নিরাপদ কৃষি পণ্য সংযোগ:

সম্প্রতি, হ্যানয় কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ প্রদেশ এবং শহরগুলি থেকে নিরাপদ কৃষি পণ্য এবং খাদ্য হ্যানয়ে ব্যবহারের জন্য আনার জন্য স্থানীয়দের সাথে সমন্বয় করেছে।

এটি কেবল রাজধানীর ভোক্তাদের জন্য স্পষ্ট উৎস সহ কৃষি পণ্য এবং খাদ্যের একটি নিরাপদ উৎস প্রদান করে না, বরং খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণে কার্যকরী ক্ষেত্রগুলির জন্য অনুকূল পরিস্থিতিও তৈরি করে। অতএব, আগামী সময়ে, হ্যানয় এবং স্থানীয়দের সরবরাহ এবং চাহিদার সাথে সংযোগ স্থাপনকারী কার্যক্রম এবং ইভেন্টগুলি সংগঠিত করার জন্য আরও কার্যকরভাবে সমন্বয় অব্যাহত রাখতে হবে।

আয়ন হা দং ট্রেড সেন্টারে অনুষ্ঠিত "ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের গর্ব ২০২৫" অনুষ্ঠানে ক্রেতারা কেনাকাটা করছেন। ছবি: হুওং গিয়াং

সরবরাহ এবং চাহিদা মেটায়

কোচি ব্র্যান্ডের DR.DON জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (হা ডং ওয়ার্ড) প্রতিনিধি মিঃ ডো হু জুয়ান বলেন যে কোম্পানিটি কৃষি পণ্য এবং ঔষধি ভেষজ, যেমন: কালো রসুন, লাল ফো-টি, লাল আপেল, হলুদ ইত্যাদি থেকে প্রাপ্ত কমিউনিটি স্বাস্থ্যসেবা খাবার উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ। ভোক্তা বাজার সম্প্রসারণের জন্য, কোম্পানিটি পণ্য প্রক্রিয়াকরণে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তিতে বিনিয়োগের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে; নিয়মিতভাবে শহরের ভেতরে এবং বাইরে বাণিজ্য প্রচার মেলায় অংশগ্রহণ করে; সুপারমার্কেট, সুবিধার দোকান ইত্যাদিতে পণ্য সরবরাহের জন্য চুক্তি স্বাক্ষর করে। তার ব্যবসার কাঁচামালের একটি নিরাপদ এবং স্থিতিশীল উৎসের খুব প্রয়োজন।

বিশেষায়িত কৃষি এলাকা হিসেবে, সন লা দেশের দ্বিতীয় বৃহত্তম ফল উৎপাদনকারী এলাকা, যা উত্তর প্রদেশগুলিকে নেতৃত্ব দেয়। বর্তমানে, প্রদেশে ৫৬০টি কারখানা এবং কৃষি প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা রয়েছে; ২৫৮টি নিরাপদ কৃষি ও জলজ পণ্য সরবরাহ শৃঙ্খল; ২১৪টি চাষের এলাকা কোড; ভিয়েতনামের ভালো কৃষি উৎপাদন পদ্ধতি প্রয়োগকারী ১০১টি সুবিধা...

পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান, এনগোক হোয়াং কৃষি সমবায়ের (সন লা প্রদেশ) পরিচালক নগুয়েন কোয়াং ভিন বলেন যে ২১৫ হেক্টর লাল-মাংসযুক্ত ড্রাগন ফলের চাষ হয়েছে, যার মধ্যে ১৮০ হেক্টর ফসল কাটার জন্য, সম্প্রতি, মেলায় সংযোগ স্থাপন এবং অংশগ্রহণের মাধ্যমে, সমবায়টি তার ভোগ বাজার সম্প্রসারণ করেছে এবং ইউরোপে পণ্য রপ্তানি করেছে...

২০২১-২০২৫ সময়কালে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ, কৃষি, বনজ ও মৎস্যজাত পণ্যের মান উন্নতকরণ এবং হ্যানয় এবং অন্যান্য প্রদেশ ও শহরগুলির মধ্যে বাণিজ্য সম্পর্কিত ২৩ অক্টোবর, ২০২১ তারিখের যৌথ কর্মসূচি নং ৭২৩৭/CTPH-BNNPTNT-UBND কার্যকরভাবে বাস্তবায়ন অব্যাহত রেখে, এখন পর্যন্ত, হ্যানয় এবং ৪৩টি প্রদেশ ও শহর হ্যানয়ের জন্য ১,৩২৭টি নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খলের উন্নয়ন বজায় রেখেছে এবং সমর্থন করেছে। যার মধ্যে, হ্যানয় ১৭০টি শৃঙ্খল সহ নিরাপদ কৃষি উৎপাদন এবং খরচ শৃঙ্খল বজায় রেখেছে এবং বিকাশ করছে।

সাধারণত, প্রদেশ, শহর এবং হ্যানয়ের ১০০% সরবরাহ শৃঙ্খলকে যোগ্য খাদ্য নিরাপত্তা সুবিধা বা সমমানের শংসাপত্র দেওয়া হয়, যেখানে হ্যানয় শহরের ৪৫% এরও বেশি পণ্য সরবরাহ শৃঙ্খল GAP, HACCP, ISO 22000, জৈব... মানগুলির একটি অনুসারে উৎপাদনের জন্য কমপক্ষে ১টি স্তর প্রত্যয়িত।

মান, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাজার উন্নয়ন বিভাগের (হ্যানয় কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ) প্রধান নগুয়েন থি থু হ্যাং বলেছেন যে হ্যানয় প্রতিটি প্রয়োজনীয় খাদ্য গোষ্ঠীর চাহিদার মাত্র ২০-৭০% পূরণ করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে উৎপাদন করেছে। রাজধানীর জনগণের চাহিদা এবং ভোগের পছন্দের তুলনায় এখনও যে পরিমাণ পণ্যের অভাব রয়েছে তা বর্তমানে দেশীয় প্রদেশ এবং শহরগুলি থেকে সরবরাহ করা হয় এবং আমদানি করা হয়।

রাজধানীর জনগণের ভোগের চাহিদা মেটাতে, হ্যানয় কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ নিয়মিতভাবে মেলা, উৎসব, সম্মেলন আয়োজন করে যাতে শহরের বিতরণ ব্যবস্থা, প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগ এবং ভোক্তাদের কাছে কৃষি, বনজ এবং মৎস্য পণ্যের প্রচারের জন্য পণ্যগুলিকে সংযুক্ত, প্রদর্শন এবং প্রবর্তন করা যায়।

"কৃষি, বনজ এবং মৎস্য পণ্যের বাজার বিকাশের ফলে সমবায় এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির মধ্যে মিলিত হওয়ার, তথ্য বিনিময়ের এবং পণ্য ব্যবহারের জন্য চুক্তি স্বাক্ষরের পরিবেশ তৈরি হয়। এছাড়াও, হ্যানয়ের বাজারে কৃষি পণ্য এবং বিশেষায়িত পণ্য আনার জন্য প্রদেশ এবং শহরগুলির মধ্যে সহযোগিতা কার্যকরী ক্ষেত্রগুলিকে কৃষি পণ্যের মান এবং ভোক্তাদের জন্য নিরাপদ খাদ্য নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করবে," মিসেস নগুয়েন থি থু হ্যাং যোগ করেছেন।

পণ্য ব্যবহারের চ্যানেলগুলিকে বৈচিত্র্যময় করুন

হ্যানয়ের জন্য নিরাপদ কৃষি সরবরাহ শৃঙ্খলের উন্নয়ন স্থানীয়দের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে কিন্তু সম্ভাবনা এবং সুবিধার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়। প্রচার, বিজ্ঞাপন, বাণিজ্য প্রচার এবং ভোগ সংযোগের কাজ এখনও ঐতিহ্যবাহী; উৎপাদন এবং ভোগ সংযোগের ক্ষেত্রে ডিজিটাল রূপান্তর প্রয়োগে কোনও উদ্ভাবন নেই; কাঁচামালের ক্ষেত্রে ভোগ সংযোগের ক্ষেত্রে হ্যানয়ের রপ্তানি উদ্যোগগুলির শক্তি সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করা হয়নি...

প্রদেশ এবং শহর থেকে হ্যানয় পর্যন্ত নিরাপদ কৃষি পণ্য গ্রহণের ক্ষেত্রে সমন্বয় এবং সংযোগ জোরদার করার জন্য, হ্যানয় কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক তা ভ্যান তুওং বলেছেন যে স্থানীয়দের বৃহৎ পরিসরে চেইন উৎপাদনে সমবায় এবং উদ্যোগগুলিকে সমর্থন করা উচিত, উচ্চ এবং টেকসই প্রযুক্তি প্রয়োগ করা উচিত, GAP, GMP, HACCP সার্টিফিকেশন সহ উৎপাদন শৃঙ্খল বিকাশ করা উচিত; ব্র্যান্ড তৈরি করা, ভৌগোলিক নির্দেশক তৈরি করা, পণ্যের নকশা এবং প্যাকেজিং উন্নত করা উচিত যাতে বিতরণ সংস্থা এবং ভোক্তাদের সহজ স্বীকৃতি এবং মানসিক প্রশান্তির জন্য সরবরাহ করা যায়। স্থানীয়দের আইনি নিয়মকানুন মেনে চলা এবং নিরাপদ কৃষি উৎপাদন প্রক্রিয়া মেনে চলার জন্য উদ্যোগ এবং উৎপাদন পরিবারের সচেতনতা বৃদ্ধির জন্য প্রচারণাও প্রচার করতে হবে।

এছাড়াও, প্রদেশ, শহর এবং হ্যানয়কে নিয়মিতভাবে স্থানীয় কৃষি, বনজ এবং মৎস্য পণ্যের উৎপাদন, গুণমান, ঋতু, কাঁচামালের ক্ষেত্র এবং যোগাযোগের তথ্য সরবরাহ এবং ভাগ করে নিতে হবে। এলাকা এবং হ্যানয় সুপারমার্কেট, আধুনিক বিতরণ চ্যানেল, ঐতিহ্যবাহী বাজার ইত্যাদিতে কৃষি পণ্যের সরবরাহ এবং চাহিদার সাথে সংযোগ স্থাপনের জন্য ইভেন্ট আয়োজনে সমন্বয় অব্যাহত রাখবে।

এর লক্ষ্য হল কৃষি খাতে এলাকা, উদ্যোগ, সমবায় এবং উৎপাদন সুবিধাগুলিকে সমর্থন করা যাতে ব্যবসা বিকাশ, বাজার সম্প্রসারণ এবং দেশীয় বাজারে আরও বেশি মুনাফা পরিচালিত হয়...

সূত্র: https://hanoimoi.vn/ket-noi-nong-san-an-toan-chia-khoa-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-san-pham-716174.html