান এবং সার্টিফিকেশনের উপর প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়েছে

কা মাউ প্রদেশের ব্যবসাগুলিকে হালাল মান ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থায় মান, সার্টিফিকেশন এবং খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কিত সর্বশেষ নিয়মকানুনগুলি অ্যাক্সেস এবং আপডেট করতে সহায়তা করার জন্য, ২৯শে অক্টোবর, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগ প্রদেশের ব্যবসা, সমবায় এবং উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানের জন্য হালাল মান এবং সার্টিফিকেশন সম্পর্কে জ্ঞানের উপর একটি প্রশিক্ষণ কোর্সের আয়োজন করে।

প্রশিক্ষণ কোর্সটি ২ দিনব্যাপী (২৯ থেকে ৩০ অক্টোবর) অনুষ্ঠিত হয়, যেখানে ৫০ জনেরও বেশি প্রতিনিধি অংশগ্রহণ করেন যারা সামুদ্রিক খাবার, কৃষি পণ্য এবং খাদ্য উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণকারী উদ্যোগের প্রতিনিধিত্ব করেন, যা এলাকার গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক ক্ষেত্র।

হালাল মান এবং সার্টিফিকেশন সংক্রান্ত প্রশিক্ষণ কোর্সে ৫০ জনেরও বেশি শিক্ষার্থী অংশগ্রহণ করেন।

প্রোগ্রাম চলাকালীন, প্রশিক্ষণার্থীদের ভিয়েতনাম এবং আন্তর্জাতিকভাবে হালাল মান ব্যবস্থা, মূল্যায়ন এবং সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়া, সার্টিফিকেশন সংস্থাগুলির ভূমিকা এবং সম্পর্কিত আইনি নিয়মকানুন সম্পর্কে একটি সংক্ষিপ্তসার জানানো হয়েছিল। বিশেষ করে, প্রশিক্ষণের বিষয়বস্তু প্রক্রিয়াজাত সামুদ্রিক খাবার এবং কৃষি পণ্যের জন্য জাতীয় হালাল মান প্রয়োগের প্রচার এবং নির্দেশনার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছিল। বিশেষজ্ঞরা হালাল ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থার প্রয়োজনীয়তা অনুসারে উৎপাদন প্রক্রিয়া, সার্টিফিকেশন রেকর্ড তৈরি এবং অভ্যন্তরীণ মূল্যায়নে হালাল মান প্রয়োগের পদ্ধতিগুলি ভাগ করে নিয়েছিলেন।

তত্ত্বীয় অংশের পাশাপাশি, শিক্ষার্থীরা একটি সাধারণ উৎপাদন শিল্পে হালাল মান প্রয়োগের প্রক্রিয়া সম্পর্কে আলোচনা এবং অনুশীলনেও অংশগ্রহণ করে। এর ফলে, ব্যবসাগুলিকে প্রতিটি বাস্তবায়ন পদক্ষেপ, প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা এবং সার্টিফিকেশন প্রদানের জন্য প্রয়োজনীয় নথিগুলি আরও ভালভাবে বুঝতে সাহায্য করে।

টিভিএইচ কোয়ালিটি ট্রেনিং অ্যান্ড কনসাল্টিং কোম্পানি লিমিটেডের প্রভাষক নগুয়েন কং থিয়েন শিক্ষার্থীদের জন্য দরকারী তথ্য প্রদান করেন।

টিভিএইচ কোয়ালিটি ট্রেনিং অ্যান্ড কনসাল্টিং কোং লিমিটেডের প্রতিনিধি মিঃ নগুয়েন কং থিয়েন জোর দিয়ে বলেন: “হালাল মান বোঝা এবং প্রয়োগ করা কেবল ব্যবসাগুলিকে মুসলিম দেশগুলিতে তাদের বাজার সম্প্রসারণে সহায়তা করে না বরং আন্তর্জাতিক একীকরণ প্রক্রিয়ার একটি কৌশলগত পদক্ষেপও। যখন ব্যবসাগুলি সক্রিয়ভাবে হালাল সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়া অনুসরণ করে, তখন তাদের পণ্যগুলি কেবল ধর্মীয় প্রয়োজনীয়তা এবং নির্দিষ্ট ভোক্তা সংস্কৃতি পূরণ করে না, বরং সমগ্র উৎপাদন শৃঙ্খলে তাদের খ্যাতি, গুণমান এবং স্বচ্ছতাও বৃদ্ধি করে। এর জন্য ধন্যবাদ, সাধারণভাবে ভিয়েতনামী ব্যবসাগুলি এবং বিশেষ করে কা মাউ ধীরে ধীরে আন্তর্জাতিক বাজারে তাদের অবস্থান নিশ্চিত করতে পারে, রপ্তানি বাজারে বৈচিত্র্য আনতে পারে এবং পণ্যের মান উন্নত করতে পারে, বিশ্বব্যাপী ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণ করতে পারে।”

হা গিয়াং

সূত্র: https://baocamau.vn/hon-50-doanh-nghiep-tap-huan-kien-thuc-ve-tieu-chuan-va-chung-nhan-halal-a123502.html