সৃজনশীল শিল্পে ফো ঐতিহ্যের মূল্য কাজে লাগানো

ফো হ্যানয়ের এক অনন্য অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য। কিন্তু কীভাবে এর মূল্য বৃদ্ধি করা যায়, কাজে লাগানো যায় এবং সৃজনশীল শিল্পে ফো-এর মূল্য প্রচারে অবদান রাখা যায়, এই প্রশ্নের উত্তর খুঁজে বের করা প্রয়োজন।

বিশেষজ্ঞরা ফো ঐতিহ্যের মূল্য কাজে লাগানো এবং প্রচারের জন্য সমাধানগুলি ভাগ করে নেন।

রাজধানীর মুক্তি দিবসের ৭১তম বার্ষিকী (১০ অক্টোবর, ১৯৫৪ - ১০ অক্টোবর, ২০২৫) উপলক্ষে, ১১ এবং ১২ অক্টোবর, টাসকো মলে (৭-৯ নং নগুয়েন ভ্যান লিন স্ট্রিট, ভিয়েত হাং ওয়ার্ড, হ্যানয়), হ্যানয়ের সংস্কৃতি ও ক্রীড়া বিভাগ অর্থনৈতিক ও নগর সংবাদপত্র, টাসকো মলের সাথে সমন্বয় করে, ভিয়েতনাম ব্র্যান্ড Acecook "Pho - সৃজনশীল শিল্প প্রবাহে অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক গল্প" ধারাবাহিক কার্যক্রমের আয়োজন করে।

হ্যানয়ের অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার এবং প্রচারের জন্য কার্যক্রমগুলিকে দুটি স্থানে ভাগ করা হয়েছে: আলোচনা এবং সংযোগ ক্ষেত্র এবং হ্যানয়ের অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার এবং উপভোগ করার স্থান।

হ্যানয়ের অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার এবং উপভোগ করার জন্য এই স্থানটি বাইরে আয়োজন করা হয় যেখানে ফো রান্নার প্রক্রিয়ার প্রদর্শনী এবং ফো থিন হ্যাং ট্রে, ফো লং বিচ, ফো খোই হোইয়ের মতো বিখ্যাত ফো ব্র্যান্ডের খাবারের অভিজ্ঞতা অংশগ্রহণ করা হয়... এই স্থানের দর্শনার্থীরা হ্যানয়ের সুস্বাদু খাবার অনুশীলনকারী শেফদের সাথেও যোগাযোগ করতে পারেন। ভিয়েতনামের মতো ব্যবসার বুথগুলি আজকের ব্যস্ত জীবনে ঐতিহ্যবাহী ফো থেকে সুবিধাজনক উপহার পর্যন্ত সৃজনশীল যাত্রাও দেখায়।

ফো সম্পর্কে অসাধারণ রচনার লেখকদের পুরষ্কার প্রদান।

সংযোগকারী আলোচনার ক্ষেত্রে নিম্নলিখিত কার্যক্রম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: "ফো - সৃজনশীল শিল্পের প্রবাহে অস্পষ্ট সংস্কৃতির গল্প" আলোচনা; ফো মশলা স্থান প্রদর্শন; হ্যানয় ফোর ইতিহাস এবং সাংস্কৃতিক স্থানের উপর প্রদর্শনী; ঐতিহ্যবাহী শিল্প পরিবেশনা; হ্যানয় শিল্প চারুকলা বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের দ্বারা অস্পষ্ট ঐতিহ্য "ফো" সম্পর্কে স্কেচ প্রদর্শনী।

এই অনুষ্ঠানের মূল আকর্ষণ হলো টাসকো মলের কেন্দ্রীয় হলে "ফো - সৃজনশীল শিল্পের প্রবাহে অস্পষ্ট সংস্কৃতির গল্প" শীর্ষক উন্মুক্ত আলোচনা। আলোচনায়, দর্শনার্থীরা, রন্ধনপ্রণালী ও সাংস্কৃতিক শিল্পের শীর্ষস্থানীয় বিশেষজ্ঞ এবং ফো কারিগরদের সাথে এই অনুষ্ঠানে যোগ দিতে পারবেন, যেখানে তারা নিম্নলিখিত বিষয়বস্তু নিয়ে আলোচনা করতে পারবেন: আন্তঃবিষয়ক সৃজনশীলতার জন্য হ্যানয় ফো-এর অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যকে চিহ্নিতকরণ এবং কাজে লাগানো, ঐতিহ্যবাহী ফো দোকানগুলির ফো ব্র্যান্ডিংয়ের বিষয়টি; ফো ঐতিহ্যের প্রচারে ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ; সমসাময়িক জীবনে ফো ঐতিহ্যের মূল্য রক্ষা এবং প্রচারের সমাধান...

বিশেষজ্ঞরা ফো-এর মূল্য প্রচারের জন্য বিভিন্ন দিক বিশ্লেষণ করেন।

এই অনুষ্ঠানের কাঠামোর মধ্যে, ২০২৫ সালের সেপ্টেম্বর থেকে, আয়োজক কমিটি প্রায় ১০টি বিশ্ববিদ্যালয়ে "হ্যানয় ফো-এর সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য সংক্ষিপ্ত ভিডিও" প্রতিযোগিতা শুরু করে। শুরু হওয়ার ১ মাসেরও বেশি সময় পর, আয়োজক কমিটি নিম্নলিখিত স্কুলগুলির ৫০০ জনেরও বেশি শিক্ষার্থীর কাছ থেকে প্রায় ২০০টি ভিডিও সংগ্রহ করেছে: একাডেমি অফ জার্নালিজম অ্যান্ড কমিউনিকেশন, ক্যাপিটাল ইউনিভার্সিটি, হ্যানয় স্টাডিজ অ্যান্ড ইন্টারন্যাশনাল ট্রেনিং ইনস্টিটিউট, হোয়া বিন ইউনিভার্সিটি, ভিয়েতনাম কলেজ অফ ট্যুরিজম... সংস্কৃতি, রীতিনীতি, উপভোগ করার উপায় এবং হ্যানয়ের ঐতিহ্যবাহী ফো ব্র্যান্ডের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া।

ভিডিওগুলি সোশ্যাল নেটওয়ার্কে ফো হ্যানয়ের সাংস্কৃতিক স্থান ছড়িয়ে দিতে অবদান রেখেছে। এছাড়াও, বেসিক ফাইন আর্টস অনুষদের - হ্যানয় ইউনিভার্সিটি অফ ইন্ডাস্ট্রিয়াল ফাইন আর্টসের অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য "ফো" সম্পর্কে স্কেচিং এবং ডিজাইন প্রতিযোগিতা সৃজনশীল শিল্প প্রবাহে ফো-এর রন্ধনসম্পর্কীয় সাংস্কৃতিক মূল্যের সৃজনশীল কার্যকলাপের জন্য একটি অনন্য চিহ্ন তৈরি করেছে।

টাসকো মলের খোলা জায়গায় প্রদর্শিত স্কেচগুলি অনেক তরুণ দর্শনার্থীকে আকৃষ্ট করেছিল।

"ফো - সৃজনশীল শিল্প প্রবাহে অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক গল্প" ধারাবাহিক কার্যক্রম ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য কার্যক্রম বাণিজ্যিক কেন্দ্রগুলিতে প্রবর্তন করার সময় ঐতিহ্যবাহী মূল্যবোধ সংরক্ষণ এবং প্রচারের ক্ষেত্রে একটি নতুন চিন্তাভাবনাও প্রদর্শন করে যাতে মানুষ ঐতিহ্য অ্যাক্সেসের আরও সুযোগ পায়, একই সাথে ধীরে ধীরে বাণিজ্যিক কেন্দ্রগুলিকে রাজধানীর মানুষের জন্য সাংস্কৃতিক ও সৃজনশীল গন্তব্যে পরিণত করে।

জিয়াংনাম

সূত্র: https://nhandan.vn/khai-thac-gia-tri-cua-di-san-pho-trong-cong-nghiep-sang-tao-post914608.html