ভারতীয় রাজধানীর প্রাণকেন্দ্রে ভিয়েতনামী সংস্কৃতি এবং রন্ধনপ্রণালী "রাজত্ব" করে

২০২৫ সালের আসিয়ান সংস্কৃতি ও রন্ধনপ্রণালী মেলায়, ভিয়েতনামী মহিলা কর্মকর্তারা এবং তাদের স্ত্রীরা ভিয়েতনামী লোকসঙ্গীত "বিও দাত মে ট্রোই" এর সাথে আও দাইয়ের মনোমুগ্ধকর পরিবেশনা উপস্থাপন করেন।

১১ অক্টোবর বিকেলে, নয়াদিল্লিতে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ান নেশনস অ্যাসোসিয়েশন (আসিয়ান) কমিটির ঘূর্ণায়মান সভাপতি মালয়েশিয়ার আয়োজকেরা (ANDC), ভারতের রাজধানী নয়াদিল্লিতে আসিয়ান সাংস্কৃতিক ও রন্ধনসম্পর্কীয় মেলা ২০২৫ (আসিয়ান বাজার ২০২৫) অনুষ্ঠিত হয়।

নয়াদিল্লির একজন ভিএনএ সংবাদদাতার মতে, এই বার্ষিক অনুষ্ঠানটি দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় দেশগুলির সংস্কৃতি, রন্ধনপ্রণালী এবং ঐতিহ্যের বৈচিত্র্যকে সম্মান এবং প্রচারের জন্য একটি বিশেষ উপলক্ষ, একই সাথে জনগণ থেকে জনগণে বিনিময় প্রচার, এই অঞ্চলের সদস্য দেশগুলির মধ্যে সংহতি এবং বন্ধুত্ব জোরদার করার জন্য।

আসিয়ান কূটনৈতিক মিশনের নেতারা ফিতা কেটে মেলার উদ্বোধন করেন। (ছবি: নগক থুই/ভিএনএ)

মেলায় ভারতে অবস্থিত আসিয়ান এবং পূর্ব তিমুর কূটনৈতিক মিশনের রাষ্ট্রদূত, চার্জ ডি'অ্যাফেয়ার্স, সকল কর্মকর্তা, তাদের স্ত্রী, পরিবারের সদস্য এবং হাজার হাজার স্থানীয় ও আন্তর্জাতিক দর্শনার্থী উপস্থিত ছিলেন। উল্লেখযোগ্যভাবে, আসিয়ানের সমস্ত সদস্য দেশ তাদের নিজস্ব সাংস্কৃতিক ছাপ বহনকারী রঙিন বুথ নিয়ে অংশগ্রহণ করেছিল।

ভারতে নিযুক্ত মালয়েশিয়ার হাইকমিশনার দাতো' মুজাফফর শাহ মুস্তাফা তার উদ্বোধনী ভাষণে জোর দিয়ে বলেন যে আসিয়ান মেলা কেবল একটি সাংস্কৃতিক এবং রন্ধনসম্পর্কীয় বিনিময় কার্যকলাপ নয়, বরং ঐক্য, সংহতি এবং সহযোগিতার চেতনার একটি প্রাণবন্ত প্রতীক - মূল মূল্যবোধ যা আসিয়ান সম্প্রদায়ের পরিচয় তৈরি করে।

তিনি ভারতে অবস্থিত আসিয়ান দূতাবাসগুলির মধ্যে ঘনিষ্ঠ সমন্বয়ের মনোভাবের প্রশংসা করেন, যেখানে যৌথভাবে এই অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়েছে, যেখানে বিশেষ শিল্প পরিবেশনা, অনন্য সাংস্কৃতিক ও রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্য জনসমক্ষে আনা হয়েছে, যা সদস্য দেশগুলির মধ্যে সংহতি ও বন্ধুত্বের চেতনাকে স্পষ্টভাবে প্রদর্শন করে।

উষ্ণ ও বন্ধুত্বপূর্ণ পরিবেশে, দেশগুলি জাতীয় পরিচয়ে উদ্ভাসিত ঐতিহ্যবাহী বিশেষত্ব, হস্তশিল্প পণ্য এবং শিল্প পরিবেশনা উপস্থাপন করে।

ভিয়েতনামের বুথটি ফো, ভাজা স্প্রিং রোল, চিংড়ি চিপস এবং কফির মতো বিখ্যাত খাবারের মাধ্যমে বিপুল সংখ্যক দর্শনার্থীকে আকৃষ্ট করেছিল, যা ভিয়েতনামী খাবারের সমৃদ্ধ, পরিশীলিত স্বাদ এনেছিল।

"আমি ফো, স্প্রিং রোল, চিংড়ি চিপস এবং ভিয়েতনামী কফি চেষ্টা করেছিলাম - সবই সুস্বাদু ছিল। আমি বিশেষ করে স্প্রিং রোলগুলি পছন্দ করেছি, স্বাদ অসাধারণ ছিল!" নয়াদিল্লির বাসিন্দা দীপালি বলেন।

জার্মানির মরিস তার গভীর অনুভূতি প্রকাশ করেছেন: "এখন পর্যন্ত, আমি আমার জীবনে ৫ বার ভিয়েতনামী ভাজা স্প্রিং রোল খেয়েছি, এবং প্রতিবারই এটিকে অসাধারণ বলে মনে করেছি। ভিয়েতনামী খাবার সত্যিই আমাকে মুগ্ধ করে। আমি বিশ্বাস করি যে যে কেউ এটি চেষ্টা করবে সে তাৎক্ষণিকভাবে এটি পছন্দ করবে!"

মেলায় ভিয়েতনামী মহিলা কর্মকর্তারা এবং তাদের স্ত্রীরা আও দাইয়ের মনোমুগ্ধকর পরিবেশনা এবং "ভাসমান জলের ফার্ন" নামে লোকসঙ্গীতের সাথে মিষ্টি, গভীর বেহালা ধ্বনি পরিবেশন করেন, যা মেলার স্থানকে উষ্ণ এবং ভিয়েতনামী চরিত্রে পরিপূর্ণ করে তোলে।

ভিয়েতনামী প্রতিনিধিদলের আও দাই পরিবেশনা। (ছবি: নগক থুই/ভিএনএ)

"হ্যালো ভিয়েতনাম" গানের সুরে, ভিয়েতনামী আও দাই মডেলরা মনোমুগ্ধকর অঙ্গভঙ্গিতে সুন্দরভাবে হেঁটেছেন, এমনকি সবচেয়ে তীক্ষ্ণ অতিথিদেরও মোহিত করেছেন, ভিয়েতনামী সংস্কৃতির একটি প্রাণবন্ত কোণ তৈরি করেছেন, একই সাথে আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে ভিয়েতনামের পরিশীলিততা, সমৃদ্ধ পরিচয় এবং আতিথেয়তার বার্তা পাঠিয়েছেন।

মেলায়, দর্শকরা আগস্ট বিপ্লবের ৮০তম বার্ষিকী এবং ভিয়েতনামের সমাজতান্ত্রিক প্রজাতন্ত্রের জাতীয় দিবস উদযাপনের তথ্যচিত্রটি দেখে বিশেষভাবে মুগ্ধ হয়েছিলেন, যা ইভেন্ট এলাকায় একটি বড় পর্দায় প্রাণবন্তভাবে দেখানো হয়েছিল।

ঐতিহাসিক চিত্র এবং বিপ্লবী গানের পরিচিত সুরগুলি একটি গম্ভীর ও গর্বিত পরিবেশ তৈরি করেছে, একই সাথে আন্তর্জাতিক বন্ধুদের ভিয়েতনামের জনগণের স্বাধীনতা সংগ্রাম এবং উন্নয়নের যাত্রা আরও ভালভাবে বুঝতে সাহায্য করেছে।

বিশাল অংশগ্রহণ এবং সংহতির চেতনার সাথে, আসিয়ান সাংস্কৃতিক ও রন্ধনসম্পর্কীয় মেলা ২০২৫ কেবল এমন একটি স্থান নয় যেখানে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার রঙ এবং স্বাদ নতুন দিল্লির হৃদয়ে একত্রিত হয়, বরং নতুন যুগে বন্ধুত্ব, সহযোগিতা এবং আঞ্চলিক সংহতির একটি প্রাণবন্ত প্রতীকও।/।

(টিটিএক্সভিএন/ভিয়েতনাম+)

সূত্র: https://www.vietnamplus.vn/van-hoa-va-am-thuc-viet-len-ngoi-giua-long-thu-do-an-do-post1069736.vnp