প্রদর্শনী স্থানে, গ্রাম, আবাসিক গোষ্ঠী এবং ইউনিটের প্রতিনিধিত্বকারী ২৭টি রন্ধনপ্রণালীর ট্রে এলাকার জাতিগত গোষ্ঠীর ঐতিহ্যবাহী খাবারের পরিচয় করিয়ে দেয়। পাঁচ রঙের আঠালো ভাত, ধূমপান করা মাংস, ভাজা স্রোতের মাছ, তেতো বাঁশের কান্ড থেকে শুরু করে স্থানীয় কৃষি পণ্য দিয়ে তৈরি খাবার... সবই উত্তর-পশ্চিম পাহাড় এবং বনের স্বাদে মিশে একটি সমৃদ্ধ রন্ধনপ্রণালীর চিত্র তৈরি করেছে।
বিচারকরা আই গ্রামের রন্ধন প্রতিযোগিতার স্কোর করেছেন।
এই প্রতিযোগিতার লক্ষ্য কেবল চিয়েং আনের রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতিকে সম্মান জানানো নয়, বরং সাধারণ পণ্যের প্রচার, কমিউনিটি পর্যটন এবং বিপুল সংখ্যক মানুষ এবং পর্যটকদের কাছে সন লা-এর অ্যারাবিকা কফি অঞ্চলের ভাবমূর্তি তুলে ধরার ক্ষেত্রেও অবদান রাখা।
সূত্র: https://baosonla.vn/xa-hoi/huong-vi-tay-bac-phan-thi-am-thuc-tai-ngay-hoi-ca-phe-phuong-chieng-an-9gBa0WiDR.html
মন্তব্য (0)