দেশীয় কৃষি বাজারের কার্যকর ব্যবহার

১০ কোটিরও বেশি জনসংখ্যার দেশটির অভ্যন্তরীণ বাজারকে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের ব্যবহার বৃদ্ধির জন্য একটি সম্ভাব্য আবাসস্থল হিসেবে বিবেচনা করা যেতে পারে। এই বাজার এলাকাকে ভালোভাবে কাজে লাগানোর মাধ্যমে, পরিবহন খরচ কমানো এবং পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করার পাশাপাশি, এটি অনেক পণ্যের উৎপাদনে স্থিতিশীলতাও তৈরি করে, বিশেষ করে যখন বিশ্ববাজার ওঠানামা করে, যা রপ্তানি কার্যক্রমকে প্রভাবিত করে।

ভিনইকো খামারে (তাম দাও শহর, ভিন ফুক প্রদেশ) পরিষ্কার সবজি সংগ্রহ করা হচ্ছে। (ছবি: থান হা)

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, দেশের বার্ষিক চাল উৎপাদন প্রায় ৪৩ মিলিয়ন টন; শাকসবজি প্রায় ১৯ মিলিয়ন টন; ফল প্রায় ১২ মিলিয়ন টন; সামুদ্রিক খাবার ৯ মিলিয়ন টনেরও বেশি... এটি প্রচুর পরিমাণে পণ্য, যার মূল মৌসুমে দ্রুত ব্যবহার প্রয়োজন।

দেশীয় বাজারের দিকে

ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ সীফুড এক্সপোর্টার্স অ্যান্ড প্রডিউসারস (VASEP) এর মতে, রপ্তানি বৃদ্ধির পাশাপাশি, অনেক সীফুড ব্যবসা দেশীয় বাজারে তাদের বাজার অংশীদারিত্ব বাড়ানোর চেষ্টা করছে। বিশেষ করে, ভিন হোয়ান জয়েন্ট স্টক কোম্পানি দেশীয় রেস্তোরাঁ এবং সুপারমার্কেটে তাদের পণ্য আনার জন্য অনেক সমাধান পেয়েছে।

২০২৪ সালের প্রথম ৬ মাসে ভিয়েতনামের বাজারে কোম্পানির আয় ১,৭৩৪ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এ পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৩৮% বেশি। মিন ফু সীফুড কর্পোরেশন প্রায় ১,৭০০ খুচরা দোকানের একটি শৃঙ্খলে রপ্তানি-মানের চিংড়ি পণ্য বিক্রির জন্য বাখ হোয়া ঝাঁ সুপারমার্কেটের সাথে একটি কৌশলগত সহযোগিতা চুক্তি স্বাক্ষর করে দেশীয় বাজারের উন্নয়নের উপরও মনোনিবেশ করছে, যার লক্ষ্য হল প্রতি বছর ৩,০০০ টন চিংড়ি বিক্রি করা এবং দেশীয় বাজারে ৫০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এর রাজস্ব আয় করা। যদিও এটি একটি বৃহৎ আকারের সামুদ্রিক খাবার উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান, বর্তমানে মিন ফু গ্রুপের দেশীয় বাজারের আয় মোট রাজস্বের মাত্র ১%-এরও কম।

VASEP পরিসংখ্যান অনুসারে, দেশীয় বাজার বাজারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ এবং ব্যবসাগুলিতে ইতিবাচক রাজস্ব নিয়ে আসে। বর্তমানে, VASEP-এর একটি দেশীয় ভোগ ব্যবসা ক্লাব রয়েছে যার 30টি ব্যবসা রয়েছে। এমন কিছু ব্যবসা রয়েছে যাদের দেশীয় বাজার থেকে আয় মোট বিক্রয়ের 30-50%।

VASEP-এর সাধারণ সম্পাদক ট্রুং দিন হোয়ে বলেন, বর্তমান সময়ে দেশীয় বাজারের প্রতি গভীর মনোযোগ দেওয়া সামুদ্রিক খাবারের উদ্যোগগুলির জন্য ২০২৪ সালে তাদের লক্ষ্য অর্জনের জন্য একটি সুবিধা। এর কারণ হল, বিশেষ করে বছরের সর্বোচ্চ শিপিং মরসুমে শিপিং মালবাহী হার বেশি থাকে, যা রপ্তানি কার্যক্রমকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে। কেবল শিপিং হারই বাড়ছে না, অনেক ব্যবসা জাহাজ বা খালি কন্টেইনার বুকিং করতেও অসুবিধার সম্মুখীন হচ্ছে। এদিকে, সামুদ্রিক খাবার শিল্পের বিশেষত্ব হল এর জন্য রেফ্রিজারেটেড কন্টেইনার প্রয়োজন এবং পরিবহন সময় খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি পণ্যের মানের সাথে সম্পর্কিত। অতএব, যদি দেশীয় বাজারে বিক্রিত পণ্যের পরিমাণ বাড়ানো যায়, তাহলে পরিবহন খরচের উপর চাপ কমবে যা ব্যবসার উপর ভারী চাপ সৃষ্টি করছে।

জলজ পণ্যের পাশাপাশি, ভিয়েতনামের বার্ষিক ফল ও সবজির উৎপাদনও অনেক বেশি, বিশেষ করে ফসল কাটার মৌসুমে, তাই ক্ষতি কমাতে, রপ্তানি ও প্রক্রিয়াকরণের চাপ কমাতে দেশীয় বাজার একটি গুরুত্বপূর্ণ ভোগের মাধ্যম। হাই ডুয়ং প্রদেশের শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের উপ-পরিচালক মিসেস ভু থি কিম ফুয়ং-এর মতে, প্রতি বছর, পুরো প্রদেশে প্রায় ৭৫০,০০০ টন চাল, ৯০০,০০০ টন সবজি এবং সকল ধরণের কন্দ, ৩০০,০০০ টন ফল এবং প্রায় ২০০,০০০ টন গবাদি পশু, হাঁস-মুরগি এবং জলজ পণ্য উৎপাদন হয়। টানা ৩ বছর ধরে, ২০২১ থেকে ২০২৩ সাল পর্যন্ত, প্রদেশটিকে শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় অনেক গুরুত্বপূর্ণ বাণিজ্য প্রচারণা অনুষ্ঠান আয়োজনের জন্য সহায়তা করেছে যেমন: লিচু বাণিজ্য প্রচার সম্মেলন; গাজর এবং কৃষি পণ্য ব্যবহার প্রচার সম্মেলন... একটি শক্তিশালী প্রভাব তৈরি করে, যা সারা দেশের অনেক প্রদেশ এবং শহরের সাথে কৃষি পণ্যের উৎপাদন এবং ব্যবহারের সংযোগ প্রচারে সহায়তা করে। সেই অনুযায়ী, অনেক ব্যবসা এবং খুচরা কর্পোরেশন পণ্যের ব্যবহার প্রচারের জন্য হাই ডুয়ংকে বেছে নিয়েছে। এছাড়াও, প্রদেশটি নিয়মিতভাবে বাণিজ্য প্রচারণার অনুষ্ঠান আয়োজন করে এবং অংশগ্রহণ করে, যা সারা দেশের প্রদেশ এবং শহরগুলির সাথে, বিশেষ করে রেড রিভার ডেল্টা অঞ্চলের প্রদেশ এবং শহরগুলির সাথে বাণিজ্যকে সংযুক্ত করে।

চালজাত পণ্যের ক্ষেত্রে, অভ্যন্তরীণ বাজার ধীরে ধীরে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির জন্য একটি প্রধান অগ্রাধিকার হয়ে উঠছে। পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান, থাইবিন সিড গ্রুপ কর্পোরেশনের জেনারেল ডিরেক্টর ট্রান মান বাও বলেন: ১০ কোটিরও বেশি জনসংখ্যার সাথে, চালের অভ্যন্তরীণ চাহিদা বৃদ্ধি পাবে, যা ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির জন্য উৎপাদন এবং ব্যবহার সম্প্রসারণের সুযোগ তৈরি করবে। বর্তমানে, কোম্পানিটি প্রতি বছর স্থানীয় বাজারে প্রায় ১,৫০০-১,৭০০ টন চাল বিক্রি করে। থাইবিন সিড এই বাজারে পণ্যের মান উন্নত করা, বাজারের অংশীদারিত্ব বৃদ্ধি করা এবং কৃষকদের জন্য মূল্য বৃদ্ধির লক্ষ্য স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত করেছে।

বাণিজ্য প্রচার কার্যক্রমে উদ্ভাবন

আমাদের দেশে বর্তমানে বৃহৎ ফল উৎপাদনকারী এলাকাগুলির মধ্যে একটি - সোন লা-তে, কৃষি কাঁচামালের একটি ঘনীভূত এলাকা তৈরি হয়েছে যেখানে বার্ষিক প্রচুর পরিমাণে কৃষি পণ্য উৎপাদিত হয়, যেমন: লংগান উৎপাদন ১৩৬,৫৫৬ টন; বরই ৯৫,৬০২ টন; আম ৭৭,৫১২ টন; কফি ৩২,৯৪৪ টন... সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এলাকায় কৃষি পণ্যের ব্যবহার তুলনামূলকভাবে অনুকূল হয়েছে, যা ভালো ফসল কিন্তু কম দাম, খারাপ ফসল কিন্তু বেশি দামের পরিস্থিতিকে ব্যাপকভাবে সীমিত করেছে। এটি খরচ চ্যানেলের বৈচিত্র্য এবং কৃষি পণ্য বাণিজ্যের প্রচারের জন্য ধন্যবাদ।

সোন লা প্রাদেশিক পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন থান কং বলেন: রপ্তানির পাশাপাশি এই পণ্যের ব্যবহার বৃদ্ধিতে দেশীয় বাজার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সেই অনুযায়ী, প্রদেশটি বাণিজ্য প্রচার কার্যক্রম জোরদার করে, অঞ্চলগুলিতে কৃষি পণ্যের ব্যবহার প্রচার করে, প্রবর্তন করে এবং সংযুক্ত করে; একটি কেন্দ্রীভূত এবং মূল দিকে ই-কমার্স বিকাশ করে, প্রোগ্রামগুলির মান, পেশাদারিত্ব এবং কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য সংস্থা এবং সংস্থাগুলির মধ্যে ওভারল্যাপ এবং সদৃশতা এড়িয়ে।

ব্যবসা এবং স্থানীয়দের দেশীয় বাজার কার্যকরভাবে কাজে লাগানোর জন্য, ভোগের চ্যানেলগুলিকে বৈচিত্র্যময় করার পাশাপাশি, বাণিজ্য প্রচার কার্যক্রমে আঞ্চলিক সংযোগ বৃদ্ধি করা প্রয়োজন। বাণিজ্য প্রচার বিভাগের (শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়) পরিচালক ভু বা ফু বলেছেন যে বাণিজ্য কার্যক্রমে গতি এবং আঞ্চলিক সংযোগ তৈরির জন্য সরকারকে সমলয় বাণিজ্য অবকাঠামোতে বিনিয়োগ পরিচালনার উপর মনোযোগ দিতে হবে। সাম্প্রতিক সময়ে, শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় দীর্ঘমেয়াদী এবং স্থিতিশীল আঞ্চলিক সংযোগ সহ অনেক বাণিজ্য প্রচার কার্যক্রম বাস্তবায়নের জন্য স্থানীয়দের সাথে সমন্বয় করেছে। বিশেষ করে, রেড রিভার ডেল্টার প্রদেশ এবং শহরগুলিতে, মধ্যভূমি এবং উত্তর পার্বত্য অঞ্চলে, অনেক আঞ্চলিক বাণিজ্য মেলা এবং প্রদর্শনী সফলভাবে আয়োজন করা হয়েছে, যা হাজার হাজার ব্যবসার অংশগ্রহণকে আকর্ষণ করেছে; তবে, আঞ্চলিক বাণিজ্য প্রচার কার্যক্রম বাস্তবায়ন এখনও কিছু সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে এবং উচ্চ দক্ষতা অর্জন করতে পারেনি। অতএব, আগামী সময়ে, স্থানীয়দের প্রতিটি এলাকার ব্যবসা, সম্পদ এবং অগ্রাধিকার কৌশলগুলির চাহিদা এবং ক্ষমতার উপর গবেষণার উপর ভিত্তি করে দীর্ঘমেয়াদী কৌশল তৈরি করতে হবে; একই সাথে, একে অপরের সম্ভাবনা এবং সুবিধাগুলি কাজে লাগিয়ে একে অপরের বাজারে প্রবেশ, স্থানীয় কৃষি পণ্যের ব্যবহারের ক্ষেত্র প্রচার এবং সম্প্রসারণ করার জন্য অন্যান্য এলাকার সাথে তথ্য বিনিময় এবং সমন্বয় বৃদ্ধি করুন...

উৎস