খাদ্য উৎসবের উদ্বোধন - কা মাউ কাঁকড়া উৎসব ২০২৫

২০২৫ সালে দ্বিতীয়বারের মতো অনুষ্ঠিত কা মাউ কাঁকড়া উৎসব এবং "হ্যালো কা মাউ" অনুষ্ঠানের কার্যক্রমের কাঠামোর মধ্যে, ১৮ নভেম্বর সন্ধ্যায় হো চি মিন সিটিতে, কা মাউ প্রদেশের পিপলস কমিটি হো চি মিন সিটির পিপলস কমিটির সাথে সমন্বয় করে খাদ্য উৎসব - কা মাউ কাঁকড়া উৎসব ২০২৫ এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের আয়োজন করে, যার থিম ছিল: "কা মাউ কাঁকড়া: বনের গন্ধ - সমুদ্রের স্বাদ"।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন, কা মাউ প্রদেশের নেতাদের পক্ষে, কা মাউ প্রাদেশিক পার্টি কমিটির উপ-সচিব হো থান থুই; কা মাউ প্রাদেশিক পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান হুইন চি নগুয়েন। হো চি মিন সিটির নেতাদের পক্ষে, হো চি মিন সিটি পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন মান কুওং।

ফিতা কেটে খাদ্য উৎসবের উদ্বোধন।

১০০টি বুথ নিয়ে এই খাদ্য উৎসবের আয়োজন করা হয়েছিল, যেখানে কা মাউ প্রদেশ এবং হো চি মিন সিটির অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং সমবায়ের অংশগ্রহণ ছিল।

এই খাদ্য উৎসবটি ৪টি প্রধান স্থানে সংগঠিত হয় যার মধ্যে রয়েছে: কাকা মাউ-এর মডেল, ছবি এবং অনন্য প্রতীকের প্রদর্শনী এলাকা; আঞ্চলিক বিশেষত্ব প্রদর্শন এবং পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য এলাকা, কাঁকড়া, শুকনো চিংড়ি, পাখির বাসা ইত্যাদি থেকে প্রক্রিয়াজাত পণ্যের সাথে বাণিজ্য সংযোগ স্থাপন; কাকা মাউ প্রদেশের অনন্য খাবার প্রক্রিয়াকরণ এবং পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য এলাকা; কাকা মাউ-এর সাধারণ অনুষ্ঠান যেমন: ডন কা তাই তু, নদীর ব-দ্বীপের লোকগান, পোশাক পরিবেশনা, সমুদ্র এবং কাঁকড়া পেশার গল্প, লোক এবং আধুনিক সঙ্গীতের সাথে সাংস্কৃতিক ও শৈল্পিক বিনিময়ের জন্য মঞ্চ এলাকা।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে উপস্থিত প্রতিনিধিরা।

উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তৃতা দিতে গিয়ে, প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান হুইন চি নগুয়েন জোর দিয়ে বলেন: Ca Mau কাঁকড়া উৎসব - ২০২৫ সালে দ্বিতীয়বারের মতো হো চি মিন সিটিতে অনুষ্ঠিত হচ্ছে, এবার এটি কেবল চিংড়ি, Ca Mau কাঁকড়া, বিশেষ পণ্য, OCOP... এর মতো স্থানীয় পণ্য প্রচারের জন্যই নয়, বরং Ca Mau-এর স্বাদ, সংস্কৃতি এবং উদ্ভাবনী চেতনার সাথে কাছের এবং দূরের বন্ধু এবং পর্যটকদের পরিচয় করিয়ে দেওয়ার একটি সুযোগও।

উৎসবের উদ্বোধনী ভাষণ দেন কা মাউ প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান হুইন চি নগুয়েন।

প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান হুইন চি নগুয়েন আশা করেন যে এই উৎসবে পণ্য প্রদর্শনী কার্যক্রম, রন্ধনসম্পর্কীয় পরিবেশনা স্থান, শিল্প বিনিময় এবং বাণিজ্য সংযোগের মাধ্যমে, দেশ-বিদেশের মানুষ এবং পর্যটকরা কা মাউয়ের ভূমি এবং জনগণের পরিশীলিততা, সৃজনশীলতা এবং আন্তরিকতা এবং আতিথেয়তা সম্পূর্ণরূপে অনুভব করবেন।

প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান হুইন চি নগুয়েন তার বিশ্বাস ব্যক্ত করেন যে খাদ্য উৎসব - কা মাউ কাঁকড়া উৎসব ২০২৫ আগামী সময়ে বাণিজ্য প্রচার, বিনিয়োগ সহযোগিতার সুযোগ সম্প্রসারণ, স্থানীয় ব্র্যান্ডগুলিকে প্রচার এবং হো চি মিন সিটি এবং কা মাউ প্রদেশের মধ্যে সংযোগ আরও জোরদার করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সেতু হবে।

খাদ্য উৎসবে প্রতিনিধিরা বুথ পরিদর্শন করছেন।

কা মাউ প্রদেশের নেতাদের পক্ষ থেকে, প্রাদেশিক গণ কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান হুইন চি নগুয়েন হো চি মিন সিটির গণ কমিটি, হো চি মিন সিটির সংস্থা এবং ইউনিট, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং কারিগরদের আন্তরিক ধন্যবাদ জানিয়েছেন যারা এই পেশাদার, নিরাপদ এবং অর্থবহ অনুষ্ঠানটি আয়োজনে সাথে ছিলেন এবং ঘনিষ্ঠভাবে সমন্বয় করেছিলেন।

উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে, কা মাউ প্রদেশের কাও ভ্যান লাউ থিয়েটার কর্তৃক পরিবেশিত "কা মাউ - দক্ষিণী স্বাদ" থিমের শিল্প অনুষ্ঠানের মাধ্যমে সাংস্কৃতিক ও শৈল্পিক বিনিময় অনুষ্ঠিত হয়। এছাড়াও, আয়োজক কমিটি জনগণ এবং পর্যটকদের কাছে উৎসবটি পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য কনসার্ট এবং ক্লিপগুলিরও আয়োজন করে।

উৎসবে কা মাউ প্রদেশের কাও ভ্যান লাউ থিয়েটার কর্তৃক পরিবেশিত শিল্পকর্ম।

খাদ্য উৎসব - কা মাউ কাঁকড়া উৎসব ২০২৫ ১৮ থেকে ২২ নভেম্বর পর্যন্ত যুব সাংস্কৃতিক ভবনে (সাই গন ওয়ার্ড, হো চি মিন সিটি) অনুষ্ঠিত হবে।

সূত্র: https://www.camau.gov.vn/hoat-dong-lanh-dao-tinh/khai-mac-le-hoi-am-thuc-ngay-hoi-cua-ca-mau-nam-2025-291207