সিঙ্গাপুরে ২০২৫ ভিয়েতনামী ফো উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠান

১৮ই অক্টোবর সিঙ্গাপুরের আওয়ার ট্যাম্পিনেস হাবে ভিয়েতনাম ফো ফেস্টিভ্যাল ২০২৫ শুরু হয়েছে, যা এই খাবারটি অন্বেষণ ও উপভোগ করতে বিপুল সংখ্যক দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করেছে।

বিপুল সংখ্যক পর্যটকের কাছে ভিয়েতনামী ফো পরিচিত করানো হচ্ছে। ছবি: ভিএনএ

এই প্রথম সিঙ্গাপুরের কোনো বিশেষ উৎসবে ভিয়েতনামের ফো পরিবেশন করা হলো, যা দুই দেশের মধ্যে সংস্কৃতি, রন্ধনশৈলী এবং বাণিজ্য প্রসারের সুযোগ তৈরি করেছে।

“ফো - একসাথে উপভোগ করুন, একসাথে বেড়ে উঠুন” এই বার্তার মাধ্যমে, অনুষ্ঠানটির লক্ষ্য হলো ভিয়েতনামের ফো-কে একটি “সাংস্কৃতিক দূত” হিসেবে পরিচয় করিয়ে দেওয়া, যা সামাজিক সংহতিতে অবদান রাখার পাশাপাশি ভিয়েতনাম ও সিঙ্গাপুরের মধ্যে সাংস্কৃতিক, পর্যটন, বাণিজ্য এবং বিনিয়োগ সহযোগিতাকে উৎসাহিত করবে। এই বার্তাটি তাঁর উদ্বোধনী ভাষণে প্রতিরক্ষা প্রতিমন্ত্রী এবং উত্তর-পূর্ব জেলার প্রাক্তন প্রধান জনাব ডেসমন্ড চু-ও ব্যক্ত করেন। জনাব ডেসমন্ড চু জোর দিয়ে বলেন যে, ফো শুধুমাত্র একটি প্রিয় খাবারই নয়, এটি পরিবার, ঐতিহ্য এবং ভিয়েতনামের জনগণের সহনশীলতার গল্পও বলে। তিনি বলেন: “ফো প্রতিফলিত করে কীভাবে ভিয়েতনামের সংস্কৃতি শারীরিক ও আধ্যাত্মিক উভয়কেই লালন করে এবং কীভাবে এত সাধারণ একটি জিনিস সীমানা পেরিয়ে মানুষকে সংযুক্ত করতে পারে।” ডেসমন্ড চু-এর মতে, এই বছরের থিম, “ফো - একসাথে উপভোগ করুন, একসাথে বেড়ে উঠুন,” সিঙ্গাপুর ও ভিয়েতনামের মধ্যকার বন্ধুত্বকে সঠিকভাবে চিত্রিত করে; এমন একটি বন্ধুত্ব যা পারস্পরিক শ্রদ্ধা, অভিন্ন আকাঙ্ক্ষা এবং এই বিশ্বাসের উপর ভিত্তি করে গড়ে উঠেছে যে, দুটি দেশ একসাথে আরও শক্তিশালী হয়ে উঠবে।

এই উৎসবের প্রধান কার্যক্রমগুলো শপিং ও বাণিজ্যিক কমপ্লেক্সের ভেতরে অনুষ্ঠিত হয়। এর অন্যতম আকর্ষণ হলো একটি ফুড কোর্ট, যেখানে শীর্ষস্থানীয় কারিগর ও শেফদের হাতে সরাসরি তৈরি খাঁটি ভিয়েতনামি ফো (Pho) পরিবেশন করা হয়। এর পাশাপাশি বান মি (Banh Mi) (ভিয়েতনামি স্যান্ডউইচ) এবং স্প্রিং রোলের মতো অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী খাবারও থাকে, যা ভিয়েতনামি পরিচয়কে প্রতিফলিত করে এক সমৃদ্ধ রন্ধনশৈলীর সিম্ফনি তৈরি করে। এছাড়াও রয়েছে প্রদর্শনীর স্থান, যেখানে ভিয়েতনামের ছবি, কৃষিপণ্য, মশলা এবং অনন্য পর্যটন পরিষেবাগুলো তুলে ধরা হয়; এবং সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান, যেখানে আধুনিক প্রভাবের সাথে ঐতিহ্যবাহী বাদ্যযন্ত্রের পরিবেশনা দর্শকদের ভিয়েতনামি সংস্কৃতি ও মানুষ সম্পর্কে এক গভীরতর অভিজ্ঞতা প্রদান করে।

উৎসবের অংশ হিসেবে একটি উল্লেখযোগ্য আকর্ষণ ছিল ভিয়েতনাম-সিঙ্গাপুর বিনিয়োগ, বাণিজ্য ও পর্যটন উন্নয়ন ফোরাম, যেখানে উভয় দেশের প্রায় ১৫০টি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান অংশগ্রহণ করে। সেমিনার এবং সরাসরি ব্যবসায়িক নেটওয়ার্কিং কার্যক্রম অংশগ্রহণকারী ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর জন্য বাণিজ্য ও বিনিয়োগ সংযোগের একটি ক্ষেত্র তৈরি করে। জনাব ডেসমন্ড চু-এর মতে, এই ধরনের ফোরাম আয়োজন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, যা অংশীদার ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে একে অপরকে আরও ভালোভাবে বুঝতে সাহায্য করে, যার ফলে উভয় দিকে নতুন চুক্তি সম্পাদনের পথ প্রশস্ত হয় এবং দুই দেশের মধ্যে সম্পর্ক জোরদার করতে অবদান রাখে।

সিঙ্গাপুরে নিযুক্ত ভিয়েতনামের রাষ্ট্রদূত ত্রান ফুওক আন জোর দিয়ে বলেছেন যে, সিঙ্গাপুরে অনুষ্ঠিতব্য ২০২৫ সালের ভিয়েতনামি ফো উৎসবটি বিশেষ তাৎপর্যপূর্ণ, কারণ এটি ভিয়েতনাম-সিঙ্গাপুর সম্পর্কের সর্বোত্তম বিকাশের সময়ে অনুষ্ঠিত হচ্ছে, বিশেষত যেহেতু দুই দেশ একটি ব্যাপক কৌশলগত অংশীদারিত্বে উন্নীত হয়েছে। দ্বিতীয়ত, উৎসবটি সিঙ্গাপুরের বৃহত্তম সমন্বিত আবাসিক এলাকা ‘আওয়ার ট্যাম্পিনেস হাব’-এ অনুষ্ঠিত হচ্ছে, যা ভিয়েতনামি রন্ধন সংস্কৃতিকে জোরালোভাবে প্রচার করতে সাহায্য করে। অধিকন্তু, উৎসবটির আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ তাৎপর্য রয়েছে: এটি সিঙ্গাপুরে বসবাসকারী ভিয়েতনামি প্রবাসী সম্প্রদায়ের মধ্যকার বন্ধনকে আরও শক্তিশালী করে।

২০২৫ সালের ভিয়েতনামী ফো উৎসবটি সিঙ্গাপুরে অবস্থিত ভিয়েতনামী দূতাবাস, তুয়োই ট্রে সংবাদপত্র এবং সাইগনট্যুরিস্ট গ্রুপ কর্তৃক আয়োজিত হচ্ছে। এটি পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় এবং হো চি মিন সিটি পিপলস কমিটির নির্দেশনায়, হো চি মিন সিটি শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ এবং সিঙ্গাপুরে ভিয়েতনামী জনগণের সংযোগ কমিটির সহযোগিতায় অনুষ্ঠিত হচ্ছে। উৎসবটি ১৮ থেকে ১৯ অক্টোবর পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হবে।

ভিএনএ অনুসারে

উৎস: https://baohaiphong.vn/khai-mac-le-hoi-pho-viet-nam-2025-tai-singapore-523971.html