পাঙ্গাসিয়াস শিল্পের বিকাশের সম্ভাবনা উন্মোচন করা

মেকং ডেল্টা, বিশেষ করে আন গিয়াং, রপ্তানির জন্য প্যাঙ্গাসিয়াস চাষ এবং প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে অনেক প্রাকৃতিক সুবিধা রয়েছে। নদীর ধারের পুকুর থেকে শুরু করে উদ্যোগের ঘনীভূত কৃষিক্ষেত্র পর্যন্ত, প্যাঙ্গাসিয়াস চাষ একটি বদ্ধ উৎপাদন শৃঙ্খল গঠন করে, যা শত শত সামুদ্রিক খাবার প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানিকারক উদ্যোগের জন্য প্রচুর কাঁচামাল সরবরাহ করে।

মেকং ডেল্টা রপ্তানির জন্য প্যাঙ্গাসিয়াস সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের ক্ষেত্রে একটি দুর্দান্ত সুবিধা প্রদান করে। ছবি: মিন হিয়েন

সুবিধা এবং চ্যালেঞ্জ

প্রায় ৩০ বছরের উন্নয়নের পর, প্যাঙ্গাসিয়াস শিল্প মেকং নদীর নিম্নাঞ্চলে মৎস্য খাতের প্রতীক হয়ে উঠেছে। বর্তমানে সমগ্র অঞ্চলটি প্রায় ৫,৭০০ হেক্টর জলপৃষ্ঠে প্যাঙ্গাসিয়াস চাষ করে, যার উৎপাদন বছরে ১.৪ মিলিয়ন টন, রপ্তানি আয় ২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি, যা অর্ধ মিলিয়নেরও বেশি শ্রমিকের জন্য স্থিতিশীল কর্মসংস্থান তৈরি করে।

আন গিয়াং এবং ডং থাপের মতো অনেক প্রদেশে ব্যবসা এবং কৃষকদের সাথে সংযোগ স্থাপন করে ঘনীভূত কৃষিক্ষেত্র তৈরি করা হয়েছে। প্রচুর জল সম্পদ এবং দীর্ঘমেয়াদী কৃষি অভিজ্ঞতার জন্য ধন্যবাদ, ভিয়েতনামী পাঙ্গাসিয়াস ১৪০ টিরও বেশি বাজারে রপ্তানি করা হয়।

বিশ্ববাজার ক্রমবর্ধমানভাবে "সবুজ" সামুদ্রিক খাবারের প্রতি আগ্রহী হওয়ায়, প্রবৃদ্ধির জন্য এখনও প্রচুর জায়গা রয়েছে, যার উৎপত্তিস্থল খুঁজে পাওয়া সম্ভব। সমস্যাটি হল প্যাঙ্গাসিয়াস শিল্পকে পরিমাণ-ভিত্তিক উন্নয়ন থেকে গুণমানের দিকে স্থানান্তরিত করতে হবে, টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে।

পাঙ্গাসিয়াস শিল্প অর্ধ মিলিয়ন কর্মীর জন্য স্থিতিশীল কর্মসংস্থান প্রদান করে। ছবি: মিন হিয়েন

তবে, সেই সম্ভাবনাকে টেকসই মূল্যে রূপান্তরিত করতে, পাঙ্গাসিয়াস শিল্পকে প্রযুক্তি, বাজার এবং মূল্য শৃঙ্খল ব্যবস্থাপনার "প্রতিবন্ধকতা" কাটিয়ে উঠতে হবে। ফু হোয়া কমিউন ফিশ সিড অ্যাসোসিয়েশনের প্রধান মিঃ ট্রান ভু এম বলেন: "এখন সবচেয়ে বড় অসুবিধা হল উৎপাদন খরচ এবং মূলধন। অনেক ক্ষুদ্র কৃষকের তাদের পুকুর সংস্কারের জন্য মূলধনের অভাব রয়েছে এবং এই জিনিসপত্রের ক্রমাগত ওঠানামার দামের প্রেক্ষাপটে খাদ্য এবং জলজ ওষুধ আমদানি করার জন্য কার্যকরী মূলধনের প্রয়োজন হয়। রোগ এখনও একটি ধ্রুবক ঝুঁকি, যা উৎপাদনশীলতা এবং পণ্যের গুণমানকে প্রভাবিত করে।"

প্রাদেশিক মৎস্য সমিতির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ লে চি বিনের মতে, বর্তমান পাঙ্গাসিয়াস শিল্প শৃঙ্খল এখনও আলগাভাবে সংযুক্ত, যা বাজারের ওঠানামা করলে কৃষকদের ঝুঁকির মধ্যে ফেলে, অন্যদিকে ব্যবসাগুলিকে ASC, HACCP, BRC এর মতো আন্তর্জাতিক সার্টিফিকেশন অর্জনের জন্য উচ্চ খরচ বহন করতে হয়... ভিয়েতনামী পাঙ্গাসিয়াস এখনও চীন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইইউর মতো বৃহৎ বাজারের উপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল। অতএব, যখন বাণিজ্য বাধা পরিবর্তিত হয়, তখন রপ্তানি কার্যক্রম হ্রাস পাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। এছাড়াও, জলবায়ু পরিবর্তন, লবণাক্ততার অনুপ্রবেশ এবং জল দূষণের ক্রমবর্ধমান গুরুতর পরিস্থিতি টেকসই উন্নয়নের সমস্যাকে আগের চেয়ে আরও জরুরি করে তুলেছে।

আইডিআই মাল্টিন্যাশনাল ইনভেস্টমেন্ট অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানির কর্মীরা রপ্তানির জন্য ট্রা মাছ প্রক্রিয়াজাত করছে। ছবি: ডাং লিন।

টেকসই উন্নয়নের দিকে

পাঙ্গাসিয়াস শিল্পের সম্ভাবনা উন্মোচন করার জন্য, মূল বিষয় হল কৌশল, শিল্প শৃঙ্খল ব্যবস্থাপনা এবং বাজারের ওঠানামা এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা উন্নত করা। সেই বাস্তবতা থেকে, আন গিয়াং, ডং থাপ এবং ক্যান থোর অনেক ব্যবসা সাহসের সাথে কৃষি মডেল পুনর্সঞ্চালনে বিনিয়োগ করেছে, পুনর্ব্যবহারযোগ্য জল পরিস্রাবণ ব্যবস্থা (RAS) প্রয়োগ করেছে এবং খরচ কমাতে এবং ট্রেসেবিলিটি বৃদ্ধি করতে ডিজিটালাইজড খামার ব্যবস্থাপনায় বিনিয়োগ করেছে।

প্রক্রিয়াকরণ পর্যায়ে, ব্যবসাগুলিকে মূল্য সংযোজন পণ্য যেমন: ফিশ ফিলেট, ফিশ বল, কোলাজেন, ফিশ তেল, পশুখাদ্য... তৈরিতে মনোনিবেশ করতে হবে যাতে উপজাত পণ্যের সর্বোচ্চ ব্যবহার করা যায়, সমগ্র শিল্পের অর্থনৈতিক দক্ষতা উন্নত করা যায়। ন্যাম ভিয়েত জয়েন্ট স্টক কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ দোয়ান তোই বলেন: "যদি আমরা সমাপ্ত পণ্য এবং উপজাত পণ্যের সর্বোচ্চ ব্যবহার করি, তাহলে ট্রা ফিশের রপ্তানি মূল্য বর্তমান 2 বিলিয়ন মার্কিন ডলার/বছরের স্তর ছাড়িয়ে যেতে পারে"।

রপ্তানির আগে প্যাঙ্গাসিয়াস পণ্য প্যাকেজিং। ছবি: মিন হিয়েন

উদ্যোগের প্রচেষ্টার পাশাপাশি, সরকার এবং পাঙ্গাসিয়াস শিল্প সমিতিগুলির ভূমিকাও গুরুত্বপূর্ণ। রাজ্যকে জৈব নিরাপত্তার দিকে কৃষিক্ষেত্র পরিকল্পনা অব্যাহত রাখতে হবে, পরিবহন অবকাঠামো, বিদ্যুৎ, জলে বিনিয়োগ করতে হবে এবং কৃষক, সমবায় এবং উদ্যোগের জন্য অগ্রাধিকারমূলক ঋণ সম্প্রসারণ করতে হবে। বিশ্ব বাজারের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য কৃষিক্ষেত্রকে কৃষিক্ষেত্র কোড জারি করা এবং ইলেকট্রনিক ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম উন্নত করতে হবে।

এর পাশাপাশি, বাণিজ্য প্রচার জোরদার করা এবং মূল বাজারগুলিতে "ভিয়েতনাম পাঙ্গাসিয়াস" ব্র্যান্ডের প্রচার করা প্রয়োজন। ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ সীফুড এক্সপোর্টার্স অ্যান্ড প্রডিউসারস-এর উচিত সেতুবন্ধন হিসেবে কাজ করা, তথ্য ভাগাভাগি করা, প্রযুক্তিগত বাধা সম্পর্কে সতর্ক করা এবং ব্যবসাগুলিকে তাৎক্ষণিকভাবে সাড়া দিতে সহায়তা করা।

ভিয়েতনামী পাঙ্গাসিয়াস শিল্প বিরাট সুযোগের মুখোমুখি হচ্ছে, পাশাপাশি অনেক নতুন চ্যালেঞ্জও। তার অবস্থান ধরে রাখার জন্য, এই শিল্পকে "চারটি ঘরের" (রাষ্ট্র - উদ্যোগ - বিজ্ঞানী - কৃষক) সংযোগ প্রচার করতে হবে। সেই অনুযায়ী, রাষ্ট্র একটি অনুকূল নীতি এবং আইনি কাঠামো তৈরি করার জন্য দায়ী। উদ্যোগগুলি প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজার বিকাশ অব্যাহত রাখে। বিজ্ঞানীরা জেলে এবং ব্যবসার কাছে প্রযুক্তিগত অগ্রগতি হস্তান্তর করেন। মাছ চাষীরা নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া মেনে চলেন এবং পরিবেশ সুরক্ষা বৃদ্ধি করেন।

যখন মূল্য শৃঙ্খলের সংযোগগুলি একে অপরের সাথে সংযুক্ত হবে, তখন ভিয়েতনামী পাঙ্গাসিয়াস কেবল একটি প্রধান রপ্তানি পণ্যই হবে না বরং নিম্ন মেকং নদীর অঞ্চলে সমৃদ্ধি এবং টেকসই উন্নয়নের প্রতীকও হবে।

মিন হিয়েন

সূত্র: https://baoangiang.com.vn/khai-mo-tiem-nang-de-nganh-hang-ca-tra-phat-trien-a464085.html